Cony Camelo admite el gran nivel de su contrincante | MasterChef Celebrity
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En medio del reto de salvación y la visita de los chefs, Cony Camelo admitió el gran nivel su contrincante, que en esta oportunidad fue Martina la Peligrosa.
En medio del reto de salvación y la visita de los chefs, Cony Camelo admitió el gran nivel su contrincante, que en esta oportunidad fue Martina la Peligrosa.
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00:30que es la idea de la receta.
00:35La idea de la receta es hacer
00:36una fritura profunda.
00:37Suena muy bien. Cuando lo
00:40digo, vamos a ver cómo queda.
00:41Quiero meter el chicharrón por
00:41dentro, como las marranitas.
00:42Yo he visto que la meten
00:45algunos en fritura profunda y
00:46otros. Yo lo haría en fritura
00:46profunda, entonces voy a
00:49calentar el aceite.
00:50Tienes a tremenda cocinera
00:51enfrente, tienes una vecina
00:53bien brava, pero, pero, pero me
00:54voy tranquilo porque me gusta
00:54mucho. Gracias. Gracias.
00:57Pero pues la idea suena al
00:58chicharrón, ¿no?
01:01Yo voy a hacer una fritura
01:02profunda con espinaca, queso,
01:05gratinadita arriba, con un puré
01:07de arvejas con coliflor.
01:08Oye, ¿y solo vas a poner
01:11este espinaca?
01:12Eh, no.
01:12Yo tenía otro poquito que
01:13alcancé a meter con las
01:15arvejas, pero no iba a ser
01:15suficiente igual.
01:16¿Por qué no haces como una
01:18cazuelita? ¿Podría ser?
01:19Mejor, ¿no?
01:19Ajá, algo más chico.
01:20Y creo que queda bastante
01:23bien poner en el horno.
01:24Voy a cruzar un, un poquito
01:26este pollito.
01:27Y voy a cortar unos filetes
01:30muy delgaditos del pernil
01:31del pollo.
01:32La piel de pollo es saludable,
01:33¿no? Entonces, ¿podrías hacer
01:34hasta un chicharrón para ponerle
01:36textura arriba? ¿Podría ser?
01:37Digamos que ella me da, me da
01:39una aval que yo estoy más o
01:40menos pensando que la parte
01:42grasosa de la piel del pollo
01:44tiene virtudes.
01:52Quiero hacer una crema
01:54de fríjoles.
01:55¿Ok?
01:56Muy sanita.
01:57Está parecido a la vecina.
01:58Eh, sí.
01:59Ah, bueno.
02:00Ahí voy, ahí voy.
02:01Cuando yo digo que Nico dice,
02:02ah, muy parecido a lo de Connie,
02:03yo, ah, muy parecido.
02:06Esto quiero mandarlos al horno.
02:07Ok.
02:08Para que me sirva de crocancia.
02:09¿Y no crees que te puede ir
02:10mejor si los super hidratas y
02:12los fritas?
02:13¿Listo?
02:14La otra que puedes hacer es
02:15meter la mitad al horno y frita
02:16la otra mitad y mira cuál está
02:17más rica.
02:18Eso voy a hacer, eso voy a
02:19hacer.
02:20Entonces, no le hice caso a
02:21Nico esta vez.
02:22Me encanta este duelo porque
02:23las dos se van a dar en la
02:24competición y van a tener muy,
02:25muy buenas ideas.
02:26El chef Nicolás parece que nos
02:27tiene fe, incluso más que la que
02:28nosotros mismos nos tenemos.
02:29Hay que ponérselas difícil,
02:30¿cómo?
02:31Bueno, emocionado con este
02:32duelo.
02:33Niñas, ojo, niñas, con la
02:34sazón.
02:35La idea no es que sea evidente
02:36quién puede ser mejor que el
02:37otro.
02:38Yo soy una gran fan de Marti,
02:39entonces es una paradoja que me
02:40toque competir con ella.
02:42Normalmente yo hago el
02:43chicharrón, no tiro a fritar y
02:44ahí lo incorporo.
02:45Hoy no lo frité, hoy lo sofreí,
02:46lo glaceé y le trabajé como de
02:47otra manera.
02:48Y vuelve y me juega una mala
02:50pasada.
02:51Otra vez el tiempo de la rosa
02:53integral, la rosa integral,
02:54¿no?
02:55¿Cómo?
02:56¿Cómo?
02:57¿Cómo?
02:58¿Cómo?
02:59¿Cómo?
03:00¿Cómo?
03:01¿Cómo?
03:02¿Cómo?
03:03¿Cómo?
03:04¿Cómo?
03:05¿Cómo?
03:06¿Cómo?
03:07¿Cómo?
03:08¿Cómo?
03:09¿Cómo?
03:11¿Cómo?
03:12¿Cómo?
03:13¿Cómo?
03:14¿Cómo?
03:15¿Cómo?
03:16¿Cómo?
03:17¿Cómo?
03:18¿Cómo?
03:19¿Por qué no me hizo la rosa
03:20integral?
03:21¿Por qué no me hizo la rosa
03:22integral?
03:23Cuando lo abrí estaba crudo
03:24todavía.
03:25Bueno, ¿qué vamos a hacer?
03:26Yo voy a hacer una ensalada,
03:27a mí me tocó cuidarme.
03:28Hace muchos retos atrás
03:29detestaba la visita de los
03:30chefs.
03:31Me da miedo, me intimida.
03:32Voy a presentar unos bastones
03:33de pollo de esta pechuga sobre
03:34una cama de...
03:35O sea, es como una ensalada,
03:36es como una ensaladita,
03:37pimentas, algo.
03:38Me gusta la visita de los chefs, cualquiera que sea.
03:41Entonces, la ensalada tiene...
