Aired (January 4, 2025): Ang lechon daw mula sa Ormoc, nakakalasing din daw sa sarap! Ano nga bang meron sa lechon ng mga taga-rito? Panoorin ang video!
Hosted by Kara David, ‘Pinas Sarap’ takes its viewers on a weekly gastronomical adventure that gives them a deeper appreciation for Filipino food.
Watch ‘Pinas Sarap' every Saturday, 8:15 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #PinasSarap
Hosted by Kara David, ‘Pinas Sarap’ takes its viewers on a weekly gastronomical adventure that gives them a deeper appreciation for Filipino food.
Watch ‘Pinas Sarap' every Saturday, 8:15 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #PinasSarap
Category
😹
FunTranscript
00:00Putok batok baka mo, mukhang todo na to dahil pagkatapos ng aligin ng alimango, lechon naman ang ating lalantakan.
00:12At espesyal dawang lechon ng Ormo dahil ang kanilang lechon. Nakakalasing sa sarap!
00:18Sa lechonan ito, hindi paman puputok ang araw. Busy na ang mga lechonera sa pagipimpla ng kanilang lechon.
00:40Ang mga dinikdik na sangka termang bawang ipinapahid nila sa loob ng baboy.
00:49Sunod na ilalagay ang dahon ng sibuyas.
00:53Ilalagay din nila sa loob ng baboy ang kanilang special ingredient, ang Mallorca!
00:59Isa itong uri ng alak na gawa sa tubo at star anise. Kaya nagbibigay ito ng manamis-namis at malinam-nam na lasa.
01:07Papahiran din ang loob nito ng asin at bumuhir siya ng kaunting tubig bago'y totahiin.
01:18Bago isalang sa ihawan, papahiran din muna ng tinunaw na powdered milk ang balap ng baboy. Ito rawang magbibigay ng lutong sa ating Ormoc lechon.
01:33Pagkatapos ang tatlong oras na pag-iihaw, ready na ang itinagmamalaking Ormoc lechon.
02:04Kung may itinagmamalaking lechon Sibu, meron ding itinagmamalaking lechon ng mga taga Ormoc. Ito, yan!
02:22Mmm!
02:29Mmm!
02:34Very juicy. Ito yung lechon na hindi mo na kailangan ng sauce. Masarap na siya as is. Actually, pwede pa siyang isaw-saw sa suka.
02:48Pero as is, masarap na siya.
02:53Very juicy. Hindi mo na kailangan ng sauce.
03:03Hey!
03:06Hey!
03:10Hey!
03:33Hey!