Race normande
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00:07Bonjour. Nous allons tout de suite parler de la race normande
00:10et de ses acteurs.
00:11Alors, pour ça, j'accueille sur le plateau Osima
00:142 acteurs, justement.
00:17Donc Aurélien Michel, bonjour.
00:19Vous êtes directeur d'Origen Plus.
00:21Et Vincent Le Verrier, vous êtes éleveur dans l'Orne
00:26et, nouvellement, président de la nouvelle...
00:29organisme de sélection, Origen Normande.
00:32Alors, Origen Normande,
00:34pour comprendre un peu, qu'est-ce que c'est, Aurélien ?
00:37Bonjour, Robin, pour commencer.
00:39Donc, Origen Normande, effectivement,
00:40c'est une toute nouvelle entreprise de sélection
00:43qui est issue du rapprochement
00:45des 2 précédents schémas de sélection
00:47de gènes diffusion et d'Origen Plus.
00:50Qui viennent de se rapprocher tous les 2
00:52il y a quelques mois.
00:54Il y a quelques mois, à l'automne.
00:56Donc, effectivement, notre ambition
00:57avec cette nouvelle entreprise de sélection Origen Normande,
01:00c'est de produire une génétique de qualité au meilleur prix.
01:05Et point important, c'est qu'elle soit produite,
01:07évidemment, pour les éleveurs,
01:08pour l'ensemble des éleveurs de vaches normandes,
01:10des utilisateurs de génétiques normandes,
01:12mais également par les éleveurs.
01:14C'est-à-dire une génétique créée dans leurs élevages,
01:18dans leurs troupeaux.
01:19Donc cette création génétique,
01:20elle va s'appuyer, je dirais, sur 2 fondamentaux.
01:22La génétique Origen Normande,
01:24à la fois, évidemment, sur la sélection génomique,
01:26qui a déjà fait ses preuves et qui n'a plus ses preuves à faire,
01:31et également sur un vrai travail de terrain.
01:33C'est-à-dire une connaissance,
01:35une prise en considération des souches,
01:38des profondeurs de souches.
01:39Et là, évidemment, c'est la connaissance de l'élevage
01:43qu'ont nos ingénieurs terrains
01:45et, évidemment, les éleveurs eux-mêmes dans leurs troupeaux.
01:48Donc voilà, une génétique produite avec les éleveurs,
01:51pour les éleveurs et dans les élevages.
01:53Et le 2e axe qui anime Origen Normande,
01:57au-delà d'une génétique normande de qualité,
01:59c'est une génétique normande toujours plus efficace demain.
02:01Donc notamment des ambitions assez fortes sur l'ARD
02:04et sur la mise au point de nouveaux index
02:08sur de nouveaux caractères
02:10pour nos taureaux normands et les femelles normandes
02:13qui en seront issues.
02:14Et donc c'est toujours les éleveurs qui décident, quand même.
02:17Je vois Vincent Le Verrier. Bonjour.
02:20Vous êtes éleveur dans l'Orne, dans le bocage orné,
02:23à Torchans, en Gaeque, avec 130 vaches.
02:26Vous, en tant que nouveau président
02:30de l'entreprise de sélection,
02:32quel sera votre rôle en tant que...
02:35interlocuteur privilégié
02:38entre les éleveurs et l'entreprise ?
02:40Donc mon rôle, ainsi que les collègues éleveurs
02:43qui composent notre conseil,
02:45est bien de défendre l'intérêt des éleveurs
02:47et le besoin des éleveurs.
02:49Donc nous, on essaye de façonner une vache
02:52qui est facile à vivre et qui nous plaît dans nos élevages.
02:56Et au-delà de ça, aussi, on essaye de contenir les coûts
02:59pour que la génétique soit à la portée de tous les éleveurs.
03:02Aujourd'hui, qu'est-ce que vous ressentez du terrain ?
03:04Quelles sont les attentes des éleveurs normandes ?
03:08Sur quel type de taureaux se portent-ils ?
03:11Donc aujourd'hui, la demande est assez variée.
03:14La race normande s'inscrit dans différents modèles.
03:17En Normandie, on a la chance d'avoir un modèle
03:19qui est tourné vers les AOP.
03:21Donc là, c'est vrai que les éleveurs ont un vrai besoin
03:25de valeurs ajoutées et notamment de taux.
03:29Après, il y a d'autres besoins.
03:31Il y a des éleveurs qui sont tournés
03:33vers des plus gros volumes, entre guillemets,
03:35dans un schéma un peu plus intensif.
03:36Et c'est vrai qu'ils ont besoin d'avoir des vaches
03:38qui se déplacent bien et qui soient autonomes.
03:42Donc voilà, il y a différents profils
03:43et il y en a pour tous les différents élevages.
03:45Qualité bouchère aussi, ça reste un atout de la Normande.
03:48Ça reste un vrai atout de la Normande.
03:51On parle d'une plus-value de 10 euros les 1 000 litres.
03:53Donc c'est pas négligeable, surtout aujourd'hui en temps de crise.
03:56Vous parliez des AOP, des fromages normands.
03:59Ca, c'est quelque chose qui a quand même réussi
04:01à freiner l'érosion qui était en train de se faire de la race.
04:05Vous pensez que c'est une voie de développement
04:07pour vous chez Origène Normande ?
04:10Tout à fait. Je pense que c'est un élément très important.
04:13Et peut-être, on espère que ça continuera aussi à augmenter.
04:18Aujourd'hui, on parle beaucoup de l'IGPL
04:22en termes d'ingrédients laids.
