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Tras varias semanas de competencia, los participantes manifiestan sentirse exhaustos, ya que el nivel sigue aumentando por parte de los chefs, quienes buscan el mejor cocinero del 2024.
Tras varias semanas de competencia, los participantes manifiestan sentirse exhaustos, ya que el nivel sigue aumentando por parte de los chefs, quienes buscan el mejor cocinero del 2024.
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00:00¿Cómo te sientes?
00:02Cansado.
00:03Cansado, claro.
00:05Pero además es normal.
00:07Todos aquí, estas grabaciones son muy duras.
00:09Lo hemos dicho públicamente muchas veces.
00:12Son unos valientes de haber aceptado esta invitación.
00:15De estar aquí participando.
00:16De haberse salido de la zona cómoda.
00:18De lidiar con tanto rollo en esta cocina.
00:22Y eso los hace muy poderosos.
00:25Y es el momento de que ustedes de verdad
00:27se echen una palmadita porque se lo merecen de verdad.
00:32Yo me pongo a ver un sentir de todos.
00:35Y es un agotamiento.
00:37Es normal que todos estemos cansados.
00:39Sin embargo, creo que la actitud con la que uno asuma
00:42todo eso, pues hace la diferencia.
00:45Sí, lo que dice Esclavo es muy bonito y muy satisfactorio
00:47porque uno jamás imaginó
00:50tenerse que enfrentar a todas estas cosas que están pasando.
00:53Nosotros estamos nadando en aguas turbulentas
00:55y nos estamos convirtiendo en unos duros, en unos guerreros.
00:58Nos puede el cansancio a veces, nos puede la mente,
01:01pero es ahí donde se forja uno.
01:04Y a eso estamos.
01:05Hoy vengo con toda a quererme salvar.
01:07Así que nada, agárrense porque aquí estoy cocinando.
01:11Bien, bien, muy bien.
01:15Hay que estar es lo más tranquilo posible
01:18y que los nervios no nos jueguen una mala pasada.
01:21Creo que le va a ir bien.
01:22Mi Marti Bella, en el ciclo pasado con Delantal Negro,
01:25en medio de todo tenías algo de tranquilidad
01:28porque tenías un superpoder en tus manos.
01:31Y si bien nunca te aprovechaste de él para no cocinar,
01:35pues ahora no lo tienes.
01:37Claro, pero pues sí, uno teniendo sus superpoderes,
01:41que es cocinar sabroso, pasarla bien, hacerlo con cariño
01:45y pues tratar de hacer siempre lo mejor que se pueda
01:47con lo que se sabe.
01:49Y pues la idea de estar acá es eso,
01:52entregar siempre lo mejor, no importa si hay ventaja o no.
01:55Vamos a ver cómo avanza esta vaina sin superpoderes.
01:59Ile, ¿cómo vas a alzar tu vuelo hoy
02:02para salir airiosa de toda esta vicisitud de la vida?
02:06Estoy muy dispuesta, claro.
02:08Claramente pues, digamos, tengo opciones en mente
02:11por si hay cosas libres de sal o de dulce,
02:14pero si no, lo que también decías tú en el reto pasado,
02:17es cuestión de adaptarse y estoy muy dispuesta a adaptarme
02:20a lo que nos depare hoy esta eliminación.
02:23Yo veo que se le está quitando los nervios.
02:25Ya, mírame.
02:26Muy bien.
02:28Siento que todos estamos en un punto
02:30en el que de verdad superamos ya nuestras expectativas
02:32y eso quiere decir que estamos un poco más tranquilos
02:34con la idea de irnos.
02:36Mi Kate, ¿cómo te sientes hoy anímicamente?
02:39Bien, tranquila, cansada también como Juanpa,
02:43pero con las ganas de seguir aquí.
02:45Mucha suerte, mi amor.
02:46Gracias.
02:48Me encantaría salvarme para no tener que cocinar en el próximo reto
02:51y sí, creo que hay muchas cosas más que vivir aquí.
02:54Jaco, eres como un profesional del delantal negro, ¿verdad?
02:58Curtido, curtido.
03:00Ya que eres tan experto con ese delantal negro,
03:03¿algún consejo que le quieras dar a tus compañeros?
03:06Tire la toalla, hoy tire la toalla.
03:09Si están cansados, tire la toalla, hermanos.
03:13No, yo no tiro la toalla.
03:15Jamás en mi vida he tirado la toalla.
03:17Que la tire él, que es bipolar, no seguiría su consejo.
03:21No, Jaco, no.
03:23Bueno, señor, pues a todos, todo el amor, todo el ánimo.
03:28Hoy es un reto de salvación
03:30y ha llegado el momento de conocer en qué consiste.
03:43Cocineros, como pueden ver claramente,
03:46el reto del día de hoy, este reto de salvación,
03:49se trata de alitas de pollo de Mc Pollo.
