Catherine Vautrin, ministre du travail, de la santé et des solidarités, est l'invitée du Face à Face ce mercredi sur BFMTV.
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00:00 - Vous savez, dans ce que vous êtes en train de dire, il y a un élément qui me gêne beaucoup,
00:04 c'est qu'il y a cette espèce de petite musique d'agriculteurs pollueurs.
00:08 Et ça, les agriculteurs n'en peuvent plus.
00:11 Parce que s'il y a bien une profession qui, évidemment, respecte notre santé,
00:17 c'est bien les agriculteurs. Parce que c'est eux qui produisent l'alimentation qui est la nôtre.
00:22 Et honnêtement, moi je suis issue... - Oui mais c'est énorme, j'ai même cru qu'elles ont fini par être imposées.
00:26 Elles ne venaient pas de nulle part. - Alors moi je voudrais juste préciser les choses.
00:30 Moi je suis issue d'une région agricole, et je sais comment ces agriculteurs, depuis 15 ans,
00:37 ont considérablement évolué dans leurs pratiques.
00:39 Et ce que je dis aujourd'hui sur les agriculteurs, pour être très concrète,
00:44 l'agriculture de conservation par exemple, qui est une forme d'agriculture entre l'agriculture intensive et l'agriculture biologique.
00:50 Si je prends la viticulture, la viticulture aujourd'hui a considérablement avancé dans tous les procédés de biodynamique.
00:57 Donc là, les agriculteurs ont commencé le changement eux-mêmes.
01:01 Et quelque part, un des éléments de cette crise, c'est de respecter leur métier,
01:05 c'est deuxièmement de leur permettre de vivre très concrètement de l'argent de leur travail,
01:09 troisièmement, il y a incontestablement cet élément de normes,
01:13 et quatrièmement, vous avez vu que le Premier ministre, encore ce matin, rencontre des agriculteurs.
01:18 Je crois que c'est un rendez-vous important que de reprendre l'ensemble des sujets agricoles,
01:22 mais ce que nous jouons, c'est notre souveraineté alimentaire.
01:25 Il est sur le terrain à nouveau Gabriel Attal ce matin.
01:27 Il est ce matin en rendez-vous avec des organisations agricoles.