Altre Tre Eccellenze Imprescindibili nel Cuore di Bra
NUOVA PUNTATA di Le Eccellenze Dei Territori
Presenta: Davide Gerbino
In esclusiva su DG Network e sui Migliori Channel TV d’Italia
PUNTATA NUMERO 635 di “Le Eccellenze dei Territori” con il Vostro Davide Gerbino “La Faccia delle Eccellenze” che torna ancora una volta a Bra (CN) per conoscere altre tre Eccellenze imprescindibili parlando di Profumi, Cose di Casa e Salsiccia…
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ViaggiTrascrizione
00:00Ogni volta girare per i nostri paesi è qualcosa di veramente eccezionale perché al di là del
00:26paese stesso l'Italia è meravigliosa, da nord a sud, lo sapete, lo raccontiamo tutti i giorni,
00:31è sempre bello trovare quelle realtà, quelle eccellenze, conoscere quelle persone che con
00:38cuore e passione e impegno ogni giorno fanno vivere il loro territorio. E ripeto, vale da
00:45nord a sud, vale nella piccola provincia come nella grande città, vale nella periferia,
00:49nel quartiere come nel piccolo borgo di montagna. Le persone che incontriamo e che raccontiamo in
00:55questo programma sono persone vere, sono persone autentiche, sono persone genuine che hanno
01:01veramente a cuore ciò che fanno e hanno a cuore il paese che in qualche modo attraverso il loro
01:08lavoro riescono a tenere in vita. Tutto questo è ovviamente le eccellenze dei territori, sta per
01:15iniziare una nuova puntata, sono sempre il vostro Davide Germino, la faccia delle eccellenze, sono a
01:22Brade, la pianura cuneese, per raccontarvi tre realtà, tre realtà molto interessanti, molto
01:30diverse le una dalle altre, ma che tutte quante hanno il comune denominatore, ciò che vi ho appena
01:37raccontato, essere eccellenze, essere attività, essere persone che con cuore e passione fanno
01:44vivere il loro paese. Andiamo a conoscerle insieme, dai, si comincia!
01:52Il profumo, la salsiccia di Vras e il mondo della casa, questi sono tre argomenti che
02:12tratteremo in questa puntata. Beh, la salsiccia di Vras ovviamente non può mancare, ne abbiamo già
02:18parlato, quando io vengo qui a Vras devo sempre dedicare un pochino di spazio a questa realtà,
02:23ma oggi lo faremo in modo particolare perché ho incontrato il presidente del consorzio e soprattutto
02:29ho incontrato un ragazzo giovanissimo, perché il presidente è un ragazzo della mia età, quindi
02:34veramente un ragazzino. Ma prima, prima di andare a parlare del mondo della salsiccia, facciamo un
02:40piccolo passo indietro, ho detto il profumo. Il profumo, i profumi fanno parte delle nostre vite,
02:45è un qualcosa che abbiamo tutti quanti, che amiamo tutti quanti, portano gioia, portano qualcosa di
02:53bello, portano moda, portano tendenza, possono essere un regalo, un autoregalo, un pensiero per
02:59amici, parenti, per le nostre persone care, insomma. E quando trovo un'attività che porta
03:05questa nella sua città, nelle nostre vite, beh, la devo incontrare, ne devo parlare, perché purtroppo
03:11ne trovo sempre meno, perché ormai le grandi catene, i grandi nomi hanno preso un po' il
03:16sopravvento ed è sempre più difficile nella nostra città, nella piccola provincia, trovare chi ci mette
03:23ancora la faccia. Una profumeria con il nome di una persona che ogni giorno si sveglia presto al
03:28mattino per portare il meglio della produzione, il meglio di questo mondo nelle nostre case.
03:35Andiamo a scoprirla insieme, la prima eccellenza, lo avete capito, parliamo del mondo del profumo.
03:41Andiamo!
03:43Sottotitoli e revisione a cura di QTSS
03:46Carissimi amici, lo sapete, io girando per le nostre città, per i nostri paesi, ogni tanto
04:16vengo attratto nell'attività dal profumo, che può essere il profumo del pane, può essere il profumo
04:22di qualcosa di buono, ma può essere anche il profumo vero e proprio, quello che ci concediamo
04:27ogni tanto come un regalo, come un momento per noi stessi o come anche un pensiero per gli altri.
