Le Salon de l'Agriculture se déroule du 24 février au 3 mars 2024. Cette année, la vache égérie du rendez-vous s'appelle Oreillette, c'est une Normande. Sur le continent africain, il existe une pratique qui consiste à souffler dans les fesses des vaches. Elle est notamment utilisée du côté de l'Éthiopie et a une origine très ancienne.
Dans "Ah Ouais ?", Florian Gazan répond en une minute chrono à toutes les questions essentielles, existentielles, parfois complètement absurdes, qui vous traversent la tête.
Dans "Ah Ouais ?", Florian Gazan répond en une minute chrono à toutes les questions essentielles, existentielles, parfois complètement absurdes, qui vous traversent la tête.
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00:02 Awell et Pourquoi de l'info, Florian Gazan.
00:07 Question ce matin, ce week-end, c'est ouvert le salon d'agriculture avec sa vache égérie
00:11 que nous sommes allés voir avec Maria tout à l'heure avant 4h30.
00:14 C'est Oreillette, c'est une normande.
00:15 Et ce matin, vous allez donc nous expliquer pourquoi en Afrique, on souffle dans les fesses
00:22 des vaches.
00:23 Oui, Géraud, mais c'est une pratique qui existe notamment en Éthiopie et ça ne remonte
00:26 pas à hier puisqu'on a retrouvé des peintures rupestres représentant des hommes le nez dans
00:31 le popotin d'un bovin.
00:32 Pourquoi ils font ça ?
00:33 Alors, ça n'a absolument rien de pervers, ça n'a rien non plus à voir avec de la sorcellerie.
00:37 Non, en fait, c'est une méthode pour que les vaches donnent plus de lait.
00:41 Cette technique s'appelle l'insufflation.
00:43 Je vous explique.
00:44 Quand on souffle dans l'anus d'une vache, elle ressent une sensation similaire aux contractions
00:49 qu'elle a quand elle accouche d'un petit veau.
00:51 Et du coup, par réflexe, son corps réagit comme si elle mettait bas et se met à produire
00:56 du lait en quantité supplémentaire pour nourrir un bébé.
01:00 Alors Marina qui est au hall 1, elle va essayer évidemment.
01:02 Oui, bien sûr, c'est ça, j'ai autre chose à faire.
01:06 Ça ne se pratique qu'en Afrique cette méthode ?
01:08 Non, ça se fait en Inde aussi Marina, si j'aime vous y aller.
01:12 Et c'est pour ça que du jour où il a su qu'on soufflait dans le cul des vaches, aussi
01:16 dans son pays, que Gandhi a arrêté de boire du lait.
01:18 En Inde, la vache c'est sacré et donc ses fesses aussi.
01:20 Est-ce qu'il n'y a pas d'autre moyen de faire ça sans avoir à mettre son nez dans
01:23 son derrière ?
01:24 Alors si, il y a une méthode qui a été utilisée parfois dans les alpages.
01:27 Attention Marina, on se rapproche.
01:28 On était une des mamelles de la vache tout en tirant sur les autres pour la traire.
01:33 Là aussi pour lui faire croire qu'elle avait un petit à nourrir et donc fabriquer le maximum
01:36 de lait.
01:37 Et si on ne voulait pas mettre ni son nez dans les fesses, ni sa bouche sur le pied,
01:41 on fabriquait un faux veau avec une peau qu'on bourrait de paille, puis on le posait sous
01:46 la vache.
01:47 Donc c'est une sorte de leurre.
01:48 C'est ça, et parfois c'est un vrai veau qu'il faut par exemple pour faire traire
01:51 une vache salaire, s'il y en a sur le salon.
01:54 Vous savez cette race à la robe à cajou du Cantal ?
01:56 Là, il faut que le veau soit absolument là, sinon elle ne donne pas de lait.
02:00 C'est le veau qui amorce la traite en tétant sa mère, puis on retire sa bouche et on
02:04 l'attache à une des pattes de la maman pour qu'il soit toujours là quand on la
02:07 traie.
02:08 Mais pour le récompenser, on lui laisse un traillon plein.
02:10 Le traillon, c'est l'une des tétines du pi de la maman.
02:13 C'est la seule vache au monde qui fonctionne comme ça ?
02:15 Oui, vous vous dites peut-être que c'est vache de faire ça à une vache, mais l'insulte
02:18 c'est un lait riche en matière grasse, normal, il faut faire grandir le petit.
02:22 Un lait parfait pour faire du fromage comme le Salers, le Cantal et le Saint-Nectaire
02:26 qu'on peut déguster sur le salon.
02:27 !