Flan au caramel facile

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Transcript

00:00 Bonjour à tous, bienvenue sur CuisineAZ.

00:08 Aujourd'hui, nouvelle recette,

00:09 je vous propose un petit flan caramel facile.

00:12 Pour cette recette, il vous faut du lait,

00:14 des œufs, du sucre, du sucre vanillé et du caramel.

00:19 Première étape de la recette,

00:21 on va faire chauffer le lait dans une casserole

00:23 et en parallèle,

00:26 on va préchauffer le four à 180 degrés thermostat 6.

00:30 Le lait est maintenant à ébullition,

00:32 on va pouvoir l'arrêter et pendant ce temps,

00:34 on va casser les œufs dans un petit saladier

00:37 et on va y intégrer le sucre ainsi que le sucre vanillé

00:43 et on va battre au fouet pour blanchir.

00:46 Une fois les œufs blanchis,

00:49 on va rajouter notre lait dessus et on passe à présent

00:54 dans les ramequins.

00:55 Ce que je vous propose,

00:56 c'est de mettre un petit peu de caramel

00:58 au fond des ramequins.

00:59 Ça peut aussi se réaliser dans un grand moule.

01:01 On l'a manqué.

01:04 Puis ensuite,

01:05 avec une petite louche,

01:08 on va venir remplir nos ramequins.

01:13 On va faire un bain-marie,

01:15 c'est à dire qu'on va rajouter de l'eau à mi-hauteur

01:18 de nos ramequins avant d'enfourner.

01:21 Voilà, parfait.

01:23 Et j'enfourne à présent à 180 degrés

01:25 pendant environ 25 minutes.

01:27 Alors voilà,

01:33 après 25 minutes de cuisson,

01:35 nos petits flans sont cuits.

01:37 On pourra soit les laisser tiédir pour les déguster

01:40 comme ça ou bien les laisser refroidir un petit peu

01:41 avant de les retourner sur une assiette.

01:43 On démoule doucement. Voilà. Petits et grands,

01:48 vont se régaler avec ce flan caramel facile.

01:51 Et moi je vous dis à très vite sur CuisineAZ.

01:52 [Musique]