Güveç Pilavı Eşliğinde Sebzeli Kuzu Tarifi

Pelin Karahan, Şule Arslan ile Güveç Pilavı Eşliğinde Sebzeli Kuzu tarifini verdi.

Malzemeler;

Eti İçin;

1,5 kg iri doğranmış kuzu kuşbaşı

2 adet dolmalık sarı biber

2 adet dolmalık kırmızı biber

yarım çay bardağı ayçiçek yağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı nane

1 çay kaşığı pul biber

yarım çay kaşığı kimyon

yarım çay kaşığı karabiber

Pilavı İçin;

2 su bardağı pirinç

1 su bardağı haşlanmış bezelye

yarım demet dereotu

300 gr mantar

1 adet kuru soğan

3 su bardağı su

2 yemek kaşığı bitkisel margarin

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tarçın

Püresi İçin;

3 adet haşlanmış patates

yarım çay bardağı süt

50-100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Pilavın Üzeri İçin;

rendelenmiş kaşar peyniri