بطاطس مخللة على طريقة الشيف فيفيان
#كل_يوم_أكلة | بطاطس مخللة على طريقة الشيف فيفيان
المكونات: بطاطس صغيرة - ثوم مفروم - فلفل حامي مفروم - ملح وفلفل أسود - كمون - كاري - خل ابيض - عصير ليمون - بقدونس مفروم - زيت زيتون
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
المكونات: بطاطس صغيرة - ثوم مفروم - فلفل حامي مفروم - ملح وفلفل أسود - كمون - كاري - خل ابيض - عصير ليمون - بقدونس مفروم - زيت زيتون
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00بصوا بقى انا بحب البتنجين اديله تحميرة حلوة
00:05يعني احبه اغمق من كده شوية
00:07فيه ناس تنزله بس في الزيته وتطلعها تاني براحتكم
00:10بس انا بحبه ايه متحمر شوية
00:13حبة كده حلوين يعني
00:15حبة كده واشيله وبعد ما
00:17اكمل البصارة عندي بصوا بقى البصارة
00:20خلاص استوت
00:22ايه يعني ايه الاستوى؟ طبعا الفول هو الاستوى
00:25هعمل ايه بقى؟
00:26نحط بقى عندي دلوقتي الملوخية المشفى
00:31ايه دي واحد
00:33اثنان
00:35ثلاثة
00:37وبعدين فاكريني الخضار اللي احنا حطينا نصه واشيلنا نصه
00:43هبدأ انزله دلوقتي
00:45اهو
00:47ده اللي احنا حطينا نصه في الاول واشيلنا نصه
00:51وكمان هحط رشة ايه؟
00:53نعناع ناشف حلوة
00:57وهروح بقى مقلبة كل ده تاني
01:04ومديها بقى ضربة بالهاندي بلند
01:07يلا كل ده
01:12وشوفوا اللون بقى هيفرق ازاي
01:14يلا بينا
01:16هجيبها كده عندي علشان تبقى رايبها مني
02:23طبعا فيه ناس تستنيها تبرد لهم عندي هيش الهاندي بلند زي
02:28نستنيها تبرد وبعدين نربعها في الخضار
02:30بس طبعا الهاندي بلند بصراحة بتبقى مسهلة الموضوع اني انا بضربة على طول وهي سخنة
02:37نكمل
03:15هروح موديها تاني على النور لازم تبقبق شوية
03:19وبعدين اقدمها بس كده
03:23بس هتبقبق على طول
03:25مفيش
03:27هوا
03:29بدأت تبقبق
03:31قبل ما تبقبق تعالوا نشيل البتنجين
03:33اللي اتحمر
03:35بس يا عملنا كام حاجة
03:37وحنقفل الطبخة في غدون ساعة
03:43اهي
03:45انا حب كده طبق غويط واطلع البتنجين
03:47وطبعا يا سلام لو كنا قلينا شوية فلفل معي
03:55يبقى الموضوع خطير بردو
03:57وعندي بقى هنا الحشوة
03:59هيانزل بيها
04:01على البتنجين
04:07الله
04:09ويقلب بقى
04:13هارفين بقى دي خلطة الناس
04:15اللي بتناقي
04:17دي طريقة الناس كانت بتناقي لي على البتنجين
04:21انا متوسية جدا بهالخلطة
04:23علشان تغطي البتنجين
04:25وتكون زيادة كمان
04:29اه في نعناء فريش
04:39خشية
04:41اوووووو
04:43انا اسفة
04:45تعالوا بقى نعمل شوية البطاطس المسلوقين
04:51نحولهم بقدرة قادر لبرضو مخل البطاطس
04:56بصوا بقى
04:58انا بحب اول بطاطس دي انتوا عارفين هيتجي مع ايه
05:00مع اي فطير كده نطلبه شرقي من اي محل لازم يقولك طبق البطاطس المخل الذي عبارة عن ايه
05:06بطاطس سلقناها يسلم لعقلات صغيرة كبيرة على القطحة بالشكل دا
05:10وبعدين عندي هنا مسلوقة طبعا للتخليل بقى عندي ايه
05:15عندي بقى يا ستي طم مفروم فلفل حامي ملح وفلفل اسود
05:20عندي كمون كاري عندي خلا بيض عصير لمون
05:25وكمان عندي بقدونس مفروم شوية زيت زيتون
05:30نقول تاني نقول تاني
05:33عندي هنا المقادير بتاعتي عبارة عن ايه
05:37بطاطس مسلوقة وبعدين توم
05:41وكمان عندي فلفل حامي وعندي ملح وفلفل اسود
05:46وخلا وكمون وكاري وعصير لمون وبقدونس
05:51وشوية زيت زيتون والتقديم شريح لمون
05:55انا هدي بس ايه عندي تاني البصرة ضربة
06:07بس كده شكرا
06:23يلا هقفل عليها علشان هقدمها بعد ما اعمل شوية البطاطس
06:34بس كده شكرا البقلالة وكلو تميم