03:42La ensalada tiene la lenteja, tiene...
03:44Jepino, mango.
03:45Quería hacer unos tostones de pan, pero no alcanzo a hacerlos.
03:48Manzana, mango.
03:49Me enseña cosas.
03:51Porque no se frita una lenteja.
03:53Y en él nace la idea de la lenteja frita.
03:56Si le salen bien y si no, no.
03:58Para ponerlas encima dentro de la ensalada.
04:00Dentro del cruzcante.
04:02Ya la entendí, chef.
04:03Chao.
04:04Me gustó la visita de Raúl.
04:05Raúl.
04:06Querida Paola, ¿cómo vamos?
04:07A mí Jorge me cae muy bien y me ha dado muy buenos consejos
04:10en ciertos momentos en los que él ha llegado y he dicho
04:13mira, mejor y si hacemos esto así y yo, ¿sabes que sí?
04:16Como a mí me tocó el antojo, estoy haciendo aquí el arroz
04:18con coco que quiero hacer como unas tostaditas fritas.
04:21Ponerle por encima un poquito de lentejas que trae chorizo,
04:25pasta de tomate, peperoncini.
04:28¿Y cómo vas a hacer esas tostadas de arroz?
04:30Aquí dejé claras de huevo para ponerle tal vez unas pelitas de huevo.
04:33¿Para armarlas?
04:35Para armarlas.
04:36Para armarlas.
04:37Porque lo que yo pensaba era hacer como unas arepitas.
04:39¿Y por qué no tratas sin nada?
04:41¿Sin nada?
04:42Medicino, intente hacer los crunchies así sin ponerle claritas de huevo o algo.
04:48Agarra la mitad para hacer una forma y la mitad la otra.
04:50Listo.
04:51Chao, chao.
04:52Y pues obviamente me fui por la opción que me quedaron como más sólidas.
05:07No quiero llegar a que se dore ni el chicharrón de pollo que he puesto encima
05:12ni el queso para que siendo agradable y siendo rico sea más sano.
05:18No era un chicharrón de pollo, es un cuero de pollo cocinado.
05:21Ya eres el experto en chicharrón.
05:23¿No quieres presumir por acá?
05:25No, no, vas a ver, tiene chorizo, tiene chicharrón.
05:27Vamos a poner una espumita de chicharrón.
05:30Espuma, espuma.
05:31No, pero chiquitita.
05:32Tenía espuma.
05:33No, no, hace mucha espuma.
05:34Algo de presentación y un aire de abogado.
05:36Ah, o sea que cuando andas de antojo, se me antoja mucho una espuma y un aire.
05:41Y bien, pues, pues no.
05:44Como que le falta algo cremoso, ¿no?
05:46Sí, ya.
05:47¿La espuma de qué va a ser?
05:48Hay un puré de plátano también.
05:50¿Puré de plátano?
05:51Y hay macamónico.
05:53Lo que pasa es que a veces uno también quiere mostrar técnicas que ya está manejando.
05:57¿Qué dices?
05:58¿Estás sacándole el aire a esto o qué?
06:00No.
06:01Veo que Vítor está un poquito complicado.
06:03Se te está botando el aire ahí.
06:05Ah, ok.
06:06Es hablar poco, pero que él sienta que tiene arriba un apoyo.
06:10Si tiene que preguntar, pues, uno puede responderle.
06:13Eso va a ser un curry de garbanzos con berenjena, pimentón.
06:16Bien.
06:18Cúrcuma, curry, cardamomo.
06:21Ok.
06:22Y clavos.
06:23¿Y qué le he hecho a esto?
06:24Leche de coco.
06:25La leche de coco está acá con las alendas.
06:27Estaba preocupado porque dije, si le boto mucho calor y si arranco desde el principio el yogur,
06:32con la mezcla de la leche de coco que trae esto y el calor, me preocupa que se me corte.
06:38Un curry es la única salsa que se debe cortar.
06:42¡Ay, jodas!
06:43¡Ay, che!
06:45¿Me voy para adentro o no?
06:46Para adentro.
06:47Ah, no, entonces a fuego alto. Eso hágale, sacuda.
06:50Tenga esa boya así, tiene el coquito acá, hágale.
06:53Y chicharrón al final, pues, con la ventaja.
06:55Para que tenga la crocante.
06:56Hágale, hágale.
06:57Bien jugado.
06:58Qué bien, Raúl. Muchas gracias.
07:00Voy a hacer unas aripitas saludables con semillas de chía, calabaza, jujuy.
07:04Fantástico.
07:05Y las voy a topear con un tajine de garbanzos.
07:09Un hummus.
07:10Un hummus.
07:11¿Qué tanto tajine le he hecho?
07:12Pues, una cucharada le he hecho más.
07:14¿Le cabe?
07:15¿Le cabe todo?
07:16Y me dice, métale más tajine, porque yo fui un poquito tímida con la pasta de tajine.
07:20El hummus, más que con aceite, se hace con agua.
07:25¿Qué si déjalo licuar?
07:27Harto tiempo.
07:28Y me da el tip de dejarlo licuando durante un buen tiempo para que eso se vuelva más cremoso.
07:33Y pensaba hacer como unos camarones salteados en un poquito de yogur griego con curril y miel.
07:39Perfecto.
07:40Yo amo que Raúl vaya a mi estación.
07:42En realidad, así me ayuda mucho.
07:50Los veo como concentrados, como enfocados.
07:52No me atreví a interactuar mucho porque no me quise meter en sus preparaciones.
07:56Recuerden la definición filosófica de la ayuda.
07:59Solo se da cuando se pide.
08:03¡Ay!
08:04Por eso te dije que usas tapita, amor, que eso tira mucho.
08:06¿Qué?
08:07Usa tapita que eso tira mucho.