Capitulo 84 de MasterChef Celebrity 2024
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DiversiónTranscripción
00:00:00¡Vamos de nuevo, Chef!
00:00:14¿Cómo vas preparando una tortilla española?
00:00:17Sí, porque no tengo muchos ingredientes en realidad.
00:00:21Hay que ver cómo se engalla, cómo llego a una mayonesa,
00:00:24cómo llego a un aceitico, cómo llego a otras cocciones, ¿no?
00:00:28Yo voy a hacer una tortilla clásica, pero voy a hacer una holandesa
00:00:31y voy a intentar hacer un aceite picante de albahaca con chile morita,
00:00:35que por algún motivo sí me pusieron chile, entonces...
00:00:38Pero ¿sabes qué haría? Yo no mezclaría el albahaca con el morita
00:00:42para que tengas contraste de color.
00:00:44¿Pasaría tú?
00:00:45Ajá, para que veas los dos colores.
00:00:47Adrián me ayuda, me cambia la idea.
00:00:49Si no has hecho la holandesa ya, pero si estás en proceso
00:00:52con la mantequilla clarificada, licúate.
00:00:54No tengo mantequilla.
00:00:55Ah, entonces, ¿cómo vas a hacer la holandesa?
00:00:57Ay, juepuchales.
00:00:59Si yo hubiera podido ir a la despensa, al menos hubiera traído ajo y mantequilla.
00:01:03Puedes hacer una emulsión. ¿Tienes leche?
00:01:05Tengo leche.
00:01:06Con chile morita.
00:01:08Le hago caso para congraciarme con ella porque yo sé que cuando uno le hace caso,
00:01:12ella pues es un poco más gentil, ¿no? Con uno.
00:01:15Luego le agregas esta cebolla con saborcito aquí con el chile,
00:01:19lo licúas y a esto le vas a agregar aceite como en forma de hilo
00:01:22para que se emulsione, como una mayonesa que se llama clactonesa.
00:01:26Bueno, perfecto.
00:01:27Nada más que quede súper sica.
00:01:28Después pone el otro sartén para ahí hacer mi tortilla.
00:01:30¡Gracias, chef!
00:01:31Bueno, gracias, ¿no? Y pues trato de hacerle caso y creo que es una buena idea.
00:01:39Fue mal.
00:01:40Yo miro el reloj, ya va media hora, no tengo nada hecho.
00:01:44Pues ahí está Dominica en apuro.
00:01:46Yo la siento muy afectada desde el inicio de la competencia.
00:01:51¿Qué más hiciste?
00:01:53No, no me está saliendo nada.
00:01:55Calma, calma.
00:01:56Me empiezo a estresar precisamente porque no tengo un plan.
00:01:59Me empiezo a bloquear.
00:02:04Pero lo que pasa es que si a Dominica le ayudan,
00:02:06pero cuando es ella sola sí se ve como en problemas.
00:02:19Nina, la goleadora.
00:02:21La goleadora frustrada.
00:02:23¿Qué pasó ahí?
00:02:24No sé qué me pasó.
00:02:26Te metiste un autogol, pero bueno, hay con qué salir adelante.
00:02:29Cuéntamelo todo.
00:02:30Bueno, ahí estoy.
00:02:31Pues menos mal que llega Nico.
00:02:32Obviamente siempre agradezco cuando llegan los chefs a mi estación
00:02:35porque hay que aprovecharlos al máximo.
00:02:37Estoy haciendo unas croquetas de arroz.
00:02:40Las rellené con la yema, albaquita, el huevo.
00:02:46El huevito duro.
00:02:47Sí, el huevito duro. La yemita está deliciosa.
00:02:49Le eché un poquito de picante y la estoy fritando.
00:02:51Sentí que a lo mejor la croqueta podría ser una manera creativa
00:02:57de salir del reto.
00:02:58La idea es que presentarnos las tres.
00:03:00¿Quieres abrir una a ver qué tal está?
00:03:02Sí, voy a abrir una.
00:03:03Yo abriría una y me gustaría si la abrimos juntos.
00:03:07Ah, bueno, entonces la voy a sacar.
00:03:09Lo que va a pasar con las croquetas yo ya lo sé.
00:03:11Ellas quedan blanditas para morderlas y quedan rellenitas.
00:03:16La probamos al mismo tiempo y decimos los dos
00:03:19obviamente que la croqueta está muy seca.
00:03:21¿Te deja feliz?
00:03:22No, no me deja súper feliz.
00:03:23A eso voy.
00:03:24Pero es que no tengo más, no tengo otra salida.
00:03:27Yo creo que esto lo puedes arreglar con una salsita.
00:03:29Yo utilizaría mucho el chile morita.
00:03:32Si hago una mayonesa bien hecha,
00:03:34eso me puede llegar a dar esa humedad que necesita la croqueta.
00:03:38Una mayonesa de chile morita y cilantro.
00:03:40Eso, listo, perfecto.
00:03:42Pero lo que no contamos es que no tengo, por ejemplo,
00:03:45mantequilla, no tengo, por ejemplo, mostaza
00:03:48para hacer más estable mi mayonesa.
00:03:51Y presentarlas, pero así abiertas.
00:03:55No, abiertas no.
00:03:58Puedes presentar tres mitades bien bonitas.
00:04:01Eso, como las mejores que me quede.
00:04:03Tres mitades y las vistes.
00:04:04Vestiditas, como si fueran un huevo.
00:04:06Exacto.
00:04:07Listo.
00:04:09¿Cómo vas? ¿Bien?
00:04:10¿Qué divina? Cuéntemelo todo.
00:04:12¿Estás haciendo sándwich de queso o qué?
00:04:14No, no, no.
00:04:15Estos son unas almohaditas para poner los huevos pochaditos
00:04:18ahí encima.
00:04:19Voy a hacer unos huevitos pochados con una salsa holandesa.
00:04:23Me parece de alta cocina.
00:04:24¿Cómo vas a hacer huevos pochados?
00:04:25Aquí estoy organizando para montar eso.
00:04:27¿Y qué vas a hacer?
00:04:28Voy a hacer un pochado.
00:04:29¿Y qué vas a hacer?
00:04:30Voy a hacer un pochado.
00:04:31¿Y qué vas a hacer?
00:04:32Voy a hacer un pochado.
00:04:33¿Y qué vas a hacer?
00:04:34Voy a hacer un pochado.
00:04:35¿Y qué vas a hacer?
00:04:36Aquí estoy organizando para montar eso.
00:04:38¿Qué es que no, verdad? No sé bien hacer eso.
00:04:40Los huevos pochados son difíciles.
00:04:42Seguramente a mucha gente le sale de uno,
00:04:44pero a mí me cuesta un montón hacer huevos pochados.
00:04:47He intentado todos los trucos posibles,
00:04:50que la bolsita, que el ramequín, que el cucharón.
00:04:54Cuando hierva un poquito, hervor suave.
00:04:57Eso.
00:05:01Lo echa alrededor.
00:05:02Ok.
00:05:03Oh, my god.
00:05:05Si está hirviendo un poquito más, le va a ir mejor.
00:05:07Pero yo quería mostrarle la técnica antes de irme.
00:05:09Listo.
00:05:10Entonces yo hago otro ahorita cuando esté más calientito.
00:05:12Cuando esté más caliente.
00:05:13Pero igual eso no...
00:05:14No, este le va a salir.
00:05:16Ya con eso...
00:05:17Cuánto tiempo lo dejo ahí.
00:05:18Cuatro minutos y medio.
00:05:19Listo.
00:05:20Y lo que le recomiendo es que tenga un bolsito con agua,
00:05:22con hielo, para enfriarlo, después volverlo caliente.
00:05:24Bolsito con agua, con hielo, ya mismo.
00:05:26Entonces voy a correr.
00:05:27Donde hay que se le olvide ese huevo,
00:05:29bajo y le pego.
00:05:33La como por el pelo.
00:05:35No.
00:05:41No, Juepucha, y la salsa blandeza no me está saliendo.
00:05:43Yo intento ayudarle, pero también siento que es un estado ya de ella.
00:05:48No me dio, no estoy bloqueada.
00:05:50Saca las yemas, ponlas al baño de María, en un bowl.
00:05:53Bates, bates, bates.
00:05:55¿La mantequilla al baño de María?
00:05:57Sí, pero las yemas también.
00:06:02No fue mi día.
00:06:03Necesito que llegue un ángel.
00:06:05¿Domi?
00:06:06¿Qué?
00:06:07¿Cómo andas?
00:06:08No, estoy teniendo un mal día.
00:06:09A ver, no, ninguno es mal día, todo se puede solucionar.
00:06:12No, estoy como bloqueada.
00:06:14¿Qué vas a hacer?
00:06:15Ay, Adrián, lo más lindo que hay en esta cocina
00:06:18siempre llega a ayudarme cuando yo más la necesito.
00:06:22Pensé como en hacer un puré de papá criolla con huevo.
00:06:28Yo creo que ya no te va a emulsionar.
00:06:30¿Qué?
00:06:31Si tienes una licuadora, lo puedes emulsionar.
00:06:33No, ya lo tiré.
00:06:35O sea, no lo tiras, resérvalo por si algo.
00:06:38¿Qué más?
00:06:40No, se me quemó otra cosa, no sé qué me pasa.
00:06:43A ver, entonces vamos a ver qué podemos hacer.
00:06:45Está completamente bloqueada, no sabe qué hacer,
00:06:47está corriendo, le veo la carita con ganas de llorar.
00:06:50Todavía puedes entrar y salir, puedes hacer un guisito con esto
00:06:53y agregarle laminitas de tu morrón, ¿no?
00:06:56Bien sazonaditos.
00:06:58Ah, el morrón, claro, tú le dices pimentón al morrón.
00:07:00Pensé que estabas hablando de pimentón.
00:07:02Sí, sí, sí.
00:07:03Adriana me dice, todavía puedes rescatar
00:07:05como esa salsita que tienes ahí
00:07:06y todavía puedes terminar el huevo pochado.
00:07:09Mira.
00:07:14Y hazle con coladorcito.
00:07:17Mira, puedes hacerlo con esto.
