En esta nueva emisión de Al Día, estaremos conversando con el especialista en feng shui, Carlos Dum, y el chef de comida mantuana, Gabriel Castañeda, sobre esos rituales tradicionales que aplican los venezolanos para estas fechas decembrinas, como armar el arbolito y realizar la cena navideña en familia, además nuestros especialistas destacaron que antes de festejar la navidad se debe limpiar a profundidad la casa, para que así fluya la energía en el hogar.
Síguenos:
@josselyncorreia
@rogervillegastv
@aldia.tv8
THREADS: @vtv_canal8
MASTODON: @VTVCANAL8
TELEGRAM: VTVCanal8
Instagram: @VTV_Canal8
TIK TOK: @VTVCanal.8
Facebook: VTVCanal8
Youtube: La Noticia VTV
Youtube: Venezolana de Televisión
Dailymotion.com/VTV
Síguenos:
@josselyncorreia
@rogervillegastv
@aldia.tv8
THREADS: @vtv_canal8
MASTODON: @VTVCANAL8
TELEGRAM: VTVCanal8
Instagram: @VTV_Canal8
TIK TOK: @VTVCanal.8
Facebook: VTVCanal8
Youtube: La Noticia VTV
Youtube: Venezolana de Televisión
Dailymotion.com/VTV
Category
🗞
NoticiasTranscripción
00:00¡Suscríbete y activa la campanita!
00:31¡Buenas tardes, señor Roger Villegas!
00:33¡Buenas tardes, Jocelyn Correa!
00:34¡Buenas tardes a todas las personas que se conectan con nosotros!
00:36Y a Whitney Testa, nuestra intérprete de lengua de señas venezolana.
00:40¡Bienvenidos al único podcast en vivo de la televisión venezolana!
00:44Mira, Navidad. Estamos en Navidad y hay muchos elementos de los que siempre hablamos en esta época.
00:50Como dice nuestro al día de hoy, es Navidad que viene, tradición del año.
00:56En este momento, cuando hablamos de Navidad en nuestro país, hay tradiciones, hay gente que se guía por el feng shui, por ejemplo.
01:02Hay gente que tiene tradiciones desde el punto de vista incluso de la gastronomía, que lo hemos conversado en otros espacios,
01:07que así cómo se hace la yaca en un lugar de nuestro país, cómo se hace en otro lugar.
01:11Cada toquecito y también hablamos de la emocionalidad. O sea, todo eso lo hemos tocado, digamos, en este espacio.
01:18Particularmente, yo no sé si tú crees, ¿tú crees en el tema de la energía, de los colores, de todo este tipo de cosas?
01:23Sí, sí, yo creo que es una cuestión incluso de tradición.
01:28Obviamente, uno se cría en base a todas esas, valga la expresión, de esas creencias que hay en cada hogar.
01:35Y por lo menos siempre veo esos elementos que están allí en cuanto a la organización incluso de la casa,
01:42colocar algunos elementos, colores, frutas.
01:47Siempre, por ejemplo, en el caso del que estamos próximos ya a este evento que se celebra el 21, recuérdame,
01:54el espíritu de la Navidad. Las personas siempre hacen como una listica, que se abren la puerta a las 12,
02:00que se los coloca debajo del colchón. Bueno, hay varios elementos allí o rituales, si se quiere, que he visto en mi familia
02:08y lo respeto, también he participado en ellos. Y bueno, creo que quizás no soy tan metódico de hacer uno o un ritual,
02:16pero los respeto y me parece que conocer acerca de ellos es interesante porque si hay personas que creen mucho en esto
02:23y que se les han concedido quizás sus deseos, sus anhelos, sus metas, sus proyectos que se plantean para el año 2025
02:28y es interesante saber cómo se mueve ese mundo energético y qué podemos hacer quizás si queremos en este año 2025
02:35tener esas otras proyecciones, sumarnos a esto si queremos probar también cómo nos va.
02:40Y la reprogramación del hogar, eso que tú mencionabas, de dónde están ubicadas ciertas cosas.
02:44Hay recomendaciones puntuales que se dan con respecto a esto, hay gente que mueve, que se la cama de un lado, que se la cama del otro.
02:49Y hay toda una energía que uno sabe también que se ve motivada por olores, por sabores, incluso por colores particularmente.
02:56De eso queremos hablar el día de hoy porque estamos seguros que muchas personas nos guiamos,
03:01y digo nos guiamos porque particularmente yo tengo mucho amor y mucha fe a la canela
03:06y es algo que utilizo durante todo el año en cualquier momento para distintas cosas.
03:11Tú mencionabas también algo de tu esposo, hay gente que le tiene mucha fe a este tipo de esencias
03:16que van conectadas también con la emocionalidad y con ciertos elementos también.
03:20Si hay algo fundamental para el que no cree es que la mente es muy poderosa.
03:24Tiene poder.
03:25Y también hay otros quizás costumbres que tienen las personas, sobre todo los venezolanos,
03:31el comer lentejas, salir con la malita, en fin.
03:35Eso del 31.
03:37Su comentario y su opinión lo estamos esperando.
03:39Puede comentarnos qué hacer, qué le ha resultado.
03:42Por lo menos el comentario allí al Diaz.TV8, Roger Villegas TV, yo soy Lin Correa con Doble S.
03:47De hecho hay gente que proyecta a través de su arbolito de Navidad los deseos para el año.
03:52Por un avioncito por ejemplo.
03:53Puede ser, si usted quiere viajar, si usted quiere proyectarse, encaminarse para tener de repente su carro, su casa.
04:00Muchas personas lo hacen así y bueno, me parece interesante también este tema.
04:03Vamos a ver a Carla, a ver qué dice.
04:04¿Qué nos dice Carla? Adelante Carla.
04:10Llegó diciembre, ese mes mágico donde sentimos que nuestro cuerpo se recarga de una energía especial.
04:16Es una corriente que nos alegra, nos activa y nos hace sentir mejores personas, más solidarios, más alegres y con más empatía.
04:23Y con esa energía vienen los planes y proyectos.
04:26¿Qué vamos a hacer para las fiestas decembrinas?
04:28¿Qué vamos a preparar para la cena?
04:30¿Dulce de lechosa o de mango?
04:32¿Pernil o asado negro?
04:34¿Ayaca o bollito?
04:36Las opciones son infinitas.
04:38Los compramos donde la señora que nos recomendaron o nos animamos a preparar nosotros mismos.
04:43Y no nos olvidemos de los estrenos de los chamos, que sin importar las circunstancias, nunca deben faltar.
04:49También hay nuevos rituales que hemos visto por las redes sociales y la televisión para traer la buena suerte.
04:54¿Los hacemos o nos quedamos con los tradicionales?
04:56Pero al final, lo más importante es vivir las fiestas y sus preparativos con cariño y en armonía con las personas que queremos.
05:03Así que este diciembre abracemos la alegría, la solidaridad y el amor.
05:07¡Feliz Navidad y próspero Año Nuevo!
05:14Bueno, Carla se nos adelantó, vale, sí.
05:17Esas son también tradiciones, el tema de la música y colocarlas en un lugar específico, en un momento específico,
05:22de repente en esa noche de despedida de año y de apertura de otro, más de uno suelta sus lágrimas allí en ese momento.
05:29Lo estábamos conversando hace rato.
05:30Para otro programa, yo te adelanto.
05:32Por ahí también le estaba preguntando a Yoselin que cuál era su tarea en esa estación de cuando se hacen las hallacas, ¿no?
