• 3 mesi fa
Sommariva del Bosco, Città dei Mieli Rari e Pregiati

NUOVA PUNTATA di Le Eccellenze Dei Territori
Presenta: Davide Gerbino
In esclusiva su DG Network e sui Migliori Channel TV d’Italia

PUNTATA NUMERO 648 di “Le Eccellenze dei Territori” con il Vostro Davide Gerbino “La Faccia delle Eccellenze” che vi porta a Sommariva Del Bosco, in una doppia puntata, dedicata ad “AMEL AMEL” la festa del Miele che quest’anno compie 18 anni!

Interviste, Prodotti Tipici, Espositori e tante belle realtà di questo Territorio per una Sagra che non solo celebra il Miele più pregiato ma anche la coesione di un’intera Comunità!

Questa Puntata è come sempre DISPONIBILE ORA in streaming on demand su DG Network e sui Migliori Channel TV d’Italia

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Trascrizione
00:00Sottotitoli creati dalla comunità Amara.org
00:30Amici a Sommariva, trovo tanti amici perché chi si ricorda la puntata che ho fatto proprio
00:46in questo paese si ricorderà anche della ragazza qui al mio fianco.
00:50Io mi ricordo solo una cosa, il nome dell'attività, Genuina, giusto?
00:55La Genuina, mi ricordo bene.
00:57Esatto, esatto, giustissimo.
00:58Bentornata anche a te.
00:59Anche a te, oggi ti vedo anche all'esterno, quindi non solo all'interno.
01:04Com'è questa giornata per il miele, voi che siete proprio di Sommariva, come la vivete
01:09questa festa?
01:10No, la viviamo bene, è la festa più importante di tutto l'anno e siamo sempre alla ricerca
01:17di mieli rari.
01:18Esatto, infatti mi hanno indicato la tua attività, io la conoscevo già, poi parliamo anche di
01:23un'altra cosa particolare che va un po' oltre il mondo del miele, ha detto che hai fatto
01:27un po' una ricerca, non da poco, sul mondo del miele, raccontacela un po'.
01:32Niente, uno dei mieli rari che abbiamo trovato è un miele di spiaggia, è un miele toscano,
01:38è un miele millefiori, viene fatto nel periodo tra maggio e giugno, è un miele con delle
01:46caratteristiche un pochettino particolari perché è un miele salato.
01:49Ok, ok, questo è singolare perché di solito il miele è dolce, lo usiamo come dolcificante
01:55naturale.
01:56Altre cose, altre chicche che hai trovato qua e là prima di arrivare al tuo lavoro
02:01vero e proprio?
02:02Sì, un altro miele particolare è il miele di mandorlo, è un miele che viene prodotto
02:07nel mese invernale quindi l'ape deve affrontare il periodo freddo, le piogge e quindi si ha
02:13una produzione proprio limitata e ha un gusto un po' particolare perché appena si mette
02:17in bocca un gusto molto dolce e poi si sente questo retrogusto un po' amarognolo del frutto
02:22proprio del mandorlo.
02:24Pensate quante tipologie di miele ci sono, cioè io ho già conosciuto tanti apicoltori,
02:30li abbiamo visti anche proprio in montagna, un po' in ogni dove, ma sinceramente qui
02:33a Sommariva sto scoprendo che ce ne sono ben oltre quelli che immaginavo, ma facendo
02:38un piccolo passo indietro, la tua attività diciamo quotidiana, la tua attività principale
02:43è gastronomia, pastificio e sei una di quelle che ci mette ancora le mani.
02:49Ad esempio adesso hai le mani un po' viola, come mai?
02:52Stiamo facendo dei gnocchi viola, gnocchi fatti con la patata vitellotta, è una patata
02:58dell'Alta Langa, di Monbarcaro, proprio il paese delle patate ed è una patata con delle
03:04caratteristiche molto particolari perché è molto ricca di amido, quindi si usa molto
03:09meno farina, solo 80 g di farina per un chilo di patata, quindi è molto leggero e sa molto
03:16di patata.
03:17Quindi l'ideale per fare i gnocchi praticamente?
03:19L'ideale per fare i gnocchi, esatto.
03:21Pensate la genialità che stiamo trovando qui a Sommariva, cioè sono riusciti a trovare
03:26per combinazione praticamente una vicissitudine di situazioni, questa attività, questo prodotto
03:33e ne hai fatto veramente un marchio di fabbrica perché dico la verità, io che giro un po'
03:36dappertutto non ne trovo molti che fanno un gnocco del genere.
03:39No ma infatti è una patata difficilissima da trovare, proprio difficile.
