La chronique du Dr Milhau du 26/06/2024
Les conseils de notre docteur Brigitte Milhau sur les sujets santé qui vous concernent dans #BonjourDrMilhau
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00:00C'est gore, ce matin, la chronique santé aux étudios ?
00:03Pas du tout !
00:04Tout est fait pour faire peur.
00:06Des crevettes contaminées par une bactérie mangeuse de chair.
00:09Alors, dit comme ça, ça paraît effrayant.
00:11Je vais vous présenter cette bactérie.
00:13De quoi s'agit-il exactement, docteur ?
00:15Je vais vous la présenter.
00:16Elle s'appelle Fibrio Fulnicus.
00:18En fait, c'est une bactérie qui aime l'eau chaude.
00:22Elle vit dans les eaux chaudes.
00:24Elle n'aime pas quand c'est trop salé.
00:27Elle préfère quand c'est saumâtre.
00:29On la trouve souvent près des ports, aux estuaires.
00:32On la trouve beaucoup sur la côte est des Etats-Unis
00:35où elle fait pas mal de victimes.
00:36Elle a une centaine de victimes chaque année.
00:38Cette bactérie est dans l'eau.
00:40Elle peut aller contaminer des crevettes, des gambasses, des huîtres.
00:46Si vous ingérez cette bactérie, il peut se passer...
00:50Si vous êtes en très bonne santé, normalement, vous avez une petite gastro.
00:53C'est assez fréquent avec les signes de la gastro.
00:57Des signes digestifs, des douleurs de l'estomac, des nausées, des vomissements,
01:03un petit peu de fièvre, et ça passe.
01:05Mais il arrive que chez les personnes plutôt immunodéprimées,
01:10ça peut aller jusqu'à une infection du sang, une septicémie.
01:14Pourquoi on l'appelle la bactérie mangeuse de chair ?
01:17Parce qu'en fait, lorsqu'on se baigne dans une eau contaminée par cette bactérie,
01:22si vous avez une plaie, là, elle peut pénétrer dans la peau
01:26et là, elle peut aller grignoter la graisse, les muscles, les vaisseaux, les fasciards.
01:32C'est pour ça qu'on l'appelle comme ça.
01:34Quand ça se passe comme ça, là, c'est pour les baignades.
01:37Aujourd'hui, on parle d'un rappel de crevettes à manger.
01:40On parle pas de baignades.
01:42Quand on est contaminé lors d'une baignade, effectivement,
01:47là, il y a danger, il y a nécrose des tissus, c'est-à-dire mort des tissus.
01:51Là, on peut donner des antibiotiques,
01:53mais si les vaisseaux sont déjà abîmés, l'antibiotique n'ira pas jusqu'à la plaie.
01:58Donc, dans ces cas-là, effectivement, on a souvent recours à une intervention chirurgicale,
02:03voire à une amputation.
02:05Donc, voilà pour le côté...
02:07Oui, c'est sympa, je sais, le matin, je vous vois comme ça.
02:11Mais il faut appeler ça un chat.
02:14C'est comme ça.
02:15Donc là, on parle de tout à fait autre chose.
02:18On parle de crevettes.
02:20Alors, c'est vrai qu'il y a quand même un petit souci,
02:23c'est qu'avec le réchauffement climatique,
02:25comme cette bactérie aime bien l'eau chaude,
02:29on puisse en retrouver un petit peu chez nous.
02:32Plutôt Atlantique, parce que la Mitterrande, elle est trop salée,
02:35elle ira pas là-bas.
02:36Mais c'est vrai que c'est un souci des chercheurs et des scientifiques en ce moment.
02:40Bref, fermons la parenthèse.
02:41Là, de quoi s'agit-il ?
02:42De crevettes.
02:43Je vous ai mis une image du paquet de crevettes,
02:46barquettes de 400 grammes.
02:48Vous ouvrez votre congélateur.
02:50Si vous avez ça dans votre congélateur, vous n'y touchez pas.
02:53Regardez à quoi ça ressemble.
02:55Vous n'y touchez pas.
02:56Je vous ai mis le téléphone à appeler pour vous faire rembourser.
03:01C'est le service après-vente d'Aldi.
03:04Donc, vous appelez ce numéro.
03:05Alors, j'ai appelé.
03:06En fait, ils sont joyables de 9h à 17h, du lundi au vendredi.
03:11Mais ce n'est pas grave, il n'y a pas d'urgence.
03:13C'est juste pour se faire rembourser.
03:15Et je vous ai mis les régions dans lesquelles ont été vendues ces barquettes de crevettes.
03:20Et vous allez voir qu'en fait, elles ont été vendues un petit peu partout.
03:23Il y a la liste des régions qui s'affiche.
03:24Donc, si vous avez acheté ces crevettes ces derniers mois,
03:28dans ces régions-là, vous allez vite regarder votre congélateur
03:33et voir s'il y a ces barquettes.
03:34Et s'il y en a, vous n'y touchez pas.
03:36Quand on voit tous les titres.
03:39Il ne faut pas paniquer, c'est ce que vous me dites.
03:41Bactéries mangeuses de chair, etc.
03:43Bactéries mangeuses de chair, je ne sais pas qui a inventé ce nom.
03:45Mais en tout cas, effectivement, il est effrayant.
03:47Et puis surtout, tous les titres.
03:48Vous regardez ce matin, tous les titres parlent de ça.
03:50Donc, on va se calmer.
03:52On arrête les crevettes pendant quelques temps.
03:55On s'y remettra après, c'est bon.
03:57Le message est passé.
03:58Merci docteur.