05:38Yo estoy en el amarre.
05:40¿Pero qué tal? ¿Quedan finas? ¿Quedan bien?
05:42Sí, está perfeccionada esa técnica porque no me meto ni con el guiso, ni con las, bueno, con las hojas cuando estaba pequeña.
05:48Eso ya es como otra jerarquía, ¿no? Las abuelas, las mamás que tienen como más, bueno.
05:52No, no me lo veas, no lo toques.
05:54Tiene algo místico también.
05:56El tema al guiso, sí.
05:57Bueno, yo sigo limpiando hojas y estoy preparado ya.
05:59Esa es tu tarea.
06:01Sí, sí, por ahora.
06:02Mira, ¿te parece si presentamos a quien nos acompaña el día de hoy?
06:04Claro, vale, vamos a conocerlo.
06:05Adelante.
06:19Bueno, ya está acá con nosotros en este espacio, Carlos Dung.
06:22Bueno, es astrólogo, es especialista en Feng Shui y de hecho por eso queremos conversar con él en este espacio.
06:28Hablábamos ahí, Carlos, bienvenido a este podcast.
06:30Gracias.
06:31Ya habíamos hecho un especial por allí hablando del tema de la energía.
06:33Gracias, mi amor.
06:34¿Qué tal? Además, súper sección acerca de esta fecha que es muy tradicional y muy cercana también para los venezolanos y para las venezolanas.
06:40Y gracias, Joselín, gracias, Javier, por esta invitación al día.
06:43Siempre hay que estar al día, ¿no?
06:45Siempre.
06:46Y todas estas cosas de la Navidad, bueno, escuché hace un rato que estaban diciendo que es una especie de rituales, ¿eh?
06:54Y tú te das cuenta que la vida es un ritual constantemente.
06:57Haces un ritual desde que te levantas hasta que te acuestas, ¿no?
07:01Correcto.
07:02Todas las cosas que haces para venir a trabajar y hacer tus quehaceres diarios.
07:05Cuando te casas es un ritual, cuando te divorcias es un ritual también.
07:10Cuando nace tu niña, tu niño, es un ritual.
07:13Inclusive cuando ustedes los van a bautizar y todas estas cosas.
07:17Y el hombre de antigüedad siempre está comprometido con todo lo que es ritual.
07:23Y ahí se basa su vida diaria.
07:25Ahora, ahorita en Navidad siempre se acostumbra quizás más que en otras épocas realizar rituales.
07:31¿Cuáles serían aquellos que son más tradicionales quizás para el venezolano?
07:36No sé si en otras culturas se acostumbra hacer otras cosas.
07:39Pero en particular, ¿cuáles son aquellos rituales que los venezolanos tienen bastante arraigados
07:43y que son de mayor tradición en diciembre, no?
07:45Sí, lo decía hace un momento.
07:47Los rituales, hay dos días esenciales, ¿no?
07:50Que el 24, en otros países es el 25.
07:52Pero acá en Venezuela, no sé por qué razón, siempre es el 24.
07:55La noche del 24.
07:56Sí, la noche del 24 y la noche del 31 para primero.
07:59Y entonces allí comienzan todos en familia.
08:02La Navidad inspira, ¿no?
08:04Primero es hacer el arbolito, como el arbolito con toda la familia.
08:08Luego la cena navideña, como te lo decía hace un rato.
08:13Y lo que es la parte de contribuir en todo lo que es la familia,
08:20todas las cosas que nosotros tengamos allí por hacer, por limpiar,
08:27La limpieza la puedes hacer tú fácilmente con lo que es sal marina,
08:31le echas todos los rincones de la casa, lo barres luego al siguiente día.
08:36Así a lo seco, ¿no?
08:38Sí, tú le echas así los rinconcitos que no se acumulan las energías negativas.
08:42Y lo que nosotros llamamos los fantasmas dentro del hogar.
08:45El bar es esto y al final, lo que es el bar,
08:48lo que es el bar es lo que es la comida.
08:52Y lo que nosotros llamamos los fantasmas dentro del hogar.
08:55El bar es esto y al lindero de la puerta vas a limpiar esto y lo vas a botar.
09:00Esa es la limpieza esencial que hay que hacer antes de montar el arbolito,
09:04antes de hacer cualquier cosa, antes de hacer la cena navideña.
09:07Lo hice mal, vale.
09:08No, pero ya tiene chance de hacerlo.
09:10Y luego le vas a poner unos inciensos, unos inciensos de santa, lo puedes hacer.
09:14De manera que haya limpieza.
09:15No es que ese hogar esté limpio,
09:17comienzas tú a hacer tus rituales, a hacer tu cena navideña,
09:21a juntar tu arbolito.
09:23Para que ahí entonces se concreten esas energías de estabilidad,
09:28de armonía dentro del hogar.
09:29¿Y si ya coloque el arbolito?
09:31¿Lo puedo hacer? ¿Todo bien?
09:32Claro que tienes tiempo de hacerlo, no hay problema.
09:35¿Hay algún día específico, alguna hora específica para...?
09:38No, no.
09:40Cualquier ritual no es bueno hacerlo de noche.
09:42Siempre hacerlo de día.
09:43De noche lo hacen los de las otras energías.
09:46Las energías blancas nosotros las hacemos siempre de día.
09:48Para hacer tempranito un sábado.
09:49Con la luz del sol.
09:50Carlos, te he mencionado algo hace un rato,
09:52y es algo que acostumbramos mucho también a hacer,
09:54y es que uno pinta.
09:55¿En qué momento?
09:56En diciembre.
09:57O sea, uno pinta y arregla su casa, y cambia de color.
10:00Pero este tipo de colores también dentro de los hogares influye mucho en esa energía.
10:04¿Cuáles serían los colores incluso recomendados también,
10:07que vayan de la mano con esa armonía, con ese equilibrio que estamos buscando?
10:10¿O cuáles son los significados de estos colores?
10:12Los colores tienen una simbología y un significado psicológico.
10:16Ellos, una vez que tú miras un color, eso repercute, eso te devuelve algo a ti.
10:23Entonces, si vamos a la Navidad, los colores esenciales son blanco, verde y rojo.
10:28Y todo, blanco la espiritualidad, el rojo viene siendo la prosperidad,
10:32de dinero, economía, finanza.
10:34La energía también.
10:35La energía, y el verde viene siendo la sanación.
10:37Entonces, sobre todo el verde manzana.
10:39Todas estas cosas, nosotros las tomamos en cuenta para pintar algún lugar de nuestra casa.
10:45No necesariamente vas a pintar toda la casa.
10:47Tampoco, eso crea también desarmonía dentro del hogar.
10:50Hay que pintar ciertos sectores, hay que poner cosas de color en ciertos sectores.
10:54Y equilibrio, ¿no?
10:55Para que haya un equilibrio de todo.
10:57Y lo que tú quieras, llamar hacia ti.
11:01Entonces, vas a preocuparte en tomar decisión de vestirte de ese color.
11:08O de alguna forma, tu lugar favorito en el hogar, tener cosas de ese color.
11:14Para que entonces vaya siendo un contacto de comunicación energético
11:19entre las cosas que estás mirando y lo que tú estás pensando y quieres en tu vida.
11:23Y siempre quizás coinciden, en cuanto a esos deseos, ¿no Joselyn?
11:27Prosperidad, la salud.
11:29¿Cómo conectarnos con eso?
11:31Sí, ¿cómo te conectas con ello?
11:34Primero, a veces dicen que hay que meditar y hay que poner la mente en blanco.
