• avant-hier
Filet mignon au cookeo
Transcription
00:00Bonjour à tous,
00:00aujourd'hui une recette de filets mignons au cukeo.
00:02Let's go !
00:10Et on commence tout de suite par éplucher carottes,
00:12pommes de terre,
00:13à les tailler et de même pour les champignons
00:15et le filet mignon.
00:16Et on va ensuite faire dorer notre viande dans la cuve
00:31pendant environ deux minutes.
00:32Petit filet d'huile et on va dorer notre filet mignon.
00:36On rajoute alors le vin blanc, l'eau,
00:40le bouillon de bœuf, les carottes,
00:42les champignons ainsi que les pommes de terre.
00:46Et on part sur une cuisson sous pression
00:48maintenant pour 15 minutes.
00:50Avant que ça sonne,
00:50on va mélanger la crème fraîche et la moutarde.
00:53On n'aura plus qu'à rajouter ça dans la cuve.
00:56On arrête la cuisson. On va pouvoir ouvrir.
01:00On rajoute alors la crème moutardée.
01:03On mélange le tout.
01:06On n'oublie pas un peu de maïzena.
01:08Dans le bol on va récupérer un petit peu de bouillon
01:10pour lier tout ça. Un dernier coup de cuillère.
01:13On va le remettre dans la cuve avant de servir.
01:15On mélange l'ensemble.
01:16On peut encore le faire cuire un petit peu
01:17pour épaissir la sauce.
01:21Et voilà pour le filet mignon au cookie-o.
01:23Régalez-vous et moi je vous dis à très vite.