#ساعة_زمن | فقرة خاصة عن جوع ليالي الشتاء مع د. وليد سعد أخصائي التغذية العلاجية
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00ورجعنا لكم تاني بعد الفاصل مين فينا ما بيحضرش خناقة بالليل اللي بتهدي المعدة والعقل
00:16في خناقة كده بتحصل كل يوم ما بين المعدة والعقل
00:19المعدة تقولك أنا جاعينة عايز أكل الجو ساقع العقل يرد ويقول
00:26الأكل بالليل مضر بالصحة
00:30بتقوم ترد المعدة تقولك ايه؟
00:32أنا مش داعي بالكلامة انت بتقوله ده
00:34جاعينة يعني أكل
00:37يرد العقل
00:39يا حبيبتي
00:41الأكل بالليل هيخلي حجمك يزيد
00:44وبالتالي شراهتك على الأكل هتزيد
00:48وبالتالي صاحبتك هتدخل
00:51وتفضل الخناقة دي مستمرة لحد في أغلب الأحيان وللأسف المعدة اللي بتفوز
01:01معنا النهاردة اللي هيحللنا الخناقة دي
01:05دكتور وليد سعيد أخصائي التغذية العلاجية
01:09احنا عايزين نفضل الخناقة دي يا دكتور
01:11أهلا بحضرتك أولا
01:12أهلا وسهلا
01:13أنا مبسوط بالخناقة دي
01:14يعني الخناقة دي إحنا كده بنحاول بقدر يمكن أن إحنا إزاي نخرج الحالة بتاعتنا
01:19ونقول لهم إيه اللي ممكن يعملوا في الوقت ده
01:21عشان الدنيا تبقى إيه
01:23يبقى فيه حالة سلام كده
01:25ما بين الشخصية وما بين الحالة النفسية
01:28بين الشخص نفسه يعني
01:29أولا إحنا لو جينا نتكلم على الضيط
01:32أو على التوقيت اللي إحنا فيه
01:33التوقيت الشتوي ده
01:34دايما الرغبات دايما الملح على كل الناس
01:38اللي هي بتبقى بتفكر
01:39أول حاجة بيفكر فيها أنه هو إزاي يدفي جسمه
01:42أو إزاي أنه هو يبتدي يحس أنه هو يخد طاقة حرق أو طاقة تدفيه بالنسبة له
01:47فدايما بيفكر في الوجبات
01:49هي أول حاجة بالنسبة له
01:50أول اختيار أنه هو يأكل علشان يبتدي جسمه يدفع
01:53علشان يبتدي يحس أنه هو
01:54النورماليت بتاعت الجسم أو الحرارة بتاعت الجسم بتاعته بتبتدي تتزبط
01:58وبالتالي أنه هو يبتدي يحس أنه هو طبيعي
02:00إحنا هنحاول بقدر يمكن أنه إحنا
02:03هنقول له برضو هنساعده أنه هو يأكل بشكله منظم على مدار اليوم
02:06ويأكل برضو فيه حاجات معينة ممكن ناخدها بالليل للتأدفئة
02:10والإحساس الشبع بشكل كويس جدا
02:12بدون برضو ما تضرب وبدون ما تزاود وزنه
02:14بدون ما تأثر على حالته الصحية خلص
02:16هل فعلا يا دكتور
02:17الضيت في الصيف غير في الشتاء
02:20يعني زيادة الوزن في الصيف غير في الشتاء أو الحرق كمان
02:25هو الطبيعي كلما درجة الحرارة تبقى أعلى
02:27الطبيعي أن المعدل الحرق بيبقى أحسن بيبقى أفضل يعني
02:30بس أنا من وجهة نظري أن وجهة الحرق في المعدلات الشتوية
02:35لشخاص اللي عايزين يخسوا
02:37بيبقى عندهم فرصة وتأهيل كبير جدا جدا
02:40أن هم يشتغلوا بشكل أحسن من الصيف كمان
02:42لأن درجة الحرارة أو التصبيت الجسم للحرق
02:45ومعدلات الحرق بالنسبة للمرحلة الشتوية
02:47تتزبط بشكل سهل جدا أن أنا أزبط وجباتي
02:50أن أشرب سوايل كتير
02:51أن أنا أتحرك وألعب رياضة أن أنا أنظم نومي بشكل كويس
02:55لو أنا مارست الأربع عوامل المهمين دول
02:58هلاقيه بشكل كويس جدا أن جسمي هينزل
03:00وهلاقيه أحسن من حرق الصيف كمان
03:02إزاي أحسب المعدلات دي يا دكتور؟
