طريقة عمل "سمك ماكريل حار" و"كومبير بطاطس بالجمبري"| كل يوم أكلة
#كل_يوم_أكلة - حلقة الثلاثاء 13 أغسطس 2024، والتي قدمت خلالها الشيف فيفيان فريد، طريقة عمل أكلات "سمك ماكريل حار" و"كومبير بطاطس بالجمبري"
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00موسيقى
00:21يا مساء الفل والجمال والصحة واستعادة على أحلى وأجمل أرض في ناس في الدنيا
00:26حبايب الغاليين يربي دايما من الجمعين
00:29وأحلم بيكوا في حلقة لذيذة خفيفة وطبعا النهاردة أسماك وبحريات
00:34النهاردة جميعا محضرالكوا مينيو الرائع
00:37يعني كل وصفة تتعامل فيه
00:40وطبعا الرز بأفكاره المختلفة أساسي جدا معينا النهاردة
00:45بقعدوا كده واستنونا بعد الفوصل
00:48موسيقى
00:58حبايبي عاملين ايه يا رب تكونوا بخير
01:01أهلا بيكوا في يوم الأسماك والبحريات
01:04طبعا يعني انتوا عارفين مدى عشقي لحياة السمك
01:09يعني أنا طبعا كل الناس هدفها الساحل أنا لا
01:13أنا شوية هدفي شرم غرتق بص أي حاجة فيها مناظر حلوة
01:19سمك أتفرج عليه ده بالنسبة لي الهدف الكبير
01:24فمن عشقي للسمك وحبي لحياة السمك
01:29يعني ممكن أروح أتفرج عليه صبح دهر ليل وقعد أتابع السمك
01:34وهي مشة ورايحة وجاية وبتاكل
01:37عارفين في البحر سمك بدون سمك دي كان من أحب الأغاني القلبي
01:42يعني وعشت وقف صياد بشبكة وأنا عمل لها أي حاجة على رأيي واحد صعب نتسيل
01:47طيب النهارده بقى وصفات سمك خطيرة
01:50أول وصفة معايا مظلومة لا السمكية دي بجد مظلومة
01:55السمكية دي جميعا فيها فوائد رهيبة
01:58بس إحنا دايما جايين عليها بسبب إحنا ممكن نكون مش عارفين إني دي حقها في التنبيه
02:04هنعمل النهارده أول وصفة معايا مكرل
02:08والمكرل المشوي من أحلى وأطعم السمكات اللي تقدروا تأكلوها وتستمتعوا بيها
02:16بعدين ملحم وحلو كده
02:18طيب تعالوا بقى نشوف إزاي نتبله حلو إزاي نديله طعم
02:23إزاي نشويه إزاي نخلق منه من حاجة كده إحنا قلقانين من نتجتها الحاجة مية مية
02:29دعونا نقول مقادير
02:30أول حاجة أنا عاملها حرة شوية طبعا اللي ما بيحبش الحار
02:36على طول يشيل خطوة إحنا نحط فلفل حار شطة الحاجات دي كلها
02:40طيب مقاديري إيه بقى
02:42سمكتين حلوين مفتوحين سنجاري أو عادي مفتوحين من البصل
02:46مش هتفرق
02:47عندي بقى الثوم عندي جنزبيل مفروم
02:50بصل متقطة
02:52فلفل حار وفلفل رومي ونعناع
02:55ربطة كزبرة ملح وفلفل أسود وكمون
02:59وكزبرة جفة
03:01عصير لمون وزيت زيتون
03:03نقول تاني المقادير
03:05يلا بينا
03:06السمك المكرل الحار المشوي بتدبيلة خطيرة مميزة جدا
03:13طيب مقاديري إيه
03:15أول حاجة عندي هنا
03:17سمكتين مكرل سنجاري مفتوحين
03:20وسمكتين كده يكون حلوة وكبيرة
03:22مخصولين متنظفين
03:24عندي بقى ثوم وجنزبيل مفروم
03:26بصل أبيض وفلفل أحمر حار
03:28وفلفل رومي ونعناع
03:30كزبرة جفة وكزبرة خضرة ملح وفلفل أسود وكمون
03:35وعصير لمون وأكيد شوية خل
03:37وزيت زيتون
03:39أول حاجة كده
03:42أنا هعملها
03:47أجيب بس الكبكتاتي
03:49وألبس جوانسيتي
03:51وقولولي بقى
03:52أكتر سمكية بتحبوها مشوية ومفتوحة سنجاري
03:56بوري
03:59وقولولي أصلا بتحبوا السمك
04:01ولا كمان بتخافوا منه
04:03كان عندي بنتي
04:05مستحيل تنزل البحر
04:07ويشوفها السمك جنبها
04:09مستحيل
04:11بس الحمد لله لما كبرت عائلة شوية
04:13فبقيت تنزل معانا كده
04:15لكن هي دايماً
04:17جنب كائنات بحرية
04:19عندها قلق وخوف
04:21فقولولي انتوا بقى بتخافوا من السمك
04:22ولا عادي بتستمتعوا بيه برضو
04:24وقولولي ايه أكتر بقى سمكية
04:26بتحبوها مشوية
04:28مفتوحة سنجاري
04:30وبتتبلوها ازاي