00:07:20Entonces, para que se vaya haciendo tu huevo pochado,
00:07:23le puedes echar el otro para que se cocine,
00:07:26o sea, para que se te junte.
00:07:28¿Cómo le van a ayudar a hacer lo básico del reto?
00:07:31Es que también me la están malcriando.
00:07:35Ya le faltan segundos a este, mira, ya casi está.
00:07:38Nada más lo pones volteado.
00:07:40Pásame un platito, ¿dónde lo pondrías?
00:07:42Eh, no me influye la creatividad, no sé para dónde coger.
00:07:48Yo lo haría en algo plano para que sea más fácil quitarlo,
00:07:51pero mira.
00:07:52O sea, ya cuando lo montes, lo pones al revés.
00:07:54Sí.
00:07:55Lo volteas más bonito, pero vas tú guisadito.
00:07:57Bueno, dale, chef, gracias.
00:08:04Caro, cuéntamelo.
00:08:05Nico, estoy haciendo una stracciatella italiana.
00:08:07OK.
00:08:08Explícame la stracciatella italiana.
00:08:10La stracciatella italiana es básicamente un caldo
00:08:12muy bien hecho, muy bien sazonado.
00:08:14Son como unos huevos revueltos entre un caldo,
00:08:16pero de una forma muy distinta,
00:08:18porque además, como están mezclados con el queso parmesano,
00:08:20tienen unos sabores muy sutiles,
00:08:22pero para mi gusto, deliciosos.
00:08:25OK, y la idea es comernos esto como una sopita,
00:08:27como una cremita, le vas a poner un venenito,
00:08:29unas texturas arriba, me imagino.
00:08:31No, aquí es importante no ponerse el delantal negro,
00:08:34sin duda alguna.
00:08:35O sea, hay que hacer algo muy bueno, rico.
00:08:38Estoy haciendo como una especie de pan de yuca.
00:08:41A ver.
00:08:42¿Se puede?
00:08:43Sí.
00:08:44Wow, está súper cool.
00:08:45Están un poquito...
00:08:46Pero está súper cool, me gusta.
00:08:47Me gusta bastante lo que tienes.
00:08:48Está bien bacán.
00:08:49Entonces, es como eso, básicamente.
00:08:50OK.
00:08:51Pues si está muy sencillo, no me importa,
00:08:52porque la verdad, yo quería hacer esa sopa hace rato aquí.
00:08:55Por ejemplo, aquí textura, no vamos a tener mucha.
00:08:59Pero textura se refiere como a...
00:09:01A un crocantico, algo que me saque de esto,
00:09:05que es súper pastosito, suave.
00:09:07Es caldudito, es caldudito.
00:09:08Sí.
00:09:09Miércoles, una crocancia,
00:09:10pues para mí la crocancia está en el pan de yuca.
00:09:12Hasta una zanahoria frita, ¿por qué no?
00:09:15¿Zanahoria frita?
00:09:16Zanahoria frita, es súper, súper bacán.
00:09:18Y yo me quedo con eso, pues decido irme con las zanahorias,
00:09:21pues vamos a ver qué me dicen.
00:09:31Querido Jaco.
00:09:32Bueno.
00:09:33Cuéntemelo todo.
00:09:34Estoy haciendo un arrocito acá que tiene zanahoria y arveja.
00:09:36OK.
00:09:37Por otro lado, voy a hacer una carne china.
00:09:39Tengo el lomito, vuelvo el lomito acá,
00:09:41con esa salsa se reduce y queda como una salsica china.
00:09:43OK, va a ser un...
00:09:44Como un arroz...
00:09:45Un arroz chino.
00:09:46Con lomo chino y le pongo el huevo ese, ¿se acuerda?
00:09:48El que me quedó pendiente la vez pasada.
00:09:50Sí, el que parece una espiral.
00:09:51Ese.
00:09:52Yo lo que quiero es que Rauch venga y me cocine,
00:09:54que haga cuenta de que yo soy Dominica.
00:09:56Entonces que venga y me haga el huevo y yo vea cómo se hace.
00:09:58Le debe salir, coja la sartén bien caliente.
00:10:01¿Qué tanto aceite va?
00:10:03No tan poquito.
00:10:04O sea, una...
00:10:05No mantequilla, es mejor aceite.
00:10:07Es en la práctica que uno empieza a darse cuenta
00:10:09de qué tanto calor, qué tanto aceite, qué tanto frío,
00:10:11qué tan rápido hay que mover eso.
00:10:13Entonces tengo el arroz de huevo encima,
00:10:15¿pero vale la pena meterle huevo al arroz también?
00:10:17Si quiere echarle el huevo, échale, si no, no.
00:10:19Si siento más cómodo.
00:10:20Que la rosa le quede divina es lo único.
00:10:22Bien.
00:10:23Suerte.
00:10:24Vamos a tratar con esa rosa de una vez.
00:10:26No es tan complicado, pero pues sí.
00:10:39Pero es agua con hielo.
00:10:40Ahí está.
00:10:41No es hielo, es agua con hielo.
00:10:43Ay, Dios mío.
00:10:45¿Ya tiene un huevo pochado?
00:10:46Sí, ya tengo uno.
00:10:48Quítese el pochado, ya lo tienes.
00:10:50Listo.
00:10:51Siento que no veo un movimiento en la estación de Vicky.
00:10:53Tiene que hacer una salsa holandesa.
00:10:56Bate enérgicamente hasta que esté como más pálida el color.
00:11:00¿Más qué?
00:11:01Pálido.
00:11:02OK.
00:11:09Cocineros, les quedan 10 minutos.
00:11:1110 minutos les quedan.
00:11:14Lo que tengo planeado es agarrar ese huevo
00:11:17y envolverlo en masa filo y va a fritura profunda.
00:11:23Y en ese punto no hay reversa.
00:11:27Cualquier error que cometa de acá en adelante
00:11:29me puede costar la prueba.
00:11:35Lo que espero es no llevarme en delantal negro hoy.
00:11:37No, no.
00:11:38No, hoy no estamos para adelantar negro.
00:11:40¿Cómo vas?
00:11:41¿Qué?
00:11:42¿Freíste el filo o qué?
00:11:43Sí, ahí entró un huevo.
00:11:44Órale, interesante.
00:11:46Entró un huevo.
00:11:47No me gusta lo del jamón, la verdad, cómo se ve.
00:11:50Cambié todo.
00:11:51Lo único que tengo es el huevo.
00:11:53Y quitaría el jamón.
00:11:54Mejor haces una salsita o algo de fondo para espejo de jamón.
00:11:56OK.
00:11:57Que así los trozos...
00:11:58¿Qué salsa quieres?
00:11:59No, pues puedes picar el jamón con cebollita,
00:12:01con no sé, las cositas que tengas.
00:12:03O sea, dale saborcito al jamón como una salsa, pero abajo.
00:12:06Yo lo haría así.
00:12:07¿Una salsa de tocineta?
00:12:08Sí, o sea, tocineta, jamón.
00:12:10Hoy viene Adriana, me habla y me sirve mucho lo que me ayudó
00:12:12como a reconfigurar ese plato.
00:12:14¿Tomáticos?
00:12:15Puede ser una salsita de tomate con tocineta, bla, bla, bla.
00:12:18Tomáticos salteados con tocineta hacia alrededor.
00:12:20Abajo.
00:12:21Abajo.
00:12:22Abajo y esto que está hermoso lo pones arriba
00:12:23y si quieres la salsa en el momento.
00:12:24Cómate un jamón entonces.
00:12:25La proteína, proteína.
00:12:27Oye, entonces bien sazonado y pruébalo, es importante.
00:12:30Me ayuda a salir de algo que me suele pasar a mí,
00:12:32es que cuando tengo una idea tan creativa,
00:12:34me enfoco en ese punto y se me olvida del resto de cosas.
00:12:41¿Puedo hacer la mayonesa ya?
00:12:48Corazón.
00:12:49¿Cómo estás?
00:12:50Vido magnífico.
00:12:51¿Qué? Mira que estoy haciendo un purré de batata.
00:12:54Ok, perfecto.
00:12:55Tengo unos cubitos de pollo en salsa de champiñones.
00:12:58Tiene buena pinta.
00:12:59Bueno, a mí me visitaba Nico, ya es en los últimos minutos,
00:13:03tengo algunas cosas adelantadas,
00:13:05ya yo no tengo espacio para cambiar nada.
00:13:07Ahí tengo un, es como una harina de perejil.
00:13:11Lo único que quiero es como darle algo crujiente al plato
00:13:15para que no sea todo muy suave.
00:13:17¿Retro gusto? Feo.
00:13:19No lo uses para nada, eso merece la sal de cenicero.
00:13:22Yo sí, lo que me dicen que es mala idea,
00:13:24no lo voy a usar por miedo, hoy es un delantal negro.
00:13:27Tengo una yema esta.
00:13:28Me encanta, echale más ollita.
00:13:29Mira, mira lo que hice.
00:13:31¿Y por qué tanta caña?
00:13:32Ah, porque ya la saqué.
00:13:33Ah, ok, ya la sacaste.
00:13:34Y mira, esto fue la yema.
00:13:36Ajá.
00:13:37La batí y me está haciendo una espuma,
00:13:39tiene salecita, tiene limón.
00:13:41Ojo que no batas más porque ya lo que vas a hacer
00:13:43es hacer que pierda aire.
00:13:44Perfecto.
00:13:45¿Y esto para qué es?
00:13:46Para el emplatado.
00:13:48No sé, estoy un poquito confundida
00:13:50de cómo darle textura.
00:13:53¿De huevo estarías usando?
00:13:55La yema.
00:13:56La yema.
00:13:57Y si no usas esto, no más.
00:13:59¿Listo? No, por eso.
00:14:00Nada, agátelo, juegátelo.
00:14:03¿Qué te voy a decir si no tienes tiempo?
00:14:05Tú tranquilo.
00:14:06Contigo siempre.
00:14:07Gracias.
00:14:08La clara de las que hice, pues,
00:14:10por consejos de Nico, no la voy a utilizar.
00:14:13Entonces, solo me voy a ir con una yema curada
00:14:16que espero que me ayude a salvarme hoy.
