Votre santé : grand froid, comment le corps fait-il pour s'adapter ?
Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.
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00:00 *Musique*
00:06 - Alors ça me...
00:08 - Allez-y, allez-y, assumez votre blague.
00:10 - Quoi ?
00:10 - Dites-le devant tout le monde.
00:11 - Qu'est-ce que vous avez dit pendant le jingle ?
00:12 - Je trouve que c'est très joli cette veste.
00:14 *Rires*
00:16 - C'est ça que j'ai dit.
00:17 - Ah pardon.
00:17 - Vous avez mal entendu.
00:18 - Qu'est-ce que vous avez entendu ?
00:19 - J'ai entendu, elle a mis sa patte, sa tapisserie sur le dos.
00:21 - Oh non, je n'ai jamais entendu ça.
00:23 - J'ai dû rêver.
00:23 - Ouvrez dos !
00:25 - Non, c'est pas élégant.
00:27 - Je ne relèverai pas.
00:28 - Non, ça n'a échappé à personne depuis quelques jours.
00:30 Bon, le froid est de retour, on est en hiver quoi.
00:32 Ce qui est parfaitement normal au mois de janvier quand même.
00:34 Et aujourd'hui avec, justement, Brigitte, on va voir comment notre organisme,
00:38 il peut s'adapter aux températures hivernales, vous allez voir.
00:42 Allons-y.
00:44 D'accord.
00:46 Alors comment il réagit notre organisme au froid ?
00:48 - Il réagit bien, il est incroyable cet organisme.
00:51 - Encore, lui aussi ?
00:52 - Mais oui, mais c'est vrai, je le répéterai à chaque fois s'il le faut.
00:54 C'est très bien fait.
00:56 Ce qu'il faut comprendre, c'est que nous sommes des êtres zoméothermes.
00:59 On a besoin d'être à 37 degrés pour que tout fonctionne.
01:02 Si ce n'est pas à 37 degrés, là-dedans, la machine, elle ne marche pas.
01:05 - Là-dedans, c'est...
01:07 - Oui.
01:08 - Quand vous vous faites là-dedans, c'est...
01:10 - Là-dedans, il faut que ce soit à 37 degrés.
01:12 - Ça sert à partout alors.
01:13 - Et pour que ce soit à 37 degrés, évidemment, la salle de commande,
01:15 elle se trouve là-haut, mais elle est renseignée en permanente
01:18 sur la température extérieure.
01:20 Et pour ça, on a des milliers de capteurs, de thermorécepteurs
01:24 qui vont renseigner le boss sur la température qu'il fait à l'extérieur.
01:27 - Et ils sont où, ces capteurs ?
01:29 - Sur la peau, dans le sang, il y en a absolument partout.
01:31 - Les mains, les pieds ?
01:32 - Pas partout, surtout toute la surface de la peau.
01:34 Il faut quand même renseigner en permanence.
01:36 Et après, il y a l'hypothalamus, qui est une espèce de thermostat.
01:38 On va le voir en image.
01:40 C'est dans les profondeurs du cerveau.
01:42 Et c'est notre thermostat.
01:43 Et lui, il va se débrouiller pour régler en permanence
01:46 qu'il fasse chaud ou qu'il fasse froid, la température.
01:49 C'est petit, mais c'est malin.
01:50 - C'est tout petit, ça.
01:51 - Oui, surtout.
01:52 Et voilà ce thermostat, l'hypothalamus, qui règle ça en permanence.
01:57 - Bon, et très bien.
01:58 Quand on lui donne la bonne température, la bonne information,
02:00 comment il réagit dans ton organisme ?
02:01 Qu'est-ce qu'il fait ?
02:02 - Alors, il y a plusieurs manières pour réagir.
02:04 Il peut produire de la chaleur, il peut isoler le corps,
02:08 il peut éviter les déperditions de chaleur.
02:11 Vous voyez, il y a plusieurs manières de produire de la chaleur.
02:15 Par exemple, vous pouvez vous mettre à trembler.
02:18 Pourquoi l'hiver, on tremble ?
02:19 - Ah, c'est pour produire de la chaleur.
02:20 - C'est pour produire de la chaleur.
02:21 Parce qu'en fait, un muscle qui tremble produit 4 fois plus de chaleur
02:26 qu'un muscle au repos, donc on tremble.
02:28 Quand on claque des dents, ne croyez pas que c'est les dents de un machin.
02:31 Ce sont les muscles qui tremblent pour...
02:34 Mais c'est vrai !
02:35 Pour produire de la chaleur.
02:36 Ensuite, il y a autre chose...
02:37 - Mais attendez, ça produit de la chaleur, mais pour autant, quand on tremble,
02:40 on a les mains, le bras qui...
02:41 - Ça produit...
02:42 - C'est pas chaud si on touche.
02:43 - Quand vous tremblez, vous produisez...
02:44 - Mais c'est chaud, non.