04:32اتفقنا
04:34يلا بقى
04:36انا هعمل ايه
04:38هجيب عندي كل حاجة
04:40وهوحطها عندي هنا في الكب
04:42ماشي
04:44كل حاجة يعني انا عندي هنا
04:46الجنبيل هحطو
04:48تمام
04:50الثوم هحطو
04:52كل حاجة
04:54هذا عندي البقدونس
04:56الكزبرة خضرة
04:58وقلنا كزبرة جفة
05:00الفلفل هقطعوه
05:02طبعاً هو دا حامي
05:04بس انا كمان حطة فلفل ايه
05:06احمر حلو
05:08فممكن ايه
05:10نستغنى عن الفلفل الحر
05:12ونستخدم فلفل احمر حلو بس
05:14تمام
05:16بلمي كده ايه علشان
05:18حسين انا ما عنديش كركب
05:20البصل
05:22نادراً لما تلاقو
05:24في تدبيلات
05:26السمك
05:28في ايه
05:30عندي هنا فيه بصل
05:32الماكريلي
05:34احب كده اوش
05:36احب جداً
05:38وعندي اخر حاجة
05:40الناس بتختبر طول يا جماعة
05:42ونحط بقى
05:44الزيت الزتون الحلو
05:46ونحط بقى ايه
05:48ممكن نحط بهارات سمك
05:50نحط فلفل اسود
05:52نحط ملح
05:54نحط بابريكا
05:56كمهون
05:58ميشي
06:00وخل
06:04وعصير لون بس هسيب حبة
06:08بقول الو يا ستة نعمة انتو حشتيني قوي
06:12عمل ايه
06:14يمكن عن بالو حديبي
06:16يمكن عن بالو اغيب
06:22لكن والله يا حبيبي
06:24عن بالي
06:26ما بتريب
06:28يمكن يمكن
06:30حبيبي يمكن
06:32تخاصم
06:34تصالح
06:36برضو انت حبيبي
06:40فكرني
06:42نسيني
06:44نسيني
06:46امرك يا حبيبي
06:50ايه رأيك
06:52تحط
06:54عمرك ما تروحي عن بالي عمل ايه
06:56وحشيني
06:58وانتي يا بيبا وحشيني
07:00معلسي يا بيبا انا كنت تعبانة
07:02سلامتك يا حبيبتي
07:04ربنا يديك الصحة يا رب
07:06ازلميلي يا قلبي
07:08روحي وحشيني
07:10ربنا يخليكي لي
07:12ربنا يخليكي لي
07:14يا حبيبتي
07:16منورة بيكي يا حبيبتي
07:18عيونكي الحلوة
07:22احكيلي بقى عنه
07:24احكيلي كده
07:26احنا عندنا هنا في اسكندرية
07:28معرفش بقى
07:30كل بلق كل محافظة لها اسم
07:32احنا بنسميها عندنا بلاميطة
07:34ده بلاميطة
07:36اه بنسميه كده في اسكندرية
07:38اه لا انا فاكرة
07:40بلاميطة دي حاجة تانية تصدق
07:42لا احنا بنسميه عندنا بلاميطة
07:44ده
07:46اه لا انا طول عمري فاكرة
07:48بلاميطة دي
07:50احنا بنسميه معكرل
07:52ايوه عندنا روحي اقولي الراجل
07:54بيكامل بلاميطة
07:56اه طب قليلي بتشوي
07:58ولا بتعمليه
08:00اه ساعت أشوي وساعت اعمله سنجاري زي انتي ما تعمليه كده
08:02اه
08:04وساعت باقليه في الزيت
08:06وحطه في الصلصة
08:08طب ايه بيبقى حلو؟
08:10بيبقى جميل صح
08:11انا عمري ما جربته مقلي ومحطوط في السلسة
08:14اه بتقطعي بقى جزل
08:16اه طبعا اه حلو ده جربو
08:19بتقطعي تنظفي وتفتحي بطنك وكل حاجة تقطعي جزل
08:23حلو ده
08:24وتقلي في الزيت حلو تقلي حلو يعني واتومي حطا في السلسة
08:28طب لا حلو اجربو ده بقى والسلسة لازم تبقى متحبشة بقى ومشتشتا
08:31وجنبه رزة ابيض
08:32الله عليك هوا ده الكلام
08:38والسلطة طبعا بقى بابا غنوب اللي انت بحبيه بقى
08:41طبعا انتوا مشهورين جدا في اسكندرية سلطة بابا غنوب وفلفل المقلي
08:45ايوة والتحينة
08:47والتحينة وفلفل مقلي؟
08:48اه
08:49ولا السويسة؟
08:52بص يا شبهي بيان
08:54الفلفل المقلي ده احنا طول عمرنا اهالينا وامهاتنا واجدن ده كان لازم حلت الفلفل بالسلسة جنب الاكل
09:03ماينفعش الطابلية او السفرة او الترابيزة مايبقاش عليها فلفل بصلصة
09:09ده حقيقي ده حقيقي صح
09:10او فلفل مقلي انا لحد الان بعمل الفلفل المقلي ده
09:15انا
09:16بس انا بأكل البارد ده عشان استعمى عادتي انتي عادتي
09:20ربنا يديك الصحة
09:22خليك ليا يا امر يا امر
09:24المنورة الدنيا
09:26بوسه جميلة ليكي
09:28ووحشاني ووحشاني يا امر