04:24Et on espère que la Normande va pouvoir s'inscrire
04:25dans cette démarche.
04:28Il y a une autre voie de développement,
04:29c'est l'international,
04:30parce qu'on sait que je crois qu'il y a plus de Normandes
04:34en dehors de nos frontières, notamment en Amérique du Sud,
04:36en Colombie, qu'il y en a en Normandie ou en France.
04:39Est-ce que pour vous, ça va être pour Origène Normande,
04:42pour Gènes Diffusion, un moyen de se développer,
04:46de vendre des doses à l'international ?
04:48Oui, effectivement, c'est le 3e fondement
04:51de la création d'Origène Normande.
04:53C'est qu'on souhaite produire une génétique de qualité
04:57au meilleur prix pour les éleveurs en France.
05:00On souhaite produire une génétique plus performante,
05:02notamment au travers de programmes de R&D
05:04sur de nouveaux caractères.
05:06Et le 3e axe fort de notre rapprochement,
05:09de notre partenariat,
05:10est de développer la génétique normande à l'international.
05:14Et pour Origène Normande,
05:16de pouvoir s'appuyer sur un réseau déjà bien implanté
05:19dans le monde, qui est le réseau de distribution de gènes diffusion,
05:22sera une force pour implanter et développer
05:24la génétique normande dans d'autres pays.
05:27En Amérique du Sud, où elle est déjà bien présente,
05:29mais également, pourquoi pas, dans d'autres pays européens,
05:31dans le Maghreb, etc.
05:33Oui, il y a de l'intérêt aussi.
05:34Au niveau français, comment ça va se répartir
05:36entre les 4 acteurs d'Origène Normande ?
05:39Au niveau de l'ancrage territorial.
05:42Effectivement, on ne l'a pas précisé pour le moment,
05:44mais Origène Normande, c'est bien le partenariat
05:47de 4 entreprises.
05:49Happy Diffusion, qui travaille sur le sud pays de la Loire,
05:52la Vendée, la Charente.
05:54Les CIA et SAS Gènes Diffusion,
05:56qui travaillent avec des éleveurs sur le nord de la France,
06:00en Picardie, et sur l'ouest, en Bretagne,
06:03sur une partie de la Normandie, dans le nord des pays de la Loire.
06:06Et Origène Plus, qui est l'acteur principal en Normandie
06:11et qui rayonne sur les régions et les départements voisins.
06:15Donc, au travers de nos réseaux d'inséminateurs,
06:17de nos réseaux de commercialisation,
06:20la génétique d'Origène Normande sera proposée aux éleveurs
06:23avec leur entreprise de mise en place territoriale.
06:27Et à l'international, on s'appuiera sur les capacités
06:32à l'export de l'entreprise Gènes Diffusion.
06:34Il y a un nouvel événement qui est apparu il y a 2 ou 3 ans
06:38dans le paysage génétique,
06:41qui va bouleverser l'organisation génétique dans toutes les races.
06:44C'est le fameux RZE, le Règlement Zoologique Européen,
06:48qui pousse à créer des entités, des OSUE,
06:53des organismes de sélection, comme l'entend l'Europe.
06:58Qu'est-ce que ça engendre pour vous,
07:01pour Origène Normande, pour Origène Plus,
07:03pour Gènes Diffusion ?
07:05Qu'est-ce qu'on va voir ?
07:07C'est quoi, déjà, le rôle de ces OSUE ?
07:11Aujourd'hui, les OSUE,
07:14Organismes de sélection en sens européen,
07:17ont 4 missions principales.
07:20La 1re, c'est qu'ils leur sont confiés.
07:23La 1re, c'est de tenir un livre généalogique.
07:26Ce que faisaient les OS, des races.
07:28Ce que faisaient les OS jusqu'à présent en France.
07:30La 2e, c'est d'indexer, d'être en capacité d'indexer
07:34et de publier des index.
07:36La 3e, c'est de réaliser du contrôle de performance.
07:39Et la 4e, c'est de conduire un programme de sélection.
07:43Origène Normande, aujourd'hui,
07:45s'est structurée pour conduire un programme de sélection,
07:49aura la capacité à être elle-même OSUE, si c'est utile.
07:53La question générale qui est posée aujourd'hui,
07:56c'est ces 4 missions,
07:59comment vont-elles être réparties entre les différents acteurs ?
08:02Et ça, les missions sont inscrites dans les textes,
08:06dans les règlements.
08:07Par contre, le mode de fonctionnement
08:09et la façon dont vont devoir travailler ensemble
08:11les acteurs de terrain, ça, ça n'est pas écrit.
08:14Donc on a des choses à construire.
08:15Et les éleveurs dans ces différentes structures,
08:18dans les différentes entités qui, aujourd'hui, réalisent ces missions,
08:21vont devoir créer, réaliser l'avenir
08:24dans lequel on s'inscrira au niveau d'Origène Normande.
08:28Vous, Vincent, comment vous le voyez, ces OSUE ?
08:32Qu'est-ce qui se dessine pour l'avenir de la Normande ?
08:35Pour l'instant, il s'est un peu prématuré
08:37pour répondre à la question précisément.
08:40Mais ce qui est important, c'est que les éleveurs normands
08:42qui siègent dans ces structures ont une vraie volonté
08:45de rester unis, qu'il n'y ait qu'une race normande,
08:48qu'il n'y ait qu'un livre géanologique.
08:50Pour l'instant, il est trop tôt pour répondre,
08:52mais il y a une vraie volonté de travail en cohésion.
08:55Merci, Vincent. Merci, Aurélien.
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08:59sur la génétique de la race normande et des autres
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