03:43Quindi davvero ti faccio i complimenti perché ancora una volta hai dimostrato tanta manualità,
03:49tanto brava nel tuo lavoro, ma anche tanta fantasia, perché comunque inventarti tutte
03:54queste cose non è male, davvero, è stato un piacere rivederti, la genuina, la trovate
04:00proprio in pieno centro qui a Sommariva, passate a trovarla tutto l'anno perché di
04:05cose buone qui ce ne sono veramente sempre.
04:07Siamo qua per lavorare e ovviamente si fa anche spesa, anche perché guardiamo già
04:19il Natale, carissimi amici, lo sapete è una delle mie passioni e già mi sto preparando
04:23e qui si trovano veramente tutte quelle meraviglie che poi dopo ritroviamo sotto l'albero, trovate
04:29cose di tutti i tipi, dall'enogastronomia che ovviamente qui è grande protagonista,
04:34ma anche tantissimi prodotti artigianali, questo è il bello delle nostre sagre, il
04:40bello delle nostre fiere e per questo mi piace essere qui, non solo per raccontarvele, ma
04:45anche proprio per godermele, per godermele dal vivo.
04:49Dietro a un evento come questo ci sono, come abbiamo raccontato, tantissime persone, persone
05:03che lavorano non solo per qualche settimana, ma praticamente per tutto l'anno a organizzare
05:09una cosa così bella e così importante, ma alla guida di tutte queste persone qui a Sommariva
05:16hanno la fortuna di avere la signora che vedete qui al mio fianco, Cinzia, ciao Cinzia, benvenuta
05:22intanto.
05:23Grazie, benvenuti a voi, è un piacere avervi qua.
05:25Ti immagino stanchissima perché siamo quasi alla fine del tutto, effettivamente sì, anche
05:31perché abbiamo avuto un weekend molto impegnativo e quello passato anche perché c'è stata
05:37l'aerocultura, per cui la stanchezza comincia a farsi sentire, ma anche diciamo l'orgoglio
05:44di essere riuscita a concludere la manifestazione.
05:48La soddisfazione perché davvero avete fatto veramente una bella fiera, noi l'abbiamo girata
05:54tutta un po' in lungo e in largo ed è stato veramente bello, ma posso dire la cosa che
05:58mi è piaciuta di più è la vostra comunità, cioè tutte le persone di Sommariva, i negoziati,
06:03i commercianti, tutti quelli che in qualche modo hanno collaborato e stanno lavorando
06:07per questo evento, siete una bella squadra, mi piace questo.
06:11Sì, siamo una bella squadra, siamo non tantissimi, però comunque cerchiamo di fare del nostro
06:17meglio.
06:18Quest'anno, che è il diciottesimo anno di Amel Amel, il nostro festival dei miele, abbiamo
06:25cercato di coinvolgere ancora di più i commercianti rispetto a quello che erano stati coinvolti
06:29nel passato, spero che sia stato di loro gradimento e che oggi pomeriggio ci siano tantissime
06:37persone che vengono a trovarci e a visitare le botteghe, le nostre botteghe, perché comunque
06:43abbiamo le botteghe anche dei mieli.
06:45Esatto, anche per questa, come stavo dicendo, una sagra, una fiera che oltre a tutto l'aspetto
06:51economico, l'esposizione fa veramente vivere il paese, cioè riuscite veramente a valorizzare
06:58il paese attraverso tutto quello che avete fatto e ti assicuro che questo non è sempre
07:03così, non è da tutti, quindi davvero complimenti per quello che avete fatto, in conclusione
07:09per l'anno prossimo, perché qua si pensa già a Amel Amel 2025, avete già qualche
07:13idea, qualcosa?
07:14No, proprio in questo momento no, stasera è finita questa edizione di Amel Amel, innanzitutto
07:20inizierò a pensare a qualcosa per il Natale, perché comunque per i ragazzi, perché oramai
07:24è ora e poi per il 2025 chissà, magari mi vengono, starò facendo delle idee che cercherò
07:31di mettere in pratica, sempre cercando i fondi, perché questi comunque sono sempre, il problema
07:38è sempre i fondi.
07:39Sempre la nuota dolente, ma sono sicuro che quando c'è comunque impegno, passione e qua
07:44tra tutti voi l'ho vista, le cose alla fine si possono realizzare e si possono veramente
07:50anche fare bene e voi ne siete un esempio, davvero complimenti per quello che hai fatto,
07:55ce li faccio poi in particolare a te, perché so che ti sei veramente impegnata tanto in
08:00prima persona, insieme a tutti i tuoi collaboratori, c'è qualcuno in particolare che vuoi ringraziare
08:06o facciamo un ringraziamento generale?
