"Soberanía alimentaria":Julio Berdegué detalla objetivos para la Secretaría de Agricultura
El próximo secretario de Agricultura indicó que en el gobierno de Claudia Sheinbaum tendrán tres objetivos principales, que serán bienestar, agua y producción.
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00:00Ayer la secretaria, perdón usted, ayer la propia presidenta electa Claudia Sheinbaum
00:05presentó, aparte de lo que será su gabinete, en la línea justo Julio Verdegué, él es
00:10designado secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de la presidenta Sheinbaum.
00:14Julio, ¿cómo está?
00:15Muy buenas tardes.
00:16Muy buenas tardes, ¿cómo está?
00:18Muchas gracias por la invitación a platicar con usted.
00:21Yo muy bien, pero considerando su vasta experiencia en el desarrollo rural agropecuario en América
00:26Latina, ¿cuáles serán las principales políticas, el reto que va a enfrentar ahora?
00:31No es reto menor, Julio, ¿cómo le va?
00:34Pues estamos muy agradecidos, primero que nada, con la presidenta electa por esta expresión
00:41de confianza y además que yo lo tomo también como una expresión de una exigencia de cumplir,
00:50porque tenemos compromisos adquiridos a lo largo de estos últimos meses, ¿no es cierto?,
00:55con las personas que hacen la agricultura, la ganadería, la pesca y la acuacultura.
01:00Y los retos sí son mayúsculos, nuestro gran brújula rectora es la soberanía alimentaria,
01:08eso es lo que nos mueve, eso es lo que nos motiva.
01:11Y debajo de eso tenemos tres grandes áreas o tres grandes objetivos.
01:16El primero de ellos es el bienestar de las personas que trabajan en el campo o en la
01:22pesca o en la acuacultura para darnos de comer a todas y a todos en este país.
01:27Y muchísimos millones de ellos viven todavía en condiciones de pobreza o de extrema pobreza,
01:34a pesar de que durante los últimos años en el gobierno actual ha habido una fuerte
01:39reducción de esos indicadores en el campo.
01:41Pero tenemos una meta a la cual llegar, que es erradicar esa extrema pobreza, ¿no es
01:46cierto?, reducirla a menos del 2%, que es lo que la doctora nos ha indicado como una
01:52meta muy ambiciosa, pero muy hermosa.
01:55Imagínese usted, si logramos cumplirla, un México con un campo sin extrema pobreza sería
02:01otro México.
02:02Y en eso estamos.
02:03Usted tiene mucha experiencia, don Julio, en este espacio de los programas de Hambre
02:08Cero a nivel global.
02:10¿Es posible atender eso?, ¿es posible que México llegue no solo a formar parte como
02:14ya hoy funciona, sino que sea un modelo de éxito de Hambre Cero el país?
02:20¿Por qué no?
02:21¿Por qué no?
02:23Hay una política que nos va a permitir hacerlo.
02:26Ya hemos avanzado mucho.
02:28Fíjese que en el gobierno el presidente Andrés Manuel López Obrador, entre el 2018 y 2022
02:34son datos oficiales del Coneval, se redujo en 18.4% la extrema pobreza en el campo.
02:43Vamos bien.
02:44Y eso que tuvimos una pandemia de por medio.
02:47Si no tenemos sobresaltos de esa magnitud, claro que podemos aspirar a esa meta.
02:52No está fácil, pero la doctora Sheinbaum no nos ha puesto metas facilitas, nos ha puesto
02:57metas que ayuden a transformar este país, que de eso se trata.
03:02Tenemos también una meta igualmente ambiciosa, que es el agua, se relaciona con el agua.
03:08La agricultura, fíjese usted, utiliza el 75% de todo el agua que se ocupa en México,
03:14el 75%.
03:15Y más o menos la mitad, tal vez un poquito menos de la mitad de toda esa agua se desperdicia,
03:23porque tenemos tecnologías anticuadas, porque tenemos infraestructura que no está en las
03:28mejores condiciones.
03:29Entonces ahí tenemos que hacer un enorme esfuerzo de mejorar la eficiencia del uso
03:34del agua para liberar parte de ese recurso a otros usos, el consumo humano, el desarrollo
03:40económico, el measuring, etcétera, sin comprometer nuestra capacidad de seguir produciendo
03:46alimentos hoy y en el futuro.
03:49Tenemos una tercera área de prioridad, entonces bienestar, agua y la tercera es producción.
04:00Durante este gobierno se ha mantenido un crecimiento de la producción, tanto la orientada a la
04:05exportación, México es el séptimo exportador mundial de alimentos en el planeta, como
04:12la destinada a la alimentación nacional.
04:16México es el noveno productor mundial de alimentos.
04:19Somos una potencia alimentaria, tanto para nosotros, pero claro, tenemos rubros donde
04:26no estamos tan bien, el maíz amarillo, el frijol, el arroz, la leche, por citar algunos,
04:33son productos muy, muy importantes para nuestra dieta, para el consumo nacional y podemos
04:39producir más e importar menos.
04:42No se trata de decir, ah, no queremos importaciones, no, no, no, no tenemos problemas con el comercio
04:48internacional, pero si podemos producirlo eficientemente, claro que queremos producirlo
04:54poniendo prioridad en los pequeños y medianos productores.
04:57¿Y por qué lo queremos producir aquí en lugar de comprarlo?
05:01Pues porque eso genera empleo, genera ingresos, genera transporte, genera comercio y todo
05:06eso nos ayuda a esta idea central de la doctora, de la presidenta electa, que es el concepto
05:12de prosperidad compartida.
