ไอศกรีมทรีโทน อร่อยเย็นใจไฟเบอร์สูง by Health&Cuisine

ส่วนผสม
เผือกนึ่ง 1 ถ้วย
ฟักทองนึ่ง 1 ถ้วย
มันหวานสีม่วงนึ่ง 1 ถ้วย
วิปปิ้งครีม 3 ถ้วย
น้ำเชื่อม 3 ถ้วย
วาฟเฟิลโคน สำหรับเสิร์ฟ

ส่วนผสมคาราเมลน้ำตาลปี๊บ
น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
หัวกะทิ ½ ถ้วย

วิธีทำ
1. ทำคาราเมลน้ำตาลปี๊บโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟเคียวจนข้นเหนียว ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
2. แบ่งวิปปิ้งครีม และ น้ำเชื่อม ออกเป็น 3 ส่วน เท่าๆ กัน
3. นำวิปปิ้งครีมและน้ำเชื่อมแต่ละส่วนเทใส่เครื่องปั่น จากนั้นใส่เผือกลงไป ปั่นจนเนื้อเนียน เทลงในพิมพ์ แล้วแช่ช่องแข็ง
จากนั้นทำไอศกรีมฟักทอง และ ไอศกรีมมันม่วง ด้วยวิธีเดียวกัน
4. ตักไอศกรีมลงบนวาฟเฟิลโคน ราดด้วยคาราเมลน้ำตาลปี๊บ พร้อมเสิร์ฟ

☺ ติดตาม เรื่องราวอาหารที่ "ง่าย สนุก สุข อร่อย" ได้ที่
FB : https://www.facebook.com/amarincuisine/
IG : https://www.instagram.com/amarincuisine/
Website : http://goodlifeupdate.com/category/he...