08:08Vabbè, a parte tutti i colleghi dell'amministrazione, ma in particolare volevo ringraziare il sindaco
08:14Marco Pedussia, perché comunque mi ha dato massima fiducia e la mia collega delle politiche
08:20giovanili del tempo libero e dello sport Fatima Lazar, che infatti ha portato un po' diventata
08:26giovane diciamo, avete fatto una bella collaborazione anche in questo senso e quindi davvero complimenti
08:33a tutti e continuate così e arrivederci a Melamel 2025 a questo punto, volentieri, grazie,
08:41e voi non andate via però, perché abbiamo ancora un po' di cose da fare...
08:52Carissimi amici, come vedete sono beato tra le donne e una di queste due ragazze qualcuno
08:57di voi se la ricorderà, perché è una grandissima artista innanzitutto, che abbiamo conosciuto
09:04proprio qualche tempo fa quando sono stato qui a Sommariva Bosco e oggi è qui in esposizione,
09:10in fiera, perché ovviamente il suo paese è in festa e allora non poteva mancare lei, l'avete già
09:15riconosciuta e questa qui al mio fianco bentornata, grazie, per chi non si dovesse ricordare la puntata
09:24raccontaci un po' di te, che cosa fai, come ti chiami intanto ma soprattutto come si chiama
09:29la tua attività? Allora io sono Laura e la mia attività è Tuntunam Lab, qualcuno si ricorderà
09:36spiegaci, spiegaci perché è sempre importante. Allora Tuntunam è un onomatopea che ha inventato
09:42mio nipote, mio figlioccio il più grande, lui chiamava così il cioccolato da piccolo perché
09:49l'ha conosciuto per la prima volta con le uova di Pasqua e quindi per dirci di dargli da mangiare
09:54questo cioccolato ci faceva il segno di Tuntun, rompere l'uovo e poi ci diceva Am, quindi Tuntunam
10:01e da lì è stato Tuntunam per una vita. Che detto così vi sembra una roba banale ma in realtà c'è
10:06dell'arte dietro tutto questo, per cogliere da un onomatopea così, creare proprio il nome
10:12dell'attività già lì si nota la vena artistica. Davanti a noi ci sono tante cose buone però io
10:18fare un piccolo passo indietro e andrei proprio all'attività perché tu non l'hai ancora detto
10:23ma fai veramente delle opere d'arte perché qual è la tua diciamo passione, il tuo core business?
10:29Le torte in pasta di zucchero, cake design quindi. È veramente veramente brava andatela
10:36a cercare Tuntunam Lab perché troverete veramente delle meraviglie opere d'arte,
10:43sono quelle classiche torte che quasi dispiace mangiarle perché veramente sono veramente belle
10:47e lei è veramente brava. Oggi qui invece vedo cose un po' più comuni, un po' più ordinarie
10:53però tutta roba tua immagino. Certo assolutamente sì abbiamo tutta una selezione di biscotti
10:59artigianali che facciamo noi io con Sara. Esatto sì sono stato ben maleducato, visto che lei la
11:05conoscevo mi sono concentrato su lei però sì l'ho ignorata ma al nostro fianco c'è anche Sara che
11:11non è parente perché se le guardate sembrano simili ma non sono parenti, tu sei l'aiutante giusto? Sì
11:16esatto, le do una mano. E com'è avere un aiutante? Le stai insegnando un po' la tua arte in qualche
11:24modo? Sara lo sa che le voglio un sacco di bene. In realtà avrei dovuto chiederla a lei, com'è lavorare
11:29con lei? Molto molto bello, molto molto. Ma non si fanno queste domande perché non può rispondere
11:36diversamente. Nessuno può rispondere diversamente però secondo me io avendoti un po' conosciuto
11:41credo che lavorare insieme a te sia veramente una fonte di ispirazione e credo che puoi imparare
11:47veramente tante chicche. Quello assolutamente. Io vi lascio lavorare perché ovviamente qua voi
11:54siete nel pieno della fiera però ragazzi guardate davvero qua perché c'è veramente veramente
11:59l'imbarazzo della scelta ce n'è veramente per tutti i gusti quindi mi raccomando Tuntunam Lab
12:05cercatela e fatevi un giro appunto lavori non solo qua su Sommariva ma anche un po' dappertutto
12:12cercatela cercatele anzi. E carissimi amici qui sono stato attratto dalle urla di questo
12:21ragazzino perché è dalle prime ore di questa mattina che va in giro dicendo cosa cosa che
12:26dici? Per il noscolatorio. No prima lo dicevi più forte però com'è che lo dicevi? Banco di
12:33beneficenza per il noscolatorio. Ecco ecco e poi mi ha attirato qui dove ci sono le api regine
12:39guardate qua queste signore meravigliose voglio dire va bene che siamo nel paese del miele però
12:45qua c'è veramente del lavoro dietro. Come vi chiamate intanto? Vittoriana e Carla. E voi
12:52chi rappresentate? Perché siete qua così vestite da api però state facendo un qualcosa anche di
12:59importante proprio per la vostra comunità. Noi rappresentiamo i gruppi di volontariato e in
13:06particolare Banco di beneficenza per l'oratorio di Somareva per i nostri ragazzi. Quindi voi
