CONIGLIO CON FUNGHI
- 4 anni fa
CONIGLIO CON FUNGHI
INGREDIENTI:
(Dosi per 4 persone)
1 kg di coniglio, 40 g di burro, 2 cucchiai di olio, 3 cipolline, 400 g di funghi
un bicchiere di passato di pomodoro, mezzo bicchiere di vino bianco, brodo, sale, pepe
PREPARAZIONE:
Scaldare l'olio e il burro, unire il coniglio a pezzi, salare, pepare e rosolare da ogni lato
Unire le cipolline tritate, bagnare con il vino, far evaporare, coprire e cuocere per 30
minuti
Se necessario unire un po' di brodo
Unire i funghi, far insaporire, aggiungere il pomodoro e cuocere per altri 30 minuti
Servire ben caldo
Il piatto è pronto, buon appetito!