Recette de la Tapenade

  • il y a 5 mois
Transcript
00:00 [Musique]
00:09 Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose de découvrir ensemble une recette que vous avez goûté au moins une fois dans votre vie si vous êtes amateurs d'olives, la tapenade.
00:18 Alors ici dans ma version je vous propose de mettre des olives, de l'huile d'olive, des anchois, des câpres, un petit peu de jus de citron et deux gousses d'ail.
00:28 Donc vous allez voir c'est une recette qui va prendre très peu de temps, vous allez pouvoir réaliser une heure avant de recevoir vos invités.
00:34 Et oui on va pas oublier de la mettre un petit peu au froid le temps qu'elle fige.
00:37 Alors vous allez soit utiliser un mixeur plongeant comme ici ou si vous avez un blender c'est encore mieux.
00:43 Nous allons tout simplement mélanger la totalité de nos ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
00:49 [Musique]
01:00 Ici vous allez continuer à mixer jusqu'à obtenir la texture souhaitée, c'est à dire avec des morceaux si vous les met comme ça ou mixer un petit peu plus longtemps si vous les met bien enculés.
01:08 On rectifie ensuite notre assaisonnement en rajoutant une pointe de sel, je dis bien une pointe, ne rajoutez pas trop, un petit peu de poivre.
01:15 Et ensuite pour la dégustation je vous propose une multitude de solutions, directement sur un pain de campagne comme ça bien frais c'est top.
01:22 Ou alors pour farcir des tomates, des poudres, faites vous plaisir, sur des petits toasts à l'apéritif.
01:27 Ou alors vous pouvez réaliser un délicieux panini à la tapenade en cliquant juste ici.
01:32 A bientôt, régalez vous, on se retrouve pour une prochaine recette très bientôt.
01:36 [Musique]
01:43 [Silence]