11:38Yo creo que eso es mentira.
11:40Nadie tiene la mente en blanco.
11:42Pero sí, evocar todo aquello que tú quieres.
11:47Yo costumo, por ejemplo, Joselyn, hacer lo que es el mapa del tesoro.
11:52No es otra cosa más que involucrar todos tus deseos a lo que tú quieres y necesitas en ese momento.
12:00En ese mapa del tesoro, tú vas a recortar las cosas que tú necesitas.
12:05Si necesitas dinero, recortas cosas de dinero, lo colocas allí,
12:08lo vas pegando en esa especie de cartulina, que es el mapa de lo que en Fenshu también se utiliza muchísimo.
12:16Quieres cambiar tu vehículo, recortas un vehículo, lo colocas allí.
12:20A mí me sucedió, me pasó.
12:22¿Y le resultó?
12:23A mí.
12:24Ya va siendo mi mapa.
12:25Y era el mismo color que yo lo quería y todo.
12:27Y vas a colocar todas estas cosas allí, que si quieres un viaje, recortas.
12:31Entonces, ¿quieres irte en avión? Bueno, recortas el avión.
12:34En la revista siempre hay cosas para recortar.
12:37¿Quieres entonces irte por el barco a hacer un viaje por el mar?
12:43También lo vas a recortar y lo vas a colocar allí.
12:45Entonces, toda la intención que tú estás colocando allí, eso es fuerte.
12:49Eso en la mente va trabajando y va llegando a ti.
12:54Es donde lo que está inconsciente se vuelve consciente y dice, bueno, sí, esto es lo que yo quería.
13:00Y ha pasado, y le ha pasado a muchísima gente que nosotros hemos hecho las consultas y hemos tratado ese tipo de cosas.
13:07Hablamos de todos estos temas, bueno, de los colores, del hogar, de lugares específicos, ¿no?
13:12Y todo esto está relacionado cuando escuchamos hablar del Fenshu y particularmente.
13:17¿Qué es el Fenshu y Carlos?
13:19¿Y qué tan ligado está, digamos, a los venezolanos y las venezolanas?
13:24Porque uno siempre escucha a alguien que dice, ya va, que yo tengo que escuchar esto del color, tengo que escuchar esto del día, tengo que escuchar esto de la fecha particularmente.
13:30¿De qué estamos hablando, sí?
13:32Su origen, ¿no?
13:33Sí, eso es milenario.
13:36Viene de la cultura china, está relacionado con armonizar los ambientes, los objetos, las cosas.
13:46Y de alguna forma uno interactúa con todos los objetos.
13:50Quizás interactúas con tu celular, con tu reloj preferido, con tus zapatos preferidos, con tus ropas que te gustan.
13:57Tú interactúas con esas energías.
13:59Y no es que las energías, esa energía para el Fenshu está viva.
14:03Y nos conectamos con ella constantemente.
14:06Al hacer esa interconexión con la energía, tratamos de que sea equilibrada y armónica.
14:14De manera que yo reciba lo que les estoy dando.
14:17Si tú estás cuidando tus cosas, si tú limpias tus cosas, eso repercute sobre ti.
14:22Si tú tratas bien a una persona, repercute porque esa persona también está obligada a tratarte bien.
14:26Es recíproco.
14:27Es recíproco.
14:28Con los objetos sucede igual.
14:29Y cada objeto tiene figuras, tiene formas que algunas te causan atención, otras no te causan atención.
14:36Pero entonces tú tienes que armonizar esas situaciones.
14:39Y los chinos lo hacían desde hace muchos años.
14:43Y este Fenshu lo inventó una persona muy humilde.
14:48Una persona que convivía en la naturaleza y se dio cuenta de que había formas, había objetos y colores
14:55que de alguna forma repercuten sobre tu forma de ser, de pensar, incluso sobre tu salud y sobre tus relaciones.
15:01Entonces el Fenshu intenta trabajar todo esto.
15:04Es como que se inicia la acupuntura a los objetos de manera que te devuelvan energía constantemente.
15:12Y todo es energía, todo, todo.
15:14Tú respiras, tú vives, tú hablas, tú amas, tú odias.
15:19Todo eso es energía.
15:20Esa energía tiene que canalizarse de alguna forma y el Fenshu te ayuda a eso.
15:23Y si esa energía la das, esa misma es la energía que vas a recibir.
15:26Seguro.
15:27Mira, genial.
15:28Porque creo que eso ha venido como en ascenso, ¿no?
15:31El tema del Fenshu y que muchas personas lo practican.
15:34Antes quizás hay quienes que no creen en el tema del Fenshu,
15:38pero en particular he visto que es una movida interesante y que muchas personas lo practican.
15:42Sí, pero yo creo que es hasta el que no cree.
15:44Siempre dice, me voy a vestir de tal color.
15:46O bueno, la mandarina nunca puede faltar en el hogar.
15:48O la canela tampoco puede faltar con el tema de los olores y de las esencias.
15:51En Latinoamérica es relativamente nuevo.
15:53Latinoamérica tiene, no sé, unos 40 años, 50 años, pero así hace toda vida.
15:59Pero ya Carlos me dijo que lo del carro le funcionó, así que voy llegando a recortar mi carro.
16:02Vamos a ver qué más funciona, pero eso es la pausa.
16:04Vamos a hacer una pausa muy chiquitica.
16:06Antes es momento de publicidad.
16:08Y es que tengo que decirles algo.
16:10Realiza todas tus operaciones en el banco número uno del país
16:13y en esta Navidad pégate a la parranda del Banco de Venezuela.
16:17¿Qué?
16:18Sí, Jocelyn.
16:19Y es que desde la BDBA realizas tus transacciones
16:21y estarás participando en tres sorteos, cada uno con estos fabulosos premios.
16:26Mira, te cuento rapidito, hablando justamente de cosas que queremos.
16:28Cinco motos, un carro, tres viajes con destino a Canaima, Los Roques, Margarita y mucho más.
16:33Haz que tus transacciones cuenten con el Banco de Venezuela.
16:37Donde el mayor valor eres tú.
16:39Ya venimos.
16:44Y estamos de vuelta en el único podcast en vivo de la televisión venezolana.
16:49Navidad que viene, tradición del año, es lo que iba a decir.
16:52Estamos en vivo, vale.
16:53Así me confundo ahí.
16:54Bueno, ya estábamos conversando sobre los rituales, las tradiciones,
16:57pero también está el tema gastronómico.
17:00Hablando de tradición, justamente.
17:01Y para ello tenemos un invitado de lujo.
17:03Ya se lo presentamos inmediato.
17:19Mira, sin comida esto no puede estar completo.
17:23No, pero falta la comida.
17:24Pero bueno, ya eso lo hablamos después con Gabriel Castañeda, chef de comida mantuana.
17:29Bienvenido al día, hermano.
17:30Muchas gracias por la invitación, de verdad.
17:32Es importante para mí estar aquí con ustedes el día de hoy, hablando de la comida venezolana.
17:36Que yo creo que en esta época del año, todos nos sentimos orgullosos.
17:42La tía que hace un buen pan de jamón, una buena yaca.
17:46Yo creo que es un momento bastante importante para todos nosotros,
17:49porque cada familia o cada familiar lleva lo mejor que puede hacer a la mesa.
17:54Y yo creo que eso lo hace un compartir bien bonito en esta época del año.
17:58No, además nosotros hemos encontrado una fusión increíble,
18:01con el tema de las bebidas particularmente.
