Le journaliste spécialisé conso Olivier Dauvers revient sur les programmes des candidats

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Transcript

00:00L'invité du jour, c'est Olivier Dauvert.

00:06Bonjour Olivier, vous êtes journaliste, éditeur, spécialiste de la consommation, j'encourage

00:12tout le monde à aller sur votre site, le web Grande Conso, une mine d'informations

00:18sur la consommation, vous travaillez aux côtés de Julien Courbet et ce soir M6 propose un

00:25numéro inédit et très spécial, puisque c'est un spécial élection, c'est la première

00:32fois qu'M6 propose un spécial élection, pouvoir d'achat, salaire, retraite, ce qui

00:37vous attend, donc l'émission présentée sur M6 ce soir par Julien Courbet, vous serez

00:42à ses côtés et c'est vrai que la principale préoccupation des Français c'est le pouvoir

00:48d'achat.

00:49Oui, ça se matérialise via deux chiffres, 7 Français sur 10, 7 Français sur 10, pardon

00:54c'est pas facile à dire, considèrent que c'est leur première source d'inquiétude

00:59et le deuxième chiffre c'est un tout petit peu moins, c'est 65% des Français disent

01:03que leur pouvoir d'achat à leurs yeux a baissé, donc ça veut dire qu'on est inquiet sur le

01:07sujet en général du pouvoir d'achat et on est inquiet en particulier pour son pouvoir

01:12d'achat, donc oui c'est vraiment un sujet principal, c'est d'ailleurs pour ça que les

01:16réponses politiques dans le débat en ce moment tournent souvent autour du pouvoir d'achat,

01:20que ça soit les prix ou les salaires par exemple.

01:23Est-ce qu'il a baissé à cause des grands magasins qui ont voulu faire plus d'argent

01:29ou parce qu'il y a vraiment une pénurie de produits ou on subit en fait des gens qui

01:34veulent faire de l'argent sur le dos des Français ?

01:36Alors c'est évidemment très compliqué mais en gros il y a une première explication qui

01:41est déjà presque personnelle, c'est que chacun d'entre nous on en veut toujours plus,

01:46on veut et le dernier smartphone et aller en vacances et pouvoir aller au cinéma, dans

01:51un resto, que sais-je encore et donc déjà avant même de parler de pouvoir d'achat,

01:55soyons lucides sur notre propre vouloir d'achat qui ne cesse de progresser et comme dans le

01:59même temps notre pouvoir d'achat lui ne progresse pas vraiment, vous voyez que l'écart

02:03entre les deux ça produit ce qu'on va appeler de la frustration, donc ça c'est la première

02:07raison, elle est presque, j'allais dire allez je vais oser un grand mot, sociologique et

02:11après il y a quand même des raisons factuelles parce qu'il ne faut pas dire qu'il n'y a

02:14pas de problème, je n'ai pas dit ça non plus mais on va prendre le cas de l'alimentation,

02:17depuis deux ans l'alimentation elle a vu son prix progresser d'à peu près 25% dans

02:22les hypermarchés et les supermarchés, ça c'est factuel, ça se mesure et dans le même

02:26temps malheureusement les salaires et notamment le SMIC qui est l'indicateur un peu le plus

02:30officiel et public sur lequel on ne peut pas contester qu'il y ait des statistiques fiables,

02:35eh bien il n'a progressé qu'au niveau de l'inflation générale, c'est-à-dire à peu

02:38près 12%, donc 12% d'inflation générale, 12% d'augmentation du SMIC mais dans le même

02:45temps 25% sur l'alimentation, voilà pourquoi on peut dire factuellement que notamment les

02:52SMICAR, les personnes les plus modestes, ont perdu du pouvoir d'achat alimentaire et pour

02:57eux c'est la double peine parce qu'en plus l'alimentaire chez eux pèse beaucoup de leur

03:00budget, plus que chez les gens aisés. Qu'est-ce qu'on va voir ce soir donc dans l'émission

03:04d'M6 parce que c'est un capital particulier, ça ne va pas avoir la même forme, il y aura

03:10Martial Liu également à vos côtés, vous allez passer en revue les programmes des candidats ?