00:14:19Cocineros, les quedan cinco minutos.
00:14:21Cinco minutos cocina para emplatar.
00:14:25Nina, ¿te salió?
00:14:27Ahí la estoy.
00:14:28La estoy.
00:14:36Lo que me costó trabajo para producir ese huevo
00:14:39en esa forma como de rosetón
00:14:41fue la temperatura del sartén.
00:14:45Muy caliente no se da, muy frío,
00:14:47muy difícil es encontrar el punto exacto
00:14:50de temperatura de ese sartén.
00:14:54Rico.
00:15:06No me va.
00:15:07Veo que no me va a dar la salsa holandesa,
00:15:09que no me va a dar el tiempo,
00:15:11y digo, ok, alguna salsa en la que utilice huevo,
00:15:14entonces, mayonesa.
00:15:19¿El huevo no se te hizo grumo ni nada?
00:15:21No.
00:15:22Bien.
00:15:24¿Qué pasa?
00:15:25¿Qué pasa?
00:15:26¿Qué pasa?
00:15:27¿Qué pasa?
00:15:28¿Qué pasa?
00:15:29¿Qué pasa?
00:15:30¿Qué pasa?
00:15:31¿Qué pasa?
00:15:32¿Qué pasa?
00:15:33¿Qué pasó?
00:15:34Bien.
00:15:35Cuando hay delante al negro,
00:15:36uno no quisiera arriesgarse tanto
00:15:38y hacer una cosita, hombre,
00:15:40que uno no esté perdiendo.
00:15:44Pero la siento más a toda.
00:15:46Sí, siento que se te cocinaron los huevos.
00:15:49Eso no me suelta en salsa, amiga.
00:15:51No, mía, eso ya huevo revuelto.
00:15:55Se me cocinaron los huevos en la salsa holandesa,
00:15:58me he cocinado, vuelvo y lo intento,
00:15:59y cocinaron otra vez, y que vuelva a lo hacer,
00:16:01y yo, no, no, ya no me arriesgo,
00:16:02me voy con una mayonesa.
00:16:05Espera, echo esto para que me suelte.
00:16:07Es tu amiga.
00:16:08Vicky, que estás por licuar.
00:16:10Señora.
00:16:11¿Qué estás haciendo ahí?
00:16:12De todo y estoy supercogida.
00:16:14¿De eso ahorita hablan?
00:16:16Se me van las luces.
00:16:17Tengo la idea en la cabeza y, no,
00:16:19es que pierdo mucho tiempo
00:16:21haciendo esa bendita salsa holandesa.
00:16:24¿Paola?
00:16:25Señora.
00:16:27¿Cómo vas? ¿Ya montando?
00:16:29Ahí voy, sí, señora.
00:16:30Chaco.
00:16:31Señora.
00:16:32¿En qué vamos?
00:16:33No, yo ya terminando ya.
00:16:35Ah, bueno, contigo sí podemos platicar.
00:16:36Sí, ¿qué más? ¿Qué ha pasado?
00:16:38Chicos, recuerden que ahorita es la hora de emplatar.
00:16:42Visualicen ese último bocado,
00:16:45afinen detalles,
00:16:49sazonen porque quedan dos minutos.
00:16:54El emplatado que estoy haciendo se me ocurrió a última hora
00:16:56por lo que me dice Adrián, tiene una salsa en espejo.
00:17:00Le pongo unas gotas de aceite de albahaca
00:17:02y los tomates alrededor,
00:17:05que están salteados con tocineta.
00:17:15No sé qué hacer.
00:17:17Pues, he venido.
00:17:19Me preocupa esa mayonesa.
00:17:21¿No te la ha montado?
00:17:22Pues, se supone que sí, pero...
00:17:25La chance que igual va a estar ahí un tiempo.
00:17:27Si está aguada, Connie, le falta más aceite.
00:17:30Ay, chef, pero...
00:17:32Cocineros, último minuto.
00:17:36Prueben cada elemento que tienen.
00:17:38Sácala de ahí, Connie, la mitad,
00:17:40y agrégale más aceite para que no se te haga tanto.
00:17:46Me parece fácil, seguramente para ella,
00:17:48pero su mayonesa nunca crece hasta que ella me propone.
00:17:51Entonces, tengo una...
00:17:53Tengo como miedo en el cuerpo.
00:17:58Perdí al chile morita, que está hidratando.
00:18:01Perdí un tiempo valiosísimo.
00:18:04Esto me aburrió.
00:18:06¡20 segundos!
00:18:17Casi siempre logro terminar
00:18:19de una manera satisfactoria,
00:18:21de una manera que me gusta.
00:18:24Casi siempre logro terminar
00:18:26de una manera satisfactoria
00:18:28o como que digo, bueno, la logro.
00:18:34¡Diez!
00:18:36¡Nueve!
00:18:38¡Ocho!
00:18:40¡Siete!
00:18:42¡Seis!
00:18:44¡Cinco!
00:18:46¡Cuatro!
00:18:48¡Tres!
00:18:50Vicky tiene mucho huevo, carajo.
00:18:52Tiene mucho huevo que no es.
00:18:54¡Uno!
00:18:56¡Manos arriba!
00:19:04No hubiera hecho tanto trabajo
00:19:06de Raúl enseñándome todo,
00:19:08lo hubiera echado de una vez ahí.
00:19:10¡Ay, no! Mejor dicho,
00:19:12qué pena con Raúl y su huevo.
00:19:15Aprovecho mi estatura
00:19:17y visualizo algunos otros platos.
00:19:19Te digo como que, guau,
00:19:21que los platos de adelante estén
00:19:23un poquito más mal que el mío
00:19:25y que no tenga delantal negro hoy.
00:19:33Hoy les voy a enseñar
00:19:35a blanquear vegetales.
00:19:37¿Por qué blanquear los vegetales verdes?
00:19:39Porque así fijamos la clorofila.
00:19:41Fijamos el color verde.
00:19:43Ya les voy a mostrar.
00:19:45Olla.
00:19:47Agua hirviendo abundante.
00:19:49Sal.
00:19:51Si quieren la medida exacta,
00:19:53son 30 gramos de sal
00:19:55por un litro de agua.
00:19:57Por ejemplo, arranquemos con albahaca,
00:19:59que es la que menos tiempo toma, adentro.
00:20:0130 segundos.
00:20:03Agua con hielo.
00:20:05Si no tiene hielo, agua fría,
00:20:07pero el hielo es chévere.
00:20:0930 segundos pasaron.
00:20:11Agua helada para nuestra albahaca.
00:20:13Brócoli, por ejemplo, también.
00:20:15Cualquier vegetal verde adentro.
00:20:17El brócoli, en vez de tomar 30 segundos,
00:20:19va a tomar un minuto, minuto y medio.
00:20:21Nuestra albahaca la sacamos
00:20:23de nuestro bowl.
00:20:25Retiramos exceso
00:20:27de agua.
00:20:29Ya ha pasado un minuto y medio.
00:20:31Y de vuelta. Muy fácil.
00:20:33Agua helada. Paramos nuestra
00:20:35cocción. Terminemos.
00:20:37Perejil, que aunque también
00:20:39es una hojita,
00:20:41como la albahaca, tiene un punto de cocción
00:20:43más largo.
00:20:45Entonces, nos va a dejar
00:20:47unos 2, 2 minutos y medio.
00:20:49Afuera.
00:20:51Nuestras hojitas de perejil
00:20:53perfectamente
00:20:55blanqueadas. Vamos para afuera.
00:20:57Siempre es muy importante secar.
00:20:59Secar muy bien nuestros vegetales.
00:21:01Retirar
00:21:03la mayor cantidad de agua posible.
00:21:05Así se blanquean vegetales.
00:21:07Les mando un abrazo.
00:21:09Háganlo en sus casas. Chao.
00:21:11La pregunta
00:21:13del día es
00:21:15¿qué participante cocina mejor?
00:21:17Escanea el código que aparece
00:21:19en pantalla y danos opinión.
00:21:27Vamos
00:21:29a comenzar esta
00:21:31degustación. ¿Qué pasa con su plato?
00:21:33Yaco.
00:21:35¡Bravo!
00:21:37¡Guau! Ese plato de
00:21:39Yaco provoca.
00:21:45Me parece
00:21:47bonito el plato de Yaco.
00:21:49Me parece chévere.
00:21:51Ese huevito yo lo he visto en redes sociales,
00:21:53Yaco.
00:21:55Yaco, querido. Chef, querido.
00:21:57Cuéntemelo todo. Bueno.
00:21:59Tenemos el rocetón.
00:22:01Se llama rosa oriental.
00:22:03Tenemos el huevito este
00:22:05que se va haciendo en espiral,
00:22:07en rosa, yo no sé.
00:22:09Hacer esa rosa de huevo.
00:22:11Inténtenla en casa. Eso es difícil.
00:22:13Eso requiere de práctica.
00:22:15Me imagino que le costó un trabajo
00:22:17porque hacer como una rosa
00:22:19la cual tapa con lo que le pone encima,
00:22:21pero, o sea,
00:22:23muy rico ese plato
00:22:25de Yaco.
00:22:27Debajo del huevito
00:22:29encuentro un huevito
00:22:31Debajo del huevito
00:22:33encontramos un arroz con verduras.
00:22:35Es un arrocito blanco que tiene zanahoria,
00:22:37arveja, pero pues con la base
00:22:39aromática china.
00:22:41Tiene cebolla, ajo,
00:22:43jengibre y un lomito
00:22:45que tiene como base esta salsa.
00:22:47Cuando parten
00:22:49se ve un arrocito, se ve una carne
00:22:51y el huevo.
00:22:53Veníamos tratando de hacer
00:22:55el espiral, ¿no?
00:22:57Sí.
00:22:59¿Cuántas veces le tocó probar?
00:23:01Por ahí 12 huevos.
00:23:03¿12 huevos? ¿Y cuántos tiene esta?
00:23:05Son 3.
00:23:07Cada vez que lo intentaba era de 3 huevos batidos.
00:23:09Y es difícil esa técnica.