03:05يعني إزاي أحسب معدلات الحرق؟
03:07هي معدلات الحرق دي بتختلف من كل شخص للشخص الالتاني
03:10وفيه ناس بيعندها معدلات الحرق أصلا معدلات حرق عالية جدا
03:14وفيه ناس بيعندها معدلات الحرق الأولية
03:17اللي بيأثر على النشاط أو على زيارة معدلات الحرق بالنسبة للأشخاص كلها
03:23دي بتبقى ممكن أعامل فيستولوجية موجودة في الجسم وأعمل هرمونيو وغدد وهرمونات
03:28سؤال ليه في الشتاء؟
03:30أنا قلت لحضرتك الخناءة اللي بتحصل ما بين المعدة والعقل
03:33وأكيد مفيش بيت في مصر ما بيحصلش فيه كده
03:36ليه في الشتاء بالأخص المعدة اللي بتنتصر؟
03:39لا هي المعدة مش بتنتصر
03:41لا المعدة بتقول لك دكتور أنا ببقى قاعدة بالليل جاهنة وعايز أكل
03:46والشتاء جو ساقعة عايز أشرب حاجة دافية عايز أكل مش عارفة إيه عايز أسخن جسمي
03:50هل ده حقيقي؟
03:52ليه المعدة بتنتصر؟
03:54طيب أنا ما عنديش مشكلة أن حتى لو المعدة انتصرت حتى
03:58فيه حاجات كتيرة جدا تساعدنا أن هي تنتصر بس برضو في السيف صحيح
04:03إن أنا أشرب مشروبات يعني لو حطينا مشروبات الشفان مشروبات الجنزبيل
04:08مشروبات الإرفة كل المشروبات الصحية دي كلها هتساعد أن هي
04:12لو أنا أخد بيضة مسلوقة مثلا لو أنا أخد طبق كابوتي أو أنا أخد بروكلي أو أرنبيت
04:17كل الحاجات دي مأكلات ممكن تتاكل في وقت متأخر وبشكل صحيح
04:22دون ما تأثر على الوزن بشكل كبير جدا يعني لأن هي غنية بالألياف
04:25غنية أن هي هتبتدي تديني أحساس الشفاعة بشكل كويس جدا
04:28وفي نفس الوقت الصورات الكالورز بتاعتها ولا يلا فبالتالي أن هي تحمينا من نزارة الوزن
04:32يعني كلام حضرتك أن أنا أمشي على اتجاهات حتى لو معدتي يعني دا اللي إحنا عايزين نوصله للناس
04:38حتى ولو همشي إن المعدة هي اللي هتفوز وإن أنا جاعينة وإن أنا لا أمشي في سكة الألياف
04:45اللي حضرتك بتتكلم فيها إختيار الأكل الصحيح يعني صح كده
04:48تمام بالضبط وما ينفعش وما ينفعش بس في حتة أعقب عليه
04:52ما ينفعش أن أنا ضد جسمي
04:55لو أنا دايما خات جسمي أنا وهو حاجة كده فيه تضاده في الفعل وفي القول وفي الأكشن اللي أنا بعمله
05:05دايما إحنا الاثنين هنخسر
05:07الفكرة كلها إن أنا إزاي أقدر أصاحب جسمي وأقدر أصاحب الكمية بتاعت الجسم عندي
05:12إن إحنا نخرج كل الطاقة الإيجابية للجسم محتاجها لمعدلات الحرق
05:16وفي نفس الوقت إن أنا أدي له حاجات على قد اللي هو محتاجها بالضبط وفي نفس الوقت ما تضرنيش بس
05:22طيب يعني في سؤال كده شاغلني وشاغل الناس كتير
05:25دور الأنسولين في الحرق
05:27الناس تقولك إيه نعلي نسبة الحرق عندي الأنسولين مش عارفة ضعيف
05:34على الأنسولين هنعالي يعني بنزبطه إزاي ودوره إيه أصلا في الحرق
05:40ليه دخلنا سكة الأنسولين في اتجاهات التخصيص والسكة دي
05:46هي دلوقتي الموضوع بقى برند وبقى له حاجات كتير جدا وحوعن بدأت تنزل بشكل كبير جدا
05:52بس نتكلم عن موضوع الحوعن بس عايزين نفوكس الأول على دور الأنسولين في الحرق
05:56هو الأنسولين أصلا هرمون الأنسولين هو 70-80% من أساس الجسم أصلا وأساس الحرق بتاع الجسم كله
06:03بيختصب هرمون الأنسولين هرمون الأنسولين هو المسؤول عن نشاط الحرق في الجسم كله
