La crème aux oeufs (à la vapeur) - Les recettes de François-Régis Gaudry

François-Régis s'est attelé à vous préparer une recette de dessert ... à la vapeur ! C'est pas commun, mais cette recette il la tient de Jennifer Hart-Smith. Cette designer, pâtissière et naturopathe propse dans son livre "Desserts à la vapeur" (éditions Marabout) une recette de crème aux oeufs.


Pour cette recette : 


1 oeuf par personne.


Pour un oeuf : 100g de liquide (eau ou lait d'amande), 1 cuillère à soupe de sucre, de la vanille,... 




photo : Marielle Gaudry




Retrouvez "On va déguster" sur France Inter : 
https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster
Retrouvez le marché de François-Régis Gaudry sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/le-marche-de-francois-regis-gaudry Retrouvez On va déguster sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster