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00:00Y según investigaciones de la Facultad de Medicina de la Universidad de Hopkins en Estados
00:11Unidos, la liberación de cortisol, conocida como la hormona del estrés, puede aumentar
00:15el apetito y la ingesta de alimentos ricos en grasas y azúcares.
00:20Esto podría explicar por qué cuando estamos estresados o ansiosos, sentimos necesidad
00:25de consumir postres, chocolates o papas fritas.
00:28No significa que esos alimentos sean del todo malos, pero es importante gestionar la parte
00:33emocional para mantener una buena salud.
00:36Hoy abordaremos este tema con la ayuda del psicólogo Rodrigo Monestel y la nutricionista
00:41Alejandra Irola, quienes nos brindarán recomendaciones para regular la ansiedad.
00:46Recuerde que también usted puede participar por medio de esta entrevista con la página
00:50de Facebook de Buendía o enviándonos un video o un audio al WhatsApp 60877777.
00:57Ale, cómo estás? Buen día, Rodri, qué gusto tenerlo nuevamente por acá.
01:03Bienvenidos a los dos. Gracias, Rodri.
01:05Qué pasa en nuestro en nuestro organismo cuando nos sentimos ansiosos o estresados?
01:09Mira, Nancy, el estado de ansiedad es como un mecanismo de defensa ante algo que yo estoy
01:17valorando como amenazante.
01:19Claro, hago una bola de nieve y nuestro organismo empieza a hablar.
01:22Lo hablamos ahora con la doctora.
01:23Empieza a hablar en algunos síntomas.
01:24Algunos son visibles, verdad?
01:26Por ejemplo, alopecia.
01:27Se nos puede caer el pelo en algunas secciones del nuestro cuero cabelludo y también sudoración
01:32en las manos.
01:33A lo mejor tengo insomnio.
01:35Son algunos de los síntomas.
01:36Baja el apetito.
01:37Estoy más irritable.
01:38Son síntomas a los que tenemos que ponerle atención porque podrían estar dando un aviso
01:43de que estoy cercano a tener un rasgo compatible con ansiedad.
01:48Y eso es importante tenerlo muy en cuenta.
01:50Ale, conforme a su experiencia, es mucha la cantidad de personas que la visitan por comer
01:57por ansiedad o por estrés.
01:59Realmente es una consulta diaria y lo importante aquí es que no es en una edad, sino que es
02:06en todas las edades de niños.
02:08Llega la mamá diciendo este niño no para de comer.
02:11Ya le di todo el almuerzo y sigue picando.
02:16Este después que quiere cosas de la pulpería o que quiere golosinas y así se va con todos
02:23los grupos etarios, adolescentes, adultos, adultos mayores que comen también mucho por
02:29ansiedad muy frecuente.
02:30Dale chicos que se corren la cutícula, que se comen las uñas.
02:34Mucho pasó después en mi consultorio y lo vi después de pandemia.
02:37El tema del aislamiento se empezó a provocar en los chicos este tipo de síntomas también.
02:41Exactamente, pero es diario, diario, diario.
02:43Rodri, ¿cómo o cuáles pueden ser las causas que llevan a estas personas a comer más?
02:50Muchísimas veces yo he dicho que exceso de pasado nos da depresión, exceso de futuro,
02:54ansiedad.
02:55Entonces, cuando estamos muy pendientes de algo que ni siquiera ha pasado, yo voy a empezar
02:58a tener este tipo de síntomas.
03:00Cuando yo estoy muy pendiente, cuando a lo mejor he venido como haciéndome como el verdad
03:05me he venido haciendo como el como el que no es conmigo, verdad?
03:09Con algún tema que para mí provoca presión, una una deuda financiera, un problema con
03:14un familiar, un tema laboral, un cambio de trabajo, el fallecimiento de alguien son disparadores
03:18de ansiedad.
03:19Tenemos que tener algo en cuenta.
03:20Yo la circunstancia no la voy a controlar y ahí suelto, no controlo la emoción que
03:26me está generando esa circunstancia.