18:03Bueno, el ponche, sabes que está presente en la mesa,
18:05que obviamente hay gente que lo hace con alcohol,
18:08hay gente que lo hace sin alcohol, lo consume de esa manera.
18:11Y le hemos dado una cantidad de sabores impresionantes a todo esto.
18:15Así mismo sucede con la yaca, comentábamos en principio,
18:17dependiendo de la región de nuestro país,
18:19pues tiene un toque muy particular y muy especial,
18:22si es en el occidente, si es en el oriente de nuestro país.
18:26Particularmente, Gabriel, comenzábamos incluso hablando en un principio,
18:29para todas estas personas que creen en los colores, en los sabores, en los olores,
18:33alguna tradición que nos puedas comentar, incluso más allá de todo ese arte,
18:37que tiene que ver con la gastronomía, que acostumbres a hacer en esta época navideña,
18:40alguna cosa que no puede faltar en esta época para despedir este año.
18:45Bueno, yo soy bastante tradicional en ese aspecto,
18:50de verdad que en mi casa siempre fue así,
18:54como quien dice, empezando el año,
18:56aquí en Caracas ahorita lo estoy viendo, es algo bastante nuevo,
19:00la noche de las velitas, no sé si la han visto.
19:03Bueno, eso es algo muy colombiano,
19:05es la noche de las velitas, se le reza a la Virgen,
19:08se le pide por los deseos de tus familiares,
19:11de las cosas que, también como un día de gracias, por así decirlo,
19:14y también un día de pedir.
19:16¿Qué día particularmente?
19:17Si lo vi en las redes sociales, ahora que me acuerdo,
19:19y me llamó la atención, incluso lo vi en varios estados de WhatsApp.
19:21Exacto, entonces, eso es algo que por lo menos aquí se está haciendo nuevo,
19:27el cual me parece que está bastante lindo,
19:29allá en el Táchira es muy común de donde yo soy,
19:31porque bueno, estamos en el occidente del país
19:33y tenemos mucho intercambio comercial y cultural con Colombia.
19:37Obviamente.
19:38Entonces, bueno, en mi casa eso de vez en cuando se hace,
19:42también es sagrado la reunión para hacer las hallacas,
19:45o sea, literal, eso, bueno.
19:47¿Qué te toca a ti de esa fase?
19:49Ay, casi todo.
19:50Bueno, si es chef, ¿qué más?
19:52No, pero a veces eso es algo muy sagrado,
19:54es decir, si las están haciendo en casa de la mamá o del papá o de la tía.
19:57Es de jerarquía, exacto.
19:58Sí, no, yo ya por jerarquía, así como dice él, de verdad.
20:00Nadie toca el guiso.
20:01Yo hago el guiso.
20:02Mira, ¿hay algún ritual particularmente con ese tema del guiso?
20:05No lo toquen, no lo vean.
20:06Bueno, mira, yo creo que la gente es muy mística con la comida,
20:09la verdad, más de lo que a veces debería.
20:11No, que solamente fulanito va a tocar el guiso.
20:13Es con esta...
20:14Y con esta...
20:15Si no se daña.
20:16Sí, si no se...
20:17Bueno, la verdad que...
20:18Yo tengo una pregunta, si me permites, que me cansaba.
20:20Dígame.
20:22Y que tú.
20:23¿El guiso cuando lo hacen crudo lo echan a la yaca, a la masa,
20:27y lo cocinan ya no sé cuántas horas,
20:29o cocinan el guiso primero y se lo colocan?
20:31Hay varias formas.
20:32Esa es una muy buena pregunta.
20:34Depende de la zona del país.
20:37O va cocido o va crudo el guiso.
20:40En el caso de la yaca tachirense,
20:42o de las...
20:43Por lo menos en Mérida algunas personas también la hacen así.
20:46Se hace como, ¿quién dice?
20:48El guiso inicial, que es las pasas de cituna,
20:51el caparra, el sofrito, salsa inglesa,
20:53todo lo que el guiso lleva.
20:54Y luego, con ese, por así decirlo, sofrito muy denso,
20:59aderezas la proteína, que va a ser el cerdo,
21:02en el caso de las tachirense.
21:04Simplemente lo aderezas, lo dejas de un día para otro con eso,
21:07y luego se arma la yaca y la dejas cocinar
21:09más o menos de dos a tres horas,
21:11porque la proteína llega cruda a la masa.
21:14En el caso de la caraqueña,
21:16sí se hace un guiso con cerdo y gallina,
21:20y el guiso llega crudo a la masa.
21:22Entonces, la cocción es de media hora, 40 minutos.
21:25Bueno, mi mamá hace una fusión como de todo eso.
21:28Mi mamá es de Mérida,
21:29pero obviamente muy temprano se vino a Caracas,
21:31entonces ella hace su guiso particular,
21:34y con ese guiso es que ella adereza, que sí,
21:38ella hace una combinación pollo, carne particularmente,
21:41y a veces cochino, bueno, dependiendo...
21:43¿Puedes traer una yaquita cuando tu mamá venga?
21:45Sí, vale, sí, te la puedo traer.
21:46Y entonces ella lo hace crudo, o sea, lo lleva crudo,
21:49de un día para otro, lo deja como...
21:51como deja uno cuando va a marinar algo.
21:53Sí, marina, marina.
21:54Exacto, lo deja así.
21:55Al día siguiente, obviamente, su masa,
21:57lo prepara allí, lo coloca crudo,
21:59y obviamente el tiempo que tiene de cocción.
22:01Mira, Gabriel, tú eres chef de comida mantuana.
22:04Sí.
22:05Trabajas aquí en Caracas, pero eres del Tacheo.
22:07Cuéntame cómo es eso,
22:08y en qué consiste esta comida mantuana,
22:10porque casualmente estábamos conversando
22:12con una amiga de Corpo Tour aquí en Caracas.
22:14La señora Cecilia.
22:15Cecilia fue quien nos dijo,
22:16mira, tengo un amigo que es el propio para ese programa.
22:19Chef de altura.
22:20Coméntanos en qué consiste esta comida mantuana
22:22y su origen, ¿no?
22:23Bueno, como usted dijo en un principio,
22:25yo soy de Rubio, Estado Táchira.
22:29Soy del occidente del país, por así decirlo.
22:32Como dicen aquí, soy gocho.
22:34Estoy aquí en Caracas,
22:35tengo más o menos 19 años aquí en la ciudad.
22:38Ah, bastante.
22:40Y cuando me vine, me vine a estudiar cocina
22:43en una escuela de cocina, de cocinero,
22:46pero era una escuela muy linda
22:48porque la escuela se trataba de comida para...
22:51de comida venezolana.
22:52Entonces, la formación nuestra
22:54era en cocina venezolana, por así decirlo.
22:56Y de ahí, pues, yo empecé a agarrar técnica ahí,
23:00me enamoré de lo que es la comida venezolana
23:02y de verdad, pues, desde ese día no la he soltado.
23:06Y ahora, con relación a la comida mantuana
23:08que yo desarrollo en Casa Verón,
23:10que es el restaurante que yo llevo
23:12en el centro de la ciudad,
23:14estamos a una cuadra de la Plaza Bolívar.
23:16La propuesta es comida venezolana tradicional,
23:19pero bien hecha.
23:20Tengo, por ejemplo, pastel de polvorosa,
23:23pastel de chucho.
23:24Que rico.
23:25Ahorita, por la temporada navideña,
23:26tenemos el plato, o sea, que el plato navideño,
23:29que es la yaca, el pan de jamón.