04:33Purtroppo, ve lo dico spesso, nelle nostre puntate è sempre più difficile trovare una profumeria ancora
04:39tradizionale, gestita ancora a livello familiare da una persona, come definisco io, reale,
04:46nel senso che non è una catena o una multinazionale, ma una persona che investe ancora, che crede ancora
04:52nel territorio e che porta ancora questa meraviglia nel territorio.
04:56Abra, tutto questo è rappresentato dalla ragazza che vedete qui a mio fianco, Laura.
05:01Benvenuta, Laura.
05:02Grazie per la ragazza.
05:03Beh sì, perché devo dire, ora scopriremo che in realtà tu fai questo da molto tempo, perché Abra...
05:09Saranno quarant'anni a novembre, Abra da nove.
05:13Una decina d'anni, però quarant'anni di attività.
05:16Non chiedo l'età, perché alle signore non si chiede, ma io pensavo ne avesse quarant'anni in tutto.
05:21Ha iniziato che era ancora nella fulla praticamente.
05:24Diciotto anni.
05:25Una vita passata veramente in questo mondo.
05:30Se sono passati tutti questi anni, io credo che il motivo sia fondamentalmente uno.
05:35La passione.
05:36E brava, mi hai anticipato.
05:37Quanta passione c'è in questo lavoro?
05:39Tantissima.
05:40È un lavoro che io continuo ad amare anche se sono passati tanti, tanti, tanti anni.
05:46È un lavoro molto femminile.
05:50Bellissimo il rapporto che si ha con i clienti, che per noi sono una famiglia.
05:56Io lo dico sempre.
05:58Siamo proprio molto affezionati ai clienti e penso che questo traspaia.
06:03Ci sono anche delle cose meno positive nel nostro lavoro, tipo il grande impegno economico.
06:10Però se tutto si fa con la voglia e anche la voglia di continuare ad imparare, perché
06:18ci si mette sempre in gioco con nuovi prodotti, nuove linee, è bellissimo.
06:24Lo vedo e lo vedo.
06:26Non so se voi, amici a casa, lo vedete.
06:27Voi state già vedendo alcune immagini.
06:29Lo vedo un po' dal suo occhio lucido mentre racconta.
06:32Questo ormai lo sappiamo.
06:34È la prova del nove.
06:35Se c'è l'occhio lucido vuol dire che siamo di fronte a una vera eccellenza.
06:38Siamo di fronte a chi davvero ci mette il cuore in ciò che fa e Laura ha l'occhio lucido.
06:43Quindi questa è una garanzia.
06:45Tornando al discorso che faceva, partirei proprio da questo aspetto che lo sottolineo
06:49sempre ma che non tutti sanno.
06:51L'impegno, appunto, a parte professionale, l'impegno economico.
06:55Perché adesso stiamo iniziando a vedere tantissime immagini, tantissimi prodotti.
06:58Avete veramente un'infinità di referenze.
07:00Sì, ne abbiamo tante.
07:01Vorrei sottolineare questo aspetto che secondo me è importante.
07:03Cioè tutto questo voi l'avete già pagato.
07:05Eh beh, certo.
07:07Questo sicuramente.
07:08Perché molti non lo sanno.
07:10Molti pensano che avete tutte queste cose in conto vendita.
07:15No, assolutamente.
07:16Me le danno, poi se le vendete bene.
07:18Conto vendita praticamente non esiste più ma ormai da decenni.
07:23Forse era presente i primi anni che io lavoravo.
07:27Parliamo di 40 anni fa appunto.
07:29No, no, è tutto pagato.
07:32L'impegno c'è.
07:34Continuo.
07:36Perché tutti i giorni ci sono cose da pagare.
07:40Per cui affitto, le solite cose che sono nella vita di tutti i giorni.
07:46Un aspetto che forse non tutti sanno.
07:48Perché finché è la bolletta magari più o meno.
07:50Però tutto il resto no.
07:52E soprattutto vorrei sottolineare, al di là dell'investimento economico,
07:56c'è anche da parte vostra un'attenzione e una capacità,
08:00che io credo che nessuno ve lo possa insegnare,
08:02di guardare un po' al futuro.
08:04Perché voi quando ordinate un qualcosa,
08:06anticipate un po' quella che sarà la tendenza.