03:27Muchas veces queremos cambiar esa circunstancia, pero eso no lo puedo hacer.
03:31Entonces viene, viene el síntoma, viene el tema que provoca, digamos que ya yo pierda
03:35funcionalidad en el día a día.
03:37Pero cómo la persona se da cuenta de repente lo estamos haciendo y no nos estamos dando
03:43cuenta que algo está pasando?
03:45Dormimos mal, baja el apetito, cosas que antes a mí me gustaba hacer, dejé de hacerlas
03:49porque también entro un poquito en rasgo depresivo.
03:52Hay situaciones y lo decía ahora la sudoración, las alopecias y y tiene que llamarme la atención
03:58esto.
03:59O sea, si si tengo tiempo durmiendo mal, qué está pasando?
04:01Qué está pasando?
04:02Y por eso es que fusionar este tema con aparte de la alimentación y con el tema de hacer
04:06hábitos que son saludables para nosotros es importantísimo para poder abordar esto
04:10de la mejor manera.
04:11Ale influye la la ansiedad en nuestras decisiones alimentarias?
04:16Totalmente.
04:17Cuando estamos ansiosos, no nos percatamos, no nos tomamos el tiempo de decir tengo hambre,
04:22sino es voy a meter en mi boca todo lo que vea.
04:26Entonces ahí es importantísimo los alimentos que tengamos en casa.
04:31Necesitamos tener alimentos saludables y ese carrito de compras que ustedes hagan, que
04:36no lo llenen de cosas llenas de, digamos, llénenlo de cosas saludables para que cuando
04:42ustedes les dé un periodo de ansiedad, ustedes vayan y encuentren cosas saludables.
04:49Pero si totalmente cuando ustedes estén ansiosos, debemos de parar y detener esto.
04:55Y muy importante, Rodri, la respiración es sumamente importante que estemos conscientes
05:00donde empezamos a hiperventilarnos.
05:03El corazón se nos acelera, es esa ansiedad, ese no sé qué siento en mi organismo.
05:08Primero, detengámonos a hidratarnos y a respirar, respirar.
05:14Eso es fundamental para iniciar una buena selección en los alimentos.
05:18Yo creo que para todo, para vida, si cada decisión que vamos a o cada cosa que vayamos
05:22a hacer, respirar, hacerlo y aterrizarlo al momento, porque la ansiedad nos quiere llevar
05:26ya mañana.
05:27Lo que tengo que hacer y las preocupaciones no, no es toda la respiración y buscar un
05:31espacio como un jardín, como el patio, como salir a un parque y traer todos esos pensamientos
05:37a la hora.
05:38Percibir a través de los sentidos que estoy respirando, que estoy viendo, que estoy escuchando
05:41me hace sentarme en el hoy donde distancia un poquito de lo que me está generando ruido
05:46mañana.
05:47Doctor, y algo que se decía siempre mi papá y lo tengo muy presente es la mayoría de
05:52las preocupaciones es por algo que no ha ocurrido, o sea, es por pensar que va a ocurrir, pero
06:00no ha pasado.
06:01Entonces, ¿para qué preocuparnos?
06:03Correcto.
06:04Alto y esperemos, respiremos, comamos delicioso, saludable, pero no nos ofusquemos por algo
06:10que no sabemos si va a pasar o no va a pasar.
06:12Nancy, nos decían mucho antes, no coma ansias, no coma ansias, pídele hoy, pídele el día
06:18de hoy, resuelva hoy.
06:20Ale, ¿cuáles cambios podemos incorporar en la dieta para reducir este comportamiento?
06:25Número uno, si usted es una persona que es ansiosa, por favor, desayune, el desayuno
06:32va a ayudarle a controlar la mayoría de periodos de ansiedad y picar, tenemos horarios, ese
06:42horario sería la primera comida de cinco a seis tiempos de comida, ¿por qué?
06:47Porque si tenemos periodos largos de ayuno, vamos a estar picando, entonces es importantísimo
06:53los horarios de alimentación.