13:12siete proprio l'anima del paese perché in queste piccole realtà mi piace sempre venire perché c'è
13:18ancora la comunità quanto è importante un oratorio ad esempio per un paese così piccolo per una
13:24realtà così piccola? L'oratorio è importantissimo in una comunità perché raccoglie i giovani e
13:31cerca ovviamente di dargli una formazione dove i ragazzi si incontrano socializzano parlano
13:38comunicano tra di loro e quindi questo è importantissimo per loro. Sono ancora le cose
13:42belle le cose genuine e in questo modo si fa comunità quindi il paese vive il paese cresce
13:49ma cresce alla vecchia maniera ma come dico io in modo bello come una volta. Parlano stare insieme
13:57è veramente la cosa più importante e poi quando ci sono queste manifestazioni come
14:02vedete danno anche i loro contributi. Abbiamo il supporto delle nuove eleve perché diciamo
14:07vecchia dell'oratorio diciamo così e poi abbiamo le new entry che ci sostituiscono. Il passato,
14:14il presente, il futuro di questo territorio. Esatto, bravissimo. Complimenti, complimenti
14:18davvero a tutti voi e complimenti per quello che fate non solo oggi ma tutto l'anno perché è
14:24qualcosa di veramente molto molto importante. Adesso ve le facciamo ancora vedere bene da vicino
14:29perché sono veramente belle.
14:43Stiamo vivendo veramente una fiera ricchissima infatti non è bastata una sola puntata ma abbiamo dovuto fare
14:50due puntate di le eccellenze dei territori proprio per raccontarla al meglio. Le abbiamo raccontate
14:56alla nostra maniera e così in mezzo alla gente come piace a noi. Beh del resto io sono Davide
15:03Gerbino lo sapete la faccia delle eccellenze ma a me le eccellenze piace viverle così in prima
15:09persona e mi piace raccontarvele così senza filtri né censure perché è così che troviamo il meglio del
15:16nostro territorio, le persone più semplici, le persone più genuine, quelle che tengono
15:21letteralmente in vita questi eventi ma soprattutto questi paesi ed è bello scoprirle insieme a voi.
15:29E carissimi amici ho incontrato la regina di Sonmariva Bosco in questo periodo ma non soltanto
15:39Tota regina dico bene? Tota regina sì. Saresti un po' l'ape regina praticamente. Esatto il costume è nato pensando
15:45proprio a questo i colori giallo e nero che richiamano le api e l'ape regina. La tua una
15:51bella responsabilità. Esattamente poi una volta all'anno anzi due volte all'anno in fiera e a
15:56carnevale detengo le chiavi della città quindi un grande potere. State attenti state attenti ma
16:02stamattina ti vedevo girare anche con un'altra persona con un signore che aveva quello per il
16:07miele con lo strumento enorme. Lo spargimiele che in questo caso è stato pensato per fare da bastone
16:13alla sua età veneranda però è a forma appunto di spargimiele che è l'attrezzo che si usa per
16:18spargere il miele quando si tira su dai vasetti. È stato pensato apposta per lui da un falegname di
16:25Sonmariva che l'ha fatto a mano. Bello perché siete veramente il simbolo un po' di questo paese di
16:31questa città e soprattutto di questa manifestazione. A te voglio chiedere proprio questo, ti do il
16:36tu perché mi rimane anche più semplice parlare. 18 anni di Amèl Amèl, come è cambiata questa manifestazione in
16:44questi anni? E' cambiata moltissimo ma non è cambiata la passione, quella che c'era nei primi
16:51anni e che ha spinto chi ha iniziato io non ero ancora neanche a Sonmariva ma ho seguito l'evolversi
16:56della situazione quindi questa passione ci ha animati ed è cresciuta sempre di più siamo
17:01veramente diventati oggi tutti maggiorenni perché vedere crescere un paese che ami dove vivi e
17:08vederlo così coinvolto e così prendere importanza sia sulla carta geografica che nel panorama
17:16turistico gastronomico è veramente qualcosa che ti fa venire voglia il prossimo anno di crescere
17:21ancora di più. Una cosa che mi piace molto di tutti voi è proprio questo amore che avete per il vostro
17:26paese cioè io che giro tutta Italia vi assicuro che non è sempre così, voi sto vedendo sia artigiani
17:32commercianti persone comuni amate veramente questo piccolo grande paese siete una bella
17:39comunità e questo mi piace. Io dico sempre che comunità vuol dire coesione vuol dire solidarietà
17:46vuol dire comunione e questo da noi si è visto moltissimo soprattutto negli anni brutti che ci
17:51siamo lasciati alle spalle il paese si è veramente unito e sono nati dei bellissimi progetti che
17:57adesso ancora vanno avanti. Complimenti complimenti davvero e ti vedremo in giro perché in questi
18:04giorni fai gli straordinari veramente perché devi essere un po' ovunque però volevo scambiare due
18:09parole anche con lei perché è davvero il simbolo di questa festa il simbolo di questo territorio