03:14Oui, la particularité c'est qu'on va passer en revue les programmes des trois blocs pour faire

03:19très simple puisque dans ce tripartisme aujourd'hui dans la vie politique, mais on va les passer en

03:24revue par le prisme, par le tamis de familles qu'on est allé voir et qui nous ont ouvert leur compte,

03:31qui nous ont ouvert leur vie et on va voir avec elles ce que ça voudrait dire si c'était tel

03:37programme qu'il emportait ou tel autre, qu'est-ce que ça changerait concrètement pour elles. C'est

03:42ça l'originalité de ce capital de ce soir, c'est en gros suivant qui va gagner, qu'est-ce que ça va

03:48changer pour moi, ce qui est une façon d'aider chacun ensuite à se dire où vaut-il mieux que

03:52je vote, sachant qu'évidemment le principal c'est d'aller voter et puis ensuite chacun fait bien

03:56comme il veut, mais on va participer à éclairer le débat, non pas avec les petites phrases

04:01habituelles qu'il y a entre les hommes politiques sur les plateaux, mais avec les conséquences dans

04:05le budget, dans la vie des familles qui nous ont, je le redis encore une fois, vraiment ouvert leur

04:11compte et on va les remercier, mais surtout c'est très pédagogique pour toutes les autres familles.

04:16C'est possible de faire ce type d'exercice sans influer sur le vote ?

04:22Oui parce que les familles que l'on est allé voir sont dans des situations très différentes,

04:27vous pouvez avoir des filles pour lesquelles le programme de l'un va être plus intéressant

04:32parce qu'elles sont dans une situation telle et à l'inverse des familles dont ça sera le programme

04:38d'un autre bloc qui sera le plus intéressant, donc en aucune manière évidemment il s'agit de

04:42donner des consignes ou d'influencer, vous l'imaginez mais autant le retenir, mais d'éclairer un choix

04:48parce qu'en réalité ce qu'il faut comprendre c'est que les programmes des uns et des autres

04:53c'est pas que la profession de foi que l'on reçoit dans la boîte aux lettres, c'est des conséquences

04:58concrètes dans nos vies, sur notre salaire, sur nos impôts, sur les transports en commun que sais-je

05:03encore et finalement là dessus on n'est pas tous égaux parce qu'on se ressemble pas tous et c'est

05:08bien un peu diversité d'ailleurs. Alors Olivier je vous nomme ministre de la consommation, je suis

05:13content que vous rentrez dans mon gouvernement, ça va être quoi votre première mesure pour aider le

05:19pouvoir d'achat des gens ? Qu'est ce que vous feriez vous qui connaissez tellement bien ce secteur ?

05:24Alors moi je me bats et depuis longtemps déjà pour une mesure toute simple qui est de donner

05:30de la transparence aux consommateurs pour qu'ils sachent ce qu'ils achètent parce

05:35qu'une part de notre consommation est faite sous influence, c'est normal ça s'appelle le marketing,

05:39ça s'appelle les marques, mais on ne nous dit pas tout. Vous voyez par exemple moi quand j'achète

05:42dans mon supermarché un plat cuisiné, un poulet à la provençale ou que sais-je encore et qu'on me

05:48met un drapeau bleu blanc rouge et qu'on me dit en tout petit bien sûr poulet origine Union

05:53Européenne, ben ça me va pas parce qu'en gros on ne me dit pas tout ce qu'il y a dans le produit que

05:58j'achète alors que tout ce temps que nous sommes on a le pouvoir nous les consommateurs de notre

06:03carte bancaire. Est-ce qu'on achète ce produit ou celui-ci et donc en réalité moi je pense qu'une

06:08partie des sujets peuvent se résoudre au niveau de la consommation en aidant le consommateur à

06:12savoir ce qu'il achète parce que si on fait un choix plus éclairé c'est la même logique que

06:16faire un vote plus éclairé, chacun fait ce qu'il veut, chacun fait ce qu'il peut mais dès lors que

06:21l'on sait on peut donner un sens à son geste et vous voyez il y a des consommateurs par exemple

06:25qui s'ils savaient mieux ce qu'ils achetaient achèterait différemment et peut-être que ça

06:29ça aiderait les producteurs en amont de la chaîne alimentaire c'est à dire les agriculteurs. Ben

