พุดดิ้ง เด้งดึ๋ง หอมคาราเมลอร่อย by Health&Cuisine

ส่วนผสม
น้ำตาลทราย (1) 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
นมสด 300 กรัม
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำตาลทราย(2) 1/2 ถ้วย

วิธีทำ
1.เทน้ำลงในหม้อ จากนั้นละลายน้ำตาลทราย (1) ทำคาราเมล ก่อนเทลงถ้วยกระเบื้อง พักไว้ให้เซตตัว
2.อุ่นนม พร้อมเติมวานิลลาสกัดและน้ำตาล(2) ละลายให้เข้ากัน จากนั้นเทลงชามที่ตีไข่แดงไว้ ผสมให้เข้ากัน
3.จากนั้นกรองส่วนผสมผ่านกระชอนลงชาม
4.ตักส่วนผสมลงในถ้วยกระเบื้อง (ข้อ 1) จากนั้นปิดฝาด้วยแผ่นฟอยล์
5.วางถ้วยกระเบื้องลงในหม้อนึ่ง ปิดฝา แล้วเปิดไฟกลาง ตุ๋นประมาณ 20-30 นาที
6.เมื่อสุกยกลง พอคลายร้อน ใช้มีดแซะขอบ และนำพุดดิ้งออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ

☺ ติดตาม เรื่องราวอาหารที่ "ง่าย สนุก สุข อร่อย" ได้ที่
FB : https://www.facebook.com/amarincuisine/
IG : https://www.instagram.com/amarincuisine/
Website : http://goodlifeupdate.com/category/he...