18:14ed è anche un po' l'unione tra la contemporaneità e la tradizione e il passato di questo territorio
18:21quindi sei una bella immagine grazie mille. Grazie a voi grazie mille. Non andate via però abbiamo
18:27ancora qualcosa da raccontare. Mi sono fermato in questa bancarella perché c'è un profumo veramente
18:34che quasi mi porta in un altro mondo perché che cosa fate voi qua? Buongiorno noi siamo una drogheria
18:41naturale noi siamo di Torino abbiamo il nostro laboratorio in via Principe Medeo
18:46in centro Torino tra la Mole e il Piazza Vittorio e niente questi qua sono i nostri prodotti
18:52produciamo la maggior parte delle cose le produciamo noi il resto giustamente le facciamo
18:56importare ma prendiamo solo prodotti originali della loro terra ci facciamo importare tutte le
19:00spezie poi facciamo le miscele. Mi piace proprio la parte della produzione cioè quindi voi non
19:05siete solo venditori voi create anche? Creiamo anche esatto tipo queste qua le drops le creiamo
19:10noi usiamo il nostro zenzero anche le morbidelle usiamo i nostri chiodi di garofano la nostra
19:16noce moscata sì diciamo che in qualcosina ci... Insomma tutte queste meraviglie come detto non
19:23sono solo qui in fase di vendita ma c'è proprio una lavorazione dietro e allora io vorrei chiedere
19:29proprio a questo proposito chi vi ha insegnato tutto questo? Anche perché vedo tutti i ragazzi
19:33giovani siete una famiglia o sbaglio? La mamma. Ok. Quindi è lei che vi ha insegnato questo? Sì diciamo sì
19:40che ce l'ha un po' trasmessa sì. Anche perché ci vuole anche in questo caso come abbiamo visto in
19:44altra realtà tanta passione immagino per fare tutto questo perché non è un qualcosa di usuale
19:50cioè non c'è una scuola che ti insegna questo mondo. No infatti sì poi avendo 20 anni anche
19:56quando proprio arriva la gente mi dicono ma 20 anni come ti sei messo? Come ci sei finito?
20:01Infatti sì rimangono stupiti anche loro. Sottolineare 20 anni ragazzi 20 anni ed è già
20:09qua a portare avanti questo lavoro. Sento profumi veramente di ogni tipo. Quali sono le cose un po'
20:15più particolari quelle cose che magari avete solo voi che o comunque che si trovano raramente in
20:20giro? Che si trovano raramente in giro? Andiamo di là. Seguiteci seguiteci così. Abbiamo il pepe
20:28della giamaica questo qua è un pepe molto particolare che praticamente a differenza
20:32degli altri pepi bisogna mangiare il boccelo che c'è all'interno perché come se fosse un
20:37guscio all'esterno bisogna romperlo e mangiarlo dentro. Questo qua molto difficile da trovare
20:42oppure vabbè a parte le varie miscele questo qua tipo la berberè, colomboca che arrivano dal
20:48corno d'africa, pepe di sio giovane direttamente dal nepal. Insomma avete capito che qua c'è
20:54l'imbarazzo della scelta e quindi se ci guardate da lontano la cosa che dovete fare è andarli a
20:59cercare online. Hai 20 anni quindi immagino che ci siete su instagram da qualche parte con che nome
21:04come vi trovate? C'è il QR code lì. Perfetto quindi cercateli se no li trovate a
21:11torino e qua vi abbiamo dato solo una piccola idea di quello che potete trovare ma secondo me c'è
21:16molto molto altro. Andateci a cercare perché soprattutto quando ci sono ragazzi giovani
21:21dobbiamo veramente sostenere le loro attività. Grazie mille e complimenti. Ho trovato un'altra
21:29attività devo dire molto particolare ma soprattutto molto ricca. Arriva da qua vicino perché
21:35siamo a Marene praticamente il paese confinante e qui troviamo veramente tantissime cose. Si parte
21:42dal miele ma non soltanto. Io infatti vorrei partire proprio da quello che c'è alle nostre
21:46spalle ovvero lo zafferano. Io non sapevo che a Marene si coltivasse lo zafferano. L'oro rosso
21:53abbiamo provato due anni fa a coltivare i bulbi davanti alla nostra azienda e abbiamo avuto un
22:03ottimo risultato perché questa spezia ha un sapore meraviglioso e colora i risotti in modo fantastico
22:14ed è un buon prodotto che abbiamo abbinato anche con il nostro miele. Miele, zafferano
22:21e la vostra base di partenza è proprio il miele. Io ho 25 anni che produco miele,
22:29che levo api, produco miele e niente abbiamo abbinato a miele e zafferano che è ottimo
22:37insieme ai formaggi. Ottimo magari con la carne o col pesce. Una pennellata prima di
22:47mettere in forno carne e pesce e niente abbiamo avuto un bel risultato. Abbiamo scoperto un'altra
22:53cosa particolare perché in apparecchio il miele e lo zafferano non c'entrano nulla invece ci sono
22:59dei legami, una curiosità, cioè come vi è venuta questa idea perché sì avevate il terreno per
23:04farlo e va bene però comunque anche perché so che non è facile coltivare lo zafferano. E' caro
23:10ma c'è un... l'oro rosso difatti è molto caro ma c'è un discorso dietro che porta... porta...
