Hoy, en una nueva emisión de Actitud Saludable, la moderadora Anabell Estrada, entrevistó al Psiquiatra Obesólogo, Rafael Arciniegas, quien nos hablará acerca del uso de edulcorantes. Arciniegas resaltó que La Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió que el uso de edulcorantes no ayuda a perder peso más allá del primer mes. Asimismo, arciniegas recomienda sustituir el azúcar desde la infancia por las frutas y la miel, para así establecer hábitos alimenticios saludables para toda la vida, mejorar la calidad de la dieta y disminuir el riesgo de enfermedades no transmisibles en todo el mundo.
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NoticiasTranscripción
00:00Hola hola amigos bienvenidos esto es actitud saludable y como siempre todo
00:04este equipo maravilloso preparado para pasearlos en diversos temas entre ellos
00:08nuestras secciones hágalo en casa consulta saludable pero también
00:12estaremos hablando de diversos temas como el uso de los edulcorantes y
00:16también esos triángulos que a veces son algo nocivos en las relaciones así que
00:22ustedes pónganse muy cómodos arroba actitud saludable TVP si me cuenta
00:25arroba con Annabelle así comenzamos
00:48avanzamos en esta parte del programa queremos compartir con ustedes unos tips
00:52bien interesantes porque no sé si a ustedes les pasa a veces digamos súper
00:55cansados con las piernas algo hinchadas y no sabemos qué hacer bueno desde
01:00nuestra sección hágalo en casa le vamos a enseñar cómo realizarse unos
01:04masajes para ese tipo de situaciones así que veamos
01:09hola soy Marisol Pérez y vamos a hablar del masaje de descarga de piernas o
01:13masaje para aliviar las piernas de la tensión generalmente una persona que
01:18sufre de este problema es porque pasa mucho tiempo sentado o mucho tiempo en
01:22muchas horas parados las personas que atienden están en una tienda costurero
01:27ese tipo de profesión una de las causas de las varices como vemos en este caso
01:33aquí es ese tipo de posición es una una causado porque la pierna está todo el
01:39tiempo doblada o están todo el tiempo de pie este masaje de descarga vamos a
01:45colocar en este momento un aceite de coco virgen para comenzar a hacer este
01:50masaje de descarga colocamos el aceite y lo primero que vamos a hacer es abrir la
01:55cisterna poplitea que está ubicada aquí para hacer el o algo de drenaje
01:59linfático hacemos un bombeo aquí hacemos un bombeo en los tobillos
02:06muy suave en números impares hacemos un esflurash colocando el aceite comenzamos
02:12por los dedos de los pies haciendo una torsión torsión de los pies las personas
02:20que pasan mucho tiempo parados tienen problemas de retención del líquido
02:26tienen problemas de retención del líquido tienen problemas de inflamación de las piernas
02:31primero estamos haciendo un pequeño drenaje linfático que se hace muy lento y bombeamos
02:38en la cisterna seguimos poco a poco haciendo el drenaje de las piernas
02:47y lo llevamos hacia la cara externa de la pierna continuamos entonces haciendo una
02:53maniobra que se llama finger que es haciendo círculos con los dedos la punta de los dedos
03:01para hacer una descongestión de los músculos este masaje lleva tanto el drenaje como la
03:12aplicación del masaje como tal agarramos el tendón de alquiles y lo presionamos
03:19abrimos la pinza un poco más y subimos volvemos a cerrar la pinza aquí este
03:26masaje lo aplicamos en ambas piernas también podemos colocar la pierna de esta manera para
03:32hacer un poco más de drenaje y lo hacemos de forma lisa bombeamos en la cisterna y seguimos
03:40hacia arriba el drenaje esto es muy beneficioso como ustedes pueden ver ya la piel se aclaró un
03:48poco la presión de las venas ya no es la misma si usted ve aquí el color de las venas y el color
03:54de las venas aquí ya no es lo mismo porque si ahí se hizo un drenaje este masaje es excelente
04:01para las personas que tienen varices las personas que pasan mucho tiempo parado o a veces personas
04:06que simplemente le duelen las piernas o los pies es recomendable mantener a estas personas que
04:12mantenga las piernas en alto si trabajan en una oficina pueden colocar una caja o algo que donde
04:18puedan mantener las piernas evitando el ángulo recto de la pierna debajo del escritorio manteniendo
04:24la pierna en suspendida en una caja en una superficie ya van a evitar este ángulo de la
04:30pierna y por consiguiente van van a hacer que la circulación se haga mucho mejor estos cursos se