09:30دايما منوراني ومدياني طاقة ايجابية ودايما سمع صوتك بكل خير
09:35حبيبتي انتي وحشاني وربنا يخليك ويديك الصحة والعافية ويخليلك حبيبك وكل عام وانتي طيبة وكل شهر وانتي طيبة وكل اسبوع وانتي طيبة
09:47انتي طيبة
09:48انا كنت بتفرج عليكي بس كنتش اعطي مدة كده ما تجيش ما تطلعيش على هو
09:53اه كنت قلت كده اسافر كده يومين
09:55اي حبيبتي تسلم كده تسلم
09:57كنت بفرج على السمك
10:00ايوة ايوة حبيبتي ايوة ربنا يسعدك ويهنيك بحبيبك يا رب
10:04ربنا يخليكي لي يا حبيبتي شكرا شكرا يا روحي
10:07ربنا يهنيكي ويسعدك بحبيبك
10:09يا حبيبتي ربنا يخليكي شكرا يا حبيبتي
10:11بصوا يا جماعة هارفين يعني اي حد يلوحز غيابك بس يعني بجد دي نعمة كبيرة اوي
10:20كم المسجات اللي جات لي فيه بنتي مش هوا ليه
10:22فيه بنتي مش بتطلع هوا ليه
10:24وبعدين اول يوم وبعدين تاني يوم بقت اكتر
10:26تلت يوم اكتر يا شكرا يا رب
10:28شكرا يا رب جدا طب طمينينا
10:32طب انتي كويسة طب بابا كويس طب بحاول على قد ما اقدر ان انا ارد على كل المسجات
10:37فشكرا يا رب بجد انه هو يعني موصلنا لحاجة زي كده
10:43ان انتوا تفهموا الهوى مش من الهوى
10:45ان انتوا تلاحظوا الهوى مش من الهوى ان انتوا يعني قد كده متابعين بقلبكوا
10:53مش بس متابعين وخلاص
10:55ربنا يخليكوا لينا
10:57تعالوا نضرب بقى عندنا الخلطة هنا انا حطيت لمون قبل اي حاجة كده
11:02حطيت لمون على السمكة من غير اي حاجة
11:04تعالوا بقى نضرب كل ده
11:15الله
11:24ايه الريحة دي
11:28ايه الريحة دي
11:30ايه الريحة دي ريحتو قوية وخطيرة بص بقى هحط كده
11:34اهو وهسيب معلقتين عشان هقولكوا هعمل بها
11:38اهو شايفين كده
11:42اهو
11:44اللمون كده لازم تعصره لمونة على السمكة خلصولنا السمكة دي
11:48قبل حتى التدبيلة معنا حطها في التدبيلة ايه
11:51عندي هنا لمون وخل لكن لا برضو
11:55واحشوا بقى على قد ما تقدروا غطوها كده
11:58وندخلها الفرن يكون سخن احنا اتفقنا السمك بيستوي على درجة حرارة عالية
12:04مهم جدا درجة حرارة عالية اهو
12:07تعالوا بقى ندخلوا الفرن
12:10اهو اخد معايا حاجة
12:12سين سؤال جيم جواب
12:14اخد معايا حاجة
12:15ابدا والله
12:16اهو لسه اهو
12:18دخلين هوا بس حتى الخضار كان متحضر انت ممكن في الكبة كده انا بعمل كده في بيت
12:23يعني مش احضر وركلة كده على جنب يعني
12:25اتكي تكي تكي تكي كله هنا بايزي
12:28بصلة اربعة اربعة فلفل
12:30موضوع مفوش وقت عايز اقولكوا كمان حاجة
12:33لو حطيتوا اللمونة بقشرها
12:38اتفرجوا على الحلوة او اشر اللمون لوحده
12:41اتفرجوا على الحلوة
12:42وسبتوا الحطة البيضة دي
12:43واحدين عصرتوا اللمون
12:44اتفرجوا على الحلوة
12:45تعالوا ندخل الحلوة ده معايا الفرن
12:48ونروح لفاصلة نرجع نشوفها
12:49نعمل ايتين
12:50استنونا
13:07الفرن يكون سخن
13:09ويكون على اعلى درجة حرارة
13:12ليه؟
13:13علشان لما دخل السمكية عندي هنا
13:15ما لقيهاش تنزل في مياتها
13:18فعارفين كده حتى تحس ان هي كده
13:20ما ايه ده؟
13:21فيهاش طعم
13:22لأ لازم الفرن يكون سخن ما تقلقوش
13:24هتدخل الخضار هينزل شوية مياتها
13:28بصت هي تستوي
13:30بصوا النتيجة هتعجبكم جدا
13:33السمكة بياخدش وقتها عموما
13:35كل الاسماكة بتاخدش وقتها
13:37لحمة هي مش حتة لحمة
13:39حيني جاء لحمة صغنانة كده
13:41طبعا علشان الماكريل بطريقته دي مش اي حاجة
13:44فلازم الرز كمان مايبقاش اي حاجة
13:46تعالوا اقوللكوا النهاردة
13:48على وصفة الرز بتاعتي
13:50وانا ببقى حابة قوي
13:52الوصفات الرز المختلفة
13:53لاندو بترجع
13:54الله احنا عايزين يا فيفا
13:55لما بنزل ستورز
13:56بيبقى فيه ناس ما شافيتش الحلقة
