Alors que l'Euro, le Tour de France ou encore les Jeux olympiques approchent, faisons un focus sur ces sportifs, qui, durant leur carrière ou une fois à la retraite sont nombreux à investir dans le vin. Quels liens unissent le vin et le sport ? Que valent les vins produits par ses anciens sportifs professionnels ? La RVF et l'équipe d'On va déguster sur France Inter ont organisé une grande dégustation. Verdict !
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00:00Que nous racontent les vins produits par d'anciens sportifs, c'est ce que nous avons
00:05voulu savoir avec l'équipe d'On va déguster, une petite dizaine de domaines, une vingtaine
00:09de cuvées.
00:10Ce qui est quand même relativement remarquable, c'est la mue qu'a opéré cet univers commun
00:19entre vin et sport, qui sont quand même deux univers antinomiques.
00:24Vous étiez soit sportif, auquel cas vous n'étiez pas gastronome, et si vous étiez
00:27gastronome, vous n'étiez que rarement sportif.
00:30Le sportif de haut niveau, celui qui excelle, c'est du travail et c'est du talent, et c'est
00:36être capable de sortir de sa zone de confort, se remettre en cause.
00:39Je pense que le vigneron, c'est pareil, c'est-à-dire qu'à un moment, il y a les
00:43process, il y a tout ce qu'on connaît, il y a tout ce qui fait un vin de qualité,
00:47puis après, il y a tout ce qu'on peut faire pour faire un vin d'excellence.
00:50La qualité intrinsèque du travail, il me semble, est intimement liée à l'investissement
00:55du sportif.
00:56C'est-à-dire que, là encore, et peut-être plus que jamais, il y a un bonhomme et une
01:00bonne femme dans la bouteille, et ça, on le ressent en termes de dégustation.
01:04Le coup de cœur, Cerceques 2021, Domaine L'Agibe, Jéranson, on est sur quelque chose
01:10de sec, un ancien esprimeur de haut niveau.
01:14Là, on est vraiment dans ce profil de vin, c'est-à-dire des vins avec une identité
01:20de vigneron, une identité de cépage, une identité de terroir.
01:23Un blanc de Saint-Chignon, donc c'est une valeur d'étonnement puisqu'on est à moins
01:26de 5% de la production.
01:28Quelque chose de très délié, avec un équilibre, une fraîcheur, une digestibilité, un trait
01:33continu, quelque chose de cohérent.
01:35C'est un coup de cœur pour moi également, un blanc qui exprime son caractère sudiste,
01:40généreux, tout en gardant ses talents, cette fraîcheur.
01:43Et puis une mise en lumière du Carignan blanc qui est un cépage ancien, qui se distingue
01:48dans ses derniers millésimes chauds par un équilibre bien plus frais que la moyenne
01:53des vins du Sud.
01:55Pour en savoir plus sur le sujet, ne manquez pas ce dimanche 16 juin à 11h l'émission
02:01de François-Régis Gaudry, On va déguster sur France Inter.