04:36dan en eduspa academy nuestras redes arroba eduspa academy nuestros teléfonos 0 4 12 9 7 5 9 7 7 12
04:45estamos a la orden amigas y amigos y siempre nos encanta compartir con ustedes todas las
04:50mañanas si es posible verdad pero sé que lo hacemos a través de las redes sociales por eso
04:54reiteramos nuestras cuentas arroba actitud saludable tv pc mi cuenta roba con anabel ya
04:59estamos en la grata compañía de nuestro primer entrevistado en el día de hoy se trata de rafael
05:04arciniega médico psiquiatra pero además obesólogo y también bueno director del de la unidad cero
05:12obesidad gracias por acompañarnos doctor bienvenido vamos a estar hablando un tema que
05:18ha estado en boga verdad si se quiere en los últimos años y tiene que ver con el uso de los
05:23edulcorantes y en esto de cuando estamos realizando algún plan dietético queremos eliminar el azúcar
05:31refinada sabemos que bueno recurrimos a los edulcorantes pero ya vamos a andar un poquito
05:37antes de hablar de los edulcorantes quisiera saber como director de la unidad de obesidad
05:43bueno establecer qué es la obesidad y por qué se recurren a algunos mecanismos o dietas para
05:48bueno controlar el peso y cómo entran allí o participan los edulcorantes excelente tu pregunta
05:55y primero muchas gracias por la habitación estar aquí con ustedes y bueno con las personas que
06:02que te sintonizan en el tema de los edulcorantes es muy importante porque el año pasado en la
06:10organización mundial de la salud hizo un estudio que abarca más de 25 años de seguimiento en más
06:16de 50 mil personas alrededor del mundo quizás el estudio más importante y más con más fuerza y hay
06:25muchas conclusiones bueno un estudio de más de 150 páginas pero en todo caso uno de los
06:33digamos de los casi escándalos que dijeron fue que el uso de edulcorantes no te va a ayudar para
06:40la pérdida del peso más allá del primer mes y las personas pensaban que usar edulcorantes
06:47continuamente les iba a ayudar a ir perdiendo peso y ganando la batalla contra el sobrepeso
06:54y la obesidad y por supuesto la gente se quedó así bueno y que voy a hacer alarmó todo el mundo
07:02en relación a esa comunicación correcto y hubo también y ustedes lo saben en redes sociales
07:09sobre todo en redes sociales no no hay programas así serios como como este sino donde cualquiera
07:15puede decir lo que sea se habló de cáncer se habló de otras enfermedades cálculos biliares
07:21asociados de edulcorantes lo cual no reveló el informe el informe reveló que sustituir el azúcar
07:29es lo mejor que puedes hacer la sustitución del azúcar debe ser en primer lugar por las frutas
07:35esto estamos hablando desde la infancia y por la miel que es el primer edulcorante del mundo
07:45robado por nosotros y en tercer lugar utilizar los sustitutos del azúcar que no producen aumento
07:53de la glucosa de tu azúcar en sangre valga la redundancia pero no como un uso habitual y único
08:00porque eso no va a hacer que tú adelgaces usted teniendo ya años de experiencia manejando cuadros
08:08clínicos en cuanto a la obesidad y las consecuencias que esto también trae para
08:13para una persona cuando no se toma conciencia y no se controla doctor cómo es esa agenda con
08:21ese paciente una vez que usted detecta mira si hay un cuadro de obesidad por eso le preguntaba
08:26al inicio cómo cómo está tipificado dentro de la Organización Mundial de la Salud la obesidad y
08:33por supuesto actualmente cómo se debe trabajar y cómo se debe llevar una rutina sobre todo
08:40alimentación para que las personas primero puedan controlarlo pero sobre todo no abusar de los
08:45edulcorantes si fíjate hace unos años la obesidad se definía como el aumento de peso a expensas de
08:54las reservas de grasa es decir una persona aumentaba de peso y hacíamos un análisis de
09:00composición corporal y no era musculatura ok ok era grasa pero desde hace tres años para acá la
09:07definición más vanguardista implica una alteración neuroconductual del individuo que ayuda persistente
09:17mente al aumento de sus reservas de energía hoy imagínese si cambiamos de solamente decirle a
09:24una persona que estás gordito que tienes más allá que tienes grasa a entender que y por eso como
09:32psiquiatra me fascina el área porque a entender que la conducta del individuo en el tiempo favorece
09:40el aumento de las reservas y el aumento de las reservas favorece la declinación en la salud y
