Du vignoble de la vallée du Rhône, le Côte-Rôtie à la rencontre d’un meilleur confiturier de France...
Elisa et Max, blogueurs voyages, sont partis en week-end à l'aventure, près de chez eux, à 30 min de Lyon. Brut les a suivis, au cœur du parc naturel du Pilat, à vélo électrique.
Elisa et Max, blogueurs voyages, sont partis en week-end à l'aventure, près de chez eux, à 30 min de Lyon. Brut les a suivis, au cœur du parc naturel du Pilat, à vélo électrique.
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00:00Salut Brut !
00:01Coucou, nous c'est Elisa et Max, on est photographes et blogueurs de voyage.
00:04Alors depuis quelques années, on a posé nos valises à Lyon.
00:08C'est vrai que c'est une ville qu'on adore et surtout toute la région est magnifique.
00:11Donc aujourd'hui, on va partir explorer juste à côté de chez nous pour se dépayser.
00:15C'est parti !
00:16Bonjour ! Bonjour ! Vous allez bien ?
00:30Ben oui, succès !
00:31Enchanté !
00:32Antoine ?
00:33Enchantée !
00:34Enchanté !
00:35Bonne arrivée sur Condrieux !
00:36Merci !
00:37Ce que je vous propose, c'est de partir à vélo à la découverte du parc naturel régional
00:40du Pila.
00:41Ce qu'on va faire, c'est qu'on va aller découvrir des artisans, des producteurs,
00:44mais également découvrir le patrimoine local.
00:46En route !
00:49Alors là, c'est le parc naturel régional du Pila.
00:56De l'autre côté, si on continue tout droit, on va trouver Saint-Etienne.
00:59Moi, ce que je vous propose, c'est d'aller à Longes, un petit village qui est en contrebas,
01:03et d'aller à la rencontre de Philippe Reneton, meilleur confiturier de France et qui sera
01:07donc le premier artisan qu'on va rencontrer.
01:09On va se régaler !
01:10Bonjour !
01:11Bonjour !
01:12Bonjour !
01:13Enchantée !
01:14Enchantée !
01:15Bienvenue dans notre environnement !
01:16On a hâte de découvrir les confitures, parce qu'on en a entendu parler.
01:17Eh bien, nous allons directement aller au laboratoire.
01:18On est guidés par l'odeur.
01:19Voilà.
01:20Donc, on a séparé le melon du sirop.
01:21Donc, le sirop, je l'ai déjà, donc, séparé.
01:22Je l'ai séparé.
01:23Je l'ai séparé.
01:24Je l'ai séparé.
01:25Je l'ai séparé.
01:26Je l'ai séparé.
01:27Je l'ai séparé.
01:28Je l'ai séparé.
01:29Je l'ai séparé.
01:30Je l'ai séparé.
01:31Je l'ai séparé.
01:33Donc, on a séparé le melon du sirop.
01:38Donc, le sirop, je l'ai déjà, donc, mis dans mes vacines.
01:42Là, j'ai rajouté les zestes d'orange, les zestes de citron et de la vanille.
01:48On va porter à ébullition l'ensemble.
01:51Au bout de cinq minutes, on arrêtera et on rajoute les melons égouttés.
01:56L'immense majorité des fruits que j'utilise est local.
01:59Dans un rayon de 50 kilomètres, je trouve un petit peu pour tout.
02:03Voilà, tout à fait.
02:04En tout cas, ça sent super bon.
02:06Je ne résiste pas.
02:07J'ai envie de…
02:08Oui, c'est très agréable.
02:19Manouk, tu nous retrouves ici.
02:21Alors, Elisa et Max, les gourmands.
02:23On va tout acheter.
02:24Comment ça se passe ?
02:25On a tellement aimé que c'est quand même dommage de repartir sans.
02:28Non, mais consommer local, c'est quand même chouette.
02:30Merci.
02:31Merci beaucoup.
02:32Bonne continuation et puis à bientôt alors.
02:34Merci.
02:35Au revoir.
02:36Au revoir.
02:37Au revoir.
02:38C'est bien.
02:46Bienvenue.
02:47Je vous présente Marine et David.
02:50Enchanté.
02:51Enchanté.
02:52Bienvenue à la ferme du Moulin des Chartreux.
02:54Merci.
02:55C'est donc eux qui vont nous fournir le repas du midi.
02:58Voilà.
02:59Direct de la ferme.