23:18come si può dire? Cioè alla gente apprezza, lo ama. Sì lo ama e per disfrecare un po' i prodotti
23:29in agricoltura abbiamo provato con i bulbi di zafferano. E come detto il bello di San
23:37Marino Bosco è questa comunità, una comunità che parte da lontano che ha tanti ragazzi più o
23:44meno giovani che si danno da fare e la ragazza che vedete qui a me vicino a me è una dei più
23:49giovani che si dà veramente tanto da fare giusto? Lei è Fatima, benvenuta Fatima. Grazie, grazie. E mi
23:56dicono che dietro a tutto questo c'è anche gran parte del tuo contributo. Eh sì, sì no diciamo
24:02che ho il vice sindaco come avete conosciuto prima, che avete conosciuto prima scusate,
24:07è come una mamma per me quindi mi viene anche facile collaborare sì sì. Poi noi siamo molto
24:14una squadra unita e a capo di questa squadra abbiamo un capitano e sempre c'è un vice e
24:20quando il capitano e il vice sono in sintonia siamo tutti in sintonia. Assolutamente sì,
24:24ma poi tu stai facendo qualcosa di molto importante al di là di Amel Amel anche per
24:29il mondo proprio giovanile. Cos'hai fatto di recente? Allora diciamo che la ricerca è durata
24:36dai sette agli otto mesi e finalmente abbiamo trovato uno, una persona disposta a fare un
24:41presidente anche perché con tutto con tutto il bene che io possa volere ai giovani però
24:47dare una responsabilità così a persone giovani che comunque sono alla prima esperienza era come
24:54mandarli un po' al macello secondo me se non sono accompagnati da persone che comunque sono
25:00molto più esperte e che praticano certe cose e da due giorni, anzi tre giorni perché effettivamente
25:07sì, è nata questa nuova proloquio insomma arriva dopo anni che mancava. Finalmente c'è la proloquio
25:14chi ci guarda da una grande città magari non lo capisce ma nei piccoli paesi come questo,
25:19nelle piccole realtà una proloquio è fondamentale. No, è essenziale perché ci siamo proprio resi
25:24conto che loro possono, anche se non ho tanta differenza d'età da alcuni di loro, loro ti
25:31danno quel qualcosa in più perché comunque fanno parte di una generazione che comunque è dopo la
25:36tua e magari a certe cose tu ci arrivi per l'esperienza ma loro ci arrivano dall'altra
25:42parte per... è un giusto mix, un giusto mix, un po' più esperti, un po' più giovani, voi giovani
25:47portate la vostra freschezza però ci va anche qualcuno che questa freschezza sappia elaborarla
25:52via fondamentalmente. Io ti faccio veramente i complimenti perché mi hanno parlato molto bene di
25:58te e tutti quanti, non avevo ancora avuto modo di vederti dal vivo e quindi complimenti. Continua
26:04così perché sei veramente un bel esempio. Grazie, ciao a tutti e buon proseguimento. Non andate via,
26:11ho ancora tante cose da comprare in giro quindi rimanete lì. Un'altra attività molto molto
26:17particolare perché la signora che vedete qui al mio fianco qui a Sommariva è conosciuta per la
26:23sua edicola fondamentalmente però ho scoperto che non ci sono solo giornali riviste o quant'altro
26:29c'è molto di più. Raccontami un po' quello che è il tuo mondo per un mondo molto particolare. Ok
26:35allora io sono nata come edicola e poi negli anni ho voluto fare un po' di selezione sia a livello
26:43di clientela che a livello di prodotti puntando sul territorio e allora siamo partiti con il miele
26:50perché il miele comunque è un tocca sana è un simbolo e poi ci siamo mi sono appoggiata anche
26:58in un'azienda qua del territorio che produce sia cioccolato che caffè. Ok andrei proprio su questo
27:05argomento qua perché di miele ne stiamo già parlando ovviamente molto, la parte sul caffè
