sahtek fi sahnek saison 03 Ep 14 - صحتك في صحنك 3 الحلقة 14
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TVTranscription
00:00 [Musique]
00:02 Bonjour à tous et bienvenue dans une nouvelle épisode de "Sahtek fi sahnek"
00:06 le programme qui réunit la santé et la cuisine.
00:10 Aujourd'hui, c'est la nuit du midi, je vous souhaite une bonne soirée.
00:15 Je me suis choquée de vous parler aujourd'hui de la maladie,
00:20 de la famille, de la façon dont le mois de Ramadan
00:24 rapproche la famille et de la possibilité de se rencontrer.
00:28 Je ne suis pas seule, comme d'habitude, je suis accompagnée par la spécialiste de la santé,
00:32 l'hôpital de Hassan, Aslima Ansaf.
00:34 Bonjour.
00:35 Bonjour.
00:36 Comment allez-vous?
00:37 Aujourd'hui, c'est la nuit du midi, donc nous avons choisi de ne pas parler de la maladie,
00:41 mais plutôt de la famille.
00:42 Hier, nous avons parlé des enfants et de leur nourriture.
00:45 Aujourd'hui, nous allons parler des adultes.
00:49 Dans toute la famille tunise, il faut que l'adulte ou la femme
00:54 aient une nourriture spéciale,
01:00 quelque chose qui leur renforce le corps.
01:04 Oui, je vous en prie.
01:06 Les adultes de la famille, qui sont les plus âgés,
01:10 en général, ils oublient leur esprit,
01:12 surtout quand ils boivent de l'eau.
01:14 Ils disent que ça leur fait mal,
01:17 même la nourriture.
01:19 "Ça me fait mal, la nourriture, le macaroni,
01:24 tout ça me fait mal, je veux que ça me soûle,
01:27 je veux que ça me soûle, je veux que je me sente bien."
01:30 "Je ne mange pas de bonnes choses."
01:32 C'est peut-être le cas de la famille,
01:36 de leur encourager à se mettre sur la table et à manger.
01:39 Oui, c'est ça.
01:40 Donc, nous pouvons leur donner quelque chose de leur goût,
01:44 mais de façon à ce qu'ils puissent manger sans se faire mal.
01:48 Oui, pour qu'ils puissent manger plus facilement,
01:51 plus facilement dans la nourriture, plus facilement dans la nourriture.
01:54 Parce qu'ils aiment la vie de tous,
01:56 ils n'aiment pas la vie de la première personne.
01:59 Bien sûr, nous avons appris les traditions,
02:02 la blessure du Dieu,
02:03 nous oublions les adultes, les adultes,
02:05 Dieu les a favorisés,
02:06 et Dieu les a longuement.
02:08 Oui, donc, pour les adultes,
02:12 nous aimons toujours ceux qui pensent à boire de l'eau,
02:15 même si c'est pendant la longue durée de la faim.
02:17 Donc, ils prennent de l'eau,
02:18 c'est-à-dire qu'ils ont un peu plus besoin.
02:21 Par exemple, ils essaient de boire 8 cuillères de l'eau
02:23 entre le petit déjeuner et le soir.
02:25 Ils le partagent de façon à ce qu'ils aiment.
02:27 Ils ne boivent pas d'eau dans la nourriture,
02:29 c'est sûr,
02:30 parce qu'il peut avoir un mal au ventre,
02:32 il se sent fatigué,
02:33 et il ne mange plus.
02:34 Donc, il ne prend pas les vitamines, les saletés,
02:38 les fibres dont il a besoin.
02:40 Après, comment on fait de la nourriture ?
02:42 Par exemple, avec la viande.
02:43 La viande doit être bien, bien aussi.
02:45 Et on ne peut pas la réduire.
02:47 Oui, on ne peut pas la réduire.
02:48 On fait des cuits.
02:50 Le poulet, par contre, est plus facile à faire.
02:52 Il y a des heures où il n'y a pas d'eau.
02:54 La viande, c'est à peu près.
02:56 Le poulet, on peut le cuire.
02:58 En fin de compte,
02:59 il reste bien dans la viande.
03:02 Mais il y a des choses,
03:03 comme faire du lait, par exemple,
03:05 un peu sauté,
03:06 on peut le faire.