03:00On essaie de proposer que tout provienne de la ferme ou de Saint-Croix.
03:04Super.
03:05On voit que des bonnes choses alors.
03:06Oui, on va se régaler.
03:07C'est la journée, je crois.
03:09Écoutez, régalez-vous bien.
03:11Merci beaucoup.
03:12Les spécialités.
03:13Je passerai récupérer les plateaux parce qu'ils sont biodégradables.
03:16Donc, on les met au compost.
03:17Super.
03:18Voilà.
03:19Ok.
03:20Merci.
03:26Alors, comment vous avez apprécié cette matinée ?
03:30En fait, ça nous change complètement d'ambiance.
03:34On était totalement dans la ville, etc.
03:37Même si on adore Lyon.
03:38On se dit que tu vois, en 30 minutes en train, on peut être en pleine campagne,
03:42dans un village superbe, avec un patrimoine qui est top préservé.
03:45Et puis rencontrer des gens passionnés qui font tout pour préserver l'environnement
03:50et puis développer le tourisme local, donc de proximité.
03:53Je trouve ça chouette.
03:54C'est vrai qu'étant lyonnais, d'habitude, on n'a pas forcément le réflexe d'aller visiter autour de chez nous.
04:01Et finalement, on connaît très bien l'international et très peu chez nous.
04:09Allez tout le monde, c'est parti.
04:11On va direction le domaine Cordeloup.
04:25On va aller voir l'aide d'André.
04:32Tristan, ça va ?
04:33Bonjour !
04:34Je vous présente Isa et Max, qui viennent pour visiter le domaine.
04:38Ok, super.
04:39Eh bien, on va y aller.
04:40C'est parti.
04:41On va dans les vignes.
04:42Allez, allez.
04:43C'est parti.
04:54Côte Rôtie, on est vraiment sur un tout petit vignoble qui s'étend seulement sur 10 kilomètres de long.
04:59C'est le plus au nord de la vallée du Rhône.
05:01Et on est sur vraiment tous des terrasses escarpées.
05:04C'est un vignoble qui a 24 siècles d'histoire, avec les Romains qui étaient installés à Vienne.
05:07Ah oui, ça date.
05:08Oui, oui.
05:09On est vraiment sur un vieux vignoble qui a eu des hauts et des bas au cours de l'histoire.
05:12Et donc, notre famille est arrivée ici en 1991 et tout a été reconstruit, replanté, parce que c'était complètement à l'abandon.
05:19Et ça s'appelle Côte Rôtie pour le soleil ?
05:22Exactement.
05:23Ce sont des côtes rôties par le soleil.
05:25Le coteau va offrir naturellement les meilleures conditions pour faire du vin.
05:28Il va offrir un terrain naturellement drainant, bien exposé et pauvre.
05:31Et ici, on va retrouver toutes ces conditions de manière extrême.
05:34Voilà.
05:35Après maintenant, ce que je vous invite, c'est de découvrir un peu ce qui se passe dans le verre.
05:39Avec plaisir.
05:40Découvrir le produit.
05:41Allez, c'est parti.
05:42Avec plaisir.
05:50Je vais boire ce verre.
05:51Non, mais je bois toujours.
05:52Quand même, il faut.
05:57Vous voyez cette couleur.
05:58La Syrah, toujours la couleur, les tannins.
06:04Donc là, c'est un vin qui va passer au final 18 à 24 mois en fonction de lui.
06:10C'est lui qui va choisir.
06:15Toutes les bonnes choses ont une fin.
06:16Merci en tout cas pour avoir la visite.
06:18C'était top.
06:19J'espère que ça vous a plu.
06:20Bon séjour dans la région et en Côte d'Ivoire.
06:23Il faut qu'on rentre chez nous, c'est moins drôle.
06:25On n'est pas loin.
06:26On n'est pas loin, on reviendra.
06:27D'accord.
06:28Au revoir.
06:29Au revoir, je vous en prie.
06:30A très bientôt.
06:39Allez, il est l'heure de rentrer à la maison.
06:40Une chose est sûre, c'est qu'on va bien dormir ce soir.
06:42C'était une journée d'action, de rencontres.
06:45C'était passionnant.
06:46En tout cas, on vous conseille d'aller faire un tour sur le site Partirici.fr
06:51si vous voulez plein d'idées cool comme ça pour du voyage de proximité dans notre belle région Auvergne-Rhône-Alpes.
06:56Salut Brut.
06:57Salut.