A l'occasion du Space 2023, Corentin Delaunay, directeur de l'OS Normande a présenté les actions mises en oeuvre par la race pour attirer de nouveaux éleveurs.
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00:00 (Musique)
00:10 Bonjour et bienvenue sur l'Aspace TV par Webagri.
00:13 Aujourd'hui, nous allons parler race normande en compagnie de Corentin Delonnet.
00:17 Bonjour Corentin.
00:18 Bonjour.
00:19 Directeur de l'OS, comment se porte la race actuellement ?
00:23 La race normande se porte bien malgré une décroissance subie de 2009 à 2019.
00:29 Aujourd'hui, l'OS normande a une vraie volonté d'aller à la conquête des futurs éleveurs de demain
00:35 qui soient intéressés par l'élevage et aussi par la race normande.
00:38 Vous avez pour objectif de redonner du dynamisme à la race.
00:42 Ça passe par quoi ?
00:44 On souhaite redonner une image à la race normande, la rendre un peu plus jeune, plus dynamique.
00:48 On souhaite changer l'identité visuelle, aller à la conquête des jeunes, s'intéresser à ce qu'ils font.
00:53 Aujourd'hui, on est dans un vrai processus d'essayer de fédérer le maximum d'éleveurs autour de la race.
00:58 C'est pour ça que dans la quête de notre nouvelle identité, on a fait une grande enquête de grande envergure
01:04 qui se passe d'ailleurs durant le SPAS où on va sonder le maximum d'éleveurs de race normande
01:09 pour qu'ils nous expriment pour eux à quoi ressemble la race normande
01:13 et comment ils la voient demain pour créer cette nouvelle identité.
01:16 Et pour donner du dynamisme, il y a également des travaux qui sont faits pour aider à l'installation des jeunes.
01:21 Tout à fait.
01:22 Aujourd'hui, la race normande, quand un jeune s'installe,
01:25 s'installe avec des données qui ne lui sont pas propres.
01:28 Donc nous, grâce à l'OS UNIQ qui a été créé en 2019,
01:32 on souhaite avec tous les partenaires créer un référentiel de race normande
01:35 qui soit porteur des projets d'installation pour qu'un jeune agriculteur puisse s'installer en connaissance de cause.
01:41 Et alors un OS, c'est aussi un appui technique pour les éleveurs.
01:44 C'est ça. Aujourd'hui, on a 29 techniciens qui sont dans le Grand Ouest
01:48 qui apportent une aide aux éleveurs sur l'appréciation morphologique de leurs animaux
01:52 afin de faire les accouplements les plus optimaux possibles en lien avec leurs objectifs
01:57 pour que la race normande réponde à leurs attentes demain.
02:00 Et alors, au-delà de l'OS, il y a une volonté de la région d'accompagner la normandisation des troupeaux.
02:05 Aujourd'hui, on a une vraie locomotive qui est la région Normandie qui nous accompagne dans tous les projets.
02:10 Il y a une aide à la normandisation qui est donnée par la région Normandie,
02:13 que ce soit sur l'assement sexé, sur l'achat d'embryons, sur l'achat de jeunisses.
02:18 Et on a aussi la région Normandie qui nous accompagne, et nous l'OS normande, dans tous nos projets.
02:22 Parce que la race normande a de nombreux atouts. Est-ce que vous pouvez nous décrire un petit peu les performances ?
02:28 La race normande, c'est une race mixte, comme tout le monde le sait.
02:31 Donc, on a la mixité de la race qui nous apporte un produit viande.
02:35 Aujourd'hui, on l'estime entre 250 et 300 euros sur une vache de réforme supplémentaire.
02:40 Vis-à-vis d'autres races qu'on peut connaître, d'autres races laitières.
02:43 On a aussi une valorisation du lait via cet eau.
02:45 On va dire qu'une normande, aujourd'hui, elle est autour de 43 en termes de TB et 34 au niveau du TP.
02:51 Et alors un OS, par définition, ça s'intéresse à l'âge génétique.
02:54 Donc, qu'est-ce que vous voulez porter pour la race ?
02:57 Aujourd'hui, on a la chance d'avoir un OS unique.
02:59 C'est ce que je rappelais. C'est qu'aujourd'hui, on a tous les acteurs de la race normande qui sont réunis autour de la même table.
03:05 Et ce qui, aujourd'hui, nous permet de pouvoir avoir le projet de créer un standard de race.
03:09 C'est un projet qui va nous animer jusqu'à la fin de l'année.
03:12 Donc, on espère début 2024 pouvoir annoncer le standard de race de la race normande.
03:16 Et alors, est-ce qu'on peut avoir les premières lignes de cette génétique ?
03:20 On souhaite avoir une vache qui est aujourd'hui, qui répond aussi aux consommateurs, à l'aspect fourragé des élevages d'aujourd'hui,
03:27 c'est-à-dire une vache qui se déplace très bien, qui soit adaptée à la pâture et qui soit en capacité de garder sa mixité.
03:34 Et si j'ai bien compris, l'OS souhaite aller plus loin que la génétique en travaillant sur le volet de la valorisation des animaux.
03:41 Tout à fait. Aujourd'hui, on travaille beaucoup sur l'aspect valorisation des filières.
03:45 Il y a de nombreuses filières en race normande.
03:48 Pour exemple, il y a Manormonde locale aujourd'hui en Bretagne.
03:51 Il y a d'autres filières qui se font en Normandie.
03:53 Et on a une vraie volonté aujourd'hui de fédérer tous les acteurs des filières de la race normande autour d'un même pôle
03:59 pour que les éleveurs, aujourd'hui, soient en capacité de gérer la commercialisation de leurs animaux.
04:05 Donc, l'objectif, c'est de proposer une organisation de producteurs pour la race.
04:09 C'est le projet qu'on vient de démarrer.
04:11 On a rassemblé tous les acteurs de la race normande autour de la table pour créer un organisme de producteurs
04:15 qui pourra gérer la commercialisation des animaux dans les années à venir.
04:19 D'accord. Merci beaucoup, Corentin.
04:21 Merci.
04:22 Et vous pouvez retrouver plus d'informations sur la race normande sur webagri.fr,
04:26 ainsi que d'autres vidéos de l'Aspace TV.
04:28 [Musique]