13:58يقولوا لي الله شكل الرز حلو
14:01سبحان الله يبقى بسيط جدا
14:03بس هو مختلف
14:04غير الرز متعودين عليه مع السمك
14:06اللي هو ايه
14:07الرز بالبصلة الغامقة
14:09الرز بالبصلة البني
14:11لا فيه افكار تاني كتير
14:13تعالوا بقى نشوف وصفة الرز الخطيرة دي
14:15جنب وصفات السمك بتاعت النهاردة
14:17عندي رز حار برضو بخلطة السمك اللي احنا لسه عملانها
14:22بصوا شلت معلقتين اهو
14:24وتعالوا اقوللكوا بقية المقادير
14:26رقم واحد
14:28رز بسماتي
14:29مفيش هاي دي الرز المصري بتاعنا
14:30مش اي مشكلة
14:31اتنين قرنفل
14:33حبهين
14:35عود قرفة
14:37عندي هنا بغرات الجرام مسالة
14:39عندي كمان معلقة كبيرة
14:42او معلقتين من خلطة السمك اللي احنا لسه عملانها
14:46ومعلقة كبيرة سلسة
14:48وشوية بقدونس عند التقديم
14:50تاني يلا
14:52رز حار بخلطة السمك الجبار
14:54كوبيتين رز بسماتي
14:56ممكن طبعا جدا نبدله برز مصري
14:58وقرنفل وحبهين حب
15:00وعود قرفة
15:02وفلفل اسود
15:04وبهارات الجرام مسالة
15:06ومعلقة كبيرة من خلطة السمك
15:08ومعلقة كبيرة سلسة
15:10واخر حاجة بقدونس للتقديم
15:12نجيب حلتنا
15:14اهو
15:16ونحط فيها شوية زيت طبعا
15:18رز السمك بتعمل بزيت فقط
15:20مش استخصار
15:22عشان ما استخدمش السمنة
15:24لكن هو معروف
15:28طبعا الرز
15:30اللي احنا متعودين عليه
15:32هو ان احنا
15:34ان احنا بنعمل على طول
15:36بالبصلة
15:38نحن نحط شوية البهرات دي في الزيت
15:40تطلع علينا
15:42المكهة والريحة
15:44الخطيرة كده رقم واحد
15:46نقول الو يا رحمة
15:48يا رحمة اسمك طحفة
15:50اهلا ازايك
15:52الحمدلله حضرتك عمنا ايش
15:54الحمدلله انت تكلمتنا قبل كده صح
15:56لا انا اول مرة
15:58طلعت اتكلم على التلفزيون
16:00يا روح قلبي اهلا بيكي
16:02بتكلمينا منين
16:04من مصر
16:06مصر ام الدنيا بتكلمينا منين
16:08يعني قاهرة جيزة
16:10من قاهرة
16:12اهلا بيكي يا روحي
16:14اهلا بيكي يا حبيبتي
16:16ممكن اتكلم من حضرتي طلب
16:18اه
16:20عيوني
16:24عيوني
16:26انتي هتعمليها او مين هيعملها
16:28انا هتعمليها
16:30انتي هتعمليها
16:32بس كده هنعملهالك
16:34طالما انتي هتعمليها فهنعملهالك
16:36ايه رأيك
16:38عيوني استنيها
16:40نورتين يا رحمة
16:42طيب
16:44انا حطيت الرز على البهارات
16:46اول ما طلعت راحتها
16:48شوية ايه
16:50بهارات الجرام مسالة
16:52ويبعدين
16:54هروح حطا الخلطة بتاعتي
16:56اهي بتاعت السمك
16:58اخذين بالكو
17:00هي على الرز
17:02اهو
17:04وقلب الله عالريحة
17:06الله الله الله
17:08الله عالريحة بجد
17:10ويبعدين هنا
17:12معلقتين السلصة بتوعي
17:14اهو
17:18وحط طبعا المياه سخنة بتاعتي
17:20والملح والفلفل الاسود
17:22والكمون
17:24بس خلوا بالكم
17:26هحطا من الخلطة
17:28فخلي بالي بس في الملح
17:32الخلطة الملحية كان حلو جدا
17:34اهو
17:36بس بقى
17:38ده الرز بتاعنا بتاع السمك النهر
17:40واخد من طعم
17:42تدبيلة السمك فانتوا متخيلين
17:44لما تيجوا تاكلوا
17:46مش هتحسوا ان حاجة بعيدة عن حاجة
17:48مش بتاكلوا ده حاجة وده حاجة
17:50الاتنين طعم ايه
17:52قريب جدا من بعض
18:00اهو
18:04ونقلب
18:10خلاص
18:12ونغطي
18:14ونلم
18:16الاشياء انا كده علشان نروع الدنيا قدامنا
18:18وندخل في اللي بعدها
18:20اللي بعدها دي بقى
18:22الكمبير تعرفوا هو ايه الكمبير
18:24هقولوكوا حالا ايه هو الكمبير
18:28مصممة
18:30هقولوكوا حالا ايه هو الكمبير
18:32بعد ما نقول قالوا ايه يا ستة منا ده
18:36ده بكلمينا تاني
18:38يا عم حسين
18:40يا عم تلفون يا تيفي بقى
18:42يا عم حسين عمي ليه
18:44زي حضرتك
18:46الحمدلله انت اخبارك كويس
