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00:00desde hace tres años esta soda en el mercado de Alajuela optó por simplificar el gallo pinto en
00:09un burrito con los mismos ingredientes pero más barato el precio del burrito mañanero incluyendo
00:15todo eso vale mil colones y en cambio del pinto completo que lleva lo mismo pero en cantidad más
00:21grande vale dos mil quinientos colones y por encargo ustedes han preparado hasta más de 60 más
00:28de 60 eso depende de la cantidad de personas que debe llevar un buen gallo pinto un ancho
00:34de cebolla todo eso menos chile de todo de leche y igual los frijoles frescos pinto con huevo otro
00:41pinto con queso otro pinto con natilla y el plátano queso natilla eso es lo que me gusta
00:49que lleva tortillas y puede una tortillita y el desayuno el almuerzo y la cena para usted
00:56el desayuno así como ella casi siete de cada diez ticos consideran el desayuno como la comida
01:04más importante del día según un último estudio realizado por la firma unimer pese a la caída en
01:10la inflación el arroz y los frijoles han subido de precio durante los últimos meses pese a las
01:17políticas de gobierno en los últimos dos años el arroz ha subido de precio un 3.3 por ciento
01:25y los frijoles han subido de precio 13.5 por ciento el aumento de los salarios no compensa
01:32el incremento de precios del arroz y los frijoles ponderados del 6.23 por ciento lo cual quiere
01:39decir que cada día se le dificulta más a los costarricenses comprar el arroz y los frijoles
01:46para poder hacerse un buen gallo pinto a pesar de que casi nueve de cada diez ticos desayuna
01:52diariamente el estudio descubrió que más de un 70 por ciento suele prepararlo en casa algo que
01:59podría salirle hasta dos mil colones más barato pero si no cuida los ingredientes podría salirle
02:05menos saludable identificar si el gallo pinto está muy grasoso ya si se ve brillante a la vista o si
02:12deja el plato con mucha grasa eso quiere decir que en su preparación se utilizó grasa en exceso
02:16haciéndolo ya no una opción tan saludable sino que ya es como más caliente y buscamos
02:22lo más barato aquí en el mercado compramos los precios por aquí aquí barato hay parte que son
02:29baratas de parte que son caras cuánto digamos 1900 2100 huevos han subido plátanos están ya no es
02:41una comida de pobre ya bastante carita no el precio siempre se ha mantenido en el lo que el
02:46pinto ya lo que es el arroz y carne ya si le suben porque la carne va para arriba se le suben a la
02:52carne entonces uno tiene que subir aunque este platillo sea casi un símbolo nacional hoy el
02:57gallo pinto es menos tico que antes ya que cerca del 60 por ciento del consumo es abastecido con
03:03productos importados por eso buscar más opciones en el mercado es lo ideal para garantizar calidad
03:10pero sobre todo un precio bajo bernie jiménez calle 7 informativo