Distribuer des repas sains aux personnes précaires et créer du lien autour de la cuisine, c'est ce que fait l'association La Soupe aux Cailloux avec l'aide de Biocoop. Ce matin-là, Elvira cuisinait pour les habitants d'un foyer. Brut l'a suivie.
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00:00Najma, t'es là ? J'arrive avec Najma.
00:06La précarité, c'est vrai que c'est un souci.
00:09Savoir que les gens n'ont pas toujours ce qu'il faut pour manger, par exemple.
00:13Et là, avec la soupe aux cailloux, non seulement ils ont des repas consistants,
00:16mais en même temps, ils sont sans viande.
00:18Ça a été préparé ce matin, donc c'est tout fait.
00:24Salut Brut, moi je suis Elvira, je suis une des responsables de la soupe aux cailloux.
00:27On a mis en place une opération de distribution de plats cuisinés avec la Biocop,
00:32qui sont à destination de personnes en situation de précarité.
00:37L'idée, c'est que je remplisse mon panier pour un budget de 30 euros maximum.
00:44Ça va me permettre de faire des plats chez moi, pour une dizaine de portions environ.
00:50L'idée, c'est d'essayer de faire des plats qui soient le plus complet possible, le plus nourrissant.
00:58Alors là, j'ai un total de 18 euros et 15 centimes.
01:01Donc ce que je fais, c'est que je garde précieusement le ticket de caisse,
01:04j'écris mon nom dessus, et ensuite je le remets à l'association de la soupe aux cailloux,
01:08qui elle paye la facture à la fin du mois,
01:10et pour lequel il y a un soutien financier de la Biocop à hauteur de la moitié du montant.
01:19Là, je vais mettre en route la salade de lentilles.
01:27D'habitude, on fait des ateliers, on fait aussi des tables d'hôtes,
01:30qu'on organise les week-ends et qui nous permettent de rassembler des gens d'origines diverses,
01:36de cultures différentes, de générations différentes.
01:40Pendant le confinement, on a eu l'idée de faire cette initiative avec la Biocop
01:47pour pouvoir continuer de cuisiner.
01:50On s'est rendu compte qu'il y avait beaucoup de gens qui étaient dans des situations assez difficiles.
01:53On a beaucoup de bénévoles qui se sont mobilisés pour cette opération distribution de plats cuisinés.
01:57Je dirais une trentaine au total qui ont cuisiné de manière plus ou moins régulière.
02:11Aujourd'hui, c'est un plat qui va être distribué pour une population qui habite dans des foyers.
02:19Puisqu'on s'est rendu compte que malheureusement, il y avait des gens qui étaient un peu tributaires de ça,
02:23même en dehors du confinement.
02:30Chez Biocop, on est très attaché au développement du local.
02:33C'est nouer des partenariats avec des petits fournisseurs, des producteurs locaux,
02:37mais c'est également nouer des partenariats avec des structures associatives de la ville.
02:43C'est vraiment s'ancrer dans le territoire pour mettre en place différents dispositifs.
02:48Ici au magasin, on s'engage à reverser une petite partie de notre chiffre d'affaires
02:53pour développer des projets avec des associations locales.
02:57Forcément, la fidélité de nos clients, la fidélité des Nanterriens,
03:02permet de soutenir des projets locaux.
03:14Il n'y a pas que le foyer des Primes Verts, puisque nous, on a huit points de distribution différents.
03:30Grâce à eux, il y a une éducation alimentaire qui s'est installée, qui s'est enclenchée.
03:34Parce qu'avant, on entendait le mot bio, mais grâce à ça, il y a quand même une éducation qui s'est mise en place.
03:40Si on peut en même temps manger bien, bien se rassasier et avec des produits qui sont sains,
03:48je crois qu'on fait du bien aussi à la santé, en dehors de la précarité.
03:52Parce que le premier souci de notre association, c'est la santé.