BISTECCHE PICCANTI

BISTECCHE PICCANTI
INGREDIENTI:

(Dosi per 4 persone)

4 bistecche di manzo, 4 cucchiai d'olio, un cucchiaio di salsa worcester
un cucchiaio di succo di limone, 2 cucchiai di brandy, sale

PREPARAZIONE:

Emulsionare in una ciotola olio, salsa worcester, succo di limone, brandy e sale
Adagiare le bistecche su un piatto largo e irrorarle con questa salsa
Lasciarle marinare per circa 2 ore
Cuocerle sulla griglia rovente 3 o 4 minuti per parte
Irrorarle con la marinata e servirle calde
Il piatto è pronto, buon appetito!