00:23:11Es que el tema con el huevo
00:23:13es la temperatura en el sartén.
00:23:15Eso tiene su mérito también, no rendirse
00:23:17en medio de tanto estrés y tanto afán.
00:23:19El espiral salió chévere.
00:23:21El punto del huevo está bien.
00:23:23Todo está sabroso.
00:23:25Una cosa sencilla,
00:23:27pero con el espiral.
00:23:29Bien jugado.
00:23:31Me encanta cuando alguien
00:23:33intenta algo y no le sale.
00:23:35Lo vuelve a intentar y no le sale.
00:23:37Hasta que por fin...
00:23:39Y quedó embocado.
00:23:47Jaco, yo te celebro en el plato
00:23:49la sazón.
00:23:51Bien marcada, el huevo está delicioso.
00:23:53No solamente te esforzaste
00:23:55en hacerlo en esta espiral,
00:23:57sino que también se entiende el porqué.
00:23:59Y es porque también generamos una textura
00:24:01cuando doblas el huevo así.
00:24:03Tiene muy buena sazón.
00:24:05Por encima de todo, la sazón, compadre.
00:24:07Me encanta verlo sazonando de esa manera.
00:24:09Bien rico.
00:24:11Y definitivamente Jaco
00:24:13tiene una sazón increíble.
00:24:15Y este plato me parece muy original.
00:24:17Muy digno de este reto.
00:24:19Pues muy bien. Muy rico.
00:24:21Bien sazonado. Me gusta la presentación.
00:24:23Me encanta la salsa, el contraste,
00:24:25la cocción de tu arroz, el lomo.
00:24:27Que yo lo hubiera cortado más en contra
00:24:29de la fibra para que quedara todavía más blandito.
00:24:31Pero de verdad que el sazón es espectacular.
00:24:33Me alegra. Qué bueno. Gracias.
00:24:35Bueno, Jaco hizo gol.
00:24:37Cuando vale la pena estudiar.
00:24:39Bien jugado. Gracias.
00:24:41Muy complicado esa técnica.
00:24:43Se la jugó duro Jaco.
00:24:45Cuando no hay pinbell, ni subir al balcón.
00:24:47Así es, mi amor. Así es.
00:24:49Pero pasa casi siempre.
00:24:51Esto va a la temporada.
00:24:53Si Jaco pudo, ¿por qué no podemos nosotros?
00:24:55Vicky, pase adelante, por favor.
00:24:57¡Niños!
00:24:59Que venga con sus huevos Katy.
00:25:03Connie, puedes pasar por acá.
00:25:05No sé si ellos califican igual a Mina y a mí
00:25:07que no teníamos elementos.
00:25:09Se puede presentar un plato de alta cocina,
00:25:11pero puede abrirme la despensa al menos.
00:25:13Dame un elemento o dos.
00:25:15Se llama mientras haya huevo, hay vida.
00:25:23Es verdad, Connie,
00:25:25que en todas las escuelas
00:25:27hay una escuela que se llama
00:25:29la escuela de los huevos.
00:25:31Esa es la escuela de los huevos.
00:25:33Es verdad, Connie,
00:25:35mientras haya huevo, hay vida.
00:25:37Connie, cuéntanos.
00:25:39Tenemos una tortilla de papa.
00:25:41Realmente tocaba más que entregar
00:25:43un plato a alta cocina, que sí es el intento,
00:25:45sin duda, pues entregar un plato.
00:25:47Y tenemos una
00:25:49exquisita mayonesa cortada.
00:25:53Como tenía papa y tenía huevo
00:25:55y el huevo tenía que ser el protagonista,
00:25:57pues resolví hacer una tortilla de papa.
00:25:59Pero es que antes lograron hacer mucho.
00:26:01Es que esa caja no tenía nada.
00:26:03Luego hice una emulsión,
00:26:05un poco cuando usted pasó por mi estación,
00:26:07pero esa nunca emulsionó,
00:26:09la del chile morito.
00:26:11Eso me pasa por hacerte caso.
00:26:13Querida Adri.
00:26:15Es que a Connie también
00:26:17le tocó muy difícil. O sea, a Daniel le tocó muy difícil
00:26:19porque como no metió bol, le tocó con la cajita
00:26:21que tenía muy poquitos ingredientes.
00:26:23Sí, creo que en el último momento
00:26:25me desesperé, alcanzó a emulsionar
00:26:27y cuando la serví, pues ya dije, ya se queda así quietecita.
00:26:29La emulsioné y ahorita que la mide,
00:26:31pues se había cortado un poco,
00:26:33pero creo que el sabor está muy bien.
00:26:35Pero sí, se deshizo.
00:26:37No tenía un agente emulsionante,
00:26:39que es lo que une las dos cosas.
00:26:41No tenía una mostaza, por ejemplo,
00:26:43o una miel,
00:26:45o algo que uniera
00:26:49eso tan aceitoso.
00:26:51Aquí el tema es la albahaca,
00:26:53digo, además de que está cortada tu mayonesa
00:26:55o tu proceso de mayonesa, la albahaca la troceaste
00:26:57y se va oxidando, o sea, hay que tener cuidado
00:26:59cuando la vas a poner como ensalada
00:27:01que no funcione o que no pase eso.
00:27:05Tenía realmente tres papas, un tomate,
00:27:07una cebolla y cilantro y albahaca
00:27:09y se acabó.
00:27:13La verdad lo admito, está pobrecito.
00:27:15Así ellos digan, llegue a defender su plato,
00:27:17hay cosas que pa' qué.
00:27:19Tiene que defenderlo.
00:27:21Vicky, ¿cómo se llama?
00:27:23Tengo huevo.
00:27:25Mucho.
00:27:33Tengo huevos, es capaz de ir a aprentar,
00:27:35eso es tener huevo, le digo,
00:27:37eso es tener verraquera, eso es tener de todo.
00:27:39Ese plato tiene huevo.
00:27:41Se le salió la yema.
00:27:43Ajá. ¿Por qué se le salió la yema?
00:27:45Porque dijeron que pusieran a brillar el huevo,
00:27:47entonces creo que lo puse a brillar
00:27:49ya demasiado.
00:27:51No, yo le hubiese llamado se me salió el huevo
00:27:53y se me salió la yema.
00:27:55Es que a veces es complicado
00:27:57estas preparaciones
00:27:59porque a veces uno piensa
00:28:01que ya está
00:28:03y aquí ahí tenemos algo que nos gusta,
00:28:05que la yema nos quede muy líquida.
00:28:07Mírame, yo no sé, yo lo puse
00:28:09y como que eso es que así,
00:28:11y salió media yema así,
00:28:13y fue, pucha, está cruda,
00:28:15yo casi vuelvo y la embuto así pa' que no la vean.
00:28:19No, no, no, salió a brillar el sol.
00:28:21Porque no le dio tiempo suficiente
00:28:23pa' que cocine.
00:28:25Tenemos la clara cruda.
00:28:27La yemita sí se alcanza a cocinar
00:28:29un poquitico, pero lo otro
00:28:31está crudo.
00:28:33Es que Vicky sí tiene huevo y ella lo sabe.
00:28:35Pero crudo, ¿no?
00:28:39La yema está bien porque está líquida,
00:28:41la clara está mal
00:28:43porque está líquida.
00:28:45Más berrajo el probar eso.
00:28:47Madre mía.
00:28:49Ay, no.
00:28:51Le quedó bien crudo a ese huevo, Vicky.
00:28:57Con los colores y todo, también simula un huevo.
00:28:59Sácate y se voló, se ve bien.
00:29:01Bueno, mi plato se llama
00:29:03Proteína para el Mundo.
00:29:05Para mí el huevo es de las proteínas
00:29:07más importantes.
00:29:15Lo que me gusta del huevo es que no tiene
00:29:17un estrato social.
00:29:19Bueno, aquí me inspiré. Quería que mi plato pareciera
00:29:21la clara.
00:29:23Y esto, la yema.
00:29:25Lástima que se me deslizó la yema.
00:29:27¿Esta dónde tenía que estar?
00:29:29Esta iba arriba.
00:29:31Pero bueno, a la que se va a hacer la salsa de mí.
00:29:33La que se me rompe.
00:29:35Esta es la salsa de mí.
00:29:37Y ya quién lo mueve. Hay una yema.
00:29:39Ya hay que dejarla ahí quietecita.
00:29:41Volverla a poner, como es tan delicada,
00:29:43no puedo intentar.
00:29:45Entonces tengo un puré de batata
00:29:47con un pollo
00:29:49en champiñones
00:29:51y virutitas de la misma batata
00:29:53para que me le hiciera contraste.
00:29:55A mí no me choca el plato de Cate.
00:29:57Me parece lindo.
00:29:59Solo que la yema le rodó
00:30:01y le cayó a un ladito.
00:30:03¿Qué me encanta acá en tu plato?
00:30:05El juego de texturas que has logrado.
00:30:07Hay cremosidad, hay crocante, la carne está rica,
00:30:09el pollito funciona.
00:30:11Yo saben que yo cocino bien.
00:30:13Siento que todos los bocados me van a terminar
00:30:15sabiendo igual.
00:30:17Pero está delicioso. Muy rico.
00:30:19Lo que le estoy diciendo ya es como
00:30:21un paso de más.
00:30:23No que esté malo.
00:30:25Delicioso.
00:30:27Y tomo lo que me dice Nico como
00:30:29¿será que te estás quedando ahí en el mismo lugar
00:30:31y no estás presentando
00:30:33nuevas propuestas?
00:30:37Querida Connie.
00:30:39Querido Chef.
00:30:41No está tan limitado,
00:30:43no es tan fácil dejar volar la creatividad
00:30:45ni hacer un plato delicioso.
00:30:47Para mí sí una mayonesa
00:30:49cortada me raya la cabeza.
00:30:51Y me raya más la cabeza
00:30:53que usted la ponga en el plato.
00:30:55Es que cuando se la puso en el plato no estaba cortada.
00:30:57Pero yo cuando la serví
00:30:59la mayonesa estaba emulsionada.
00:31:01Se cortó después.
00:31:03Una mayonesa tiene dos estados.
00:31:05Emulsionada o cortada.