06:34voilà si je suis ministre de la consommation pour répondre à votre question et bien je me

06:38débrouille pour que sur tous les produits de mon supermarché il y ait très clairement l'origine

06:42des ingrédients des produits que j'achète et pas seulement quand c'est français parce qu'évidemment

06:46moi quand c'est français ça s'appelle pas de la transparence c'est du marketing. Je veux savoir si

06:50mon poulet par exemple il est polonais si mon bœuf il est allemand j'ai rien contre les polonais

06:56j'ai rien contre les allemands mais j'ai juste envie de le savoir. Moi j'ai un autre souci Olivier

06:59quand j'achète mon camembert je sais pas si je dois prendre le premier prix ou un camembert de

07:04marque alors ça m'embête beaucoup parce que le premier prix il est vraiment pas cher mais j'aime

07:08bien mon camembert de marque alors je ne sais pas quoi choisir est-ce que les premiers prix ont une

07:13vraie qualité et un vrai intérêt à acheter ou est-ce que finalement entre guillemets on donne

07:18aux pauvres des choses que ne veulent pas les riches ? Alors ce qui est assez frappant c'est

07:22qu'en ce moment que vous parliez de la vie politique ou de la vie consumériste dans un

07:27supermarché c'est le règne du tripartisme donc les fameux trois blocs parce que dans la distribution

07:32c'est la même chose vous avez les grandes marques d'un côté vous avez les premiers prix à l'autre

07:37bout c'est ce que vous évoquez et vous avez entre les deux les marques de distributeurs et donc voilà

07:43il y a trois blocs et s'il faut donner une petite clé de compréhension à ce qui se passe les

07:47premiers prix sauf exception on a vraiment ratiboisé jusque dans les cahiers des charges jusque dans

07:53les recettes pour baisser le prix en revanche les marques de distributeurs... Voilà c'est ce que j'allais vous dire quid des marques

07:59distributeurs à pas confondre avec les premiers prix absolument c'est pour ça que je commençais

08:04par vous faire partager cette logique de trois blocs c'est comme les partis politiques

08:07aujourd'hui et bien la marque de distributeurs c'est quelque part le bon compromis parce que

08:11pour faire baisser le prix d'un produit à marque de distributeurs c'est pas d'abord par la recette

08:17ou le cahier des charges ou les ingrédients qu'on s'y attelle c'est déjà en éliminant tous les

08:21coûts de marketing et publicité qui ne change rien à la réalité de ce qu'il y a dans votre boîte de

08:27conserve alors pour un enfant qui voudrait un paquet de biscuits avec une mascotte dessus et la grande

08:31marque oui ça change mais la nature du biscuit à l'intérieur fondamentalement elle ne va pas changer alors que

08:36dans le premier prix et là je réponds concrètement votre question oui ça peut changer on aura des

08:41ingrédients moins nobles par exemple une confiture premier prix vous n'avez pas de sucre dedans vous

08:45avez ce qu'on appelle du sirop de glucose fructose c'est moins pour la santé quand vous avez par

08:50exemple une glace premier prix vous n'avez pas de la crème fraîche vous savez que pour faire une crème

08:54glacée il y a pas de crème fraîche et bien mais comme il faut quand même matière grasse on va mettre

09:00de l'huile végétale et donc en gros quand vous achetez un produit qui s'appelle dessert glacé

09:04vous avez un bac pour faire des bouts de glace donc si c'est du dessert glacé c'est un premier prix c'est

09:09de l'huile végétale qu'on a utilisé comme matière grasse si c'est de la crème glacée c'est qu'il y a

09:15de la crème fraîche en bouche ça sera évidemment bien meilleur ce sera plus rond plus onctueux pour

09:20répondre à votre question oui il y a une différence de qualité entre le bloc le plus bas le premier

09:25prix le bloc le plus haut la grande marque mais il ya un bon compromis qui s'appelle la marque de

09:29distributeurs qui est entre les deux au milieu on ne fait pas de politique en disant ça je le précise

09:33oui il faut il faut que les français en fait apprennent à lire les étiquettes c'est pas très

09:38compliqué mais en lisant les étiquettes on peut rappeler on ne cessera jamais de le rappeler le

09:42premier ingrédient qui est cité et celui qui est le plus le plus important dans la composition du

