Christophe Brusset : "On peut dire que c’est le tueur du siècle"

Après avoir passé plus de 20 ans dans l’industrie agroalimentaire comme ingénieur, trader ou encore directeur des achats, Christophe Brusset est devenu lanceur d’alerte. Avec son quatrième ouvrage : La Malbouffe contre-attaque (Ed.Flammarion), il continue de lever le voile sur les pratiques douteuses voire mortifères des industriels.Au micro de Yahoo, il insiste sur l’importance de lutter contre la malbouffe, devenu d’après lui « le tueur du siècle ». En 2022, la mauvaise alimentation est responsable d’un décès sur cinq dans le monde et du retour improbable de certaines maladies.Interview : Carmen Barba