08:08Decisamente.
08:09Nell'accessorio soprattutto perché gli ordini si fanno almeno un anno prima.
08:14Per cui noi abbiamo già visto ampiamente tutto,
08:17non so, l'autunno e inverno, compreso il Natale prossimo.
08:20Le linee più particolari, magari anche quelle più esclusive,
08:25che potremmo avere in pochi, ad esempio in Piemonte,
08:29vengono presentate decisamente mesi prima.
08:32Ci sono dei corsi da fare per essere sempre molto preparati.
08:37Sempre sul pezzo, come si dice.
08:39E quindi l'impegno c'è, però sempre fatto volentieri, come dicevamo prima.
08:44Esatto, anche a livello di ore.
08:46Perché noi vediamo un orario ufficiale di lavoro,
08:49che già non è proprio da poste.
08:52Sono le classiche otto ore.
08:54Già ce n'è parecchio.
08:55Però poi, come stavi già anticipando prima, c'è molto altro.
08:59Perché tutti questi prodotti non è che arrivano qui per caso.
09:02C'è una ricerca, c'è un lavoro.
09:04Tutto tempo che comunque tu vogli alla tua famiglia fondamentalmente.
09:07Sì, diciamo che la mia famiglia è abituata, mi sopportano,
09:11sanno che io vivo per il negozio.
09:14Nel senso che per me il negozio è un po' un secondo figlio.
09:17Diciamo che al mattino alle 7, 7 e un quarto sono già qui.
09:23Tante volte continuo fino alla sera alle 20, ma molto volentieri.
09:28Mi apro una profumeria, sarà un lavoro tranquillo.
09:30Però lei invece no.
09:31Non tanto, però è un bellissimo lavoro.
09:33Esatto, è tutto quello che è attività impropria.
09:35Alla fine è così.
09:36C'è questa soddisfazione.
09:38Mi dicevi prima, arrivando proprio anche ai prodotti,
09:41perché stanno già scorrendo tantissime immagini,
09:43ma vorrei sottolineare.
09:45Ci sono alcune aziende, alcuni prodotti,
09:47che non dico che hai l'esclusiva, ma quasi, che tengono in pochissimo.
09:51Allora, l'ultimissima novità è Nure,
09:55una linea che è praticamente un binomio
10:00fra le neuroscienze e il trattamento viso.
10:04Quindi abbiamo un benessere esteriore, ma anche interiore.
10:09È una linea nella quale noi crediamo tantissimo
10:12e per il momento siamo in tre o quattro concessionari
10:15in tutto il Piemonte ad averla.
10:17Quindi è un motivo d'orgoglio.
10:19Esattamente.
10:20E questo non arriva a caso.
10:22Questa possibilità è dovuta proprio all'esperienza,
10:26anche perché queste aziende si fidano,
10:28perché non è che offrono i prodotti a chiunque.
10:32No, per fortuna no.
10:33Bisogna avere una determinata preparazione,
10:36uno storico sicuramente.
10:38Un'altra cosa che sicuramente è interessante,
10:40qui c'è anche la possibilità di testarli,
10:43questi prodotti, di provarli.
10:44Certo, come no?
10:45Fate anche dei momenti appositi.
10:46Sì, noi abbiamo delle settimane dedicate al trattamento,
10:51al macchiaggio.
10:52Ad esempio la scorsa settimana avevamo Paolo,
10:55il truccatore di Chanel che noi adoriamo.
10:57Ciao Paolo.
10:58Sì, sì.
10:59E poi, dunque, l'ultimo giorno di maggio
11:04e poi, scusate, l'ultimo giorno di aprile,
11:07il 2, il 3, il 4 maggio,
11:09avremo il trattamento Sisley.
11:11Ma se si vuole si può anche fare un macchiaggio
11:14oppure dei massaggi schiazzo.
11:17Insomma, abbiamo una cabina apposita
11:20per quando ci sono questi eventi.
11:22Non solo il prodotto ma anche tutto quello che c'è attorno.
11:25Certo.
11:26E questo è quello che fa, secondo me,
11:27la differenza ancora in un'attività tradizionale,
11:31quella coccola.
11:32Certo.