23:31Tenemos también los servimos con asado negro,
23:35pernil, porqueta.
23:37Me está dando un poquito de hambre.
23:41Y bueno, la propuesta es bastante venezolana.
23:44Apuntamos a que la gente vaya al centro de Caracas,
23:47vea lo lindo que está,
23:48por eso es que nací una gran amistad
23:50con la señora Cecilia,
23:51porque creo que el trabajo que está haciendo
23:53Corpo Tour en el centro de la ciudad está muy lindo.
23:56Y yo, la verdad, los invito a que,
23:58cuando puedan acerquense al centro,
24:00vayan a Casa Veroe,
24:01para que vean lo bonito que es estar
24:04en el centro de Caracas.
24:05Uno se siente como...
24:07Muy cercano a la historia, además.
24:08Sí, te vas a sentir con un sentido de pertenencia
24:11muy lindo hacia la ciudad.
24:12Y aparte de eso, bueno, cuando llegas a Veroe,
24:15primero que todo,
24:16está atendido por su propio dueño.
24:19Y trato de que la gente sienta
24:22que está comiendo lo que es de ellos.
24:24Y si hay gente que me pregunta,
24:26oye, mira, ¿de dónde viene esto?
24:28¿Cómo viene aquello?
24:29Siempre tengo algún cuentico, algún plato,
24:31algún comentario para que la gente, pues,
24:33viva como quien hizo toda la experiencia
24:35de poder ir para allá
24:36y sienta que está comiendo en una casa
24:39y que lo estamos atendiendo lo mejor posible.
24:41Excelente.
24:42¿Qué no puede faltar para Carlos en la mesa?
24:44Que es tradicional.
24:45Sí.
24:46Ahí en el centro se puede colocar en la mesa
24:48las mandarinas.
24:50¿Por qué?
24:51¿Por qué la mandarina?
24:52Porque la mandarina es el color naranja,
24:55color mandarina igual que naranja,
24:58de lo que es la prosperidad.
25:00Prosperidad permanente y te la dejes comer también.
25:03No es que la vas a dejar aquí.
25:04Te la debes comer también las mandarinas
25:05y eso es lo que te va a unir
25:08con lo que son energías de la prosperidad.
25:11Incluso la concha seca, en algunos casos,
25:13en algunos casos lo he visto.
25:14Eso es correcto.
25:15También.
25:16Yo no me la como, pero hay una que sí.
25:19Bueno, Gabriel me va a ayudar.
25:21Que hay un dulce de eso, ¿no?
25:22Ajá, como fruto.
25:23Bueno, aquí en Venezuela no es común consumirla.
25:27Sin embargo, los asiáticos sí lo hacen mucho,
25:29la hacen modo té.
25:31O hacen como conservas con eso,
25:34una especie de jalea, por así decirlo,
25:36las usan bastante.
25:37Allá no pierden nada.
25:38Yo creo que esas combinaciones
25:41se hacen justamente con esa mezcla de culturas.
25:43Hacen como unas mermeladas.
25:44Hacen mermeladas con las conchas
25:45y queda súper rico, la verdad.
25:47Mira, el tema,
25:48qué tan importantes son los colores también
25:50a nivel gastronómico, ¿no?
25:51Súper.
25:52Cómo fluye todo eso.
25:53Sí, sí, de verdad.
25:54Y qué tan bondadosa es justamente la mandarina,
25:56particularmente en la gastronomía.
25:57Sí.
25:58¿Cómo entra?
25:59Bueno, todo producto siempre es noble.
26:01O sea, yo creo que todo producto
26:02siempre hay que mirarlo con nobleza,
26:04indiferentemente sea una fruta, una proteína,
26:07lo que sea.
26:08La verdad que yo creo que nuestro trabajo
26:10como cocineros es tratar de darle el mejor uso a eso
26:13porque todo trasciende.
26:15O sea, no hay que subestimar nada
26:17porque hay gente detrás de una mandarina.
26:19Hubo un productor,
26:21hubo trabajo detrás de esa mandarina,
26:23hubo un camionero que la trajo,
26:25hubo alguien que la vendió.
26:26Entonces, yo creo que todos los cocineros
26:28tienen la responsabilidad de,
26:29el producto que sea,
26:30verlo con nobleza y trabajarlo lo mejor posible.
26:32Con relación a los colores en la comida de Navidad,
26:36bueno, de verdad que los colores
26:38siempre son importantísimos en cualquier comida
26:42porque me imagino que habrán escuchado primero
26:44que, oye, la primera...
26:45No come con los ojos.
26:46Uno come con los ojos a veces.
26:48Y ha pasado a veces que estás en un restaurante
26:50y la gente me dice,
26:51mira, ¿qué pidió el de la mesa allá?
26:53¿Quiere traerme lo mismo?
26:55O le pregunta, mira, ¿qué tal? ¿Cómo está?
26:57¿Está bueno?
26:58Sí, exacto, pero lo viste.
27:00Exacto.
27:01Cuando la gente lo ve, dice,
27:03oye, mira, quiero eso.
27:04Entonces, en el caso de los colores
27:07de la mesa navideña venezolana,
27:09yo creo que hay mucho amarillo en las yacas.
27:11Hay frutos de amarillo, rojo.
27:13Sí, llegas a dar una yaca...
27:14Bueno, el mismo guiso es una mezcla de muchos colores.
27:16Alguien que está enfermo.
27:17Sí, alguien dice, mira, esta yaca tiene fatiga.
27:19Está pálida.
27:20Está igual.
27:21Mira, aquí revisando también el tema del feng shui,
27:24en las investigaciones que hacemos,
27:26aquí tengo una información,
27:28y dice que el año 2025...
27:29Con eso es formal cuando dices eso.
27:31...de la serpiente de madera
27:33en el horóscopo chino,
27:35y se espera que sea un ciclo de energía transformador.
27:38¿Crees en eso, Gabriel?
27:39Más o menos.
27:40Escuchamos a Carlos a ver qué nos dice.
27:42Escuchemos a Carlos.
27:43El 29 de enero es el año del dragón chino.
27:47Lo chino es...
27:48Hay una diferencia entre la astrología china
27:51y la astrología occidental.
27:53Y está muy marcada, sobre todo,
27:55la fecha y las fechas de nacimiento de las personas.
28:00Ahora, el año del dragón invoca sabiduría.
28:04Está relacionado con la sabiduría.
28:06Está relacionado con lo que es la inteligencia.
28:09Es un animal mítico
28:11que, de alguna forma, está conectado con la intuición.
28:15Esto es lo que va a prevalecer durante ese año.
28:18Cuando es el elemento madera,
28:21la madera es crecimiento, la madera es construcción.
28:24Entonces, aspiremos a que va a ser un año
28:26bastante bueno en el trabajo
28:29y que la gente se recupere de las visitas.
28:34En caso de que haya tenido años malos,
28:37ese va a ser un año muy especial para la recuperación.
28:40Años de madera, el dragón.
28:43Amén.
28:44Estamos ahí conociendo también el tema de las velas aromáticas.
28:47Hay muchos elementos con el tema de las velas.
28:51Sí, se ha vuelto como muy...
28:52No es que la aromaterapia.
28:53La aromaterapia ha existido toda la vida también.
28:55Lo que pasa es que mucha gente la desconoce.
28:58Pero los olores también trabajan en el organismo.
29:02De alguna forma, te conectan con la salud.
29:05Hay que depender de qué olores que tú quieres
29:08sentirte más tranquilo.
29:11Puedes probar con lila o puedes probar con limón o naranja.
