Prepara con nosotros unas papas blue cheese (receta completa)
Sigue los pasos de esta receta.
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00:00Antes de todo, vamos a hacer una salsa, un aderezo ranch,
00:03pero con las nuevas del barrio, las papas Super Wedge.
00:07Para que sepas, esas papas Super Wedge son las únicas de McCain.
00:12Ahora tienen un nuevo tamaño, disfrútalas con su delicioso sazón,
00:16ese picantito que tanto nos gusta, que rinde de 4 a 5 porciones.
00:20Lo primero que vas a hacer, vas a agarrar a las nuevas del barrio,
00:23las Super Wedge, y vas directamente a hornear.
00:27Vamos a meterlas dentro de un Pyrex
00:33y prender el horno a una temperatura bastante alta y fuerte,
00:38a unos 200 grados centígrados, para que esté suficientemente fuerte
00:42y ella pueda llegar directamente a ese momento crispy que te gusta.
00:47Pero yo quiero que tú hagas esta receta conmigo
00:48y que la vayas anotando.
00:50La receta a producción, por favor, en pantalla.
00:52Ahí la tienes para que tú también la puedas hacer,
00:54realizar y darle ese toque.
00:57Importante, tú lo puedes hacer en la casa con esta receta de McCain
01:01que es super práctica y sencilla.
01:03Vamos a ir para adentro, metemos las papas y las dejamos rostizar bien,
01:08que queden bien, bien cuajaditas.
01:11Luego de eso, vamos a agarrar y vamos a sacar unas que ya yo tengo,
01:15aproximadamente son por unos 25 minutos.
01:19En el Air Fryer es mucho menos, mucho más rápido en el Air Fryer.
01:22Yo tengo unas que están a este nivel de crocante, que quedan así.
01:27Y ahora lo que voy a hacer es tapear bien con queso
01:30para que huelan nada más y él quede bien derretido por todas partes.
01:35Y van para adentro de nuevo.
01:36Listo.
01:38Vamos a llevárnosla de nuevo.
01:39Yo nada más necesito que él termine de derretir, ¿no?
01:43OK.
01:45Listo.
01:46Vamos para adentro.
01:47Ahora, aderezo ranch mientras que esto va pasando.
01:50Vamos a hacer algo súper curioso.
01:52Tengo el bacon.
01:54Vamos a agarrar unas lojitas de bacon.
01:57Y con el horno y con la temperatura totalmente apagada,
02:02la vamos a meter a nuestro sartén.
02:04Y caso curioso, algo que no sabes, es que para hacer bacon
02:08y que te quede súper crocante, hay que agregarle agua.
02:12Y eso probablemente nunca jamás lo has hecho.
02:16¿Por qué se le agrega el agua?
02:18Porque el agua hace que no se queme tan rápido la grasa del bacon, ¿sí?
02:23Y te da ese nivel de crocante que buscamos.
02:26Solo un poquito y lo empiezas a dejar cocinar ahí.
02:29No te va a reventar, tranquilo.
02:31Ahora pasamos a la lección número dos, que es el aderezo ranch.
02:35A mí particularmente la salsa ranch me gusta.
02:37Voy a ponerme acá para que ustedes puedan agarrar la toma desde acá.
02:40Es solamente y más que nada mayonesa.
02:43Aproximadamente como una taza de mayonesa.
02:45Puedes hacer tú mismo tu mayonesa, aceite de oliva en forma de hilo,
02:48a la yema de huevo, vas batiendo fuertemente y listo.
02:52Le vas a agregar crema o sour cream o crema agria,
02:56como la encuentres tú en tu supermercado favorito.
02:59Le vas a agregar tomillo fresco, fresco o seco, no importa, honestamente.
03:05Y yo sé que es difícil encontrar el fresco, así que este te funciona bien.
03:12Una cucharadita de vinagre de manzana, le da buen toque de aroma.
03:15Un poquito de limón, hoy lo dejamos ahí.
03:21Y un toquecito de cebollina.
03:24A mí particularmente me gusta agregarle azúcar morena
03:30y unos dientes de ajo que se vayan mezclando con el mismo aceite de oliva.
03:35O le agregas un diente de ajo y aceite de oliva por separado.
03:38El aceite de oliva lo que va a hacer es que va a aligerar un poquito la...
03:41¡Qué buena canción, es alto!
03:43Va a aligerar un poquito la mezcla.
03:45Ahí está.