11:33Chi viene qua, io,
11:34mentre in questo tempo che ho passato insieme a voi
11:36sono entrati tanti clienti
11:38e vedo proprio un approccio diverso,
11:40cioè li accogliete quasi appunto come se fossero…
11:43Per noi è un piacere.
11:44Esatto.
11:45Quasi come fossero parenti,
11:46perché all'inizio dico,
11:47ma sono tutti parenti,
11:48ma voi invece no,
11:49invece non si conoscono.
11:50È la nostra famiglia,
11:51come dicevamo prima.
11:52Esatto.
11:53E questo, secondo me,
11:54è ciò che fa la differenza.
11:55C'è il motivo per cui un'attività come questa
11:57è ancora importante
11:59e soprattutto è importante capirlo,
12:02perché qui troviamo…
12:03il profumo è un qualcosa che ci concediamo
12:06una volta ogni tanto,
12:07non male nella vita,
12:08comunque ci durano,
12:09non male nel tempo,
12:10quindi non è un negozio che frequentiamo tutti i giorni.
12:12Però ricordiamoci che quando veniamo qua,
12:14che abbiamo questo rapporto,
12:16questa attenzione,
12:17il momento in cui viene a mancare,
12:20ci manca veramente un qualcosa.
12:22Qui non siamo dei numeri,
12:24qui siamo delle persone.
12:25Decisamente, innanzitutto,
12:27delle care persone.
12:29Come dicevo prima, una famiglia.
12:32Esatto, esatto.
12:33E questo è veramente molto bello
12:35ed è ciò, secondo me,
12:36che può fare veramente la differenza
12:39ed è il motivo per cui dobbiamo tenere
12:41veramente a cuore questa attività.
12:42Perché io vedo paesi, città,
12:44dove un'attività come questa non esiste più
12:46e lì manca veramente qualcosa.
12:49Senza contare che, nel tuo caso,
12:51è un'attività veramente anche molto grande,
12:53molto bella.
12:54Sì, abbastanza, grazie.
12:55Ti faccio anche i complimenti
12:56dal punto di vista estetico,
12:57perché l'hai arredato veramente bene.
12:59Grazie mille.
13:00Si vede che te li intendi di moda,
13:01perché hai creato qualcosa di unico
13:03ed è molto bello anche proprio per il paese.
13:05Noi siamo proprio in pieno centro,
13:07in questo caso Abraa.
13:08Una delle piazze più belle.
13:10Esatto, ed è anche una delle piazze più belle
13:12anche grazie all'attività come la tua.
13:14Perché visto da fuori, effettivamente,
13:16mi immagino il turista che non conosce Abraa,
13:18che arriva, che si vede un'attività come questa,
13:20un'attività così potrebbe essere tranquillamente
13:22a Roma in piazza Navona,
13:24piuttosto che a Milano in piazza Duomo.
13:25Invece sei nella piccola realtà di Abraa.
13:27Abraa, dei bellissimi negozi.
13:40Abraa.
14:02E carissimi amici, mamma mia,
14:04profumi meravigliosi,
14:06aziende selezionate,
14:08piccole realtà
14:10di nicchia che guardano però
14:12al benessere, guardano
14:14al bello. L'Italia è il paese
14:16del bello, delle cose belle.
14:18È il paese dell'artigianalità.
14:20L'argomento di cui sto per andare a parlare
14:22ha a che fare con questo mondo,
14:24con il mondo dell'artigianalità, perché
14:26è un'attività storica, quella che
14:28conosceremo, che guarda al mondo della
14:30casa, nata proprio come
14:32azienda che vendeva le
14:34ceramiche. Perché il mondo della ceramica
14:36un tempo era alla base
14:38delle colonie italiane, i ceramisti
14:40d'Italia erano conosciuti in tutto il mondo.
14:42Purtroppo le cose sono cambiate,
14:44i tempi sono cambiati e questo
14:46settore ormai è quasi
14:48scomparso. Però ci sono alcune
14:50attività che provano
14:52ancora a valorizzare la ceramica
14:54made in Italy. Ma non soltanto,
14:56è perché vedremo tantissimi altri
14:58prodotti per la casa
15:00che sono proprio 100%
15:02italiani. Quindi andiamo
15:04a conoscere insieme un'altra
15:06attività storica che
15:08fa veramente qualcosa di importante
15:10per il suo territorio.
15:12Andiamo a conoscerla insieme!