29:16Estos olores que, de alguna forma,
29:17desarrollan una energía como para hacer cosas.
29:20A veces que estás decaído y con el olor tú puedes,
29:23de alguna forma, recuperar salud.
29:26A la gente que a veces no le gusta comer,
29:30a veces tiene problemas con esto, con el apetito.
29:33Y hay ciertos olores que le ayudan a esto,
29:35hablando de lo que es la cocina.
29:37Yo me acerco a la cocina y a mis mesas.
29:40Todo ese olor y uno se siente así con ganas de hacer cosas.
29:44Tal cual.
29:45Y hay una emocionalidad allí.
29:46Tuvimos la oportunidad de conversar en un programa
29:48donde hablábamos justamente de esa emoción gastronómica.
29:52Desde el momento en que se da...
29:55No solo desde que escogemos.
29:57Si tomamos el punto de vista de Gabriel,
29:59quien produce ese alimento,
30:01hasta donde llega, por todas las manos que pasa,
30:03con todo ese esfuerzo allí,
30:04desde que uno lo escoge en el mercado particularmente,
30:06quienes no cocinamos y hacemos las compras también.
30:09Tenemos ese sentido allí.
30:10Todo el amor, además, que abunda en esa mesa
30:13o en ese hogar particularmente donde se prepara.
30:15O sea, hay una mezcla allí de muchísimas cosas.
30:18Yo también venía por acá
30:19y quiero saber incluso cómo se fusiona esto.
30:21Dice, según el Feng Shui,
30:22el año 2025 es un buen momento para atraer abundancia.
30:25Ya lo venimos comentando hace un rato.
30:27A través de la reprogramación del hogar.
30:29¿Tienes...?
30:30Y esto también para que Carlos responda.
30:32¿Cómo está distribuido, por ejemplo, este lugar?
30:34¿Qué tienes donde ofreces esta comida?
30:36¿Tienes algún color que predomina?
30:37¿Alguna recomendación que se pudiese dar en este sentido?
30:39Bueno, sí.
30:40Nosotros estamos dentro de la casa
30:42Historia Lorenzo Mendoza Quintero.
30:44Es una casa bastante antigua en el Boulevard Panteón.
30:48Es propiedad de la familia Mendoza.
30:50Está mantenida por Fundación Empresas Polar.
30:53Y es una casa que tiene 250 años.
30:56Estamos al fondo de la casa, como en el jardín.
30:59Y es como la parte de la cocina de la casa, por así decirlo.
31:04Y primero que todo, siempre la gente que nos visita
31:08nos dice, oye, mira, esto es como una pequeña...
31:10¿Como entrar a casa?
31:11Sí, literal es entrar a una casa para empezar.
31:14Pero dicen, oye, mira, esto es un pequeño oasis aquí en el centro
31:18porque vienes de toda esa entropía, el tráfico, ¿sabes?
31:22Y llegas aquí y te sientes literal como en una casa.
31:26Entonces, el jardín de verdad nos lo hace fácil.
31:31La casa propiamente crea el ambiente ideal
31:34para bastante cálido, para servir la comida.
31:38Y hay un contenido histórico.
31:40Entonces, yo siempre digo que la tengo fácil
31:43porque todo mi entorno me ayuda a servir la comida que sirvo.
31:46Y que muestra mucho la emocionalidad que tienes al momento.
31:48Para conectarte con la comida, el ambiente, ese precio.
31:51Y si tengo la escenografía perfecta para servir lo que servimos allá.
31:55En estos casos, Carlos, donde el lugar es muy antiguo,
31:57donde guarda mucha historia,
31:59y están haciendo o nace un lugar
32:02particularmente para brindarle un gusto a las personas,
32:04un compartir, ¿cuál sería una recomendación puntual
32:07que pudieses hacerle, Gabriel?
32:09Tú sabes que los hogares guardan corrientes energéticas.
32:13Nosotros que trabajamos con el Feng Shui de la brújula,
32:18que trabajamos con las partes magnéticas de los lugares,
32:22tenemos espacio.
32:23Y esto los chinos lo han colocado acá,
32:26en lo que nosotros llamamos el pacuá.
32:27En ese pacuá hay lugares donde la fuerza energética
32:31de una cocina, por ejemplo, te da buenas o malas energías.
32:37Todo depende del lugar donde esté.
32:39Entonces, tú lo puedes trabajar con colores,
32:41con cosas que puedes colocar allí,
32:43de manera de recuperar esa energía
32:45o canalizarla donde tiene que estar.
32:47Entonces, a base de esto, a veces de repente, mira,
32:50hay lugares que la gente no visita, no va,
32:53hay lugares que se te daña la comida rápidamente
32:56o que tienen algún problema los comensales.
32:59Entonces, eso está muy ligado a la energía que tenga la casa.
33:02Hay que averiguarlo a través de una brújula,
33:05que nosotros colocamos la brújula y ubicamos el norte
33:08y por coordenadas comenzamos a ver si esto coincide
33:11con la parte energética de la casa.
33:13Si no coincide, como te decía hace un poco,
33:16hacemos como una compuntura,
33:18pues colocamos cosas o quitamos cosas,
33:20colocamos colores o eliminamos colores.
33:22Por ejemplo, cuando son cosas muy puntiagudas,
33:25esto causa cierta tensión.
33:27Cuchillos, por ejemplo, para cocinar.
33:29Los cuchillos o sobre todo la cocina,
33:32que tiene un ambiente que si está muy ligado al elemento agua,
33:36puede tener conflictos, problemas dentro de la cocina.
33:39Los cocineros siempre me han dicho que tienen un mal humor.
33:42Ellos traen un ambiente de fuego.
33:45Parece que Gabriel lo hizo muy chévere.
33:48Entonces, de repente, eso puede suceder.
33:51A lo mejor dentro de la cocina hay algo que no está bien equilibrado,
33:55bien armónico, y entonces hay que buscar a ver cuál es ese efecto.
33:59Y nosotros lo trabajamos a través del feng shui.
34:02Igual cuando colocamos el arbolito, cuando colocamos el nacimiento,
34:06todo va a depender del lugar energético donde esté en la casa.
34:09Bueno, Carlos tiene algunos elementos allí,
34:11pero se los va a mostrar al regreso de esta pausa.
34:15Su comentario, su opinión, lo estamos esperando
34:17al Dia.TV8, Roger Villegas TV y Jocelyn Correa con Doble S.
34:20Navidad que viene.
34:21Tradición del año.
34:22Ya venimos.
34:34¡Feliz Navidad!
34:37¡Feliz Navidad!
34:52Amanece, abres los ojos y es 24 de diciembre,
34:56vísperas de Nochebuena.
34:58¿Tienes algún ritual en particular?
35:00¿Alguna costumbre?
35:01¿Algún hábito?
35:02Preparándote parece compartir y es unión familiar.
35:05El día salió a las calles de Caracas para preguntarle a los caraqueños
35:08si tienes algún tipo de estas costumbres.
35:10Así que acompáñeme y lo averiguaremos.
35:13Principalmente el 31 de diciembre me gusta tener mi casa limpia y impecable
35:17y siempre, siempre, siempre aplicar a rincón azúcar y canela.
35:21Es un ritual que hago desde pequeño.
35:23Es un buen tiempo y me ayuda con el tema de la abundancia,
35:26con el tema de recibir las buenas energías en mi hogar.
35:30Y no solamente eso, sino que el hogar se mantiene oliendo rico, ¿no?
35:34Sí, sí. Sabe rico.
