Innover n'est pas réservé qu'aux grandes entreprises

Gestion d'entreprise agricole

Transcript

00:00Pour être producteur de lait de main, il y a trois facteurs clés.

00:09La première, c'est être proche de ses vaches.

00:12Donc pour moi, je considère que sur l'exploitation, il doit y avoir au moins une personne qui

00:17est capable d'aller au milieu des vaches, de dire celle-ci, elle a un problème de boiterie,

00:21elle a un TP de 32, elle a un problème de fertilité ou de sentir globalement un problème

00:27métabolique sur le troupeau.

00:28Le deuxième facteur clé, je pense que demain, il faut être un entrepreneur.

00:32Alors qu'est-ce que c'est un entrepreneur ? C'est à la fois gérer des relations humaines,

00:35gérer des hommes.

00:36Ça, c'est un facteur clé de réussite.

00:38C'est le plus difficile, mais c'est le plus important.

00:39Mais un entrepreneur, c'est être capable, c'est quelqu'un qui connaît parfaitement

00:43ses coûts de production.

00:44Aussi bien ses coûts variables, mais également les coûts qui permettent d'améliorer la

00:50gestion fiscale et sociale de l'entreprise.

00:52Et le troisième facteur clé de réussite pour moi, demain, c'est la dimension innovation.

00:57Innover, ce n'est pas réservé aux grandes entreprises.

00:59Avec un troupeau de 40, 50, 60 vaches, on doit être capable de développer, soit une

01:03nouvelle activité, d'améliorer l'organisation de son travail, de se diversifier.

01:08Les trois dimensions clés, éleveur, entrepreneur, innovation.

01:13Aujourd'hui, le métier d'éleveur laitier est en train de changer ?

01:16Il change profondément, mais c'est difficile de faire face à ces bouleversements.

01:25On vit vraiment dans un nouveau contexte de volatilité des prix, aussi bien pour les

01:29matières premières que pour le prix du lait.

01:31On vit dans des déchangements politiques au niveau européen régulier.

01:36Prenez l'exemple de la révision de la PAC, prenez l'exemple de l'arrivée de la fin des

01:43systèmes de quotas.

01:44Donc, on est vraiment dans un système plutôt incertain où il faut être très réactif.

01:49Pour être très réactif, il faut connaître son présent, connaître son exploitation

01:53et être un entrepreneur pour pouvoir prendre des décisions très rapidement.