00:31:07No se corta de repente.
00:31:09No la hubiera puesto.
00:31:11Gracias.
00:31:13Y que no la hubiera puesto, pero insisto.
00:31:15La mayonesa alcanzó a montar.
00:31:17Además estamos hablando que
00:31:19la mayonesa alcanza a montar
00:31:21tres minutos antes de entregar.
00:31:23Y hay un día que no te salen.
00:31:25Eso pasa, pero entonces está
00:31:27la decisión de no puedo poner esto.
00:31:29De entrada, Vicky, no provoca.
00:31:31Te da mucho desconsuelo.
00:31:33Uno ve el plato y no provoca.
00:31:35Se ve difícil.
00:31:37Ella sí me había dicho
00:31:39tranquila que me lo llevo yo.
00:31:41Y yo en serio le dije ¿por qué?
00:31:43Mi huevo está crudo.
00:31:45Si el tema de este reto es el huevo
00:31:47pues creo que el huevo
00:31:49tiene que estar correctamente cocinado
00:31:51y no lo está.
00:31:53Se tenías escondido que jugabas fútbol, ¿no?
00:31:55Calladita, eh.
00:31:57¿Utilizaste la clara para algo?
00:31:59Sí, utilicé la clara,
00:32:01pero inteligentemente no la traje.
00:32:03Bien, Cate.
00:32:05Quería hacer una espuma
00:32:07como saladita con limón.
00:32:09Primero la hice en baño de María
00:32:11para que cocinara.
00:32:13Y después la hice en el baño
00:32:15para que cocinara.
00:32:17Y después la hice en el baño
00:32:19para que cocinara.
00:32:21Cuando pasó...
00:32:23Nico me aconsejó
00:32:25y me dijo Cate mejor no.
00:32:27Entonces la dejé.
00:32:29Nico como que lo vio muy raro
00:32:31y me dijo que no lo usara.
00:32:33Y mira, esto fue la yema.
00:32:35Ajá.
00:32:37La batí y me está haciendo una espuma,
00:32:39tiene salesita, tiene limón...
00:32:41¿Cómo que no batas más?
00:32:43Porque ya lo que vas a hacer
00:32:45es hacer que pierda aire.
00:32:47¿Y esto para qué es?
00:32:49No sé, soy un poquito confundida de cómo darle textura.
00:32:55¿De huevo estarías usando?
00:32:57La yema.
00:32:58La yema.
00:32:59Y ya.
00:33:00Y si no usas esto, no más.
00:33:01Listo.
00:33:02No, por eso.
00:33:03Nada, Cate, no.
00:33:04Juégatela.
00:33:05¿Así?
00:33:06¿Qué te voy a decir si no tienes tiempo?
00:33:07Tú tranquilo.
00:33:08Tú tranquilo.
00:33:09Contigo siempre.
00:33:10Lo que sí es el tema de la presentación.
00:33:12O sea, como que se vuelve en algo más acotudo,
00:33:15arriba de un puré, que está muy rico
00:33:17y que sí tiene texturas al momento de morderlo,
00:33:19pero visualmente no es tan atractivo.
00:33:22El puré más la salsa es...
00:33:24Ponele algo como que le piden diferentes texturas en su plato,
00:33:27más la salsa que genera la yema ya era demasiado salsudio.
00:33:35Connie, por tu falta de habilidades futbolísticas...
00:33:38Sí, lo sé.
00:33:40...no pudiste ir a la alacena a buscar un ingrediente vital
00:33:43para hacer una emulsión, que es mostazo.
00:33:46Cuando uno tiene un poco de mostaza,
00:33:48se estabiliza la emulsión...
00:33:49Se emulsiona.
00:33:50...y se te monta mucho, mucho más rápido.
00:33:52Entonces, por ahí fue donde te costó.
00:33:55Qué lástima, porque sí, como que le afecta mucho
00:33:58presentar un plato hoy de esa calidad.
00:34:02Los chefs son duros conmigo
00:34:04y que son mucho más dóciles con otras personas.
00:34:08Ay, Connie está súper sensible.
00:34:10Está muy inestable tu mayonesa, por eso se termina cortando.
00:34:14Ahí más allá de mayonesa o no,
00:34:16yo estoy de acuerdo con Jorge, no lo hubiera puesto en el plato.
00:34:19Sí me parece muy seca tu tortilla.
00:34:21Estoy cansada de esforzarme y de estudiar y de que...
00:34:25Estoy cansada, estoy cansada.
00:34:28Gracias, Connie, puedes pasar al otro lugar.
00:34:32Muy frustrante que algo que está en los planes no pasa
00:34:37y cuando quieres resolver tampoco sale bien.
00:34:40Es que no quería llorar más.
00:34:44Venga pa' acá.
00:34:46¿Dónde vas a ir?
00:34:48Hay días que amanecemos así y ella dice,
00:34:51hoy es un día que estoy triste, bajoneada y llora.
00:34:54Hoy es uno de esos días donde quisiera ya no estar acá.
00:35:01Ya traigo cara de sufrimiento aquí en este camino.
00:35:05Adrián sí es charra.
00:35:07Y ¿sabes qué? Hago tres, voy a decir la verdad,
00:35:09hago tres huevos pochados
00:35:11y como usted empezó a contar tan rápido
00:35:14y coges que el que más crudo estaba, pues yo tenía uno mejor.
00:35:17Teníamos uno mejor, yo tenía uno mejor, ese era el que iba a poner,
00:35:20pero ella empezó a acosar y me tocó poner el otro de la fan.
00:35:23Con tres huevos pochados y pongo el crudo.
00:35:25Ay, no.
00:35:27No, Vicky.
00:35:29Vicky, lo que se puede salvar de este plato
00:35:32es el tocino que no pusiste.
00:35:38¡Qué fuerte!
00:35:41Ay, no, qué maldad.
00:35:43Yo ese plato no lo entendí en lo más mínimo.
00:35:46Hágame un favor.
00:35:47Señor.
00:35:48Vaya donde Connie a que le dé un abrazo.
00:35:50Gracias.
00:35:51Bueno, señor, gracias, Connie.
00:35:54Yo te dije que yo te salvaba.
00:35:58Pero no tanto.
00:36:01O sea, ni ganas de llorar tengo, tengo un desaliento en arreciflar
00:36:04y no puedo, me pasa eso.
00:36:05Me encantó la actitud con la que hoy Vicky afrontó,
00:36:09me ha salido bien su plato.
00:36:10No me dio, muchachos, no me dio.
00:36:15Querida Cat.
00:36:16Hola, Raul.
00:36:17¿Qué le hiciste al Quiques?
00:36:20Primero, sus huevos están muy deslizados.
00:36:23Sus yemas se me deslizan.
00:36:26No voy a tener delante al negro y eso es realmente mi objetivo hoy.
00:36:30No me gustan los colores tanto, me falta algo más.
00:36:33Y me falta mucho más crocante.
00:36:35Porque estoy de acuerdo con Adri, se vuelve muy papito.
00:36:40Más crocante.
00:36:41Perfecto.
00:36:43Creo que donde le ponga un colorcito más, podría ser un verde,
00:36:47le da otra textura y pueda que a Raúl le gusten los colores de mi plato.
00:36:52Cate, muchas gracias.
00:36:53Gracias a ustedes, permiso.
00:36:56Considero que puse lo que yo quería en mi plato.
00:36:59A lo mejor me faltó más cantidad de crocancia.
00:37:03Cocineros, continuamos.
00:37:05¿Qué pasa adelante?
00:37:06Nina.
00:37:08La goleadora.
00:37:11Obviamente me da un poco de pena.
00:37:12Sé que lo que va a presentar no es un plato de este momento de la competencia.
00:37:18Buenas noches.
00:37:20A simple vista, no se ve como provocativo el plato de Nina hoy.
00:37:23No es tan como yo quiero, pero fue en lo que estuve trabajando todo este tiempo.
00:37:27Nina.
00:37:28Querido Nico.
00:37:29Cuéntamelo todo.
00:37:30El plato se llama no metí gol, pero tengo huevo.
00:37:41O sea, meter el gol a mí no me vence.
00:37:44Yo creo que Nina quedó traumatizada con que no metió gol y que se había proclamado la jugadora.
00:37:50Son unas croquetas de arroz rellenas de una salsita que hice con la yema del huevo, con albahaca.
00:37:58No voy a perder la fe, sino hasta que verdaderamente la prueben.
00:38:02Entonces, para que las bañen, porque esta ya es.
00:38:08Les veo la cara a los chefs y una vez ya con la cara sé que no les gusta.
00:38:12A ver, Nina.
00:38:14Yo creo que no metiste ninguno de los cinco tiros para gol y ahí tus habilidades culinarias, tus ganas de cocinar,
00:38:20todo se fue al piso porque esto no está ni cerca de tu nivel.
00:38:23No, no les gustó la croqueta.
00:38:24Ni cerquita, ni raspando.
00:38:27No es un plato rico.
00:38:28Nada bueno.
00:38:29Muchas gracias.
00:38:31No me sorprende que me diga eso porque es la verdad.
00:38:33Siete ni otros platos, hoy no tengo un buen reto, no tengo un buen día.
00:38:37Pues tenía que estar feo para que ellos dijeran como eso.
00:38:41Gracias, Nina, me salvaste.
00:38:44No creo, no creo.
00:38:46Ya voy para el ablacho.
00:38:49No he hecho la culpa a no haber tenido caja porque tengo una caja y pude haber elegido otra forma de preparación
00:38:55y elegí esa.
00:38:56Es que es muy difícil, de verdad tenía muy pocos elementos.
00:38:59Fíjate que a mí el sabor no me molesta.
00:39:01Lo que no creo que esté bien logrado es la técnica.
00:39:04El arroz está incómodo.
00:39:06Si hubiera sido una croqueta apanada probablemente relleno del mismo que estás proponiendo aquí
00:39:12y con esa salsa hubiera funcionado aunque está cortada.
00:39:16Igual puse la salsita arriba de las croquetas y la salsita le eché muy poquito y se secó.
00:39:21Es un día como gris para ella.
00:39:24Querida Nina.