03:47Y le agregamos ese...
03:48¿Y sabes que las mayonesas tradicionales que compramos en los supermercados
03:52tienen un toque bastante marcado, fuerte,
03:58y lo que tú quieres es disminuirlo?
04:00Entonces le agrego ahí un toque de azúcar morena
04:05y ahí es donde empiezo yo a aligerar la mezcla.
04:08Y empezamos a crear nosotros mismos nuestro aderezo ranch,
04:13que es muy sencillo.
04:15Tienes que tener una nostalgia ácida.
04:17Particularmente necesitas tener ese toque.
04:24Y mira, aquí todavía sigue siendo mayonesa.
04:28Esta textura necesitas bajarla, que quede mucho más líquida.
04:34Toquecito de aceite de oliva, me gusta.
04:36Ok, yo me voy a quedar hasta aquí aligerando mi salsa
04:39y la vas a poder ver al final.
04:41Mis papas están adentro, mis papas Super Wedge McCain,
04:44que son las nuevas del barrio.
04:46¡Pero atención, para la música, Aldo!
04:47Espera, espera, espera un momentito.
04:51Yo tengo un video que les voy a mostrar.
04:54Producción hizo trampa el viernes.
04:58Para todos.
04:59Sí, sí.
05:01Tuvieron sabotaje.
05:02Yo sé que mis amigos, mis compañeros,
05:04no compitieron bajo las mismas capacidades y circunstancias
05:11que la producción.
05:13Robin, miren esto.
05:15Gente, miren esto, por favor.
05:17Júzguenlo ustedes mismos.
05:23Estamos viendo la competencia del viernes.
05:25En directo.
05:27En la calzada, Marcos.
05:30Escuchemos.
05:31No puedo decir nada.
05:33Agarró su primera bolsa.
05:35Agarró su primera bolsa.
05:36El equipo de Robin Durant y Eddie Vásquez.
05:38Muchísimas gracias por todos esos reportajes que nos encantan.
05:42Ahora, Aderezo Ranch, vamos.
05:44En la parte de abajo, las Super Wedge,
05:46las nuevas del barrio, crocantes y llenas de queso.
05:50Hacemos una capa del Aderezo Ranch
05:53para que cuando tú logres poner el tenedor encima,
05:57tengas todos estos sabores adentro de un solo bocado.
06:00Cebolla, tomate, también hacia la parte de abajo.
06:04Y empezamos a montar directamente.
06:07Por todos lados.
06:10Y cebollita.
06:12Perfecto.
06:14Ahora, solo agarramos un poco de nuestras papas,
06:19todas llenas de queso.
06:21Como si fuesen unas nachos.
06:26Como si fuesen unos nachos realmente.
06:31Montamos ahí.
06:34Listo.
06:35Sacamos esto.
06:37En la parte de arriba,
06:39vas a agarrar y le vas a poner nuevamente
06:42tomate por todos lados
06:47para que tengas el tomatito en cada bocado,
06:49la nota fresca del tomate.
06:52Luego, la cebollita blanca.
06:54Incluso le puedes agregar cilantro si te gusta.
06:58Tienes que agregarle un poco de queso azul por todos lados.
07:04Quesito azul, quesito azul.
07:07Para tener ese cambio de sabor directo.
07:11Y corona en la parte de arriba
07:14con un poquito de más Aderezo Ranch.
07:18Listo.
07:20Y cebollita.
07:22Para que se vea bonito el plato.
07:24Y así es.
07:25Las nuevas del barrio, las papas Super Wedge.
07:29Son de McCain, las únicas papas que te quedan crocantes
07:33y tú tienes que disfrutar.
07:35Porque ahora tienen un nuevo tamaño.
07:37Disfrútalas con un delicioso sazón.
07:38Y rinden de 4 a 5 versiones.
07:40Son las papas Super Wedge, las nuevas del barrio.
07:43Disfrútalos.
07:45Miren esa belleza.
07:47Es un nacho hecho realmente
07:51con unas papas, con un sazón spicy que me gusta.
07:55Yo que hago, agarro un poquito de Blue Cheese.
07:57Mezclo perfectamente acá con la papita.
08:03Venga papita, por acá, ¿dónde está?
08:05Acá está.
08:06Mezclamos todo.
08:08Love you my people.
08:09Thank you very much.
08:09ArrobaChef para Lexington.
08:10Disfrutas las nuevas del barrio.