27:11sul cioccolato mi incuriosisce. Siete entrate in contatto con un'azienda di qua vicino se non
27:16sbaglio? Sì sono 15 chilometri siamo a Santa Vittoria, è un'azienda possiamo dire il nome
27:22Reverse adesso sei così almeno inquadrato. Avviciniamoci perché io sento sono attratto
27:28dalle cose buone e so che qua c'è qualcosa da assaggiare mi sa però. Ok poi questa azienda
27:33qua si chiama proprio Reverse e ha un progetto solidale in pratica ci sono i ragazzi con delle
27:41problematiche ma in questa azienda si danno da fare producono il cioccolato il caffè così sono
27:48una cosa buona che fa anche delle cose buone. Giustissimo vero. Molto interessante mi parlavi
27:55prima di un cioccolato che ha a che fare con il miele raccontami un po'. Ci sono diverse tavolette
28:02con ognuno il suo gusto ma in questo caso facciamo vedere la tavoletta fondente ripiena
28:09al miele. Questa è una leccornia. Possiamo far vedere così poi nel frattempo assaggiamo
28:17vedi qua. Guarda che roba. Il miele faccio assaggiare così. Assaggiamo assaggiamo. Senti che è una lastra
28:30sottile sottile di cioccolato fondente con il miele ai mille fiori del roero e l'avvinamento
28:38io questa cosa non l'avevo mai assaggiata in vita mia. Giovevini e la sommariva. E' uno spettacolo non
28:47l'avrei mai detto ma io pensavo un abbinamento miele e cioccolato il miele molto dolce. E' uno
28:52spettacolo invece incredibile. Hanno studiato bene l'amaro e il dolce del miele. E anche qua me ne
28:59stavo andando però poi in realtà sono tornato indietro perché c'è ancora un'altra cosa che
29:03vorrei assaggiare. Spiegami un po' questa roba perché io vedo bum da mat. Per chi ci guarda fuori
29:09Piemonte bum da mat vuol dire buono da matti. Buonissimo. Ma che cos'è? Allora è un liquore con
29:14al cioccolato e al caffè. E' liquoroso leggermente perché ha 17 gradi e cremoso e si può bere a
29:22temperatura ambiente durante il periodo invernale. In estate è ottimo anche con un cubetto di ghiaccio.
29:29Che faccio l'assaggio? Beh mentre che son qua dai. Non troppo perché poi abbiamo ancora delle interviste da fare
29:34poi non capisco più niente. Però 17 gradi non è tanto. E poi ce n'è un altro che invece è?
29:40Così poi dopo facciamo un brindisi. Si chiama il Pibung. In pratica è caramello salato e nocciola e questo strega
29:50le donne. E questo sempre dell'azienda che parlavamo prima? Sì, l'azienda Reverse. Quindi facciamo un
29:57brindisi a questo punto. Allora facciamo io il Pibung. Poi dopo ciò ci invertiamo. Pibung. Ciccine.
30:05E' buon da matti. Per dirla la nostra maniera. Vi posso dire una cosa io che sono di Cuneo mi ricorda
30:18di un cuneese. E' vero. E' un po' quel mondo lì. E' vero sì sì sì perché il cioccolato. E' uno spettacolo.
30:24Adesso tu assaggio questo e noi invertiamo. Ovviamente per i minorenni che ci guardano non fate quello che ho fatto io.
30:31Cing cing.
30:37Quale ti piace di più? Il Pibung. Allora è veramente difficile scegliere perché qua siamo
30:45veramente in due mondi che se la giocano veramente alla grande. Questo è forse un po' più deciso,
30:51è un po' più importante. Mi ricorda un po' un cuneese per intenderci però è spettacolare
30:57perché col cioccolato. Questo è più leggero, è un po' più dolce. Devo dire che è difficile scegliere.
31:04Infatti li assaggio tutti e due. Infatti li prendiamo tutti e due. E complimenti davvero a Reverse
31:10ai ragazzi perché è veramente una cosa buona.
31:13Sto continuando a scoprire tantissimi veri e propri artisti che portano qui a Melamel
31:22le loro creazioni, le loro meraviglie. Non è da meno la ragazza che vedete qui al mio fianco.
