[Space TV] Ensilage shredlage
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00:00Bienvenue sur le plateau de la SPACE TV par Webagri.
00:11Alors, pour cette émission, nous allons parler encilage.
00:15C'est, je pense, la bonne époque.
00:17Pour cela, je suis avec Simon Badoire.
00:19Simon, tu es donc chef produit encileuse chez CLASSE.
00:22Bonjour.
00:23Bonjour.
00:24Chez CLASSE, il y a un an, vous avez introduit une technique un peu particulière d'encilage
00:29qui s'appelle le SHREDLEDGE.
00:30Est-ce que tu peux nous en dire un peu plus ?
00:32Exactement.
00:33Le SHREDLEDGE, avant toute chose, c'est une technologie CLASSE,
00:36un terme déposé et breveté chez CLASSE.
00:40Cela réside dans un éclateur.
00:42Un éclateur, c'est le cœur de la machine, le cœur de l'encileuse.
00:45L'idée, c'est que cet éclateur est rainuré d'une façon spécifique.
00:48Il a un différentiel de vitesse assez haut, donc 50 %.
00:52Il va permettre de travailler le fourrage d'une manière assez spéciale et novatrice,
00:56à savoir on va couper plus long, au-dessus de 20 mm,
01:00ce qui n'est pas forcément commun à l'heure actuelle,
01:02sachant que la moyenne nationale est aux alentours de 14-15 mm.
01:06Il va permettre de très bien pulvériser le grain,
01:09même à plus de 20 mm de longueur de coupe,
01:11et également d'échiqueter, défibrer le produit,
01:14ce qui fait qu'on n'aura pas ou très peu de refus au niveau des ruminants
01:19avec une très grande longueur de coupe.
01:21C'est ça vraiment l'exclusivité.
01:24A l'époque, je me souviens, vous annonciez des gains de performance.
01:31C'était des choses qui restaient à prouver, évidemment.
01:35Mais en termes de gains sur la qualité laitière,
01:39sur la productivité et sur la santé animale,
01:43qu'est-ce qu'il en est un an après ?
01:45Vous avez mené des expérimentations.
01:48Qu'est-ce que tu peux nous dire là-dessus ?
01:51Le principe Shredledge vient des Etats-Unis,
01:55avant toute chose, qui a été développé dans les années 2010
01:58par des nutritionnistes américains.
02:00On a 7 ans de développement derrière nous et d'essais.
02:05Le principe a déjà fait ses preuves aux Etats-Unis
02:08avec quelques bons résultats techniques,
02:10mais ce qui se passe aux Etats-Unis n'est pas forcément vrai en Europe.
02:13C'est pourquoi on a démarré sur cette technique-là l'année dernière en France,
02:19avec des fermes expérimentales, premièrement,
02:22et deux ETA équipées en Bretagne, dans le Finistère et dans le 35,
02:27et avec des vrais chantiers réalisés.
02:30Le résultat est à la hauteur de ce qu'on attendait,
02:33à savoir, c'est assez logique,
02:36on va couper plus long, on va générer de la fibre,
02:40un peu plus qu'avec un ensillage classique.
02:42Vu qu'on va couper plus long, on va déchiqueter,
02:44ce qu'on peut voir ici dans l'échantillon.
02:46Forcément, la vache derrière va mieux ruminer,
02:49donc ça c'est une chose.
02:51Une vache qui rumine mieux, c'est une vache potentiellement en meilleure santé.
02:54Une vache en meilleure santé, c'est une vache qui peut produire plus,
02:57ou du moins qui est dans les meilleures conditions pour produire plus de lait.
03:01Et c'est ce qu'on a pu remarquer sur les différentes fermes,
03:04soit expérimentales, soit tests réels réalisés,
03:07à savoir des augmentations en production.
03:10On est sur de l'ordre d'un litre de lait par vache et par jour,
03:14et également dans certaines exploitations,
03:17des augmentations de taux TB, TP.
03:20Tout ça va dépendre aussi de la structure,
03:25d'où on part en termes de performance,
03:28et de ce qu'on recherche.
03:30A savoir qu'en ensillage Redledge, on a plus d'énergie disponible,
03:34on a également plus de fibre.
03:36Ça demande éventuellement à recaler un peu sa ration derrière,
03:39mais on vient aussi se passer d'apports de fibre extérieure,
03:42et ça peut permettre vraiment de meilleures performances laitières.
03:47Ça c'est une chose sur le point de vue technique,
03:50mais également sur le point de vue santé animale,
03:52à savoir qu'on peut également espérer de grandes avancées
03:56du point de vue santé.
03:57Ce sont des choses qui sont plus compliquées à mesurer.
03:59C'est clair qu'un litre de lait par vache par jour, ça parle à tout le monde,
04:02mais la santé, ça peut générer beaucoup de dépenses au cours de l'année,
04:05ce qui fait qu'on va gagner aussi sur ce poste-là.
04:09Est-ce qu'en termes de chantier de récolte, de chantier de tassage,
04:14le fait de hacher différemment, ça impacte le travail des chauffeurs ?
04:21Alors ça l'impacte, oui et non.
04:23A savoir qu'on va couper plus long, comme on l'a dit,
04:25aux alentours de 20 mm jusqu'à 26.
04:29Donc ça, ça sera forcément en fonction du taux de matière sèche,
04:32de la maturité du maïs,
04:33et de la même manière que pour un ensilage conventionnel,
04:36on va pouvoir couper long dans des matières sèches basses,
04:41et plus la matière sèche va augmenter, plus on va couper court
04:44pour des questions de conservation.
04:46Mais ça, c'est des choses qui sont vraies dans du conventionnel,
04:48et notre fenêtre de tir, entre guillemets, pour la matière sèche,
04:52ça sera la même qu'on a à l'heure actuelle sur un conventionnel, 32-37%.
04:56Après, la grande question, c'est est-ce qu'un ensilage brin long comme ça,
04:59ça se tasse ?
05:01La réponse, c'est oui, clairement.
05:03C'est vrai que c'est un petit peu étonnant
05:06quand on prend une poignée d'ensilage,
05:08mais on a un ensilage qui est un peu plus fibreux,
05:10à l'image d'un ensilage d'herbe,
05:12qui est peut-être un peu plus difficile à pousser sur le tas,
05:15ou qui est un peu plus résistant,
05:16mais qui, par contre, une fois en place,
05:18se tiendra très bien,
05:20et se tassera bien,
05:22et aura une très bonne conservation derrière.
05:26C'est des choses qu'on a pu remarquer,
05:28notamment sur les silos qui ont été faits l'année dernière,
05:30et qui sont pour la plupart terminés,
05:32ou en phase terminale.
05:34On est sur des densités au silo
05:36qui sont aux alentours de 250 kg matière sèche par mètre cube,
05:40là où la moyenne, encore en France,
05:42est aux alentours de 220,
05:44donc on est très bon,
05:46si on respecte les conditions de démarrage
05:49qui sont assez tracteurs sur le silo,
05:52et qui correspondent au débit de chantier.
05:54Je veux dire des choses qui sont classiques.
05:56Bien sûr.
05:57Simon, merci beaucoup pour ces précisions,
05:59et je vous invite à nous retrouver très prochainement sur WebAgri
06:03pour retrouver d'autres reportages,
06:05ainsi que les résultats de toutes les expérimentations
06:08qui nous seront communiquées par classe.