Tous en cuisine #35 : Comment faire un concassé de tomate maison ! (Cyril Lignac) (Exclusivité Dailymotion)
- il y a 25 jours
Tous en cuisine #35 : Comment faire un concassé de tomate maison ! (Cyril Lignac) (Exclusivité Dailymotion)
Ingrédients pour 250g :
-1 boite de tomates concassée ou tomates fraîches mondées
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- Sel et Poivre
- Thym
- Huile d’olive
- 10g de beurre
Préparation :
- Commencer par éplucher les gousses d’ail et les échalotes.
- Ensuite ciseler les échalotes et hacher l’ail
- Concassée les tomates sur une planche et réserver.
- Mettre maintenant un filet d’huile dans une casserole avec 10g de beurre et laisser fondre.
- Ajouter les échalotes et laisser blondir
- Ensuite ajouter l’ail et laisser revenir sans faire dorer.
- Vous pouvez maintenant ajouter le concassée de tomate.
- Assaisonner de sel et de poivre et ajouter le thym.
- Couvrir avec un papier de cuisson au contact et laisser cuire pendant 30 à 35 minutes à feu doux.
Ingrédients pour 250g :
-1 boite de tomates concassée ou tomates fraîches mondées
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- Sel et Poivre
- Thym
- Huile d’olive
- 10g de beurre
Préparation :
- Commencer par éplucher les gousses d’ail et les échalotes.
- Ensuite ciseler les échalotes et hacher l’ail
- Concassée les tomates sur une planche et réserver.
- Mettre maintenant un filet d’huile dans une casserole avec 10g de beurre et laisser fondre.
- Ajouter les échalotes et laisser blondir
- Ensuite ajouter l’ail et laisser revenir sans faire dorer.
- Vous pouvez maintenant ajouter le concassée de tomate.
- Assaisonner de sel et de poivre et ajouter le thym.
- Couvrir avec un papier de cuisson au contact et laisser cuire pendant 30 à 35 minutes à feu doux.