02:45 - Non, mais ça produit un petit peu de chaleur qui va rester à la surface de la peau.
02:49 C'est important de produire de la chaleur.
02:51 - C'est bien de trembler, alors ?
02:52 - Oui, c'est bien, il ne faut pas s'empêcher de trembler.
02:54 Enfin, pas tous les temps, mais pour le froid.
02:57 - Trembler de peur, c'est autre chose.
02:58 - Voilà.
02:59 Après, autre manière de produire de la chaleur, et ça, c'est assez nouveau.
03:04 On ne le savait pas avant.
03:05 Je m'explique.
03:06 On savait que les nourrissons n'étaient pas équipés comme nous
03:10 d'un thermostat qui est encore mature,
03:12 de pouvoir trembler, de pouvoir faire plein de choses pour lutter contre le froid.
03:17 Et le fœtus, il a 37 bien au chaud dans le ventre de maman,
03:21 même s'il fait 25 degrés dans la salle d'accouchement,
03:24 quand il va sortir, il va quand même passer de 37 à 25.
03:27 Donc, en plus, sachant qu'il n'est pas encore équipé.
03:30 - C'est pas qu'on le couvre.
03:31 On le couvre tout de suite, le bébé.
03:32 - Oui, mais c'est surtout, lui, il était équipé de ce qu'on appelle la graisse brune.
03:35 - Quoi ?
03:36 - La graisse brune, ce sont des cellules qui sont capables
03:39 de produire 300 fois plus de chaleur qu'une cellule graisseuse normale.
03:45 Vous vous rendez compte ?
03:46 - On en a beaucoup.
03:47 - Des usines à chaleur.
03:48 C'est la graisse brune, ils en avaient partout dans le dos.
03:50 - Oui, mais les bébés en ont plus que nous, alors.
03:52 - Oui, oui. On pensait qu'il n'y avait que les bébés qui en avaient.
03:54 Puisque c'est tellement bien fait, le corps.
03:56 On pensait qu'en attendant que le processus soit mature,
03:59 le thermostat, le thermorécepteur, il avait cette graisse brune.
04:02 Et on pensait que chez l'adulte, elle disparaissait.
04:05 Eh bien, on s'est aperçu qu'en fait, nous aussi,
04:08 on en a beaucoup moins que le nourrisson.
04:10 Mais on a aussi de la graisse brune.
04:12 On s'est aperçu qu'on en avait notamment quand on a exposé les corps au froid.
04:16 Regardez à gauche, exposé à la température normale,
04:20 on voit bien qu'il n'y a rien qui produit, qui travaille, qui produit de la chaleur.
04:24 Regardez la même personne quand on l'expose au froid.
04:26 Regardez tout ce qui est en noir.
04:28 C'est la graisse brune qui est en train de travailler
04:30 et de produire de la chaleur, de la chaleur, de la chaleur.
04:33 - Et elle nous réchauffe là où elle bosse, là ?
04:35 - Là, elle réchauffe quoi ? Les organes nobles.
04:38 Il y en a autour du cœur, il y en a autour des reins,
04:40 il y en a tout le long de la colonne vertébrale,
04:43 il y en a au niveau des clavicules,
04:45 pour maintenir le noyau central, si vous voulez, au chaud.
04:49 Incroyable.
04:50 Après, autre moyen, isoler le corps du froid.
04:53 Vous savez, ou pas, que nous avons 5 millions de poils sur le corps.
04:59 - Chars de poule.
05:00 - Voilà. On a autant de poils chez les hommes que chez les femmes.
05:03 Pas la même qualité, mais autant de poils.
05:06 - Nous, on a un poil par qualité.
05:07 - Je suis vraiment désolé, ce n'est pas de notre faute.
05:10 On en a autant.
05:11 - Et à la base de chaque poil, William, il y a un petit muscle
05:14 que l'on appelle le muscle arrecteur.
05:16 Regardez sur ce schéma.
05:18 Vous voyez là le muscle arrecteur ?
05:20 - Chaque poil.
05:21 - Et donc, quand il fait froid, l'hépotalamie,
05:23 ça veut dire hop, hop, hop, il faut se contracter.
05:25 Quand le muscle se contracte, le poil se lève.
05:28 On a une pilouérection, si vous voulez.
05:30 Et cette pilouérection, elle va, regardez, hop,
05:33 les poils qui se lèvent.
05:35 Et qu'est-ce que ça va faire ?
05:36 - Ah, c'est joli.
05:37 - Comment ça va isoler le corps, William ?
05:39 Ça va produire une espèce de coussin d'air
05:42 sur toute la surface de la peau.
05:44 Et l'air est isolant.
05:46 Pourquoi il y a de l'air dans les doudounes ?
05:48 Pourquoi ça tient chaud, les doudounes ?
05:49 Il y a du duvet, certes, oui, mais il y a aussi de l'air.