18:48الحمدلله احلى حاصل سمك و احلى اكل السمك
18:50ربنا يخليك
18:54ربنا يخليك يا عم حسين دايما كده رفع معنوياتنا
19:00ربنا يخليك والله هتعجبك جدا
19:02الوصفة سهلة جدا ومميزة
19:04وتدريتها حلوة
19:06وانا عارفة انت طبعا من عشاق السمك
19:08وشوية الروز دول جنبهم ايه بقى
19:10غداك عندنا
19:12انا بتعب الحلقة من الاول وتأخرت
19:14في التليفون قلت ايه
19:16اني شوف الحلقة بتعملها تيفي بيبان ديه
19:18عشان ايه ما ادربها
19:20بس كده ربنا يخليك يا عم حسين
19:22منورتنا ودايما منورنا
19:24الله يخليك بس بالكل
19:26ربنا يخليك منورتنا
19:28مع الف سلامة
19:30طيب تعالوا بس اشوفوا البطاطس
19:32وتعالوا اقولوكوا بقى
19:34الله الوصفة الجاية ايه
19:36الكمبير ده
19:38مشي
19:40الكمبير ده يا جماعة
19:44الكمبير ده يا جماعة
19:46هو عبارة عن بطاطس
19:48زي ما انتوا شايفينها كده
19:50بدخلها الفرن
19:52بدلها شوية غزغزة
19:54كده
19:56ورش عليها
19:58شوية زيت
20:00ممكن الفها في فاير
20:02ودخلها تتشوي
20:04وبجهز
20:06لها بقى جمبري صغنن
20:08ومعايا شوية خضار
20:10ايه هو الخضار ده
20:12تعالوا اقولوكوا المقادير
20:14يلا بينا
20:16اهو
20:18الكمبير البطاطس بالجمبري
20:20على فاكره ممكن اشيل الجمبري وحط اي حاجة
20:22بس عشان النهار ده يوم الثلاث فانا حط جمبري
20:24طيب هنعمل ايه بقى
20:26هنجيب 3 بطاطسات كبار
20:28ونص كيلو جمبري
20:30او اقل
20:32او اي بواقي جمبري عندي
20:34بس كده هنعمل جمبري فياخد كم واحد
20:36كم جمبريية
20:38ويقطب بالباب ملح وفلفل اسود ومستردة
20:40وعصير لمون
20:42وطوم مفروم
20:44عندي كمان كرمبة هنا احمر جوليان
20:46فلفل الوان
20:48وفلفل هالبينو ودرة
20:50وجزر
20:52وبصل اخضر وموزاريلا
20:54وجبنى شدر
20:56نقول تاني المقادير يلا بينا
20:58بصي لمي التلاجة
21:00وقلبيها على الجمبري
21:02الجمبري هتديكي كمية رهيبة
21:04نقول تاني المقادير
21:06عندي هنا الجمبري
21:08وعندي البطاطس
21:10وعندي الدرة
21:12وفلفل الالوان
21:14والجزر والطوم
21:16عندي كمان فلفل هالبينو
21:18وموزاريلا وشدر
21:20وكرمبة احمر
21:22ولمون
21:24ومستردة
21:26وملح وفلفل اسود
21:28وكمان
21:30هنلفهم بفايل
21:32وندخلهم الفرن
21:34البطاطس هنلفها بفايل وندخلها الفرن
21:36طيب
21:38تعالوا بقى نعمل الجمبري
21:40اهو
21:42يلا بينا
21:44نشغل النار
21:46طبعا الجمبري
21:48عندنا هنا مبيخدش وقت في التسويق
21:50خالص الجمبري
21:52يا جماعة بصوا
21:54ممكن اجيب جمبري صغن خالص
21:56ممكن افرمه
21:58يعني قطعوا
22:00قطع صغن نانا كده
22:02ادخلوا مع كل ده فالكمية تبقى عندي رهيبة
22:04كبيرة
22:06واخذين بالكو الجمبري ده
22:08ممكن نعمل فيه كذا فكرة صح يا ستة مونادة
22:10وبيتروحي مننا تاني
22:14الو
22:16الو
22:18ازايك حبيبتي
22:20انا كده زعلانة
22:22ليه
22:24انا مش راكسة هالتلفون على فكرة
22:26لا على فكرة احنا قولنا قلو يا ستة مونادة
22:28وبعدين لقيناكي قفلت
22:30عالم احسن دخل معايا
22:32شفتي بقى
22:34وبعدين صدقين احنا بناخد بالترصيب حقك علي
22:36حبيبتك كثير
22:38ربنا يخليكوا لي عم لقي اخبارك
22:40دولام
22:42كله حلم
22:44الحمدلله
22:46وزاي نادة واخواتها
22:48سليميني عليهم كلهم يا حبيبتي
22:50ما كلمتكيش بقالي الفترة على ستة
22:52ما كلمتكيش بقالي الفترة
22:54يا حبيبتي نورتيني
22:56وحشتيني
22:58وحشتيني
23:00كالعنده الزروق غيرت بنعني والله
23:02نعم
23:04كالعنده الزروق غيرت بنعني
23:06يا حبيبتي ربنا يديك الصحة
23:08ربنا يعينك يا حبيبتي
23:10ربنا يخليك ودايما سامين صوتك بكل خير
23:12ده الحلل امدهي اكد