05:15Si lo producimos aquí, generamos una cierta prosperidad compartida.
05:19De eso se trata, bienestar, agua, producción.
05:22Ahí tiene, esas son las metas, cada una de esas muy grandes, pero yo creo que las vamos
05:28a cumplir.
05:29Ahora, considerando justo los desafíos que enfrenta el sector agrícola en términos
05:33generales y bajo lo que estamos viendo durante esta semana, por ejemplo, con el cambio climático,
05:37¿cuáles serán estas medidas que podrían implementar retos para poder mitigar estos
05:43efectos que tienen en la producción agrícola mexicana?
05:46Bueno, uno de esos, lo que ya les señalé a grosso modo y de manera muy general, que
05:51es toda esta nueva política para el tema del agua.
05:55La doctora está trabajando ya en la recta final, podríamos decirle, todavía nos faltan
06:02algunas semanas, del Plan Hídrico Nacional.
06:05Y ese va a ser el esfuerzo más ambicioso hecho en décadas en México de enfrentar esta dimensión
06:11del agua que está muy, muy asociada al cambio climático.
06:15Y ahí la agricultura tiene una parte.
06:18También producción.
06:20Mire, en el pasado había esta idea, ¿no es cierto?, de que habría que tener una agricultura
06:26industrializada, que había que usar muchos insumos y cuanto más insumos y más maquinaria
06:31y esa maquinaria usa petróleo, etcétera, mejor, y que eso era el progreso.
06:36Ya no es así.
06:37La visión de una agricultura moderna, moderna hoy en día, es una agricultura que produce
06:43mucho, que es productiva, pero con una relación armoniosa, equilibrada con la naturaleza,
06:51con el suelo, con los bosques, con el agua, con la biodiversidad, etcétera.
06:57Y además, pues ahora sí, nos toca que sea una agricultura resiliente o resistente, para
07:03ponerlo en términos simples, al cambio climático.
07:07Esta sequía que tuvimos este año, que ha sido muy severa y ha tenido un impacto este
07:11año, sí, sobre la producción fuerte, por ejemplo, a la ganadería le ha pegado duro,
07:17y la ganadería era uno de estos sectores que venía creciendo muy bien, o viene creciendo
07:21muy bien.
07:22Entonces, ¿cómo le hacemos para tener una ganadería que pueda coexistir lamentablemente
07:28con esta condición que nosotros los seres humanos hemos creado de una crisis climática?
07:33Y así lo podría decir sector por sector.
07:36La producción de maíz en Sinaloa también se redujo, no se pudo sembrar todo lo que
07:41normalmente se siembra, porque no había suficiente aguas en las presas.
07:45¿Cómo le hacemos para tener maíces que sean más tolerantes a la escasez de agua,
07:51o las altísimas temperaturas que también afectan la producción?
07:55Todo eso es un proceso de innovación que tenemos que...
07:58Mire, si no lo iniciamos en serio, en 10 años vamos a estar estrangulados.
08:05No tenemos alternativa.
08:07Nuestra agricultura, toda nuestra agricultura, desde el campesino más pequeño en el sur
08:13o en el sureste, hasta el exportador más importante, todos, todos, todos tenemos que
08:19hacer una transición ecológica, una agricultura más sostenible y más adaptada al cambio
08:25climático.
08:26Si no, déjeme ponerlo en términos coloquiales, si no lo hacemos estamos fritos.
08:32Don Julio, por último, y ya entiendo que tiene el tiempo apretado, hay una preocupación
08:37transversal en las distintas políticas públicas.
08:40A nosotros nos interesa saber también qué pasa con esta migración rural urbana, ¿habrá
08:45algunas políticas para poder, no digo detener la migración, pero sí volver a una zona
08:50más equilibrada, piso parejo para todos?
08:53Bueno, todo esto nos ayuda.
08:55Por ejemplo, la Cuenca del Balsas, donde la doctora ha anunciado un programa muy ambicioso,
09:01muy bonito, que se va a llamar el programa del general Lázaro Cárdenas del Río, porque
09:05él trabajó ahí en esa cuenca.
09:08Esa es una cuenca muy deteriorada ambientalmente, donde se hace muy difícil para los campesinos
09:15que están ahí, pues seguir produciendo bien.
09:17Si restauramos esas cuencas y restablecemos un equilibrio con la naturaleza, va a poder
09:23ser más productiva, más empleo local, mejores rendimientos, mejor producción, más gente
09:29se queda ahí.
09:30Si decimos, miren, vamos a aumentar la producción con las políticas que se anunciarán de financiamiento,
09:36de comercialización, pues eso genera oportunidades para que las personas se queden ahí.
09:42Vamos a inyectar muchos recursos de crédito, no sólo en la producción, sino también
09:47en los servicios.
09:48Pequeñas empresas de jóvenes rurales que puedan prestar servicios de transporte, de
09:54bodegaje, de maquinaria agrícola, la agricultura.
09:57Ayudamos a que la migración sea una opción y no una condición impulsada por una situación
10:06de desesperación frente a la pobreza o el hambre.
10:10De eso se trata.
10:11Prósperidad compartida, lo llama la doctora Sheinbaum, y ese es nuestro trabajo también
10:16en agricultura.
10:17Don Julio Verdegué, le agradezco mucho estos minutos.
10:20Le parece que damos al habla para una segunda sesión.
10:23Siempre a la orden.
10:24Va a ser un gobierno de mucho diálogo con los medios de comunicación y con la ciudadanía.
10:29Muchas gracias.
10:30Gracias.