35:37Bueno, siempre a las 12 juntos celebramos en familia,
35:40destapamos al niño, le cantamos a Guinardo.
35:44Todo en unión.
35:46Decimos gloria a Dios en la certura
35:48y empezamos a cantarle su burrito sabanero.
35:51A ver, ¿cómo es eso? Cántale burrito sabanero.
35:53Mi burrito sabanero, hoy camino te veré.
35:58Mi burrito sabanero, hoy camino te veré.
36:03Mi burrito sabanero, hoy camino te veré.
36:08Un poquito, un poquito, un poquito, un poquito, un poquito.
36:13Un gran, gran, gran poquito que ya vamos a llenar.
36:18¡Feliz noche buena! ¡Feliz noche buena! ¡Feliz noche buena!
36:23Lo más importante para estas fechas es siempre conservar ese amor
36:27y esa unión familiar, especialmente los momentos felices.
36:30Ese es el mayor regalo que pueden tener cada una de las familias venezolanas.
36:34Y tú, ¿tienes algún ritual, hábito o algo que sueles hacer
36:38en vísperas del 24 y 21 de diciembre?
36:41¡Feliz noche buena! ¡Feliz noche buena!
36:46¡Feliz noche buena!
36:50Saludos a la señora Dolly Valley.
36:52Estamos de vuelta en el único Apoteas en Viva de la televisión venezolana.
36:55Ya veíamos allí, parte de las personas tienen ese conocimiento.
36:58Ya veíamos estas personas que también nos comentaban sobre el azúcar, la canela.
37:03Decía también en la pausa que el fenchuy tuvo un auge importante, ¿no, Gabriel?
37:08Y se ha venido retomando de cierta forma.
37:10Sí, yo me acuerdo cuando yo estaba, no sé, hace 15 años, cuando yo estaba chamo.
37:16No saques cuenta.
37:19Yo me acuerdo que estaba súper de moda el tema fenchuy.
37:22En las revistas salía eso.
37:26Incluso había, en el liceo que yo estaba, había mamás que fueron al colegio
37:30a prohibir las matas que tuvieran puntas porque quitaban energía a los muchachos.
37:35Lo bueno de ese país es que se adapta a las cosas, ¿verdad?
37:38Que no está reñido con la cultura y si esa cultura nos agrada, nos gusta,
37:42entonces la hacemos como nuestra.
37:44No, y si no funciona, pues bueno, lo seguimos haciendo.
37:47Y hablando de funcionar, ¿qué tienes él allí?
37:49Disculpa, Jason, ya te voy a dar la palabra, pero me llamaba la atención los elementos.
37:52Tenemos unos elementos acá, por ejemplo, que nos han preguntado mucho.
37:55¿Dónde coloco ese bendito árbol, no?
37:57¿Dónde mi casa voy a colocar árbol?
37:59Ya te acerqué el tomacorriente cuando empezamos.
38:02Sí, lo más recomendable, según el Feng Shui energético, es el suroeste.
38:07El suroeste es el lugar de madera de crecimiento y ahí debes colocar el árbol.
38:11Si no, puedes colocarlo en el lugar que a ti te parezca
38:14o tengas espacio para poner esos adornitos, esas cosas.
38:19Pero hay que saber qué energía nos está dando ese árbol allí
38:22y dejar que el ambiente, no un árbol que esté arrinconado,
38:26esté más o menos que tú puedas que las energías pasen por allí.
38:30Porque uno suele colocarlo en una esquina.
38:32Sí, arrinconado y lo ponen así de último.
38:34Entonces, un árbol debe, cuando yo lo vea, me da esa sensación de crecimiento.
38:39Siempre son verdes, ¿no?
38:41Y a propósito, también preguntaron el color del año.
38:44El color del año va a ser el azul cobalto.
38:46Es un azul así como que se llama cósmico, que es como brillante.
38:50Es así como la chaqueta de nuestro camarógrafo.
38:53Ese azul es el que va el año, el azul cobalto.
38:57Tan fino entonces para el próximo año, muchachos, la chaqueta.
38:59Ya no le van a cambiar el uniforme.
39:01La otra son los nacimientos. ¿Dónde colocó el nacimiento?
39:04Bueno, hay un lugar en tu casa, en tu lugar, que nosotros lo llamamos el de los protectores.
39:10Esos protectores puedes colocarlos también en lo que es el noroeste.
39:15Puedes colocar ahí el nacimiento.
39:18Si no puedes, por aquí o por allá, porque está la puerta de un baño,
39:21la puerta de un cuarto, bueno, colócalos en un rinconcito que quede cerca de ellos.
39:25Hay gente que acostumbra colocarlo en la parte de abajo del árbol.
39:27¿Es bueno? ¿Es malo?
39:29Bueno, es bueno si las coordenadas son precisas.
39:32Si no, no hay problema siempre y cuando mantenga esto en condiciones
39:41que la gente pueda pasar y pueda mirarlo.
39:43Para eso los esconden.
39:45Hay lugares que tú vas a ver árbol y de repente todo se cae
39:48porque está en una coordenada que no es,
39:50porque la gente de alguna forma no le coloca la seguridad a las cosas que tienen allí.
39:56Entonces es posible que de alguna forma tengas una buena Navidad
40:02siempre y cuando estés en coordinación con todas las cosas que el Fenchu puede ayudarte
40:09en ese sentido energético.
40:11Veo otras cositas allí, unas monedas.
40:13También preguntaron regalitos.
40:14Mira, el mejor regalo que tú puedes hacer es esto.
40:17Esto sencillito.
40:18Es un sobre que llaman sobre de Fenchu.
40:20Fíjate que es de color rojo y tiene amarillo,
40:23que son los que tienen el poder energético del dinero y de las finanzas.
40:28Los chinos siempre, tú sabes que ellos invierten mucho de rojo, ¿no?
40:32Por eso, porque ellos necesitan esa prosperidad.
40:34Incluso su traje como tradicional de cierta forma es rojo.
40:37A veces predomina mucho rojo.
40:38Entonces vas a colocar unas monedas, ¿verdad?
40:41Que se las venden por ahí en todos lados.
40:43O moneditas, o bolívares.
40:44Tiene que ser de plata.
40:45De plata.
40:46No puede ser, no.
40:47No necesariamente.
40:48De esas.
40:49Las venden especialmente para hacer el sobre, que son estas.
40:52Las tres monedas de Fenchu.
40:53Y siempre las colocas en tres, o en seis, o en nueve.
40:56Con esa cinta, con esa cinta allí.
40:58Sí, con una cinta roja.
40:59Esto es un amuleto.
41:00Es un amuleto que de alguna forma te está ayudando a buscar la prosperidad.
41:06Seguidamente le vas a colocar un billete.
41:08Pues un billete de diez.
41:10Siempre que tiene que contener uno el billete.
41:13O puede ser un dólar también.
41:15¿Por qué uno?
41:16Porque ese es el número de la suerte energética.
41:19El primer número.
41:20Lógicamente es lo mejor que te puede pasar.
41:22Puede ser de cien, ¿no?
41:24Lo vas a doblar también.
41:26Vamos a colocarlo al doblar.
41:27Sí, claro.
41:28Lo vas a doblar en forma de pirámide.
41:32Vas a colocar ese billetico así.
41:34Más o menos.
41:35Claro, en una mesa se hace mejor.
41:37Yo estoy haciendo aquí a mano alzada.
41:39Y a veces es un poquito más complicado.
41:42Lo pones así como si fuera una pirámide.
