Le moelleux à l'abricot - Les recettes de François-Régis Gaudry
François-Régis Gaudry vous propose une recette parfaite de moelleux à l'abricot. Une recette qu'il a piqué à Natalia Crozon, cuisinière de La Courtille à Tavel (Gard), et qui la tenait elle-même de la cheffe Raquel Carena.
Pour réaliser cette recette, il vous faut :
- 1 kilo d'oreillons d'abricots
- 330 grammes de sucre
- 130 grammes de farine
- 100 grammes de poudre d'amandes
- 230 grammes de beurre
- 1 sachet de poudre à lever
- 4 oeufs...
La recette est finie... Ou presque !! La suite en vidéo...
Retrouvez "On va déguster" sur France Inter :
https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster
Retrouvez le marché de François-Régis Gaudry sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/le-marche-de-francois-regis-gaudry Retrouvez On va déguster sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster
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- 1 kilo d'oreillons d'abricots
- 330 grammes de sucre
- 130 grammes de farine
- 100 grammes de poudre d'amandes
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- 1 sachet de poudre à lever
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