Posadas impulsa la Mesa Agroalimentaria 2024 con nuevos objetivos y actores clave

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La ciudad de Posadas se prepara para la nueva edición de la Mesa Agroalimentaria 2024, un evento que busca fortalecer la producción local y promover la sustentabilidad en el ámbito agroalimentario. Nicolás Safran, Director General de Desarrollo Local, destacó los objetivos y las instituciones participantes en esta importante iniciativa.  "Vamos a estar dando inicio a la Mesa Agroalimentaria 2024, retomando esta actividad que el año pasado ya había logrado avances significativos en huertas locales, institucionales y domiciliarias", comentó Safran. "Este año, sumamos al área de Vicegobernación y al Mercado Central para ampliar nuestros esfuerzos."  Uno de los principales objetivos de esta edición es evaluar el trabajo realizado el año pasado y plantear nuevos desafíos. "Nos enfocamos en la innovación tecnológica en la producción, incluyendo la hidroponía y la sustentabilidad a través de insumos específicos", explicó Safran. "También queremos establecer la estratificación de las huertas según hectáreas, cantidad de producción o diversidad de productos, así como nuevas formas de producción."  La Mesa Agroalimentaria busca unir esfuerzos de diversas instituciones locales y provinciales para maximizar los resultados. "A nivel local y provincial, estamos trabajando en diferentes áreas y volcando todo lo que cada uno ha hecho para aunar esfuerzos", señaló Safran. "Queremos llegar a más puntos de referencia y mejorar los resultados."  Entre las instituciones participantes se encuentran la Municipalidad de Posadas, la Vicegobernación, el Ministerio de Cultura Familiar, el Ministerio del Agro, el Mercado Concentrador de IMAC, el Ministerio de Desarrollo Social y el Concejo Deliberante, entre otras. "Estamos apuntando a que todas las instituciones que trabajan con la parte productiva participen y fortalezcan los lazos entre ellas", destacó Safran.  Un aspecto fundamental de la Mesa Agroalimentaria es la generación de una sustentabilidad autónoma y social. "Buscamos que la industria, al trabajar con huertas y productores, provea a los mercados locales, generando una sustentabilidad que beneficie a todos", explicó Safran. "Esto ayuda a los productores y a las familias a ahorrar dinero en su consumo diario."  Además, se incluirá la situación de las ferias francas, que juegan un papel crucial en la economía local. "Hoy en la ciudad hay más de 30 ferias francas en funcionamiento. Queremos que la asociación aporte sus ideas y continúe fortaleciendo el consumo de productos naturales y orgánicos, provenientes directamente de nuestra tierra", concluyó Safran.  MM

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00:00Bueno, mañana vamos a estar con lo que es la edición de la Mesa Alimentaria 2024,

00:04dando inicio este año nuevamente a esta mesa.

00:06El año pasado ya se hizo, justamente se hizo una geolocalización

00:10de lo que fue el tema de huertas locales, institucionales,

00:13también domiciliarias y también instituciones.

00:16Y lo que busca esta nueva edición,

00:18sumando a nuevos integrantes como lo que es el área de vicegobernación,

00:22al mercado central también,

00:23es justamente evaluar lo que se hizo el año pasado

00:26y plantear nuevos objetivos.

00:28Entre estos nuevos objetivos encontramos lo que es la innovación tecnológica

00:32en lo que es la parte productiva de nuestra ciudad,

00:36lo que es hidroponía y lo que es la agrosustentabilidad

00:39a través de los ríos y sumos.

00:40Y también diferentes objetivos como ser establecer la estatificación de las huertas,

00:45establecer si es a través de hectáreas, cantidad de producción

00:49o una determinada cantidad de diferentes productos que tienen.

00:54También establecer nuevas formas de producción

00:57y también evaluar lo que viene haciendo cada institución.

01:01Sabemos que a nivel local como provincial

01:04se viene trabajando en diferentes instituciones y diferentes áreas

01:07y en ese sentido volcar todo lo que cada uno viene haciendo

01:10para unir esfuerzos y que el resultado sea mejor

01:14y podamos llegar a más puntos, ¿no es cierto?

01:16¿En qué instituciones trabajan en esta mesa?

01:18Bueno, en las instituciones podemos encontrar esta municipalidad,

01:22esta vicegobernación, está el IMAG,

01:24Ministerio de Agricultura Familiar, Ministerio del Agro,

01:27el Mercado Central,

01:29el Mercado Concentrador a través del IMAG,

01:33también se encuentra lo que es el Ministerio de Salud Social,

01:36el Consejo Deliberante

01:38y seguramente alguna más que me estoy olvidando

01:40pero la mayoría están nombradas.

01:41Y en este sentido estamos apuntando a que participan

01:45todas las instituciones o áreas que trabajan con la parte productiva

01:48como se hace acá en la ciudad de Posadas,

01:50es una mesa reglementaria de la ciudad

01:52buscando justamente fortalecer los brazos entre todas las instituciones

01:56y poder garantizar o empezar a trabajar

02:00en que las instituciones cuando trabajan con una huerta,

02:02trabajan con un productor,

02:04empiecen a proveer a los merenderos y comeres

02:07que hay a lo largo y a lo ancho de la ciudad

02:09y en ese sentido empezar a generar una sustentabilidad autónoma, ¿no?

02:12¿Tiene una función más social?

02:14Tiene una función más social y también sirve para marcar

02:16los ejes de trabajo que tengamos entre todos en común

02:19y ir hacia una comunidad que trabaja en la huerta,

02:23que ayuda mucho lo que es el producto de la huerta,

02:25en lo que es la mesa diariamente porque ayuda al productor

02:29y ayuda a las familias a ahorrar dinero en cuanto al consumo diario, ¿no es cierto?

02:33Buscamos también se suma lo que es la asociación de ferias francas,

02:37que es una institución importante en ese sentido

02:41porque bueno, justamente hoy en la ciudad hay más de 30 ferias francas

02:44y específicamente 32 ferias francas funcionando,

02:47lo que justamente buscamos con esto es que la asociación se sume,

02:51aporte su idea y también sigamos trabajando y fortaleciendo

02:54lo que es el consumo de estos productos de manera natural,

02:58orgánica y también productos que son salidos de nuestras tierras

03:02al consumo de la ciudad, ¿no?

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