00:39:25Querido Raúl.
00:39:27Mira, interesante eso de que el arroz está incómodo, me gustó.
00:39:31Vamos a verificar.
00:39:34Sí me daría más pena salir sin nada porque de todas maneras estoy tratando de hacer algo con el arroz.
00:39:40Intenté hacer una salsita con la yema.
00:39:43El arroz está incómodo, pero mucho.
00:39:46Está como duro.
00:39:48La salsa tiene mucho vinagre.
00:39:49Sí, claro, yo le eché vinagre porque para la mayonesa necesito limón y no tengo limón, entonces utilizo vinagre.
00:39:58Vaya que la papachen también allá.
00:40:00No, pues nada, tampoco salió bien para Nina.
00:40:03Gracias, Nina.
00:40:04Gracias.
00:40:09Formé un grupo de ayuda porque yo empecé a notar que no solo era yo, sino que iba llegando como gente, iba llegando gente otro emprendimiento.
00:40:17Ahí va.
00:40:19Déjese abrazar.
00:40:20Sí, te recibo el abrazo, pero con ganas de salir del hueco, no me tiene gusto.
00:40:26Juan Pablo, pasa por favor.
00:40:29Dominica.
00:40:32Carolina, adelante.
00:40:34Vamos, Caro, saca a la Clara.
00:40:36Oye, esa sopita de Caro se ve como lo que me quisiera tomar en este momento.
00:40:41Hola, chefs.
00:40:43Hola, chefs.
00:40:45Esa sopita de Carolina, una porción de arroz blanco, págata para adentro.
00:40:50¡Qué lindo!
00:40:53Hola, Caro.
00:40:54Hola, chef.
00:40:55Cuéntalo todo.
00:40:56Bueno, mi plato se llama las trachatelas del nono.
00:40:59Mi hija le dice a mi papá nono.
00:41:02Y como esa sopa me la enseñó mi papá, pues entonces es las trachatelas del nono.
00:41:07Y es un caldo muy bien sazonado que tiene huevo revuelto, queso parmesano, nuez moscada, ralladura de limón.
00:41:15Por encima tiene perejil y lo acompañé con un pan de yuca.
00:41:19Se ve delicioso y además alcanzó a hacer hasta pan de yuquitas.
00:41:22Bueno, ya está inspirada, está inspirada.
00:41:24Algo que me encanta y es la simpleza, pero al mismo tiempo la sofisticación de tu plato.
00:41:29Es un plato de un carácter muy fuerte, sabor profundo.
00:41:35Acogedor, es un plato de comfort food con todo.
00:41:38Es un plato de confort food.
00:41:39Es un plato de confort food.
00:41:40Es un plato de confort food.
00:41:41Es un plato de confort food.
00:41:42Es un plato de confort food.
00:41:43Es un plato de confort food.
00:41:45Este pancito que haces con el pan de yuca también cuenta un poco de tu historia.
00:41:49Tenemos Colombia, tenemos Italia.
00:41:51Muchas gracias, Karla.
00:41:53¡Bien, Karlo!
00:41:56Que, a pesar de lo que aparentemente es simple, pues, detrás de eso hay una gran preparación.
00:42:02Tremendo huevo el suyo.
00:42:05Tiene buen huevo, sí.
00:42:06simple, pues detrás de eso hay una gran preparación.
00:42:10Tremendo huevo el suyo.
00:42:13Tiene buen huevo, le dije yo y todo, de fresco.
00:42:20¿Cómo hago para explicarles todo esto que hago yo ahí?
00:42:24Ándale.
00:42:25Ándale.
00:42:25Cuéntanos el nombre, qué fue lo que preparaste.
00:42:28Pues se llama huevo oculto.
00:42:36Porque está un huevo oculto en medio de la masa filo y es un
00:42:39culto al huevo, es un trabajo muy bonito.
00:42:42Es un huevo que está cocido a punto para que la yema quede
00:42:46líquida, lo abre e inmediatamente lo parte y digo,
00:42:50bien, ya.
00:42:51Eso le costó un poquito de trabajo poder ponerlo así.
00:42:55Está sobre una salsa holandesa y un aceite de albahaca con unos
00:42:59tomatitos que están rotizados con cocineta.
00:43:03Creo que la propuesta de Juanpa es muy interesante.
00:43:06El tema del huevo, el amasafilo.
00:43:09Estoy muy contento porque estoy presentando algo diferente.
00:43:12Creo que con mantequilla hubiera sabido mejor.
00:43:14O sea, con mantequilla clarificada más que con aceite,
00:43:17porque le aporta a esta filo frita.
00:43:19Porque de esta forma sabe como aceite grasoso.
00:43:23Definitivamente no puede ser con el aceite común.
00:43:26Creo que podrías mejorar la presentación.
00:43:28Tiene demasiados tomates.
00:43:30Y a mí en lo personal, la organización,
00:43:33prefiero el movimiento dentro de un platillo, bien montado.
00:43:35OK, gracias.
00:43:38Yo no sé por qué puso tanto tomate.
00:43:40Soy consciente de que puse muchos tomates.
00:43:42Bienvenida al club.
00:43:44Hoy yo no estoy tan segura que ese plato vaya a estar bien.
00:43:50No, para mí no es apetitoso ese plato.
00:43:53Madre mía.
00:43:54¿Cómo se llama?
00:43:56Madre mía, qué rico, oye.
00:43:57OK.
00:44:00¿Qué es?
00:44:07Creo que es un poco burdo el emplatado de Dominica,
00:44:11o el plato.
00:44:12Se ve un plato bien.
00:44:14Entonces tenemos un puré de papa criolla con un huevo pochado,
00:44:19con pimentón, tocineta, cebollita, ajito.
00:44:25Como su toquecito de crunch.
00:44:29y una mayonesa de sriracha.
00:44:31O sea, hay una vaina que yo no entiendo.
00:44:33¿Y el huevo puchado? ¿Quién lo entiende?
00:44:34Tan fácil que es.
00:44:38¡No, chef!
00:44:41Yo, que no soy el mejor palera en platar,
00:44:43sé que los elementos no deben salirse del plato.
00:44:47No entiendo cómo no le dio el tiempo de cortarlo
00:44:50que no se le saliera del plato.
00:44:52O sea, ¿por qué los espárragos saliéndose del plato?
00:44:55Cuando su plato, sin esa salida de los espárragos,
00:44:57tiene muy buena pinta.
00:44:59Y yo no estoy tan de acuerdo con que el plato dominicano
00:45:01se ve lindo.
00:45:02Pero rico.
00:45:05¿Puré rico?
00:45:08No, puré no está rico.
00:45:12Está salado.
00:45:17Yo sé.
00:45:19Yo creí que lo había podido contrarrestar.
00:45:21¿Por qué salar el puré?
00:45:24La verdad, chef,
00:45:26en el afán, cogí más sal de la cuenta.
00:45:29Y ya cuando la vi y la iba a sacar,
00:45:31me aceleré y como que la...
00:45:34Ya sabías que estaba salado el puré.
00:45:35Sí.
00:45:36Y lo pusiste.
00:45:39Madre mía.
00:45:41A veces se nos olvida la sal
00:45:42y otras veces nos vamos para el otro lado.
00:45:44Te entiendo, Dominica.
00:45:48Bueno, ese pan de yuca me emocionó.
00:45:51Chef.
00:45:55Yo le doy la cara y yo, ay, qué bien.
00:45:57Es que ¿quién se puede resistir a un pan de yuca?
00:45:59Mi papá vivió en Italia mucho tiempo
00:46:02y él cocinaba para sobrevivir.
00:46:05Le cocinaba a una condesa
00:46:07y pues esta sopa es como mi casa también.
00:46:10Y hoy cuando vi los huevos quiques, dije...
00:46:14Es momento de mi stracciatella.
00:46:16Un plato para consentir el corazón.
00:46:18Me encanta que tengas claro que puedes llevar
00:46:21algo tradicional,
00:46:23algo que comes en el día a día,
00:46:25pero con algo más de técnica.
00:46:26Tu pan de yuca está delicioso.
00:46:28Aquí lo único pero es el tema de la elección del platillo.
00:46:31Yo hubiera elegido como algo más chico
00:46:33que visualmente fuera más atractivo.
00:46:34Yo creo que para mí ese plato que hizo Caro me queda perfecto.
00:46:39Querido Juan Pablo.
00:46:41Raúl, ¿cómo estás?
00:46:42¿Cuánto tiempo hirvió el huevo?
00:46:44Cinco minutos.
00:46:47OK.
00:46:48El huevo hay que cocinarlo cinco minutos nomás.
00:46:50Es más, cuatro cincuenta sería lo ideal.
00:46:54Me gusta mucho el plato.
00:46:56Parece que es un trabajo tremendo.
00:46:57Gracias, señor.
00:46:58El señor de los huevos me está halagando el plato.
00:47:01Un buen plato.
00:47:02Tiene una salsa holandesa que está de muy buena textura.
00:47:05Buen trabajo.
00:47:06Gracias.
00:47:08Buen trabajo.
00:47:09Bien jugado. Bien jugado, señor. Muchas gracias.
00:47:11Me parece que se atreve a hacer algo interesante.
00:47:18¡Ay, Dios!
00:47:19¡Ay, ay, ay!
00:47:20Domi, a mi gusto,
00:47:22es demasiada mayonesa para poner en un plato.
00:47:25Sí.
00:47:27No, esa mayonesa no.
00:47:29Yo creo que toca estar como más calmado en la cocina.
00:47:33Cuando me emocionaste con la sal o con el dulce.
00:47:35En fin.
00:47:36Domi, ya lo malo te lo dijeron.
00:47:38Me quedo con que técnicamente tienes cosas muy buenas en tu plato
00:47:43y los errores que cometiste hoy
00:47:44son errores muy fáciles de corregir.
00:47:47Pasó de la gloria al desprestigio.
00:47:53Es como nuestra changua.
00:47:56Con parmigiano.
00:47:59Pero ese es el mismo caldocho de huevo,
00:48:00que es una sopita para el guayabo,
00:48:04pero a lo italiano.
00:48:05Es un plato muy adecuado.