03:07 Les purées, on peut les faire.
03:09 Les pommes, ils aiment les pommes.
03:11 C'est notre petit déjeuner,
03:12 en fait, tous les adultes.
03:13 Je ne dis pas que je n'aime pas manger des pommes.
03:15 Même si c'est bon,
03:17 je dis que je n'aime pas manger des pommes.
03:18 Je les aime car je les aime.
03:19 Par exemple, on peut leur donner des pommes
03:21 qu'ils aiment,
03:22 mais on peut les réduire
03:23 parce qu'on peut faire du lait.
03:25 Donc, manger des pommes,
03:26 mais c'est à peu près tout ce qu'on peut faire.
03:30 Par exemple,
03:32 une fois au Qadich,
03:34 on peut manger des pommes
03:36 pour une occasion comme cette,
03:38 quand on commence à pleurer.
03:39 On ne peut pas la réduire.
03:41 - C'est vrai.
03:43 On peut prendre des légumes et des pommes
03:45 si on peut les manger.
03:47 Sinon, on peut changer la texture.
03:49 On peut faire du compote de fruits,
03:51 on peut faire du salton à la feuille,
03:53 on peut faire du salton à la poêle,
03:55 mais on peut les faire cuire au grain de grain.
03:57 On ne peut pas les faire cuire au grain de grain.
03:59 On préfère le pain au grain du grain.
04:03 Pour qu'il soit plus facile à cuire,
04:05 on peut le cuire avec de l'huile d'olive.
04:07 Pour qu'il ne se brûle pas dans le bol,
04:09 on ne peut pas le cuire.
04:11 Après, on ne peut pas faire de la douillette.
04:13 Quand on a un grand-père,
04:15 on peut le faire bouger petit à petit,
04:17 pour éviter les problèmes de la douillette,
04:19 car ils sont très inquiets.
04:21 Quand on a un petit-enfant,
04:23 on peut le faire bouger un peu,
04:25 pour qu'il soit avec nous,
04:27 sans être toujours dans le lit,
04:29 pour qu'il prenne des mots,
04:31 pour qu'il puisse parler,
04:33 pour qu'il puisse rire de petites choses,
04:35 car on peut dire qu'on est un enfant.
04:37 On peut dire qu'on est un enfant.
04:39 On peut dire qu'on est un enfant.
04:41 On peut dire qu'on est un enfant.
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18:07 On peut dire qu'on est un enfant.
18:09 On peut dire qu'on est un enfant.
18:11 On peut dire qu'on est un enfant.
18:13 Merci beaucoup, Insaf,
18:15 la conférencière de la nourriture.
18:17 Nous allons suivre la direction de la chef.
18:19 La chef est déjà prête
18:21 dans le café arabe
18:23 avec notre déssert pour aujourd'hui.
18:25 On va dire que Rio Rica
18:27 nous a donné la solution
18:29 pour la nourriture du café arabe
18:31 qui consiste en des chouettes
18:33 de pommes, des carottes
18:35 et des tamarins.
18:37 Des tamarins et des fruits.
18:39 Un café en santé, sans café.
18:41 En plus, il est dégagé
18:43 et son restaurant est construit
18:45 pour ceux qui aiment
18:47 le café arabe
18:49 et ne peuvent pas s'en occuper.
18:51 Pour les personnes qui
18:53 ne peuvent pas se reposer
18:55 et se dégager,
18:57 on a donné une solution
18:59 à Rio Rica
19:01 avec le café arabe.
19:03 On va maintenant revenir dans la cuisine
19:05 avec la chef pour préparer
19:07 le déssert de la nuit.
19:09 On voit que tu as
19:11 préparé de nombreuses couleurs
19:13 pour la nourriture.
19:15 On a le orange
19:17 et le beurre de pommes.
19:19 C'est comme la couleur de la nuit.
19:21 C'est presque la même couleur.
19:23 J'ai aussi préparé du zeste d'orange,
19:25 du zbib,
19:27 du beurre de pommes
19:29 et du beurre d'orange.
19:31 J'ai aussi mélangé du goudin de pliss
19:33 avec du beurre d'orange
19:35 et du beurre d'orange.