15:35Il mondo della casa
15:37è un mondo sicuramente
15:39importante, perché ci accompagna
15:41ogni giorno. La casa
15:43è forse la cosa più importante
15:45per noi, per le nostre famiglie.
15:47Ci sono attività proprio
15:49dedicate a questo, che hanno dedicato
15:51l'intera loro vita a
15:53riempire le nostre case.
15:55Attività che purtroppo, ve lo racconto spesso
15:57in questo programma, in giro riesco a trovare
15:59sempre meno, perché ci sono le
16:01grandi catene, ci sono le grandi multinazionali.
16:03Trovare ancora una famiglia
16:05che ogni giorno
16:07apre un negozio dove
16:09troviamo articoli per la
16:11nostra vita quotidiana, ma non soltanto
16:13è veramente molto difficile.
16:15Ma quando le trovo sono
16:17di solito famiglie che hanno alle
16:19spalle una storia decennale,
16:21decenni all'insegna
16:23proprio di questo, del mondo
16:25della casa. È il caso della famiglia di
16:27Roberto, il signore qui a mio fianco, che vi voglio
16:29presentare. Benvenuto Roberto!
16:31Grazie! Il tuo è un cognome
16:33importante, qui avrà, perché siete qui
16:35dicevamo prima, dal 78.
16:3778, poi c'erano ancora i miei
16:39nonni che lo facevano.
16:41All'inizio del secolo.
16:43Ecco, agli anni 40.
16:45Come si chiama la tua famiglia, così giusto per far capire?
16:47Sì, la mia famiglia
16:49è la famiglia Cardona,
16:51dove c'era mio zio e
16:53c'era mio padre, che hanno iniziato l'attività
16:55circa una sessantina
16:57d'anni fa, e poi
16:59è proseguita tramite
17:01appunto la mia opera,
17:03e quindi
17:05sono subentrato io. Pensate
17:07più di sessant'anni di storia
17:09sempre però all'insegna
17:11della qualità, all'insegna
17:13dell'attenzione per il cliente,
17:15perché io credo che è un mondo che è
17:17cambiato completamente, questo settore
17:19soprattutto, poi dopo ne parleremo
17:21un attimino con calma.
17:23La cosa che sicuramente però non è cambiata
17:25in tutti questi anni
17:27è la vostra passione per
17:29questo lavoro, perché io credo che
17:31sessant'anni fa come oggi
17:33senza la passione, un'attività
17:35come questa, è difficile
17:37portarla avanti. Sì, sicuramente
17:39perché i miei genitori
17:41appunto hanno iniziato appunto
17:43da giovani, quindi
17:45anche mio zio, in questa attività
17:47perché appunto era
17:49la loro attività.
17:51Esatto, era nel DNA di farlo.
17:53Nel DNA, e poi l'hanno trasmesso a me
17:55e quindi io ho proseguito
17:57nonostante tutte le difficoltà che
17:59ci sono, che si presentano.
18:01Perché oggi purtroppo come diciamo, una
18:03volta quando questa attività è nata
18:05un'attività come questa era fondamentale
18:07perché tutti si veniva
18:09quasi tutti i giorni, perché mancava
18:11sempre il pezzo, mancava la cosa
18:13e anche per le grandi occasioni, penso ad esempio
18:15alle liste nozze, cioè una volta
18:17due fidanzati si sposavano
18:19andavano a vivere insieme
18:21dopo esserci sposati, quindi c'era
18:23una casa da rifare e voi
18:25li rifacevate. Sì, sì,
18:27quello senz'altro, infatti venivano
18:29facevano le liste e ce n'erano tantissime
18:31perché eravamo anche l'unico
18:33punto di riferimento, perché
18:35in quei tempi, diciamo anni 80
18:37che attività come questa
18:39ce n'erano. Non c'era né la grande
18:41distribuzione, non c'era
18:43ne Amazon, non c'erano
18:45tutte queste. Quindi era un punto
18:47di riferimento ed era anche forse
18:49un bel momento, perché alla fine
18:51una giovane coppia che arrivava,
18:53che iniziava a scegliere che cosa mi serve,
18:55cosa non ci serve, come arrediamo questo,
18:57come arrediamo quell'altro, forse è un qualcosa
18:59che purtroppo abbiamo un po' perso
19:01ma che invece aveva ancora
19:03il suo fascino. Oggi ormai
19:05ci sono ovviamente tante più convivenze
19:07quindi quando ci si sposa ormai la casa è già fatta
19:09fondamentalmente. Sì, poi anche la comodità
19:11forse per i giovani che
19:13ordinando su internet
19:15viene portato tutto a casa. Rimane
19:17tutto più veloce. Infatti, perché hanno meno
19:19tempo forse a disposizione
19:21per cui...