00:48:08Muy adecuado porque a mí, después del plato de Dominica,
00:48:11el doctor me dijo que era un plato muy adecuado.
00:48:14Muy adecuado porque a mí, después del plato de Dominica,
00:48:17el doctor me mandó a dieta líquida.
00:48:23Yo siento que a Rauch es un plato que le va a gustar también
00:48:26porque le gusta... Tiene caldito, tiene queso parmesano.
00:48:29Gracias por salvarme la vida.
00:48:31Se siente mejor.
00:48:32Bien jugado.
00:48:36¡Qué chido!
00:48:37Un plato de rico.
00:48:38Me encantan los cachetes de Rauch.
00:48:40Es como un premio.
00:48:42Es un premio.
00:48:43¡Bien!
00:48:45Que te den cachetes con una sopa de huevo,
00:48:48eso es demasiado.
00:48:50Porque las pandillas están perfectas,
00:48:52porque el sabor del caldo está perfecto
00:48:54y eso no siempre es fácil.
00:48:56¡Ay, Chef!
00:48:59Yo estaba segura que esta sopa le iba a encantar a Jorge.
00:49:01Claro, muchísimas gracias.
00:49:02Gracias, Chef.
00:49:04¡Ay, véngala, Consuelo!
00:49:06¡Ay, qué pegada, pobrecito!
00:49:09Yo pensé en mi cachete y dije,
00:49:10maldita sea hoy, ¿por qué no dan fin o algún tipo de beneficios?
00:49:17Qué bello.
00:49:20Esa yema se ve divina.
00:49:22Gracias.
00:49:23Cuando tiene esa pinta, es que está bueno.
00:49:26Así le quedó bien, o sea, le quedó la clara blanca
00:49:29y la yema jugosa.
00:49:32Y me parece chévere la propuesta,
00:49:33o sea, como por lo menos algo distinto,
00:49:35me parece bacán.
00:49:36Juan, para lo que más me gusta del plato es lo conceptual.
00:49:39A donde estás pensando,
00:49:41a esos rincones que ya como cocinero te estás metiendo,
00:49:43eso es lo que más me gusta acá.
00:49:45Eso me deja un norte y dice, OK, no estoy tan perdido.
00:49:49Definitivamente la filo, en la fritura no me va.
00:49:51En eso estoy totalmente de acuerdo con Adrián.
00:49:53Y ojo con el punto de sal,
00:49:56que en alguna preparación está bajito.
00:49:57¿Se sabe de dónde? En la harina.
00:50:00A la harina de los zapatones hay que echarle muchísima sal.
00:50:02OK, copiado.
00:50:03No, Juan Pablo, se está quedando bajito el sal hace rato.
00:50:07Lo bueno es que no necesita que lo apapache.
00:50:09Venga para acá.
00:50:10Gracias, Juan Pablo.
00:50:11Gracias, Juan Pablo.
00:50:13Venga para acá.
00:50:14No necesita.
00:50:15Ya pasó, ya pasó.
00:50:16Y creo que estoy en un nivel
00:50:18que me hace poder mantenerme dentro de los diez.
00:50:21¡Ah!
00:50:22Gracias.
00:50:27¿Cómo ves? ¿Cómo ves?
00:50:29Pues, yo te sugiero no probar el puré de papaqueri pochón.
00:50:34Ya está uno aburrido de no haber hecho un buen trabajo.
00:50:39Entonces, creo que la mejor forma es sonreír.
00:50:42Mira, Domínguez, tienes buenos elementos, mala sazón.
00:50:46Sí. Muy salado el puré, como lo puedes ver.
00:50:48Y aquí creo que es la importancia de los detalles,
00:50:51que ya tenemos que estar poniéndolas en este momento.
00:50:54Sí, gracias.
00:50:56A Adrián le parece que mi plato tiene elementos técnicos buenos,
00:50:59que está rico, pero que el puré sí es imperdonable.
00:51:04¿Estás calentando?
00:51:05Gracias por la atención.
00:51:07Perdón.
00:51:09Por la atención prestada.
00:51:11Ahora dime.
00:51:12Abajo.
00:51:13Eso vaya. Otra más.
00:51:17¿Quita otra?
00:51:18¿Quita otra?
00:51:19¿Quita otra?
00:51:21Ay, ya aplacho soy.
00:51:22Embarrada con Domi, pero pues hay que reaccionar.
00:51:25Digamos que no fue una sorpresa para ella porque lo sabía, entonces...
00:51:31Y espero que eso no la desestabilice.
00:51:33Bueno, para terminar, Paola, pasa, por favor.
00:51:37Te ayudo, Pao.
00:51:41Uno deja de sentir un poquito de susto de saber
00:51:43si lo que uno hizo sí les va a gustar realmente a ellos
00:51:46y si todo queda en el punto.
00:51:47Pero, Pao, ya estamos entre los diez,
00:51:49no deberías de tener tantas coquitas.
00:51:52La idea es como que cada vez que uno se pone más nervioso,
00:51:54la idea es como que cada vez tengamos menos, pero bueno.
00:51:57Gracias por la ayuda.
00:51:58Que te digan ellos.
00:52:02Es que Paola es muy perfeccionista.
00:52:04De ella, ella ya se escapó.
00:52:06Cuéntanos cuál es el nombre.
00:52:08Eh...
00:52:09Kike's Gnocchis.
00:52:10Es una pasta que hice de cero.
00:52:21Eso está muy bien, hacer pasta de cero,
00:52:24que le quede rica, que le quede bonita.
00:52:27Son unos ñoquis 100% de sémola con huevo.
00:52:32Para topear, también tenemos la yema.
00:52:36Le rayó el huevo, Raúl, ahí.
00:52:38Y un crocante de parmesano.
00:52:41Jamás me hubiera ocurrido ponerle yema de huevo rallada
00:52:44a una pasta, pero pinta bien.
00:52:47Se ve bien.
00:52:49Siempre a uno le da susto porque, a la final,
00:52:51pues, obviamente, mi paladar no es el mismo del de ellos,
00:52:54aunque uno, pues, ha venido estudiando
00:52:55y ha venido como entendiendo mucho más.
00:52:58Mira, a mí la salsa me parece bastante dulce,
00:53:01que fue lo que te pasó en el roteo pasada.
00:53:03Como que la salsa de tomate se va mucho, mucho, mucho
00:53:06para el lado dulce.
00:53:07Se le va el dulce.
00:53:09Definitivamente, me gusta la presentación, la técnica
00:53:12y siempre te vas al otro nivel.
00:53:14Gracias, Paola.
00:53:15Gracias.
00:53:16Obviamente, siempre hay detalles que ajustar,
00:53:19pero me siento muy contenta que le haya gustado mi propuesta.
00:53:24Esos ñoquis que hizo están fantásticos.
00:53:28Paola, bien jugado.
00:53:29Gracias.
00:53:30No decepciona.
00:53:33Gracias.
00:53:34No se merece ese abrazo a ella.
00:53:36Gracias.
00:53:37Gracias.
00:53:38A ella siempre le va muy bien.
00:53:40Ay, no, de verdad, me siento muy contenta
00:53:42pues que a Raúl también le guste.
00:53:45Ahí, Paola.
00:53:46Sí, que tiemblen atrás, como te digo siempre.
00:53:49Tiemblen porque tú vas en un cambio.
00:53:52Muy adelante, estás metida.
00:53:55Textura, presentación, técnica, sabor.
00:53:59Bien jugado, muchas gracias.
00:54:00Gracias, amigo.
00:54:01Paola va en otro nivel.
00:54:03Paola va muy adelante.
00:54:06Tenemos que ir elevándonos todos a buscar
00:54:10a llegar donde está Paola.
00:54:11Venga, yo le abrazo.
00:54:12No, abrázame, por favor.
00:54:14Sí.
00:54:15Por favor, que pronto la unto.
00:54:20Bueno, bueno, cocineros.
00:54:23Vamos a ir a deliberar
00:54:25y les vamos a contar qué hemos decidido.
00:54:30Yo creo que máximo van a poner dos delantales.
00:54:34Gracias, Jorge.
00:54:36Yo espero que hoy se lo pongan un delantal negro.
00:54:39Candidatas delantal negro.
00:54:41Vicky, Connie, Dominica y Nina.
00:54:46Si ponen muchos delantales negros,
00:54:48me voy a llevar uno huevos, mi proteína favorita.
00:54:51Versátil, te puedes ir con lo creativo,
00:54:55que eso es lo que esperaba
00:54:56y la verdad que nadie, nadie, nadie me sorprendió.
00:55:00El día de hoy no se habían sentido muy contentos con los resultados.
00:55:03Pero estuvo más peleado hacia abajo.
00:55:05Sí, exacto, a eso me refería.
00:55:07Peleado por quien hace el peor.
00:55:09No se lucían muchos platos como ellos quieren.
00:55:12Mayonesa cortada, plato salado.
00:55:15Huevo con arroz incómodo.
00:55:18Huevo crudo.
00:55:19Lo de Vicky.
00:55:20No, lo de Vicky, incomible.
00:55:21Incomible.
00:55:24Pero fijo, fijo, Vicky tiene delantal negro.
00:55:26O no sé, yo misma me mocarté.
00:55:28Platos salados, excesos de salsas.
00:55:31Excesos de grasa, como Juan Pablo y su fritura.
00:55:36Vamos, hasta a Juan Pablo le van a poner.
00:55:38Yo sí esperaba cosas diferentes, propuestas,
00:55:42creativos y con más trabajo.
00:55:44Yo creo que sí estamos un poco despistados.
00:55:48Es que estaban cocinando divino.
00:55:50Veníamos espectacular, venían a un ritmo increíble
00:55:53y hoy no fue nada.
00:55:55Hoy el top 10 necesita una jalada de orejas.
00:55:59Sí, yo creo que es momento de no estarles aplaudiendo tanto.
00:56:02Exacto, entonces apretemos.
00:56:04Apretemos, así es.
00:56:05Pues vamos a contar.
00:56:08Cuando ellos no están muy de acuerdo
00:56:10y ven que hay una cantidad de platos
00:56:12que no cumplen con las expectativas,
00:56:13se lanzan a mandar delantal negro sí o sí.