06:10من خلال أنه هو بيفرز من البيتاجليند من خلال الهرمون البنكرياس
06:17فهي الفكرة كلها الهرمون الأنسولين لو هو النشاط بتاعه متزبط وبيخرج الجسم كمية أنسولين مظبوطة
06:25فبالتالي هيبقى فيه بالانس اللي هو الجسم هيحرق المعدل الجلكوزي اللي هو أخده من خلال أنسولين البنكرياس الجسم أفرضه
06:33لو أنا البنكرياس زود كمية أنسولين زيادة إيه اللي بيحصل؟
06:37اللي بيحصل اللي يحصل العكس أنه بياخد جزء للحرق والجزء الفاضل كله بيتركم بهاي الدهون
06:42بتتخزن في المناطق الموضعية بشكل كبير جدا يعني
06:44بتسبب مشاكل في المبدئية مقاومة أنسولين كبداية
06:49وبالتدرب بعد كده لقدر الله ممكن تدخلنا في سوكار طيب توم من الدرجة التانية
06:55طيب الحقن أنت لسه حضرتك كنت بتتكلم عن الحقن ومقاومة الأنسولين
07:00إنت إيه رأيك في الحقن؟
07:02هي كل حاجة
07:03إحنا دلوقتي شوفنا على السوشيال ميديا ناس كتير جدا بتشتاكي من الحقن وبالأخص ظهر فنانين كتير
07:08إن في حقن جابت معاهم نتيجة وفي حقن سببة شارع الفيلم هذا
07:13ليه؟ ودورها إيه؟
07:17هي الدور بتاعتها كله أن هي بتعمل الكنترول كله على الشهية
07:22معظمها أن هي بتشتغل أكتر على الشهية وفي نفس الوقت بتقلل الحركة بتاعت الجهاز الخضمي
07:28والحركة بتاعت القولون فبتقلل المتصاص أي غزة ينزل الجهاز الخضمي كله يعني
07:33وبالتالي إن هو لازم لما هنيجي ناخد هو الفكرة كلها برضه فكرة في حاجة
07:37إحنا بينا نستخدم هنا في مصر بشكل عشوائي كل حاجة
07:40يعني ممكن حد يبقى وزنه 60 كيلو ولا نهاجر أجيب أروح أجيب حوالي عشان أنزل مثلا 2-3 كيلو أو 5-6 كيلو
07:46الموضوع كله محتاج تنظيم ورياضة ونوم مظبوط وليف ستايل مظبوطة بالنسبة لي
07:52يعني أنت مع أو ضد؟
07:54أنا مع إنديكيشن يعني أنا مع إن أنا أستخدمها في إنديكيشن بتاعتها
07:58إنما فكرة العشوائية في الاستخدام أي ين كان تريتمنت هو في الأول والآخر
08:02مفيش علاج أي ين كان اسمه دواء له أضرار جانبين أي ين كان نوع الدواء
08:06ممكن تأثيره على المعدة ممكن تأثيره على القولوة ممكن تأثيره على أي ين كان
08:10فالفكرة كلها أننا لما نستخدم تريتمنت أو نستخدم دواء لازم نبقى بقدر مكان بشكل محسوب
08:14ومع حد متخصص عشان يقدر إزاي يخلصني أو يحلل المشكلة بدون ما يبقى فيه تأثيرات جانبية بالنسبة لي
08:20وأحيانا بعد بعض الأدوية لازم يبقى فيه بيريكوشنز معاها بعض المحاذير
08:25إيه الأوجبات اللي أنا استخدمها معاها إيه الرياضة وقت الرياضة ووقت النوم بيبقى ديه
08:30يعني فيه ناس ممكن تستخدم الحقن وتستخدم حاجات ميديكيشن أو أدوية وفي نفس الوقت طول أنا مش أكل خالص
08:36الشهية عندهم فعلا ما بقتش موجودة
08:38ما بقتش موجودة
08:39لا أنا كده هضر نفسي أكتر أو أنا أأكل بشكل أوجبات معينة فيها معدل بيروتينات عالية جدا
08:46أو فيها معدل ألياف عالية جدا وبالتالي القولون في الوقت ده حركته بقت بطيئ
08:51يعني لما هضغط في القولون حاجات معينة زي الألياف بالتالي إن هي هتسرع لي أداء حركة القولون
08:56وهو ده على عكس الدواء اللي أنا بأخده
08:59يبقى أنا فيه تضاد في الأداء دلوقتي في حركة القولون
09:03حاجة بتزود الحركة بتاع القولون وحاجة بتقلل حركة القولون