09:49decían neuroconductual porque hay una serie de hormonas y neurotransmisores que facilitan por
09:58ejemplo que tú tengas más apetito que tengas menos apetito después de comer ciertas mezclas de alimentos
10:05y al mismo tiempo también influye la genética es decir cada vez el análisis de la obesidad es más
10:12complejo pero para qué para ayudar a la persona de una manera más completa de hecho en la unidad
10:19de ser obesidad que tenemos acá en caracas que están invitados a decir si tiene algún familiar
10:26a referirlo el abordaje es interdisciplinar no basta un sola una sola persona no basta
10:35que se pueda trabajar de la mejor manera si por ejemplo les doy una palabra alexitimia la
10:45alexitimia es cuando tú no sabes si tu apetito es porque tienes una emoción intensa angustia
10:53tristeza o realmente porque obedece a señales corporales de que tú necesitas nutrientes
10:59interesante ya eso lo comienzan como a trabajar con esa persona que así que a la consulta y
11:06comienzan también a de alguna manera a diseñar cómo debería ser ese hábito alimenticio claro
11:12por supuesto la estrategia siempre ha sido la estrategia de una tríada que es debes modificar
11:19tu conducta ahí está la alimentación no podemos modificar tu genética pero la estudiamos y tienes
11:27que modificar el ambiente puedes modificar mucho el ambiente no cuando caemos en el área de el
11:35uso de los edulcorantes cuando se puede decir que se están abusando de los mismos o como hoy
11:43en día luego de ese estudio realizado por la organización mundial de la salud debe la persona
11:49suministrar o introducir los edulcorantes en su dieta diaria como es si ojalá para las nuevas
11:57generaciones esto puede ir desde el principio porque el azúcar se ha descartado como un edulcorante
12:03aunque edulcorante es una palabra que engloba simple y llanamente vamos a cambiarlo por
12:09endulzante cualquier sabor cualquier sustancia que te induzca el sabor dulce es un edulcorante
12:15ok los edulcorantes hay los que tienen y te dan nutrientes o calorías y los que no te dan
12:20las nutrientes el primero que da más nutrientes del azúcar y fue un éxito para producir dulce
12:26pero sea con los estudios con los años se ha precisamente descubierto que es inflamatorio
12:35que da demasiadas calorías y que produce adicción por lo tanto qué es lo que deberíamos hacer que
12:42desde la infancia no le demos azúcar a los niños que le demos frutas y que utilicemos bien y cuando
12:49una persona ya tiene problemas de resistencia a la insulina o sobrepeso o peor diabetes recurrir
12:57entonces a los edulcorantes no calóricos que incluso recomienda la oms para niños y embarazados
13:04como se identifica es decir tenemos que estar pendiente de ese cuadro nutricional que también
13:08deben traer los edulcorantes al momento de decir para quien está indicado todavía no está autorizado
13:15que en la información nutricional del paquete industrial diga para quienes pero si dice cuántas
13:22calorías cuál debe ser la que esté reflejada allí que mejor convenga al paciente las que tienen cero
13:29calor perfecto eso es bien importante reiterarlo para que los pacientes también sepan de alguna
13:33manera cómo comprar el edulcorante no si tienen que voltear muy sencillo voltear la información
13:39nutricional y si tiene cero calorías no es que tengas patente para usar todo lo que tú quieras
13:44porque hay dosis tóxicas pero si puedes usarlo por ejemplo en tu café puedes usarlo en algunos
13:51jugos de fruta que jugos de fruta muy ácido decía es necesario que los jugos tengan edulcorante
13:56porque a veces hay frutas que son más dulces que otra y creo que a veces no lo requieren pero
14:01a uno por cuestión de hábitos alimenticios requiere tener la cucharadita de azúcar es que
14:09el problema es que desde que tú eras niña te dieron una compota de manzana endulzada no no
14:15entonces no aprendimos a disfrutar de las frutas por supuesto yo recomendaría que las frutas dulces
14:21cambur mango ni pero no le pusiéramos nada ahora aquella fruta es un poco menos dulce comenzando
14:29con el limón limonada le pone edulcorantes y guayaba y algunos que otros que te pero la
14:36idea es sacarte del azúcar sacarte esos dulces o utilizar por ejemplo un dulce casero como el
14:44quesillo muy venezolano y todos los dejas igual pero retiras azúcar y pones un edulcorante
14:52hipocalórico o que no tenga calorías excelente doctor bueno quisiera que compartiera con la