06:55Ok, el siguiente punto es elegir alimentos que brinden nutrientes esenciales.
07:00Súper importante, cuando hablamos de nutrientes esenciales hablamos de vitaminas, minerales,
07:06¿y dónde vamos a encontrar esas vitaminas y minerales?
07:09En las frutas, en los vegetales, en los frijoles, garbanzos, lentejas y evitar los alimentos
07:17procesados que son los chips o todo lo que es no saludable cargado en azúcares y grasas,
07:24entonces alimentos que me brinden potasio, zinc, magnesio, colores, tenemos esas meriendas
07:31de muchos colores.
07:32Que aquí hay varios ejemplos que ahora les vamos a mostrar, y la siguiente es mantener
07:36hidratación sin esperar tener sepsis.
07:38Eso es muy importante, muchas veces la sensación de que quiero comer es porque no me he hidratado
07:46y aquí les digo de 2 litros a 2.5 litros de agua o líquido al día, importantísimo,
07:53si usted es un deportista o es una persona que suda mucho puede reponer electrolitos
07:59con un suero o también con alimentos altos en minerales, pero la hidratación es fundamental
08:06y cada vez que usted sienta ansiedad tómese medio vasito de agua tibia o algún fresco
08:13de fruta sin mucho azúcar y usted va a ver cómo esa ansiedad va a disminuir.
08:19Un tecito por ejemplo.
08:20Un té sin edulcorante y sin azúcar, eso es importante, acá lo traemos como ejemplo,
08:26los té son maravillosos.
08:28Ok, Rodri y desde la psicología, ¿cuáles recomendaciones puede dar usted para saber
08:34gestionar la ansiedad?
08:36Yo siempre digo que cuando ya nosotros mapeamos que nuestro cuerpo está dando algunas de
08:40estas señales es importante que usted identifique qué pensamientos están generando esa angustia,
08:45qué es lo que me está a mí provocando ese tema, qué es lo que decíamos ahora, es una
08:50crisis financiera, es una conversación que no he tenido, elaborar esto a través de la
08:56plática con personas que nos ayuden a sobrellevarlo, pero importantísimo que nosotros identifiquemos
09:02y no que lo neguemos, ¿qué tengo que enfrentar?
09:05Empiece a dar pasos, empiece a dar pasos para afrontar esto gradualmente, incluso con acompañamiento
09:09profesional también, así es que esa es la primera recomendación que damos para
09:14el abordaje de ansiedad desde la psicología.
09:16Ok, la segunda y que usted ya lo mencionó, es mantener un buen sueño, una buena rutina
09:21de sueño.
09:22El descanso, el descanso vea, no son pocas las veces que le recomiendo a mis pacientes
09:27que tengan un ritual de descanso, el ritual de descanso incluye dos gotitas de lavanda
09:31en la almohada, algo que pueda generar esa serenidad, ojalá ir al descanso a la misma
09:36hora siempre, a veces no es posible, pero hacer el esfuerzo, porque si usted normalmente
09:39se acuesta a las 9, 10 de la noche, que eso sea una constante, el descanso, ojalá separarnos
09:45de todos los aparatos electrónicos una hora antes de ir al descanso profundo, porque si
09:49no el cerebro está en dos estados, que en psicología se llaman hipervigil, o sea en
09:53vigilancia plena, y hipertenaso, esta está tenaz para accionarse en cualquier momento,
09:58entonces que el descanso se convierta en nuestra vida en un ritual, es importante.
10:03Y me llama la atención el tercero, que es hacer un diario.
10:07Hacer un diario de lo que me está pasando, vamos a ver, y aquí me refiero a esto, ¿cómo
10:13te sentiste esta mañana? ¿Estuviste feliz? ¿Triste? ¿Indiferente? ¿Cómo te sentiste?