23:14وراك دي
23:20هيا اختك
23:22اختك اللي قاعدة وراك دي فاهماني
23:26اختك انا سامعاها اختك
23:30نقلب الرز
23:32فلاس
23:34اختك دي
23:38لا انتي اختي
23:40اختي بتاعة الصورة الحلوة
23:44اللي فاهماني دي
23:46طيب بصوا
23:48انا عندي هنا هوا
23:50حلو كده يا استاذة زينة
23:52الله لاحطلك نعناع
23:54عندي بقى الطصة سخنت هنا
23:56اروح حطه ايه الجمبري
23:58هوا
24:00بس نشيل الليمون ده كده على جنب
24:08لازم الجمبري يكون عندي هنا
24:10متوزع مفيش واحدة فوق التانية
24:12علشان ما ينزلش ميته
24:14ويجلد معايا ويبقى كوتش
24:16انا دفعه ومكلفه
24:18وليه الجمبري بعد كده كوتش
24:20علشان انا ما سويتهوش صح
24:22هوا
24:28نشيل
24:30تعالوا بقى
24:32نطب الكمين
24:34تدبيلة بتاعتنا ايه
24:38ايه دي الفلفل الاسود
24:42الكمون
24:46ابسط حاجة
24:48الملح
24:50والبابريك
24:56حسنا انا عايزة اضيف شوية زيت
24:58هوا
25:00ويبقى اسيبه بقى
25:02على نار عالية زي ما اتفقنا
25:04يستوي معايا
25:06ويبقى كده عندي
25:08الكمبير جاهز بيته شوية ايه
25:10البطاطس
25:12ايه دي البطاطس عندي
25:14ايه
25:16مشي اللي انا شويتها
25:18تمام
25:20اطلحها بس تده عشان اعرف
25:22افتحها
25:24ويبقى انا كده عندي جاهزة
25:26ايه دي البطاطس بفتحها وبحشيها وبدخلها تده
25:28تمام
25:30تمام بس كده تعالوا بقى نروح
25:32لفاصل نرجع نشوف هنفس
25:34ده ازاي يستنونا
25:40تمام
25:56فصين توم كده بعد ما احس انه خلاص الجمباري
25:58داخل على سوا
26:00طب ليه ما هتطولش في الارض
26:02عشان مش عايزة اي حاجة تنزل ميطها
26:04انا عايزة الجمباري هو اللي يتحط
26:06فما ينزلش ميئ ابداً
26:08يبقى فيها وسط ميئي
26:10ويه كمان عصرة لمون
26:12ويه معلقة موسترده
26:16وقلب كل ده
26:20فرجع على التدبيلة دي بتحصل
26:22بس ده بعد ما
26:24الجمباري خلاص يبقى ايه
26:26اخد لون كده
26:28وما نزلش ولا نقطة مي
26:30بسيبه يكمل ده سوية
26:32وتعالوا نعمل بقى السلطة
26:34عندي هنا ايه بقى
26:36عندي هنا شوية كروم حلوين
26:40عندي شوية جزر طعمين
26:42شوية فلفل الوين
26:44مقطقطين
26:46ده اوبر افي صح
26:48وشوية فلفل هاليفين
26:50وحط حبة هنا وحبة في الاخر على الوجه
26:52ذرة
26:54وعندي هنا فلفل الوين
26:58وعندي اللمون
27:02وسطين الثوم هنا وهنا
27:06ونحيق برضو بملح
27:12وفلفل اسود
27:16نقطة كمون
27:18وبابريكا
27:20ونقلب كل ده
27:22ونقول اهلو يا ستة
27:24اهلو يا ستة
27:26اهلو يا ستة
27:28اهلو يا ستة
27:30اهلو يا ستة
27:32اهلو يا ستة
27:34ورز
27:36بسي انا هاخد الجمبري بس
27:38بس انا عارفة صح
27:40صاحبة مزاج برضو مش اي حاجة
27:42صاحبة مزاج برضو
27:44عاملة اي حبتي يا مبارك
27:46الحمدلله يا حبيبتي الحمدلله
27:48ماسي الحمدلله
27:50انت عاملة اي وحفاني والله
27:52وانتي كمان يا حبيبتي
27:54انا كنت عايزة اقولك
27:56فكرة لما انا سألتك على المحش
27:58البتنجان وقلتيلي
28:00اول من سألتك على
28:02عزومة
28:04وقلتيلي ان المرقة او الشربة
28:06بتتحط بردة
28:08ايوه صح
28:10بعدها بيوم عملتو
28:12انا مش قادرة اقولك كانت تحفة قد قديم
28:14حبيبتي ربنا يخليكي ليه والله
28:16لا ابوتي الحق يسأل
28:18انا كنت دايما او الكل
28:20كان بيحط الشربة بتبقى سخنة
28:22في جميع المحش
28:24حتى البتنجان
28:26لكن اول مرة احطوا
28:28فعلا الشربة بردة
28:30كان عامل زي الزبدة
28:32حياتي والله
28:34انا عايزاكي تشكرويلي
28:36الست الولدة الجميلة
28:38اللي وحثتني جدا جدا
28:40ربنا يخليكي
28:42هي بتسلم عليكي كتير اوي
28:44ربنا يتعاذيك يا رب
28:46ربنا يخليكي
28:48تحرمش امدا مني
