Implanté au sein de la station familiale d’Ovronnaz, à 1350 mètres d’altitude, l’hôtel-restaurant des Muverans offre à ses clients un moment d’évasion et de déconnexion totale dans les Alpes suisses.
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00:00Notre hôtel se situe au coeur du village d'Ovrona, à 1350 mètres d'altitude, en vallée.
00:05Il y a une multitude d'activités à faire, que ce soit en hiver ou en été,
00:09et puis on a les bains thermaux à peu près toute l'année.
00:13Bonjour, bienvenue à l'hôtel des Mûvrants.
00:15Je m'appelle Antoine Harion, je suis le directeur de l'hôtel des Mûvrants.
00:19L'hôtel est composé de 19 chambres.
00:21On a 6 chambres qui sont plus spacieuses,
00:24donc on a 3 chambres sextuples pour 6 personnes,
00:273 chambres quadruples pour 4 personnes.
00:29On a une litterie élite, donc c'est fabriqué à la main en Suisse.
00:32On a un appartement qui fait 65 mètres carrés avec cuisine, salon, etc.
00:35C'est super pour les familles, c'est très demandé pour Ovrona.
00:38C'est une station familiale.
00:39Après, nous avons aussi tout un espace bar assez spacieux.
00:42Là, on peut accueillir jusqu'à une centaine de personnes.
00:45Pour boire un verre, c'est très chaleureux, très sympa.
00:47Et puis, on a toute une partie restaurant qui est ouverte aussi aux gens de l'extérieur.
00:52Ce n'est pas réservé aux clients de l'hôtel.
00:54Nous avons aussi une partie séminaire pour les entreprises, les team building, etc.
00:59C'est assez sympa de pouvoir cumuler cet aspect montagne, aventure,
01:04et puis, en même temps, pouvoir travailler le matin entre collègues.
01:07Donc ça, c'est assez apprécié.
01:08Et on a aussi une salle de jeu pour enfants,
01:10et puis une salle de jeu pour les plus grands avec un billard.
01:13Nous avons aussi d'autres installations qui sont en cours d'aménagement.
01:16Pour le printemps 2025, on aura un fitness complètement équipé,
01:20ouvert aussi à la clientèle extérieure,
01:22avec un sauna double cabine avec lounge sur une terrasse extérieure qui donne vers la montagne.
01:27Nous avons aussi entamé une collaboration avec un physiothérapeute
01:31qui va ouvrir son cabinet, puis faire quelques jours par semaine,
01:34pouvoir recevoir ses patients.
01:36Si nous avons des clients de l'hôtel qui ont besoin d'une consultation,
01:39ils puissent venir à la montagne, faire une petite séance de physio.
01:43Ensuite, aller faire un petit tour sur les installations du fitness pour la rééducation.
01:47Et puis ensuite, aller se balader et profiter de l'air pur de la montagne.
01:51Nos clients peuvent aussi profiter de nos deux magnifiques terrasses.
01:54Une qui est orientée plutôt montagne, direction du petit Muvran,
01:57qui est une montagne très appréciée des locaux.
02:01Et puis on a une terrasse orientée vallée du Rhône, côté sud,
02:05qui peut accueillir environ 70 personnes.
02:07Pour la décoration et puis l'habillage de l'hôtel,
02:10on a choisi, ma mère et moi, ma mère qui est architecte,
02:13on a choisi vraiment beaucoup de bois, du vieux sapin, du vieux mélèze,
02:18ce qui s'intègre dans la nature locale et qui donne une chaleur et une sérénité aux clients.
02:25Au niveau de la gastronomie, on n'a pas voulu se bloquer sur une gastronomie typique valaisanne.
02:31Pourquoi ? Parce qu'il y a déjà cette option dans le village.
02:35Et ensuite, il y a quand même un millier de personnes qui habitent aux alentours
02:39et qui ne veulent pas tous les jours manger des plats traditionnels typiques.
02:42On a voulu proposer quelque chose de différent,
02:45qui ne veut pas non plus se perdre dans la multitude de plats.
02:48On a donc un chef de cuisine qui nous vient du Gers, qui a fait une formation en Corse
02:52et qui est passé à Paris, chez Benoît, dans un restaurant de Alain Ducasse.
02:55Donc, il y a quand même une influence franco-suisse et puis méditerranéenne.
03:00On a des pâtes fraîches, on a du poisson, on a des plats mijotés,
03:04on a de la blanquette de veau, on a du carpaccio de poulpe, etc.
03:07C'est vraiment une alternative à toutes les offres qu'on peut retrouver aux alentours et dans les Alpes suisses.
03:13Alors aussi, l'hôtel est ouvert depuis le 1er décembre 2024.
03:17Donc, on est en pleine expansion. L'entreprise avait racheté un restaurant en 2022.
03:21Donc, on se développe petit à petit. On a commencé avec deux collaborateurs.
03:25Maintenant, on est jusqu'à 21 collaborateurs au mois de janvier.
03:28On a une vingtaine de collaborateurs en temps fixe à 100%.
03:32C'est une belle expansion et c'est très positif.
03:34Alors, si vous hésitez encore à venir nous rendre visite,
03:36que vous soyez un couple, un amoureux de la nature, une famille, lancez-vous et vous n'allez pas le regretter.
03:42Le cadre est magnifique. C'est l'occasion de découvrir un écrin de verdure niffiée dans les Alpes-Valaisannes.
03:48C'est vraiment extraordinaire.