09:06وبالتالي اللي اتنين مش مناسبين مع بعض
09:08طيب حضرتك قلتلي في كلامك النوم والانتظام عليه
09:12طيب هل النوم والقلق والتوتر بيأثر في الضيط ولا لا؟
09:19طبعا من الحاجات الأساسية أصلا إن الجسم لازم يبقى مرتاح زهنيا ونفسيا
09:25والجسم لازم يبقى يلاقي بواحد الكمفورت بتاعته
09:28الراحة النوم بالنسبة للجسم من 6 الى 8 أو 9 ساعات في اليوم
09:32الطبيعي إنه معدلات الحر بعد ده بتنتظم بشكل طبيعي
09:35يعني مفيش حد ييجي يقول إن أنا بنام ساعتين تلاتة في اليوم
09:39وأنا بنزل بشكله منظم ده حالة إكسبشنز
09:42يعني فيه ناس وبينزل بعد كده بينزل بناء على يعني بياخد من صحيته
09:46وبياخد من مستهلك الفيتامينات بتاعته ومستهلك الحديد ومستهلك المخزون الحديد والفيتامينز اللي في الجسم كله
09:52يعني هيجي بعد شهرين تلاتة هو تعبان
09:54إيه اللي بيفرق جسم عن جسم؟
09:56ماشي في الطوتور
09:59يعني أحيانا مثلا بنلاقي ستات ورجالة
10:03تبقى حالتهم النفسية مش حلوة يأكلوا جدا
10:06وفيه ناس تانية تقفل الشهية جدا
10:08هل دي طبيعة شخصية؟
10:10ولا فيه هرمونات معينة بتفرز وقت الطوتور
10:15هو طبيعة هو فيه هرمونات موجودة بالنسبة للجسم كله
10:19أو بالنسبة للناس والرجال
10:21اللي اتنين مع بعض هرمونات مسؤولة عن سواء هرمون الدوبامين أو هرمون الستراتونين
10:26دول مسؤولين على التخزية النفسية والسعادة النفسية بالنسبة للجسم
10:31اللي اتنين دول لما يبتدوا يتنظموا بشكل كويس جدا
10:35إن الجسم مش يخرج هرمون الكورتوزولي
10:38اللي هو أصلا بيلغبط الجسم كله مجرد أنه هو بيزيد نشوطه في الجسم
10:43يدي إحساس للمجسمes انه يحتاج كمية صغرات زيادة
10:49في الوقت ده يحفظ هرمون الأنسولين
10:51إنه هو هيرجع ينشط تالي الي إنسى ليpsilon
10:52ويخرج أنسولين زيادة
10:54دي circle بقه
10:57إيخرج أنسولين زيادة ومفرد الأنسولين ده اللي يتطلبه الجسم
11:02لما الجسم يأخذ واجبة
11:03هو الجسم ما اطلبه أى حاجة ومخد شم هى حاجة
11:07فبالتالي ان الجسم يخرج أنسولين
11:08وترجع تاني لفة ورد يسمي بقى عايز على طول صورات في وقت طواله
11:11احنا عايزين نشوف الحالات أولاً كده بالنوع عن الحالات للدكتور
11:15عايزين على الشاشة بص كده دكتور الحالات
11:18ماشاء الله خست جداً
11:20ودي خست ايه يعني خست ضايت وفقط
11:23ولا كان فيه قرصات معينة مشيت عليها فوصلت للمرحلة دي
11:28تمام هي دي حالة مدام ماي دي كانت عندها مشاكل أصلاً
11:33مشاكل صحية كتيرة
11:35مغزول حديد بيقع فيتامينات بيقع
11:38كان عندها مشاكل في الكيلة كتيرة جداً وعملاح ومشاكل كبيرة في الصحية
11:43وكانت هي المشكلة كلها ان المنطقة الجزء الصفل بالنسبة للجسم عندها كان فيه مشكلة ما بنزلش أصلاً
11:49مع كل الضايت اللي عملته قبل كده
11:51طب عملت ايه؟ أصلاً الجزء ده بيبقى صعب قوي
11:54الأماكن اللي بتبقى فيها كتل دهنية حقيقية يعني زي البطن الأرداف صعب نزلها
12:02هي الموضوع بالنسبة لها هي مش مصدقة نفسها مش مصدقة ان هي عاشت سنين كتيرة جداً
12:08تحاول وتعمل محاولات كبيرة وموضوعها كان بيفشل بالنسبة لها يعني
12:11فهي الحمد لله لما بدأنا معاها بكورسات بسيطة برضو كده تتعالي الحرق عن ده