28:50تسلميلي يا حبيبتي
28:52يوصل
28:54يوصل يا حبيبتي
28:56سلميلي على كل حبيبك
28:58سلميلي على كل حبيبك
29:02بس انا بفتح كده بس هي سخنة قوي
29:04كي بفوت تبرد شوية
29:06بس طبعا ما عنديش وقت
29:16هشلها علشان
29:18دول ياخدوا حقهم
29:20خلاص كده
29:22هعملي بقى
29:24هروح جايب الحشوة زي كده
29:26اهي
29:28تمام
29:32هشيها كده هين
29:34على فكرة ممكن تبقى خضار بس ماشروم
29:38مهم بطاطس تستوي
29:40كويس جدا
29:42قبل الخطوة دي
29:44لان احنا دلوقتي كل اللي هنعملو
29:46ان احنا هنحط الجمبري
29:48ماشي
29:50اهو
29:52ونحط علي
29:54ونحط الجبن
29:56وانده الله ريحة الجمبري رهيبة
29:58رهيبة
30:00وايه زي الجبن
30:02اهو
30:04لا مفعش تقعد
30:06بس انا اخدت 3 جمبريات
30:08كده
30:10مهم وهنا كمان 2
30:12وبعدين هدخلها
30:14بقى الفرن
30:16انا كل اللي عايزة ايه
30:18مزاريلا تسيح
30:20يلا بي
30:22نسيح
30:26واستمتعوا اصلا
30:28اصلا لو بتعملوا دايت
30:30اعملوا الوصفة زي
30:32وتفرجوا على حلوتها وجملها
30:34هلو ندخلها
30:36يدوبك بس تسيح
30:38وهنا احنا ايه
30:40قدمنا خلاص الباقي
30:42يلا بينا
30:44عندنا هنا ايه بقى
30:46ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
31:16مظلوم مع الناس كتير على فكرة
31:19عندنا اسمه تونة
31:21عندكو فين؟
31:22عندنا في القناطر اسمه تونة
31:24في القناطر اسمه تونة
31:26بوشا جماعة بلاميطة في اسكندرية وفي القناطر تونة
31:31وهو عندنا احنا هنا في تونة صح؟
31:34ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
32:04ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
32:34عملت سنجاري
32:38طبق السلطة كمان هقدمه
32:40عملت شوية رز وحطت عليهم جمبري
32:43هوا بصوا
32:45ادي طبق السلطة اللي احنا مستنينو
32:48جنب ايه؟ ماحطتش الجمبري هنا
32:51انا حطيتو هنا
32:53ممكن طبعا احطو هنا على فكرة
32:55ماشي وروح حط ادي عندي هنا طبق السلطة
32:59اتفقنا عندي هنا دلوقتي ناقص حاجتين
33:04بجد؟ ايه؟ قوليلي
33:07قوليلي طب يا شيخة مش تقوليلي
33:14مش تقوليلي وانا فاكرة ان انا بجري عشان اخر
33:17طب يا جماعة لسة في وقت
33:24بجري وفاكرة ان الوقت يعني خلاص
33:29طب خلاص يا جماعة احنا من اول هتعالوا اقولكم
33:32وانا حطينا هنا الرز
33:34وبعدين حطيت علي الجمبري
33:37بس والله يعني شغالة مرتاحة مش بجري يعني خلاصتو كل حاجة
33:43اي خدم
33:45ودي عندي هنا كمان البطاطس خلصت
33:47شفتو اسرع من كده
33:51بصوا عاملة ازاي
33:53خطير
33:56وممكن اروح حطة
33:58ممكن احط عليها بقى ايه؟
34:00شوية فلفل
34:02كمان
34:04اهم حاجة زي ما قلتلكوا البطاطس تكون استويت قبل ما حطي فيها الحشوة
34:08علشان انا هعمل ايه الفرن عندي سخن
34:11هدخل على طول البطاطس
34:14المزاريلة هتسيح وشكرا
34:16نسأل مش هسوي حاجة لان كل حاجة عندي مستوية
34:19اهو
34:21تعالوا بقى
34:23احاول كده اشيلها
34:25هشوف لقيتها ان هي عطى نهار
34:27لا والله
34:29قصيلة
34:31اهي
34:33اهي
34:35يا هاغر
34:37انا
34:39ازايك يا هاغر
34:41مثل جاء
34:43عاملة ايه؟ انا بحول افهم
34:45مثل جاء
34:47مين؟ فين؟
34:49عاملة ايه؟
34:51انا مش فاهمة حاجة
34:53بتقول ايه؟
34:55عاملة ايه؟
34:57انت دعاء؟
34:59دعاء ايه؟ انا كويس
35:01انت دعاء ولا انت عاملة ايه؟
35:03ولا انت مين؟
35:05مش فاهمة
35:07حاول تكلميني تاني
35:11حاول تكلميني تاني
35:13طيب
35:15انا مش سامعك كويس
35:19بصوا
35:21رشيت رشيت بقى ايه بقدونس
35:23على الاكل
35:25والسلطة كمان عملتها
35:27بصوا هي
35:29مفروض خلطة الكمبير بس انا عملتها
35:31عملتها واحتفظت بيها
35:33ما حطيتش عليها الجمبري