06:38اجيب البطاطس عندي هنا وروح حطاها في بردو طبق حلو كده كبير
06:43واخد بقى عندي هنا
06:47عملتش هيك
06:51اخد عندي بقى هنا في البولة احط التوم
06:55وحط الكوركم
06:58احط عصير لمون
07:02وحط الفلفل
07:05ويق البقدونس
07:08ويق الخل
07:15ويق الملح والكمون
07:21والفلفل الاسود
07:27تمام متفقين
07:31ونقلب بقى كل ده
07:35بصوا بعلون من الكوركم بقى عامل ازاي
07:39ونزلها عندي على البطاطس
07:43وهيك وقلبها
07:47طبعا حلوتها تقعد في التليج
07:51مع اي مخلل حلوته لما يتساب فيه المبدة التخليل
07:59اللمون والخل والكلام ده كله
08:01اهو
08:09بس كده
08:11خلص
08:15هتتبسطوا قوي قوي
08:17طبعا طبعا
08:19احنا عندنا هنا رشة شطة ما تفوتنيش
08:23نشطشطها شوية
08:25نلونها
08:27ونقدمها
08:29تعالوا بقى نقدم كمان البصرة احنا خلصنا كده كله شكرا
08:33اهو
08:35يلا البصرة
08:37نوديها كده هنا
08:39وتحيلوا بقى
08:41نقدمها
08:43فيه ناس تحب البصرة سخنة
08:45فيه ناس تحبها تبرد
08:47فيه ناس بتقتمها
08:49زي الكشكة كده لما يبرد
08:51والله الصفرة خطيرة سبحان الله
08:53بسيطة
08:55بس جميلة
08:59نقلب
09:03ونبدأ نقدم
09:07طبعا في البقى
09:09ويبين زي ما قلتلكوا فيه ناس بتحب تسيبها تبرد
09:13بتستنتع بيها وهي برد اكتر
09:17فيه ناس تحبها سخنة
09:21على فكرة
09:23لما بتقعد
09:25بتختم اكتر
09:27القوام ده انسب قوام ليها
09:33بس راحتها خطيرة
09:35نحط الاتنين دول
09:37ونجيب غيرهم
09:41طبعا على الوش بقى
09:43نقدر نحط الحاجات اللي احنا عايزينها
09:45على حسب كل واحد
09:47زي ما بقولوكوا فيه ناس تحبها
09:49بالبسترمة
09:51والزبدة
09:53فيه ناس تحبها رشة شطة
09:55فيه ناس تحبها رشة
09:57نعنيع
09:59فيه لا احنا بنحب
10:01لمون
10:03مش عارفة تكونوا جربتوا اللمون قبل كده
10:05ولا لا بس بتبقى خطيرة
10:11وناخد اخو
10:13نقص الوحش قوي
10:15وهنا بقى
10:17نقلبها كده
10:19عشان احنا خلصنا
10:21بس كده شكرا
10:27خلصتها جميعا
10:29نحط ايه بقى
10:31فيه زي ما بقولوكوا اللي بيحب النعنيع
10:33ومعيها شوية بصل
10:39فيه اللي بيحب الشطة ومعيها برضو بصل
10:41نحط ده هناك
10:43ونكمل
10:47طبعا البصل الغدر ده
10:49اساسي معينا
10:51لكن في التقديم
10:53هون فيه شطة
10:55شطة
10:57شطة
11:03حتى بتفرق في شكل الطبق
11:05سبحان الله مش بس في الطعم
11:07والبصل
11:09بصل الكشر يا جماعة
11:11اللي احنا تعودين نعمله
11:13اللي هو زيت بارد
11:15على النار
11:17ما يكونش متحمر
11:19ما يكونش سخن قوي
11:21ما يكونش درجة حرارته عالية
11:23ونحط فيه البصل بعد ما نقطعه
11:25وبعدين نقدر نقلب فيه
11:27هيدينا القرمشة زي
11:29ولا نجة ولا دقيق ولا اي حاجة
11:33بس كده
11:35اتفضل
11:37سمعين
11:39سخرة بسيطة تقدروا تقوموا تنفزوها
11:41على طول
11:43مش مستهلة اي حاجة
11:45شوية خضار ويه واحد اهو نص كيلو
11:47بصرة هيغرق
11:49مش باع جدا جدا
11:51لان طبعا بقليات فيها الياف
11:53وفيها بروتين
11:55شوية التحبيش الجنبها
11:57اللي هي سلطة البطاطس
11:59البتنجين المتحمر
12:01كمان سلطة او
12:03الطماطم المخللة
12:05بصل
12:07كمان ممكن نحط جنبها
12:09شوية فلفل مقلي ويه شكرا
12:11اللهي مفيش احلى من كده
12:15اتمنى ان انتوا بقى تجربوها
12:17وترجعوا تقولوا لي رأيكم
12:19في كل الي احنا عملنا ده
12:21حلقة النهاردة من غير لحمة ولا فريخ
12:23بكرة في نفس اليوم
12:25في نفس المعيد
12:27هتلاقونا الساعة الواحدة
12:29والاعادة الساعة الرابعة صباحا
12:31احبكم من كل قلبي
12:33ونراكم تماما مختلف عن النهاردة
12:35باي باي