03:53Me fascinan las alitas.
03:56Amo las alitas
03:58y pues si tengo que cocinar alitas todos los días, aquí no me pongo brava.
04:01Acá tenemos el portafolio completo de alitas de Mc Pollo
04:04en donde tenemos teriyaki.
04:06Finas hierbas, picante, BBQ y marinadas.
04:13Las alitas son un alimento que muy seguramente
04:16todos van a poder resolver de la mejor manera.
04:18El reto del día es que ustedes hoy hagan su propia versión
04:22de estas alitas con su salsa, con su guarnición,
04:25de las alitas marinadas.
04:27Yo soy muy comadora de pollo y me encanta comer alitas marinadas.
04:31También me gustan mucho las alitas.
04:33Esperemos que me iluminen todas esas alitas maravillosas
04:35que me he comido por ahí en la vida.
04:37Para este reto tienen 60 minutos.
04:39Preparen su versión con un acompañamiento.
04:42Yo creo que es momento de lucirse.
04:44Pueden ser glaseadas, fritas, rebozadas,
04:47horneadas, asadas.
04:49Es momento de brillar.
04:51Lo más difícil de este reto
04:53es que la gente no se sienta bien,
04:55no se sienta bien,
04:57no se sienta bien,
05:00Lo más difícil de este reto
05:02es que tu sabor sea el más rico.
05:05Porque ricas van a estar todas.
05:07Es un producto que es fácil que quede rico.
05:10El problema más común en una alita
05:13es que queden crudas.
05:15Enfóquense en la cocción.
05:17En lo personal me gustan doraditas
05:19y prefiero fritas o bien asadas y rocizadas.
05:22Caramelizadas, salsa,
05:24concentradito ese sabor para poder comértela con las manos.
05:27A mí cuando me dicen pollo,
05:29lo primero que pienso es hoy no quiero que me quede crudo.
05:31A mí no me parece tan grave cocinar pollo
05:33porque finalmente tiene un solo punto,
05:35que es el correcto.
05:36Claramente para unas buenas alitas
05:39que queden bien crocantes
05:41y claramente que la salsa es fundamental.
05:45Por eso a mí me gustan mis alitas
05:47con una salsa barbecue de bocadillo.
05:51Ahí no hay pierda.
05:53A mí no se me hubiera ocurrido,
05:55pero suena bien, ¿no?
05:56Qué rico, qué interesante
05:58y qué ganas de probarla.
06:00Recomendación a las alitas,
06:01siempre le va muy bien doble cocción.
06:04Es decir, hacen una primera cocción,
06:05ya puede ser en agua,
06:07hirviéndolas un poco,
06:08las cuelan
06:09y ahí luego las llevan a rostizar,
06:11a terminarles la cocción para que queden jugosas
06:13y bien cocidas por dentro
06:15y bien crocantes por fuera.
06:16Yo creo que los más preparados para el reto de hoy
06:19son Franco, Marti e Ile
06:22que hicieron las alitas en el reto grupal.
06:25No sé qué tanto habrá aprendido Franco de sus alitas.
06:28Que no les vayan a quedar crudas.
06:30Nico, ¿tú por qué a veces recomiendas
06:32que a la alita le quitemos como la puntita?
06:34Ah, importante, exacto.
06:35Esta puntita del ala la verdad es que no hace nada.
06:37Ahí no hay ni carne, ahí no hay nada
06:39y sí se nos puede quemar,
06:41dándonos un sabor amargo en el resto de la alita.
06:44Entonces mi recomendación siempre,
06:46cortar la puntita,
06:47esa puntita del ala
06:49y por otro lado también muy bacano
06:51y que funciona mucho mejor en presentación,
06:53dividir la alita en dos.
06:55Si ellos dicen, es por algo y es mejor hacer caso.
06:58Cocineros, para este reto van a tener
07:01solamente una entrada a la despensa.
07:07Y esta entrada va a ser de tres minutos.
07:12Si uno tiene la receta clara
07:14y lo que va a ser tres minutos es suficiente.
07:17Jaco, que no se te vaya a quedar mal.
07:19Las alitas me las dejan aquí, ¿cierto?
07:23No me tocó ir a buscar las proteínas.
07:25Ahí las tienes, ahí las tienes.
07:27No le va a tocar canjear minutico por la proteína del reto.
07:30No, no, no, hoy no se te va a quedar nada.
07:34Yo quiero que se salve Jaco.
07:36A él le encanta comer alitas,
07:38se las ha comido todas, le gustan las salsas,
07:40es como un reto para él.
07:42Hay que pegarle muy bien al punto
07:45y que quede rico,
07:46más que la guarnición, que la salsa.
07:53Con el delicioso sabor y la variedad
07:55de alitas de pollo macollo,
07:56darle gusto al jurado de hoy será muy fácil.
07:59Y tú, ¿de cuál te antojarás?