31:29Intanto come ti chiami? Mi chiamo Devora, ciao a tutti. E complimenti per quello che fai perché
31:33immagino che queste siano tutte tue creazioni. Sì esatto sono creazioni con sassi quindi
31:38esclusivamente di elementi naturali sasso e legno, sassi prevalentemente di mare bosco e
31:43fiume. Quindi oltre al lobby della composizione del quadretto in sé c'è anche tutta la parte
31:48preliminare dove quindi si va in natura, si passeggia sovente col cane e quindi dove si
31:55vanno proprio a raccogliere ciò che serve poi per fare questi quadretti. E da tutto questo nascono
32:00anche vedo delle belle frasi, è farina del tuo sacco, è roba tua? No non tutta, qualcosina sì ma
32:06molte sono frasi molto famose e celebri, molte sono frasi anche trovate su libri o parti di testi di
32:12canzone. Ho voluto accostare una frase che doni un'emozione legata a un minerale che in natura
32:19molte volte pestiamo e neanche ce ne rendiamo conto. Basta pensare che magari questi sassi
32:24possono avere milioni di anni e comunque sono frammenti del pianeta terra e quindi fanno parte
32:30dell'universo. E quindi accostare una frase che doni un'emozione fa sì che chi la legge può
32:36ritrovarsi o addirittura se fai un regalo sembra addirittura confezionato apposta per lui. Quello
32:41che mi ha detto devo dire che è veramente bellissimo ed è la conferma che ho fatto bene a
32:47fermarmi qui da te perché è davvero pura poesia sostanzialmente. Io ti faccio un'altra domanda come
32:54ti è venuta l'idea di fare tutto questo? Perché non è che mi alzo una mattina ma mi metto a fare...
32:58Esatto, è nato come una scommessa nel senso che diciamo che sono una creativa di natura poi parlo
33:06sempre io se sto qui magari ti parlo due o tre ore ma so che prima o poi spegnerete tutto. È nato come
33:11scommessa perché mi hanno detto che parlo talmente tanto e riesco a parlare con tutti che sarei stata
33:18in grado anche di vendere dei sassi e visto che fin da piccola giravo sempre coi sassolini che
33:23trovavo in giro nella tasca ho detto perché no ne ho già tanti raccolti e provo a farne qualcosa
33:28ed eccomi qui. Proprio magia pura una scommessa vinta assolutamente io ti faccio in tanto i miei
33:35complimenti perché davvero vedo una cosa più bella dell'altra tra l'altro sono delle ottime
33:40idee regalo per amici parenti l'occasione ma anche senza l'occasione perché è un pensiero
33:46che può veramente rallegrare le vostre vite in qualsiasi momento per chi ci guarda da lontano
33:52dove ti trovano? Allora sono sui social quindi il famoso facebook oppure instagram e ai mercatini
34:00Deborah Bolognesi. Ok quindi cercatela Deborah Bolognesi e cercate tutte queste meraviglie
34:05perché sono sicuro che troverete qualcosa che vi piace perché qui è impossibile andare via a mani
34:12vuote grazie mille. Grazie a voi, grazie. E carissimi amici purtroppo è terminata qui questa
34:20nostra doppia puntata a sommariva del bosco per scoprire e per raccontare a Melamel. Spero che vi
34:28siate divertiti io sì anche perché mi sono portato a casa tantissime meraviglie perché qua avete visto
34:33tante cose buone tanti bellissimi articoli per il vostro mondo per il mondo del regalo e tra
34:39l'altro guardate vi faccio vedere ancora una piccola chicca che riguarda sommariva del bosco
34:43perché ci sono come abbiamo detto questa comunità questa comunità così unita ed è stato veramente
34:49il bello di questo territorio una bellissima realtà quindi un bellissimo evento che sta
34:55crescendo e crescerà sempre di più di anno in anno e speriamo anche noi in un certo senso di
34:59aver dato il nostro piccolo contributo per aiutare questo territorio a crescere e per aiutare questo
35:05evento a crescere sempre di più. Tornate qui a sommariva bosco non solo durante questo periodo
35:12non solo durante questi festeggiamenti perché è una realtà che merita di essere scoperta anche
35:17proprio per quello che abbiamo raccontato in questa puntata questa unione questo territorio
35:22che ha veramente un forte legame i cittadini sono molto legati tra loro c'è una bella comunità e
35:28quindi venite a scoprire perché ne vale veramente la pena per il momento è tutto dal vostro Davide
35:35Gervino e l'appuntamento è la prossima puntata di le eccellenze dei territori come sapete ormai
35:40ci trovate un po' dappertutto e quindi andateci a vedere veniteci cercateci guardateci perché senza
35:47di voi tutto questo non esisterebbe e se passate da qua andate al banco di beneficenza ma mi pare
35:53che dicano quello ciao