09:48du produit et ça ça donne déjà des indications sur la qualité sur la qualité absolument c'est

09:55par ordre décroissant c'est la loi c'est la réglementation donc déjà c'est un premier

10:00indicateur que l'on peut donner ça pour le coup on peut pas tromper le consommateur c'est la loi

10:05carrefour qui a ouvert un nouveau magasin qui a fait beaucoup la une et de l'actualité je sais pas si

10:11vous avez vous allez en parler ce soir dans capital que carrefour ouvre un magasin de grands

10:16stores est-ce que franchement la grande distribution se fout un peu de nous quand même non non non alors

10:22là je partage pas du tout c'est ça et ça illustre clairement qu'il y a dans ce pays une attente

10:27sociale pour du prix bas pour du discount et qu'il ya des formes de vente qui y répondent je peux

10:32citer le succès d'action action c'est l'enseigne préférée des consommateurs dans toutes les

10:36études on peut en dire du bien du mal parce que ce que vous trouvez dedans c'est parfois des produits

10:42qui ont été fabriqués lointainement en asie par exemple mais ça répond à une demande vous savez

10:46les commerçants ne sont pas idiots s'il ya une demande des consommateurs ils tentent d'y répondre

10:50la particularité de ce que carrefour a fait la semaine dernière c'était d'ailleurs juste il y a

10:54une semaine c'était jeudi dernier ça s'appelle attaque à dao c'est pour ceux qui n'auraient pas

10:59vu c'est un entrepôt qui a la taille d'un hypermarché où tout est présenté sur des palettes au sol sur

11:04des sur des grands racks comme il y a dans les entrepôts et qui peut être moins cher c'est pas

11:10tant qu'on vend des produits de mauvaise qualité parce que dedans il ya des grandes marques mais

11:13c'est parce qu'on les vend de telle manière que ça coûte moins cher à les vendre je vais vous

11:17prendre un exemple quand vous vendez des boîtes de petits pois que vous voulez vendez sur une

11:22palette où vous avez quelqu'un qui amène avec ce qu'on appelle un petit palette il les amène en

11:27une fois il va mettre 400 500 boîtes de petits pois d'un coup ça coûte moins cher et tout le

11:31monde comprend si vous les mettez une par une sur une étagère mais ce que je veux dire c'est que

11:36à ce moment là le c'est pas la peine de changer le pouvoir d'achat puisqu'on adapte des magasins

11:42vous comprenez ce que je veux dire on n'est pas dans quelque chose de vertueux c'est que dans

11:45cinq ans quand on aura encore moins d'argent on ouvrira des magasins on vendra 20 kg on partira

11:51avec 20 kg de riz voilà c'est déjà le cas c'est des sacs de 10 kg vous comprenez mais c'est pas

11:56aussi simple non mais c'est pas aussi simple que de faire l'une ou l'autre de choisir l'une ou

12:01l'autre des voies voyez y compris dans le débat politique en ce moment on manque singulièrement

12:05de nuances en réalité il faut apprendre à nuancer les choses donc évidemment il faut que d'un côté

12:10il y ait des formes de vente qui permettent de vendre moins cher parce qu'elle coûte moins cher

12:15et pas parce qu'on a rogné sur la qualité mais en même temps pardonnez moi là aussi c'est pas de

12:19la politique mais il faut être capable de regarder ben oui il ya un sujet aussi de pouvoir d'achat

12:24bien sûr il faut adresser les deux sujets c'est pas incompatible du tout bien sûr merci beaucoup

12:29Olivier Dauvert d'avoir été avec nous journaliste éditeur je conseille encore une fois d'aller

12:33voir votre site et puis on vous retrouve ce soir donc sur m6 capitale spéciale élection pouvoir

12:40d'achat salaire retraite ce qui vous attend avec des cas concrets de français de toute de toute

12:46comme on dit voilà géographie et tout nouveau de tout niveau de vie sociale il y aura Martial

12:52Liu également en plateau avec vous et puis l'analyse des différentes propositions pardon

12:58et julien courbet évidemment on embrasse très fort évidemment on embrasse très fort julien

13:04courbet merci à vous et nous on se retrouve dans un instant à tout de suite merci olivier

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