19:23Quindi cambia completamente
19:25ma una cosa che non cambia
19:27e che l'ho vista un po' in questi
19:29momenti che ho passato qui, è
19:31quel rapporto di fiducia
19:33che avete ancora col cliente. Cioè io ho visto
19:35alcuni clienti appunto che sono venuti
19:37ad acquistare e lei ha
19:39comunque sempre un consiglio,
19:41una parola, un qualcosa che non
19:43troviamo altrove, perché vai altrove
19:45sei fondamentalmente un numero, non ti
19:47guardano neanche in faccia. Qui invece
19:49cerchiamo appunto di seguire il cliente,
19:51di consigliarlo
19:53nelle scelte e
19:55di fare il possibile per
19:57accontentarlo in qualsiasi legge.
19:59Il vostro valore aggiunto forse è proprio
20:01questo. Ecco, questa è la differenza
20:03diciamo dei punti vendite di
20:05supermercati o altre cose
20:07dove noi seguiamo proprio
20:09il cliente e facciamo il
20:11possibile per... E questo
20:13è un qualcosa che forse oggi
20:15torniamo ad avere bisogno
20:17e nel DNA di questa attività però
20:19oggi ci manca questo rapporto
20:21umano, rapporto familiare, chiamiamolo
20:23come vogliamo, però è veramente
20:25un qualcosa in più,
20:27un valore aggiunto in più che oggi
20:29forse fa la differenza e oggi
20:31ci manca. Forse aiuta anche a
20:33mantenere l'attività
20:35appunto. Esatto, se queste attività
20:37vivono ancora forse
20:39è proprio per questo. E grazie a questo, perché
20:41altrimenti a questo punto
20:43diventa complicato. Siamo
20:45vedendo alcune immagini, qui davvero avete
20:47tantissime referenze,
20:49una volta forse ce ne erano ancora di più, ma
20:51oggi ne vediamo veramente tantissime.
20:53Io una cosa che voglio sottolineare
20:55è che però non tutti forse sanno,
20:57io lo dico quando incontro questa attività in ogni
20:59puntata, però è sempre bene ribadirlo.
21:01Come detto, tantissime referenze,
21:03dietro a queste referenze
21:05però c'è un investimento
21:07importante, perché tutto questo
21:09non è che ve l'hanno regalato
21:11non è che ve l'hanno prestato, cioè voi l'avete già pagato.
21:13Ah senz'altro, quello l'impegno
21:15appunto di capitale ci vuole
21:17bisogna anche cercare di
21:19fare delle scelte
21:21in modo accurato e
21:23diciamo giusto per non
21:25rischiare appunto di trovarsi poi
21:27dei prodotti che sono invendibili.
21:29Per cui bisogna cercare di seguire
21:31anche diciamo
21:33così la tendenza
21:35del momento,
21:37cercare di capire anche la clientela
21:39cosa preferisce
21:41e quindi...
21:43Esatto, questo è uno di quegli aspetti
21:45che forse i clienti,
21:47da clienti sottovalutiamo
21:49o comunque non consideriamo, intanto appunto
21:51l'aspetto economico, perché molti pensano che
21:53magari questi prodotti vengono dati
21:55insomma in conto vendita,
21:57cioè se lo vendi bene e invece no
21:59non funziona così, anzi tutte le volte
22:01si pagano anticipatamente,
22:03ancora prima che arrivino fisicamente
22:05e questo sicuramente è un aspetto molto
22:07importante e poi c'è questo aspetto
22:09del dover anticipare
22:11un po' quelli che sono i desideri degli altri
22:13e questo è un qualcosa che non ti
22:15insegna nessuno, cioè come
22:17l'hai imparato questa esperienza?