00:56:16Bueno, bueno.
00:56:20Queridos cocineros del top 10.
00:56:27Hoy les tocó cocinar con huevo.
00:56:28Yo creo que si algo tenemos todos en esta competencia son huevos.
00:56:33A punta de huevo vivimos.
00:56:35La verdad que estamos un poco decepcionados
00:56:38porque ya en esta altura de la competencia
00:56:42quisiéramos ver más nivel.
00:56:44Tuvimos platos salados,
00:56:46platos crudos,
00:56:47salsas cortadas,
00:56:49platos incompletos
00:56:51y yo creo que en este punto de la competencia,
00:56:54y más aún con una proteína tan noble y tan fantástica como el huevo,
00:56:58deberían estar sacando platos mejores.
00:57:00Así que llamado de atención, señores.
00:57:03Jalón de orejas
00:57:05y vamos con una buena cantidad de delantales negros.
00:57:12Porque estamos en el top 10
00:57:14y que tenemos que no descuidar nuestro nivel de cocina.
00:57:18Veníamos a un ritmo increíble, estaban cocinando divino.
00:57:21Hoy tenían uno de los ingredientes más versátiles que hay en la cocina
00:57:25y no fue el caso.
00:57:26Pero sí, estoy de acuerdo con los chefs.
00:57:28No dimos hoy la talla como ellos quieren.
00:57:31Sí, creemos que es momento de parar
00:57:33esas palmaditas en la espalda y felicitaciones.
00:57:36No se confíen, estamos en el top 10
00:57:38y es cuando tenemos que aprender a hacer las cosas bien.
00:57:41Tenemos que apretar y presentar lo mejor de ustedes.
00:57:44Y apretar vamos.
00:57:47Qué horror, qué horror.
00:57:49Hay que estar en la jugada,
00:57:50definitivamente hay que apretar el nivel para que eso no pase.
00:57:53Bueno, comencemos.
00:57:55Que pase por su delantal negro.
00:58:05Connie, Dominika.
00:58:07Ricky se lo lleva antes que yo y Nina antes que yo.
00:58:10El delantal puede ser mío.
00:58:12Vicky.
00:58:13Indiscutible, indiscutible.
00:58:15Pero si yo lo hice bien.
00:58:18Estaba delicioso.
00:58:19Increíble, ¿verdad?
00:58:21Definitivamente ese huevo no lo perdonan.
00:58:24Ah, qué maponache ya sobre la leche derramada, ya fue así.
00:58:28Bueno, está bien, muy raro,
00:58:30pero bueno, deberían de reevaluar bien todo eso primero.
00:58:33Y lo asumo, y lo asumo con de verdad la mejor actitud.
00:58:40Con mi mayor herramienta, que es el humor.
00:58:43Como Nina, miren a Nina el primer capítulo, eliminación.
00:58:47¡Cuidado!
00:58:53Quien abandona las cocinas es...
00:58:57Eres tú, Camilo.
00:59:10Antes, Camilo, es que no, tranquila.
00:59:17Amo las ocurrencias de Vicky, amo todo lo que se le ocurre.
00:59:22El Vicky es fantástico.
00:59:24El segundo peor platillo de la noche
00:59:28que se lleva el delantal negro es...
00:59:31Connie.
00:59:32Creo que se lleva el delantal negro hoy.
00:59:34Vamos, Connie, vamos por ese delantal negro.
00:59:39Estoy muy asustada, muy nerviosa.
00:59:41Es el tuyo, Nina.
00:59:44Te da el cambio.
00:59:45¡Es que no puedo!
00:59:46Porque no les gustó absolutamente nada de mi plato.
00:59:49Estoy de acuerdo.
00:59:50¿Quién la manda a hacer un arroz incómodo?
00:59:53Yo.
00:59:54A Nina le fue muy, muy mal hoy.
00:59:56Bienvenida, Nina.
01:00:00¡No!
01:00:01Bienvenida, Nina.
01:00:08Ya esos delantales negros estaban cantados
01:00:11desde antes que las llamaran.
01:00:13Domi, si ya llamaron a Nina y ya llamaron a Vicky,
01:00:17de pronto me salvo.
01:00:20Todo el mundo está reclamando un delantal para Dominica.
01:00:23Bueno, continuamos, entonces, niñas.
01:00:25¿Ustedes dos tienen delantal negro?
01:00:28Sin embargo, siento la mirada de los chefs,
01:00:31pero así, directa hacia mí.
01:00:34Y así es, puedes dejar de apretar,
01:00:37Dominica, y venir por tu delantal negro.
01:00:39Solo porque ustedes dijeron, no me liban a partir.
01:00:42¿A quién quieres engañar, qué conchuda?
01:00:44¿Con ese salero que casi mata a Raúl?
01:00:47Si están yéndose a un tercer plato es porque ese tercer plato
01:00:50definitivamente les pareció que estaba muy mal.
01:00:53Definitivamente les pareció que estaba muy mal.
01:00:56O sea, estaba tan claro que se le ibamos a poner
01:00:59como la luz del día.
01:01:01Ay, chef, si estaba tan salado.
01:01:04Pues yo siento que Dominica tuvo más errores dentro del plato.
01:01:07Oiga, y las ironías de la vida.
01:01:11¿Cuáles?
01:01:12Connie se salvó.
01:01:14¡Ay!
01:01:15¡Gracias!
01:01:16Connie, una gracias.
01:01:18¡Gracias, chicas!
01:01:20Con todo el amor.
01:01:22Gracias, amigas, por cocinar más.
01:01:26Se salvó Connie.
01:01:28No, pero fuera de vainas, que uno se salve
01:01:32con una mayonesa cortada
01:01:35en el top 10 de MasterChef, no tiene presentación.
01:01:40Ella dijo el otro día que tenía mala suerte,
01:01:42pero yo no lo creo así.
01:01:44Creo que tiene muy buena suerte.
01:01:48Y pónganse las pilas porque queremos nivel.
01:01:51Y vamos a apretar.
01:01:56Lo bueno es que, como estamos empezando ciclo,
01:01:58muy seguramente habrán muchas oportunidades
01:02:00para quitarse el delantal.
01:02:01Cocineros, ya pueden salir de la cocina,
01:02:03pero primero pueden recoger la canasta
01:02:06para lavar sus delantales.
01:02:08Muchísimas gracias y buena noche.
01:02:10Te veo en la pia, vamos a lavar eso.
01:02:12¡Ay, esto está pesado!
01:02:16Tuvo la mejor actitud a la hora de pasar al frente
01:02:19y a la hora de recibir ese delantal.
01:02:22¿Y yo para qué voy a llorar?
01:02:23Igual quiero estar acá, lo quiero hacer de la mejor manera.
01:02:26Y tengo el delantal negro y me lo quiero quitar también bien.
01:02:29Ya pasó, ya pasó.
01:02:30Ya pasó, ya pasó.
01:02:31Aprecio la tensión que vivimos acá,
01:02:33que hay momentos donde de verdad uno necesita poder llorar
01:02:36y sentirse miserable y decir,
01:02:38me mames de esta vaina.
01:02:42Estuvieron competidos hoy los delantales negros.
01:02:45Tranquilos, tranquilos, que yo a este me lo quito.
01:02:50Y tu madre, yo no sé qué va a pasar ahora.
01:02:52Esto ha cambiado mucho, esto no es como antes.
01:02:58¿Sabio ha venido hoy?
01:02:59¡Chiqui, chiqui, chiqui!
01:03:00¡Ay, qué espejo!
01:03:08¿Pero ustedes se ensucian mucho?
01:03:09Yo no, pues, yo no me ensucié casi,
01:03:12pero imagínense que me dieron cachete.
01:03:14¡Ay, Dios mío!
01:03:16¿Para qué no se la creen?
01:03:17Me dieron cachete, bueno, que suciedad la de...
01:03:19Pero si Marcela ya se fue.
01:03:21No, no, no.
01:03:22Y ese para acá.
01:03:24Ponte aquí negro y yo creo que ya jaboncito.
01:03:26Vea, mija, usted está muy amañada con ese delantal negro,
01:03:28pero hay que quitarlo.
01:03:29Amañada, oigan a esta, hay que lavarlo ya mismo.
01:03:33Eso, suficiente.
01:03:34Yo le echo a este que necesitamos que se vaya toda la suciedad.
01:03:38Bueno, llevemos los delantales para mañana.
01:03:41Ya que están aquí todos lavaditos.
01:03:43Vea, Carolina, los suyos se los voy llevando.
01:03:45Bien bella.
01:03:46Yo me pido no llevar los rojos.
01:03:48¡Ay, sí, no!
01:03:49No, no, no.
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01:04:07A mí sí me hacía mucha falta, Claudia.
01:04:09¡Ay, Dios mío!
01:04:11Muy lindo, yo también los extraño un montón.
01:04:13Juan Pablo, con tal de alzarla, hace lo que sea.
01:04:16Hoy el reto es el famosísimo duelo de titanes.
01:04:20¿Qué?
01:04:21Sí, son sus maestros quienes ganan.
01:04:22Todos se ponen delantales dentro.
01:04:24Tenemos que vencerlos.
01:04:26Llevémonos todos, no le tenemos nada.
01:04:27¿Dónde está o allá? Allá, allá, allá.
01:04:28Hágale, hágale, hágale.
01:04:30Muy lindo ustedes, mandándome para allá
01:04:32que las latas están ahí y están acá.
01:04:33Cerrada la despensa.
01:04:35Y ven acá, ¿quién tiene las llaves?
01:04:36Ustedes tienen miedo.
01:04:37Está complicado porque nos piden que hagamos 60 platillos.
01:04:41Están asustados, los vemos temblando ya.
01:04:43Mírenlos, se ven como ya jetreados, están sudando.
01:04:47Necesito ganar.
01:04:48¿Una tacita más? No, no estamos tranquilos.
01:04:50Jorge siempre hace lo que se le da la gana.
01:04:52También es estratégico.
01:04:53Es traero.
01:04:54¡Equipo rojo! ¡Le faltan diez minutos!
01:04:57¡Ay, carajo!