Ingrédients :
- 200g de spéculoos
- 100g de beurre
- 250g de fromage blanc
- 250g de fromage frais
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 5 oranges
- 1 citron vert
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Préparation :
- Beurrer généreusement un moule à charnière ou un cercle à pâtisserie.
- Si vous utiliser un moule à pâtisserie, le déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
- Mixer les spéculos à l’aide d‘un petit robot ou les pilonner à la main.
- Mélanger avec le beurre fondu.
- Etaler bien dans le fond du moule à l’aide d’une cuillère à soupe.
- Laissez prendre ce mélange au frais.
- Dans un saladier, mélanger les deux fromages frais.
- Ajouter le sucre et les œufs.
- Ajouter les zestes de citron vert.
- Enfourner au moins 45 minutes, le temps que la préparation au fromage soit ferme.
- Laisser refroidir dans le four éteint puis le démouler soigneusement.
- Couper des quartiers d’orange à vif, les disposer sur le cheesecake.
- Râper des zestes de citron vert.
- 200g de spéculoos
- 100g de beurre
- 250g de fromage blanc
- 250g de fromage frais
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 5 oranges
- 1 citron vert
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Préparation :
- Beurrer généreusement un moule à charnière ou un cercle à pâtisserie.
- Si vous utiliser un moule à pâtisserie, le déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
- Mixer les spéculos à l’aide d‘un petit robot ou les pilonner à la main.
- Mélanger avec le beurre fondu.
- Etaler bien dans le fond du moule à l’aide d’une cuillère à soupe.
- Laissez prendre ce mélange au frais.
- Dans un saladier, mélanger les deux fromages frais.
- Ajouter le sucre et les œufs.
- Ajouter les zestes de citron vert.
- Enfourner au moins 45 minutes, le temps que la préparation au fromage soit ferme.
- Laisser refroidir dans le four éteint puis le démouler soigneusement.
- Couper des quartiers d’orange à vif, les disposer sur le cheesecake.
- Râper des zestes de citron vert.
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