22:19Eh dall'esperienza poi anche
22:21da quanto mi avevano detto i miei genitori
22:23appunto di
22:25sempre seguire
22:27appunto la clientela,
22:29cercare di capire
22:31un po' le idee,
22:33poi seguire un po' così l'andamento generale
22:35infatti
22:37tutti gli anni
22:39c'è la mostra
22:41con le fieroche
22:43quindi sono sempre andato
22:45per poter vedere la tendenza
22:47del momento, i colori
22:49e questo è un altro
22:51aspetto importante che non vediamo
22:53perché oltre alla parte
22:55economica ovviamente c'è anche tutto
22:57questo che è un altro investimento perché
22:59per essere sempre al passo con i tempi
23:01comunque appunto bisogna viaggiare, c'è le fiere
23:03che le fanno a bra, bisogna andare a Milano
23:05sì sì
23:07decisamente, quindi anche quello è un altro
23:09investimento e un impegno
23:11quando magari arrivate, vedete
23:13la serranda abbassata, magari il giorno di chiusura
23:15beh lui sarà a casa a divertirsi
23:17e invece tendenzialmente
23:19è a casa a lavorare in un'altra
23:21maniera ma sempre a lavorare
23:23questo è fondamentale perché
23:25tutti questi aspetti ci fanno capire
23:27quanto oggi più che mai
23:29è importante un'attività come questa
23:31e il perché dobbiamo imparare
23:33a valorizzarla perché tutto quello che
23:35fanno, questo investimento
23:37è un qualcosa che ritorna nel loro
23:39territorio, in questo caso siamo a bra
23:41è un investimento fatto per la città
23:43per il paese, per i cittadini, se non
23:45ci fosse lui oggi in tanto qua ci sarebbe
23:47probabilmente un negozio abbandonato
23:49è un'attività talmente ampia
23:51talmente grande che sarebbe difficile riempirla
23:53in un'altra maniera e poi
23:55al di là di questo il paese
23:57stesso perderebbe veramente
23:59un valore aggiunto, vale per bra
24:01come vale per qualsiasi altra città d'Italia
24:03anche d'intorno perché noi abbiamo molta clientela
24:05proprio negli intorni
24:07attorno siamo nel loro ero
24:09quindi sono tutti paesi molto piccoli quindi
24:11non ci sono più
24:13purtroppo attività come questa e quindi
24:15è un valore veramente importante ed è per
24:17questo che dobbiamo imparare a
24:19valorizzarlo e imparare veramente
24:21a capire
24:23quanto è importante anche perché
24:25scorrendo alcune immagini ho visto che molti
24:27dei prodotti in esposizione
24:29abbiamo ancora dei grandi marchi
24:31del Made in Italy tra l'altro
24:33una piccola vetrina anche del Made in Italy
24:35infatti cerchiamo soprattutto di andare
24:37su prodotti nazionali
24:39su ditte appunto che
24:41nel limite del possibile perché non è facile
24:43eh sì perché adesso purtroppo tante ditte che
24:45possono avere il nome italiano
24:47però si rivolgono all'estero
24:49i paesi appunto
24:51o Cibocina o India
24:53in quei posti
24:55è semplice stare dietro a tutto questo
25:19il profumo
25:21la casa cosa manca?
25:23manca la salsiccia
25:25la salsiccia di Vra beh vi avevo anticipato
25:27che ne avremmo parlato anche in questa puntata
25:29e come detto lo voglio fare
25:31andando a trovare il presidente
25:33del consorzio ma
25:35il mio interesse non è solo
25:37per la salsiccia e solo
25:39per il presidente ma proprio per la sua
25:41giovane età vedremo due ragazzi
25:43in realtà è un ragazzo e una ragazza
25:45fratello e sorella che portano
25:47avanti la tradizione
25:49la tradizione di famiglia la tradizione
25:51del loro padre che faceva il macellaio
25:53ma soprattutto portano avanti
25:55la tradizione di questo prodotto
25:57tipico di questo territorio
25:59che non possiamo non citare
26:01ogni volta che veniamo a Vra
26:03e quindi andiamo a conoscere
26:05la salsiccia di Vra
26:07andiamo a conoscere il presidente del consorzio
26:09ma soprattutto andiamo a conoscere la storia
26:11dei due ragazzi che portano avanti
26:13la tradizione della
26:15macelleria alla piemontese
26:21Vra
26:23Vra
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