35:35طبعا ممكن جدا تحطوا عليها
35:37الجمبري مفيش اي مشكلة
35:39يعني تحطوا جمبري على ايه؟
35:41وشها
35:43برضو هتبقى حلو
35:45حلو الشمس زي؟
35:47حط فيها ورقة نانا
35:49وانا عندي وقت بقى
35:51كتير؟ لا لا
35:53جيت عن نانا وتقوليلي خلص
35:55نانا بصي سلمة النهاردة بتقولي بصي
35:57سلمة تحبك قوي
35:59عارفة بتقولي ايه؟
36:01انا مزودالك نانا عشان أستاذة زينة
36:05قلتلها شطرة
36:07نحط هنا
36:11طبقانينا شكلين
36:13اهو نحط هنا بصوا
36:17زرعيتي خلصت
36:19زرعيتي خلصت بوزت
36:23بس كده
36:25وتعالوا بقى نجيب
36:27كمان صانية السمك
36:29بتاعتنا
36:31احنا معانا مين جانا؟
36:33معانا حد؟ يا جانا
36:35اهلا ازايك يا جانا؟
36:37انا بحبك
36:39وانا بحبك يا حتي والله عاملة ايه؟
36:41الحمدلله ايه اخبارك؟
36:43حمدلله حلوة كده؟
36:45اه وكده؟
36:47اتكلميني منين يا جانجونة؟
36:49من الديزة
36:51اهلا بك يا روحي
36:53قوليلي بتحب السمك ولا؟
36:55بحبه
36:57بتحبي بقلي ولا مشوي ولا صانية ولا ايه؟
37:01ولا اي حاجة كده؟
37:03بحبه مقلي
37:05والله انتي استاذة
37:07طب مش هتجربي بالطريقة بتاعت دي
37:09لو ماما عملتهم شكلك طبعا صوتك صغنون كده
37:11صح هجلب
37:13انتي قد ايه عندك كم سنة؟
37:15عند ماصر
37:17لا ده انتي بدماظلة
37:19تدخلي تساعدي ماما بقى في المنطقة
37:21صح؟
37:23ولا ايه؟
37:25ولا بتقوليك اطلعي بره يا جانا ولا ايه؟
37:27لا بساعدها
37:29طب شاطرة يا روحي ربنا يخليليك ماما
37:31وسالميني عليها كتير قوي
37:33ماشي
37:35وقوليلي احنا عايزين نجرب السمك بتاع بيفا ده
37:37ماشي
37:39اتفقنا؟
37:41اتفق
37:43يا روحي مع الف سلامة
37:47بصوا خلصت
37:49خلصت وبسرعة
37:51وقالولي انتي بتجري ليه؟
37:53احنا لسه قدامنا وقتها كنت متخيلة اني كده متأخرة
37:55عملنا كل ده مع بعض
37:57بيش حاجة فيهم كانت
37:59متجهزة غير البطاطس بس
38:01اللي دخلناها الفرن استوي
38:03يعني ولا حاجة عملنا النهارده
38:05مكريل حار
38:07بخلطة تدبيلة رهيبة
38:09بصوا اتشوى
38:11ريحته اصلا رهيبة
38:13والفلفل كده جنبه
38:15هو اتشوى طبعا
38:17احنا محطنا لهش زيت
38:19عايزة اقوللكم
38:21السمكية هتكون شربة من التدبيلة
38:23بالشكل غير عايزي
38:25الليمون اساسي عليها كده عصة الليمون
38:27قبل اي حاجة
38:29شوية الروز مفلفلين دول طبعا ممكن يتعملوا بروز مصري عايزي
38:33الخلطة السمك اللي احنا حطناها فيه
38:35الروز المعلاقة دي
38:37مش عايزة اقوللكم هتنقل الروز معاكم نقلة
38:39عموما انا متعودة
38:41وانا ببيت بابا وماما
38:43ان احنا لازم ناخد معلاقة من التدبيلة
38:45بتاعت السمك
38:47سمك ماشوي سمك مقلي
38:49احنا لازم طبعا نتبل السمك
38:51قبل اي حاجة
38:53اللي هو بقى فلفل حار توم قرافس
38:55ليمون ملح والاسود
38:57كان لازم ماما تشيل
38:59بعدما تتبل السمك تشيل
39:01ربع كوبية وكانت لازم تضفها
39:03على السلطة وتضفها على الروز
39:05فعلا حاجة تانية
39:07احنا متعودة كده على طول في اي وصفة
39:09مش بس هنا حطوا معلاقتين على الروز من تدبيلة السمك
39:11وعملنا
39:13السلطة الخاطيرة دي
39:15اللي اخدناها وحطناها مع الجمبري
39:17وعملنا كنبير البطاطس بالجمبري
39:19وشوية السلطة وبس كده
39:21اربع وصفات عملناهم مع بعض
39:23سهليين مفيش احسن من كده
39:25والاسهل من كده
39:27وقت تسويتهم ووقت البرنامج
39:29وكله خرج مع بعضنا
39:31طبعا مبسوطة اننا عملنا الوصفات الحلوة دي
39:33شوفكم بكرة على خير ان شاء الله
39:35من الساعة 1 الى الساعة 2
39:37باي باي
40:03موسيقى
40:33موسيقى
41:03موسيقى
41:33موسيقى
42:03موسيقى
42:05موسيقى
42:07موسيقى