12:17ايه أفضل كورسات تعالي الحرق والشهية؟
12:21الكورسات كتيرة بس الفكرة كلها دايماً بننصح الناس ان هي تستخدم الحاجات اللي هي الناتشرال حاجات الطبعية
12:28ما دايماً ما نروحش لأي حاجة أي حاجة كيميكالز أو أي حاجة من جلة الهوية
12:32ولازم تبقى حاجة تحت مظلة وزارة الصحة في التصريح بتاعتها يعني
12:36علشان ما تضررش اي حد وفي نفس الوقت تبقى انت عارف انت بتاخد ايه
12:39وبتمارس ايه وبتاخد نزل اي كورس للمعدة عندك او اي حون او اي هن كان تبقى حاجة ايكول مظبوطة بالنسبة لك يعني
12:46فاحنا بدأنا معاها وبعد شوية بدأنا ندخلها رياضة نمتمارس رياضة بشكل كويس ويا كانت عندها استجابة بشكل عالي
12:53ومن حاجات الاساسية اللي بدأنا نعمل لها نقل الكسافة بتاعت المناطق بدأنا ندخل لها ميو سيروي بعد كده
13:01فبدأ يفرم معاها بشكل كويس جداً فبدأ الجسم يتنحت بشكل كبير جداً من الجزء السفلي
13:07بدأ يبقى الشيب متناسق فوق وتحت بشكل جيد جداً بالنسبة لنا
13:10عايزين بقى في اخر كام دقيقة من حلقتنا برنامج غذائي يساعدنا في الظروف الصعبة والساعة دي على نزول الوسط
13:19هو البرنامج الغذائي بالنسبة للشتاء الناس متسيبش نفسها جاعانة كثير في الشتاء
13:24المفروض في الشتاء احنا ننظم واجباتنا على مدار اليوم من كل ثلاث ساعات كده ممكن ناخد واجبة خفيفة خالص يعني
13:30جاي زي نظام نظام اسمه نظام اللقايمات ان انا كل لما هياخد واجبة او هياخد مشروب صحي كل ساعتين تلاتة
13:36اولاً هدي جسم الطاقة طاقة الدفء اللي الجسم يحتاجها اللقايمات اللي هي على حجم الايد
13:41اه اللي على حجم الايد يعني انا كل شوية اخد واجبة على حجم الايد على حجم الايد او مشروب
13:46يعني او مشروب زي مشروب الشفان او الزنجبيل او الارفة او اياً كان الحاجات اللي ممكن ناخدها كل ثلاث ساعات
13:53اولاً هتدي احساس الدفء للجسم ثانياً رغبات الجسم مش هتبقى مطلقة يعني على طول اديك احساس ان انا جاعان
13:59او ان انا عندي جسم يبدأ يتلج شوية او انا محتاج ان انا واجبة زيادة
14:04ثالث حاجة بالنسبة له انه هو الجسم هيشتغل حرق على مدار اليوم كل لما الجهاز الهضمي يشتغل وقت طويل
14:10كل لما معدل الحرق عندنا بيبقى يشتغل على مدار اليوم بشكل كويس وده بالنهار في التوقيت النهاري
14:15فبالنسبة للتوقيت الليل اللي بقى الناس ممكن تسهر فيه شوية
14:20اه يعني احنا برضو احنا برضو مش هنقول لهم لا احنا يعني عكفين خالص عن الوجبات
14:24بس الناس اللي هتمارس رياضة هيبقى لها حظ شوية ان هي ممكن تاخد وجبات اكبر شوية فيها بروتين
14:29الناس اللي هتمارس رياضة ممكن يديها بعض البروتينات زي البيض مع صلطة مثلا
14:37او الناس اللي مش هتمارس رياضة وهتبقى قاعدة ساعانة وعايزة تتدفى بس كده
14:41هننصح ان هيتاخد مشروبات صحية زي الارفع الزنجبيل الشفان ممكن ناخد عليه معلقتين معلقت عسل
14:49مفيش اي مشكلة خالص بالنسبة لمشروبات دي بالليل
14:51نورتيني وشرفتيني واستفدت منك بمعلومات كتير وعجبني جدا نظام اللقايمات دي يعني انا جربته بس ما استمرتش عليه
15:00بس اكيد اجربه تاني نورتيني جدا يا دكتور واستفدت منك بمعلومات كتير جدا
15:05اشوفكم في حلقة جديدة مليانة سعادة وهنا وخير
15:09باي باي