41:44Aquí tienes una pirámide.
41:46Mejor doble el de uno.
41:47Y tiene uno acá.
41:49Y tiene acá toda la fuerza energética que le vas a dar a ese sobre.
41:54Y lo vas a colocar en tu cartera.
41:57Ok, yo sé que es un regalo.
41:59Esto cabe perfectamente en una cartera.
42:00El de las damas también.
42:01Y siempre que tengas de alguna forma la necesidad de dinero para pagar tus cuentas.
42:10Para hacer algún emprendimiento, alguna cosa.
42:13Siempre básate en el sobre.
42:15Que eso te va a dar la fuerza que tú necesitas para que las cosas se cumplan.
42:20Es muy sencillo y lo puedes regalar.
42:23Como que te lo voy a regalar yo a ti, que estás sacando la cartera.
42:26Claro.
42:27No se me hagan eso.
42:28Y ya lo voy a meter yo en la cartera.
42:29Pero el mío que sea de cien, por favor.
42:31No, yo me conformo con el de uno.
42:32Ahorita me dice el hijo, devuélveme el dólar.
42:35En caso de emergencia, rompa el sobre.
42:37Exacto, sí.
42:38Pero no haga falta.
42:39Mira, Gabriel, escuchábamos hace un rato y veíamos.
42:42Son palabras que siempre están presentes cuando estamos en el cierre de año.
42:46Pedir prosperidad, pedir abundancia.
42:48Hablamos de la canela también en el hogar.
42:50Hay mucha gente que la usa en distintos rincones, con olores y todo eso.
42:53Pero la canela está muy presente en la gastronomía particularmente también.
42:56Sí.
42:57Por estas fechas, ¿no?
42:58¿Dónde no puede faltar la canela?
42:59Y háblanos un poquito del tema de los dulces.
43:01Sí.
43:02Acá es muy tradicional.
43:03Bueno, mira, los dulces de Navidad.
43:04Dulce de lechosa, por ejemplo.
43:05Exacto.
43:06Ese es como que dice, por excelencia.
43:08Es el clásico de Navidad.
43:09No sé si usa canela.
43:10¿Usa canela?
43:11Sí, lleva canela, clavitos.
43:12Es bastante especiado.
43:13También está el cabello de ángel.
43:14Ajá.
43:15La torta negra, lógicamente, lleva muchísimas especias.
43:20La verdad que en todo lo que es la dulcería navideña, hay muchas especias.
43:26Pero bueno, la que nosotros acá en Venezuela más usamos,
43:29podríamos decir que es la canela, el clavito.
43:32Ejemplo, si haces una tres leches,
43:34obviamente uno de los ingredientes principales va a ser la canela.
43:37Entonces, bueno, de verdad que yo creo que es uno de los ingredientes que más usamos.
43:41¿Qué pasa con los diabéticos, que no podemos comer azúcar?
43:43Ajá.
43:44¿Hay algo para nosotros?
43:45Bueno, hoy en día hay demasiadas alternativas.
43:47Por ejemplo, te puedo dar una idea rapidita.
43:49Podríamos hacer una tres leches, pero con leche de almendra, de avellana.
43:53Ajá.
43:54O con leche de coco, por así decirlo.
43:56Y se van cambiando las cosas.
43:58Siempre se va adaptando uno a los cambios.
44:00Yo el café lo endulzo con canela y me ha resultado buenísimo.
44:04¿Con canela?
44:05Exacto, sí.
44:06Es buenísimo.
44:07Y es energético.
44:08Ah, no lo dije.
44:09También está, bueno, no es muy común acá,
44:11pero están los vinos especiados.
44:13¿Sabes?
44:14Se calienta el vino con un poquito de azúcar y canela, especias, clavito, todo eso.
44:19Y es una bebida también de Navidad.
44:21Mira, por aquí me llegan dos comentarios.
44:23Dicen, buenas tardes, Roger.
44:24Yo soy andina, de Boconó, del estado Trujillo.
44:27Las hago con el guiso crudo y de puro cochino.
44:30Las mejores hallacas de Venezuela.
44:32Saludos a la señora Nancy.
44:33Que nos mande.
44:34Como mencionaba Gabriel.
44:35Se vende sola.
44:36Sí, que nos mande.
44:37Para aquí me dicen, excelente recomendaciones,
44:39tanto en las comidas de Navidad como en el fenchú.
44:41Y lo más importante es hacerlo todo con amor.
44:43Feliz Navidad.
44:44Gracias.
44:45Mire, finalmente, bueno, eso es comentario.
44:47Las recomendaciones abundan.
44:49Lo más importante es que usted siempre mantenga como una mente positiva
44:52con la que va a hacer, con el cariño que va a hacer la comida.
44:55Que nunca falte, digamos, ese amor, que nunca falte esa reunión particular.
44:58Porque allí, más allá de lo que usted tenga sobre su mesa, es eso,
45:02ese compartir que se genera.
45:04Y bueno, estas recomendaciones, usted ve, digamos, cuál le queda,
45:08cuál suma.
45:09Si hace algunas, pues sígalas practicando si les ha funcionado.
45:12Y esos deseos que ustedes dejan también para esa gente que nos está viendo.
45:15Gabriel.
45:16Y las redes sociales para que pueda contactarlos.
45:17Sí, con gusto.
45:18Bueno, en el caso de la Navidad, que es una época donde nos reunimos,
45:22cocinamos, compartimos.
45:25Miren, yo creo que a mí como cocinero,
45:28esta fue la época que me marcó y me llevó a ser cocinero.
45:31Pero hoy en día le puedo decir a todo aquel que aprovechen estos momentos,
45:35que son súper lindos, que son recuerdos que van a perdurar por años,
45:39el estar con su familia, el cocinar con su familia.
45:42Ojalá hubiesen más épocas del año donde nos reuniéramos a cocinar,
45:45aparte de la Navidad.
45:47Y bueno, a todos que hagan todo con cariño,
45:50que el 24 y el 31 se van a dar cuenta que valió la pena.
45:53¿Las redes sociales?
45:54Ah, Casa Vero V.
45:56Las tenemos en pantalla.
45:58Carlos, por acá.
45:59Sí, CarlosDum1.
46:01En Facebook también CarlosDum.
46:03Dum es con D-U-M.
46:05Estoy también en lo que es Instagram,
46:09como CarlosDum.
46:10¿Esa recomendación o ese mensajito con el que cerramos este programa?
46:13Hay bastante, pero voy a dar el último ahí para que...
46:15El último abatico ahí.
46:16Por ahora.
46:17Exacto.
46:18Los datos que siempre en las mañanas levan.
46:21Levantate muy temprano, cara a la ventana,
46:25abrir esa ventana así de par en par.
46:27Ok.
46:28Y recibir energéticamente ese día.
46:31Y hacer tus deseos.
46:33Voy a pasar un día bien, las cosas me van a salir bien,
46:35voy a trabajar lo que tengo que trabajar,
46:38y vengo y luego a descansar a salud en Salas Paz y Armonía
46:42en conjugancia con el universo.
46:45Bueno, agradecemos a CarlosDum, especialista en Feng Shui,
46:47y también a Gabriel Castañeda, chef de Comida Mantuana.
46:49A usted por su sintonía.
46:50Esperemos que haya sido de su agrado
46:51todas estas recomendaciones para esta Navidad.
46:54Me quedó una pregunta, pero se la hago
46:55después que termine el programa.
46:56Chau, chau, nos vemos. Feliz tarde.
46:58Gracias, Wigny.