14:56audiencia los puntos de contacto y bueno todo aquel que desee de alguna manera modificar tener
15:02alguna evaluación y saber si esos valores de peso van conforme a su estatura a su edad
15:10bueno puedan contactarles si claro bueno estamos a la orden aquí en caracas y en las redes sociales
15:16arroba doctor arciniegas no abreviado doctor arciniegas en instagram bueno muchísimas gracias
15:24por estar acá con nosotros en actitud saludable y bueno yo le invito a tomar un cafecito vamos
15:29al corte nos vamos al cafecito sin azúcar sin edulcorantes tampoco es natural así es natural
15:35amigos quédense con nosotros arroba actitud saludable tv piso mi cuenta roba con anabel
15:39ya volvemos para seguir compartiendo temas de gran interés para que para la familia para
15:43usted porque queremos que estén siempre con la mejor actitud pero sobre todo saludable
15:48trivia médica cuál parte del cuerpo humano se cura más rápidamente la piel los huesos
15:58los músculos al regreso la respuesta
16:02saludable saludable
16:22cuál parte del cuerpo humano se cura más rápidamente
16:32la respuesta correcta la piel amigos de vuelta y con más de actitud saludable por supuesto
16:38nuestras redes sociales arroba actitud saludable tv piso mi cuenta roba con anabel y hoy en este
16:43espléndido lugar que siempre invitamos para que ustedes también se puedan acercar junto a la
16:48familia los espacios de pdfs a la estancia acá en caracas vamos a avanzar y vamos a dar respuesta
16:53a esas inquietudes que ustedes nos envían en nuestras diversas plataformas así que veamos
16:57porque esto es la consulta saludable hola buenos días un placer saludarles el día de hoy vamos a
17:02estar en su consulta saludable respondiendo a todas sus interrogantes recuerden seguirnos en
17:07nuestras redes sociales puede una mujer tener un embarazo psicológico a la respuesta es si
17:17esa patología se le llama pseudo psiesis en ginecología y obstetricia y la misma consiste
17:22en que la mujer tiene un aumento de volumen a nivel abdominal como si estuviese embarazada y
17:28también tiene los síntomas como náuseas vómitos y una apetencia pero realmente el embarazo como
17:35tal no existe es cierto que todas las mujeres embarazadas deben colocarse la inyección de
17:42maduración pulmonar a las 28 semanas la respuesta es no no es necesario que te coloquen las dosis
17:49de inducciones de maduración pulmonar la maduración pulmonar tiene criterios e indicaciones médicas
17:56precisa es decir si usted no presenta un riesgo de parto en los próximos seis días o su obstetra
18:03no requiere realizarle ya sea por alguna patología un necesario en los próximos cuatro a seis días
18:10usted no tiene por qué recibir las dosis de inductores de maduración pulmonar recuerde que
18:15para más tips de este puede seguirme en mis redes y nos deja allí nuestra siguiente pregunta gracias
18:20amigos avanzamos a esta hora y por supuesto con mucha actitud saludable los invitamos para que
18:26estén allí conectados a nuestras redes sociales arroba actitud saludable tv piso en mi cuenta
18:31arroba con anabelle vamos a estar hablando sobre triángulo dramático de las relaciones saquen las
18:36libretas los lápices pongan a grabar el teléfono para que ustedes escuchen de la voz de nuestra
18:42próxima entrevistada coach conferencista rosaura torres está acá acompañándonos y con mucha actitud
18:49saludable bueno estamos acá compartiendo con nuestra audiencia y qué bueno tenerte acá una
18:54vez más rosaura ayúdenos y agradecidas de compartir este espacio con ustedes de esta manera rosaura
19:01hablemos con nuestra audiencia en torno a cómo es esto de los triángulos dramáticos de las relaciones
19:06yo creo que más de uno ha pensado allí bueno esto tiene que ver con las parejas nada más con
19:12las relaciones amorosas de nuestras parejas pero yo creo que esto va mucho más allá y va vinculado
19:16a tu publicación bueno recientemente y quisiéramos hablar del libro y por qué reflejar ese triángulo
19:24allí dramático de las relaciones cómo es esto bueno sin duda el tema de la interacción ha sido
19:29siempre un desafío porque cuando tú te conectas con los otros hay una suerte de juego que se genera
19:35y ese juego a veces pasa inadvertido porque hay conductas que asumiste como patrones y que las
19:42revelas en la interacción y sencillamente este hay personas que exhiben una estrategia de
19:50supervivencia orientada a conseguir efectos es decir el triángulo dramático descrito por un
