CuisineAZ
  • il y a 8 mois
Transcription
00:00 [Musique]
00:03 Bonjour à tous, aujourd'hui nous allons préparer une farce pour vos volailles de Noël.
00:07 Pour cela j'ai besoin de pain de mie que j'ai imbibé de lait,
00:11 je vais y ajouter de la chair à saucisse ou chair à farcir,
00:15 je vais également y ajouter une échalote ciselée essuée,
00:19 du persil plat ciselé également.
00:22 Enfin pour cette recette j'ai ajouté quelques châtaignes,
00:25 mais vous pouvez aussi ajouter un alcool, des champignons,
00:28 quelques éléments que ce soit dans votre farce.
00:31 Mélangez l'ensemble dans un grand saladier, goûtez votre préparation
00:34 et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire,
00:37 et il ne vous reste plus qu'à farcir votre volaille.
00:40 [Musique]