19:37 On va maintenant
19:39 mélanger le tout
19:41 avec du beurre d'orange
19:43 et du beurre d'orange.
19:45 On va mettre du beurre d'orange
19:47 et du beurre d'orange.
19:49 On va mettre du beurre d'orange
19:51 et du beurre d'orange.
19:53 On va mettre du beurre d'orange
19:55 et du beurre d'orange.
19:57 On va mélanger
19:59 et on va mettre du beurre d'orange
20:01 et du beurre d'orange.
20:03 On va mélanger
20:05 et on va mettre du lait.
20:07 On va mettre du lait.
20:09 On va mélanger
20:11 et on va mettre du lait.
20:13 On va mélanger
20:15 et on va mettre du lait.
20:17 On va mélanger
20:19 et on va mettre du lait.
20:21 On va mélanger
20:23 et on va mettre du lait.
20:25 On va mélanger
20:27 et on va mettre du lait.
20:29 On va mélanger
20:31 et on va mettre du lait.
20:33 On va mélanger
20:35 et on va mettre du lait.
20:37 On va mélanger
20:39 et on va mettre du lait.
20:41 On va mélanger
20:43 et on va mettre du lait.
20:45 On va mélanger
20:47 et on va mettre du lait.
20:49 On va mélanger
20:51 et on va mettre du lait.
20:53 On va mélanger
20:55 et on va mettre du lait.
20:57 On va mélanger
20:59 et on va mettre du lait.
21:01 On va mélanger
21:03 et on va mettre du lait.
21:05 On va mélanger
21:07 et on va mettre du lait.
21:09 On va mélanger
21:11 et on va mettre du lait.
21:13 On va mélanger
21:15 et on va mettre du lait.
21:17 On va mélanger
21:19 et on va mettre du lait.
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21:23 et on va mettre du lait.
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22:01 On va mélanger
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23:53 On va mélanger
23:55 et on va mettre du lait.
23:57 On va mélanger
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24:01 On va mélanger
24:03 et on va mettre du lait.
24:05 On va mélanger
24:07 et on va mettre du lait.
24:09 On va mélanger
24:11 et on va mettre du lait.
24:13 On va mélanger
24:15 et on va mettre du lait.
24:17 Merci beaucoup, Nsaf.
24:19 Nsaf, tu nous as apporté ce déjeuner
24:21 dans le programme "Sahtek"
24:23 sur Sahnek.
24:25 C'est elle qui t'a préparé
24:27 ces déjeuners
24:29 avec Chef Sleh.
24:31 Merci, Arwa.
24:35 Je vais me retrouver dans le Billionaire Café
24:37 dans quelques années.
24:39 Merci beaucoup, Chef.
24:41 Nsaf, tu as un remerciement.
24:43 Oui, je remercie le Hégir de Caligraphie.
24:45 Tu l'as porté
24:47 dans l'émission.
24:49 Les articles sont disponibles
24:51 sur la page de Saoud Fah Lifestyle.
24:53 Merci beaucoup, Nsaf.
24:55 Merci, Chef.
24:57 Merci à Atelier 114
24:59 qui nous a fait ce déjeuner.
25:01 Vous avez aussi aimé
25:03 faire des recettes
25:05 à l'époque.
25:07 Elle est prête pour tout.
25:09 Elle coûte 20 millions.
25:11 Vous pouvez envoyer un SMS
25:13 au numéro
25:15 85 8 78
25:17 avec la lettre M
25:19 en majuscule.
25:21 Je vous remercie
25:23 pour cet envoyé.
25:25 Merci à tous
25:27 les sponsors
25:29 qui ont partagé
25:31 avec nous sur Sahtek.
25:33 On a aussi des distributions
25:35 Floralis, Goldina,
25:37 Cuisto, Nejma, Fiori, Abida,
25:39 Lepidor, Moulinex, Tefal,
25:41 Atelier, Biolinge,
25:43 Zawika, Houchna, Oncall.
25:45 Je veux remercier
25:47 ceux qui m'ont
25:49 porté ce déjeuner.
25:51 Le pays est un symbole
25:53 de notre société.
25:55 Je vous dis à la prochaine
25:57 émission.
25:59 A demain,
26:01 sur la même chaîne,
26:03 Nesma Ejdida.
26:05 [Musique]