La guinguette d'Angèle du 06 février 2024

rtl.fr

il y a 8 mois

Regardez La Guinguette d'Angèle du 06 février 2024 avec La rédaction de RTL.

Category

🗞

News

Transcription

Afficher la transcription complète de la vidéo

00:00 Vous êtes sur RTL.

00:02 RTL bonsoir. RTL bonsoir à la deuxième heure. Le grand invité skipper alpiniste et voici donc la guinguette ce soir de Maxime Sorel.

00:16 RTL.

00:23 Bonsoir. Tous les soirs à 7h00 normalement on prépare de bonnes recettes savoureuses mais ce soir Maxime Sorel on voulait savoir avec vous ce qu'on cuisine.

00:33 Quelle est la popote à la fois au milieu de l'océan et sur les pentes de l'Everest. Ça mange quoi un skipper pendant le Vendée Globe. Est-ce qu'on prépare les menus avant de partir ?

00:41 Oui on prépare les menus avec une nutritionniste. Par contre c'est essentiellement du lyophilisé. Donc c'est comme de la nourriture qu'on fait à la maison et qu'on déshydrate.

00:50 C'est de la nourriture spatio-naute en fait. Exactement c'est ça. Mais on arrive à faire des trucs à peu près bons. Par exemple ?

00:57 Des pâtes bolognaises, pâtes pesto, du riz. C'est à dire que vous mettez de l'eau dans la poudre et ça reprend forme quoi ?

01:02 Oui alors non c'est pas de la poudre. Ce sont des aliments déshydratés. C'est du bolino quoi. C'est un peu du bolino c'est ça.

01:09 Un Vendée Globe ça dure 3 mois. Au bout d'un mois clairement on commence vraiment à en avoir marre de tout ce qu'on mange. Même si on a des plats variés.

01:17 C'est tout le temps en sauce quoi. C'est des trucs où il n'y a pas de croquant. Ah oui ça manque un peu de texture quoi.

01:22 Tout à fait. Et est-ce que tous les menus sont prévus à l'avance ? Genre tel jour je vais manger ça ou quand même vous pouvez ouvrir le garde-manger en disant tiens qu'est-ce que je me ferais bien ce soir ?

01:30 Non c'est plutôt en kilocalories. Il faut savoir que dans les mers du sud il faut qu'on mange énormément. Donc on mange entre 6 à 7000 kilocalories jour.

01:37 Ah ouais ! Parce qu'il fait froid ? Quasiment 2 à 3 fois qu'on mange à terre. C'est parce qu'il fait froid ?

01:42 C'est parce qu'il fait froid. Entre chaque manœuvre je me permets un petit shoot d'huile d'olive qui est hyper important parce que c'est très calorique.

01:50 Et comme ça je prends de la bonne huile d'olive. Mais vous emmenez jamais un truc quand même qui vous fait plaisir ? Je ne sais pas une boîte de chocolat, une boîte de sardine ?

01:56 Avec le chocolat bonbonneau forcément. Vous êtes bien sponsorisé.

02:01 J'avais un plat de Noël que mon équipe m'avait fait. J'étais un peu fou parce qu'en fait il m'avait mis une casserole dans le sac de Noël.

02:10 De quoi faire bouillir de l'eau pour cuire des vraies pâtes. Parce que je suis fan de pâtes.

02:14 Mais je leur ai dit la casserole va servir une fois et elle pèse je ne sais pas combien. On est au gramme près du coup je n'étais pas très content.

02:21 Mais en fait les pâtes elles vous accompagnent que ce soit au milieu de l'océan ou à 8000 mètres ou un peu moins disons 7000 mètres.

02:29 Puisque on voit dans votre documentaire que les pâtes aussi restent extrêmement présentes sur les camps de base.

02:34 Oui alors au camp de base on a la chance clairement d'avoir un cuisinier. Donc on était une toute petite expédition. Nous on était 7.

02:41 Et du coup on avait un cuisinier qui nous faisait vraiment des petits plats. C'était aux petits oignons quoi.

02:46 C'est vrai ? Par exemple ?

02:48 Il nous faisait des espèces de wok avec des légumes. En fait il y a plein de yaks qui ramènent de la bouffe sans arrêt au camp de base.

02:57 On peut manger du poulet frais, on peut manger plein de choses. La viande elle est posée à même le camp de base qui est un glacier pour le réfrigérateur.

03:08 Donc il ne faut pas trop aller voir dans les cuisines pour voir ce qu'il se passe.

03:12 Et un peu plus haut pour les camps plus élevés qu'est-ce que vous mangez ?

03:16 De l'eau avec du sel. Donc une sorte de soupe où on peut mettre des pâtes dedans.

03:21 Pourquoi de l'eau avec du sel ?

03:23 Pour aller mieux, pour l'eau chaude, pour se réhydrater et le sel aussi pour capter la flotte dans le corps.

03:32 On l'a compris, on mange quand même un peu mieux sur les pentes de l'Everest qu'au milieu de l'océan.

03:37 Maxime Sorel vous restez avec nous, place à la musique !

03:40 C'est un match gaaannn !

03:43 Où sont les femmes ?

03:45 Avec leur juste clé de chante !

03:48 Et une playlist nouveauté ce soir avec vous, Stephen Bellery.

03:56 Trois chansons au menu et on commence par le retour tant attendu d'une certaine Nora Jones.