• le mois dernier
🥣✨ Soupe au potimarron de Mamie ✨🥣

Rien de tel qu’une bonne soupe maison pour réchauffer l’âme et le cœur ! ❤️
Aujourd'hui, je partage la fameuse recette de la soupe au potimarron de ma mamie, qui a bercé mon enfance avec ses saveurs douces et réconfortantes. 🍂🎃

Ingrédients :

∙ 1 échalote
∙ 2 branches de romarin
∙ 1 gousse d’ail
∙ 400g de chair de potimarron
∙ 100g de champignon de paris
∙ 2 pomme de terre
∙ 1 couenne ou un os de cochon
∙ 1l de bouillon de viande
∙ 1 c à s de graisse de canard
∙ 100g de mortadelle

Bon appétit! 😋

🌿✨ Merci à @atelier_sauvage pour créer des œuvres céramiques aussi captivantes!
Chaque pièce est un véritable trésor de créativité et de savoir-faire artisanal.
Ce talent transforme mes idées en réalité, merci pour cette beauté qui rappellera toujours ton incroyable talent.


Transcription
00:00T'as déjà vu cinquante mille recettes de soupes, mais celle au potimarron est là.
00:03Aujourd'hui dans les recettes de mamie,
00:05soupe au potimarron.
00:06Comme d'habitude, on commence toujours par la garniture.
00:09L'important c'est toujours la qualité des ingrédients de saison.
00:12Toujours un clin d'oeil avec la graisse de canard.
00:14On fait bien revenir et tu mouilles avec un bouillon de ton choix.
00:17N'oublie pas de faire un gros poutou à ton os de cochon, c'est toujours meilleur.
00:20Et trente minutes plus tard, tu prends ta mortadelle pour ajouter de la finesse et du cochon à ta recette.
00:25J'ai toujours souvenir de ces soupes avec des gras morceaux, c'est vraiment meilleur.
00:28Et en plus c'est cochon !
00:30Abonne-toi et là il y a plein de choses qui arrivent pas tôt.