10:18Escríbalo en un diario de las emociones, ¿cuál fue la situación más compleja que
10:21afrontaste este día? Uy, es que tuve una reunión complicadísima de trabajo, elaborelo,
10:26desde la psicología conductual, el hecho de que usted lo que tiene aquí en su cabeza
10:29y lo que tiene en su emoción, usted lo escriba, ya simbólicamente lo sacamos, está puesto
10:34acá y cuando lo tengo escrito acá, tengo una manera para elaborarlo, está fuera de
10:38mí, entonces escribir qué fue lo más difícil, qué fue lo que más disfruté de este día,
10:43porque tenemos que hacer un balance, hay días complejos pero siempre hay algo que nos va
10:47a levantar el ánimo, entonces en ese equilibrio vamos a poder tener gratificación, vamos
10:52a poder aumentar serotonina, que es la hormona de la felicidad, eso es muy importante.
10:57Adicionalmente, Rodri nos envió una bitácora que vamos a ver a continuación también,
11:01Rodri, para que nos explique. Esa bitácora es muy interesante, te hablaba de que ahí
11:05tenemos seis estados emocionales, ahí está la carita molesta, ansiosa, indiferente, feliz,
11:12bueno, y acá al lado izquierdo, a lo lado derecho de su pantalla tiene la mañana,
11:15mediodía, tarde y noche, y vemos las caritas sin el gesto, ¿cómo me sentí? Entonces hago
11:21el dibujito, ¿cómo me sentí en la mañana? Entonces eso me ayuda a reflexionar, ¿por
11:25qué me sentí así? ¿Cómo me sentí al mediodía? ¿Cómo me sentí en la tarde y en la noche? Y los
11:30cuadritos estos son para indicar el mayor reto de ese día y lo que más disfruté de ese día,
11:37y un termómetro personal en donde yo voy a seleccionar de 0 a 3, ¿cómo me fue en esto?
11:42Un examencito personal, 0 es muy bajo, 3 es muy bueno, ¿evité disparadores de ansiedad? No,
11:48hombre, más bien le di más mente a la cosa. No, sí, Rodrigo, tomé las recomendaciones,
11:53salí al parque, me di una caminata, sí lo logré, me llevé un 3, y vamos mapeando así el día a día.
11:57Qué bonito esto, Rodrigo, lo podemos poner ahora tal vez en la página de Facebook de Buendía,
12:02¿verdad? Sí, para que la gente lo pueda descargar sin crimen, usted puede imprimir unas cuantas,
12:06lo hace por una semana y va mapeando esos momentos del día a día. Me parece lindísimo. Gracias a
12:10los dos por ayudarnos con estos consejos. Acá unos ejemplos de... Ah, bueno, sí, aquí están las
12:16gomitas. Sí, tengan alimentos prácticos y fáciles y que los niños y los adultos mayores y todas las
12:22personas puedan verlo. Pueden ser frutas, pueden ser vegetales, pepino, zanahoria, tomate, el rábano
12:28con limón sabe delicioso. Pónganle limón a esos vegetales y van a ver cómo baja la ansiedad.
12:35Gelatinas sin azúcar, gomitas y los tecitos. Y allá unas gomitas pero con yogur para bajar la
12:43ansiedad y dar sensación de saciedad. Agradecemos a ambos por acompañarnos. Si usted desea contactar
12:49a la nutricionista Alejandra Irola, lo puede hacer a través del WhatsApp 88417890 o en sus
12:55redes sociales como QueDiceLaNutri. Al psicólogo Rodrigo Monester lo puede localizar a los números
13:01de teléfono 4205-3519 o al 83099994. Además, en sus redes sociales también como psicólogo...
13:11Rodrigo Monester, se me juntaron todas las letras. Rodri, tenemos un problema. ¿Qué? Se van a pelear.
13:21Los mangos. Pero prueben los pepinos así, le quitan la semilla. A mucha gente no le gusta por
13:29la textura, pero si le quitan la semilla, la semilla se la toma de un batido. Vean,
13:34sabe delicioso de verdad. ¿Lo compartimos? Sí, sí, compartamos uno. Y con ese limoncito.
13:38Este limoncito que bueno. Y todo es orgánico porque es de la huerta de mi mamá.