19:57psicólogo estadounidense no es más que una explicación de cómo yo armo una estrategia para
20:02relacionarme donde asumo unos roles que son o parten de principios que no le suman a mi vida
20:10sino que son una estrategia de juego que lejos de favorecer perjudican ese triángulo es un
20:15triángulo invertido en uno de sus ángulos tenemos a la víctima es decir la víctima es aquella
20:22persona que todo el día se está quejando que todo el día este se siente que todo el mundo la afecta
20:29que todo el mundo la atropella que nadie la ayuda que nadie la apoya en consecuencia ese rol que ella
20:36asume constituye un juego inconsciente que tiene para conseguir afecto en el otro vértice del
20:44triángulo está el perseguidor que hace el perseguidor el perseguidor es que aquel que te
20:50persigue que te presiona que te culpa verdad y entonces asume un rol orientado a que la gente
20:57diga guau fíjate cuánto te quiero que te persigo pero del otro en el otro vértice está el salvador
21:05quien es el salvador el que aparece como el redentor verdad a decir no te preocupes cuenta
21:11conmigo siempre voy a estar para ti a pesar de que no logre mi objetivo yo me de vivo por hacer
21:18que logren los tuyos en consecuencia verdad estos tres roles van funcionando de manera equilibrada
21:24haciendo de tu vida una situación insostenible porque sencillamente estar dentro desde esos
21:33roles no solamente constituye un desgaste permanente no solamente constituye un estado
21:38de frustración sino que además no le suma a tu vida ahora bien la persona sabe que lo está
21:44protagonizando no se da cuenta eso iba cómo saber si eres parte de alguno de esos de uno de esos
21:49puntos del triángulo es decir es un juego que se arma por ejemplo una madre vamos a poner un
21:54ejemplo sencillo para que las madres no puedan ver si tú llegas a tu casa cansada entonces llegas
22:00cómo es posible siempre estoy cansada a mí nunca nadie me ayuda entonces ahí estás asumiendo el
22:06protagonismo de la víctima es decir si tú asumiste trabajar en un horario en un nivel de exigencia
22:14tienes que desde el adulto aceptar que esas fueron tus decisiones ahora bien tú llegas a tu casa
22:19después de exhibir esa conducta y ese lenguaje tu hijo te dice a las siete de la noche que
22:24necesita un pliego de papelón qué pasa ahí tú dices pero cómo es posible verdad que tú me
22:32vengas a decir ahorita y entonces tú lo persigue hasta cuando yo tú tienes que depender de mí cómo
22:38es posible pero tú te decides y te por todos los pisos de tu edificio buscarle un pliego de
22:44papel con tu vecino entonces tú lo salvaste así es entonces qué pasa al día siguiente cuando el
22:50niño tiene que ir a la escuela se le quedó la lámina es un mar de situaciones en donde por
23:00supuesto hay que aprender primero identificar y segundo quisiera que cerráramos brevemente
23:06porque ya estamos finalizando el programa de cómo aceptar y avanzar en esta situación y que
23:12esto no nos afecte claro yo creo que fundamentalmente tenemos que tomar conciencia en
23:17principio de que está jugando ese juego de que estás asumiendo esos roles porque qué pasa hemos
23:22normalizado eso y lamentablemente no te das cuenta que eso no le suma a tu vida sino que
23:29por el contrario te genera grandes frustraciones entonces qué tienes que hacer primero darte
23:34cuenta con qué frecuencia estás asumiendo esos roles lo segundo es que te preguntes o sea esa
23:41es la vida que yo quiero llevar y si la respuesta es no entonces empieza a desarrollar ese adulto
23:47que todos tenemos donde si yo tengo que entablar una conversación la hago desde el punto de vista
23:52del adulto donde yo digo que he decidido asumir que no he sido asumir cómo quiero poner límites
23:59y de ese modo yo voy a tener este la vida que yo merezco pero la tengo que construir algo que
24:06venga de otro así es tus redes sociales rosaura para aquellas personas que quieran conectar contigo
24:11bueno mis redes sociales son rosaura torres u pueden conseguirme también en mi pad por mi página
24:18web www rosaura torres punto com allí los podía atender gustosamente claro que si te esperamos
24:25próximamente en actitud saludable y ustedes gracias por acompañarnos recuerden a robar
24:29actitud saludable tv piso mi cuenta roba con anabel feliz día para todas y para todos cuando ya no
24:35somos capaces de cambiar una situación tenemos el reto de cambiarnos a nosotros mismos víctor franklin
24:47saludable saludable saludable saludable saludable saludable saludable