05:52 L'air est un excellent isolant.
05:54 - Attends, moi, j'ai une question, parce qu'on n'est pas tous égaux
05:56 face au chaud ou au froid.
05:57 Il y a des gens qui ont hyper vite froid,
05:59 d'autres qui ont hyper vite chaud,
06:00 donc ça se passe au niveau de l'hypothalamus,
06:01 c'est là qu'on est inégaux ?
06:02 - Alors déjà, ce que tu viens de dire, c'est important,
06:04 il y a déjà une différence entre les hommes et les femmes.
06:06 En fait, on pourrait se dire,
06:08 les femmes sont beaucoup plus frileuses que les hommes,
06:11 c'est une question d'hormones.
06:12 En fait, les hommes, ils créent beaucoup de testostérone,
06:15 c'est une hormone mâle par excellence,
06:16 les femmes très peu, mais les hommes beaucoup.
06:18 Et en fait, ça agit au niveau des récepteurs cérébraux
06:21 et ça limite la sensibilité au froid pour les hommes.
06:24 Donc les hommes sont moins frileux que les femmes.
06:26 - La graisse brune en question, c'est nous qui la fabriquons.
06:29 - Oui, oui.
06:30 - On n'en perd jamais, ça se renouvelle tout le temps.
06:33 - Alors, ces cellules, elles existent,
06:35 mais surtout, en ce moment,
06:37 tous les chercheurs travaillent là-dessus
06:39 pour arriver à transformer la graisse blanche en graisse brune.
06:43 - On l'appelle la graisse brune parce qu'elle est vraiment brune.
06:48 - Elle est vraiment brune.
06:49 - Parce que sinon, la graisse, c'est jaune un peu.
06:51 - Il y a la graisse blanche, la graisse beige et la graisse brune.
06:53 En fait, la graisse brune, elle a plein de petites usines,
06:57 ce qu'on appelle des mitochondries, qui fabriquent de la chaleur.
07:00 - Ça n'a rien à voir avec le poids de la personne.
07:02 - Non, non, la graisse, elle isole du froid.
07:04 La graisse blanche, elle isole du froid,
07:06 mais la graisse brune, elle produit de la chaleur.
07:08 Mais après, autre moyen...
07:11 Non, je l'ai tous donné, je crois.
07:13 Non, autre moyen très important.
07:15 Vous savez que nos vaisseaux ont la capacité de s'ouvrir,
07:18 vasodilatation, ou de se resserrer, vasoconstriction.
07:21 - C'est le chauffage.
07:22 - Oui, mais c'est drôlement bien fait.
07:24 Donc, qu'est-ce qu'il va faire, le corps ?
07:26 Il va resserrer les vaisseaux en périphérie,
07:29 pour pas qu'il y ait de déperdition de chaleur.
07:31 - C'est pour ça qu'on a le sang qui circule plus dans les doigts de pied.
07:33 - Exactement.
07:34 Les mains et les pieds froids, quand il fait froid.
07:37 Et pourquoi ?
07:38 Pour qu'il y ait beaucoup de sang là,
07:40 pour protéger les orières de Nobles,
07:42 et qu'ils se restent à 37 degrés.
07:44 Vous voyez ? Vasoconstriction périphérique.
07:46 Et tout le reste est là pour nous protéger.
07:48 Le problème, c'est que tout ça, ça peut entraîner des problèmes de santé,
07:51 et notamment, puisque le sang est concentré là,
07:54 il est plus épais, il est plus visqueux,
07:56 ça peut provoquer des infarctus du biocarbe,
07:58 et des accidents vasculaires cérébraux,
08:02 parce qu'il est plus épais, et tout ça.
08:04 - Tout ça, ça fonctionne tout seul.
08:05 On n'a pas besoin d'agir.
08:06 Mais est-ce qu'il y a des conseils particuliers
08:08 pour nous protéger encore plus du froid ?
08:10 - Déjà, on ne chauffe pas trop chez soi,
08:12 sinon il y aura un choc thermodifférentiel.
08:14 Ce qu'on fait, c'est qu'on se couvre toujours la tête,
08:17 parce que 30% de la chaleur passe par la tête.
08:19 - OK. - Et après, on s'habille.
08:21 - On respire aussi. - Voilà.
08:22 On respire par le nez, c'est important.
08:24 On ne respire pas par la bouche,
08:25 parce que nos poumons n'aiment pas l'air froid.
08:27 - Ah !
08:28 - Et on se couvre la tête, bonnet, casquette, chapeau,
08:30 ce que je voulais.
08:31 C'est dommage pour les chauves, qui n'ont pas de cheveux,
08:33 pour se couvrir.
08:34 - Elle se met un bonnet.
08:35 - Oui, et ceux qui ont une grosse impalise,
08:38 comme je le connais personnellement.
08:40 - Et on met une petite tapisserie sur le dos, qui tient chaud.
08:42 - Une petite quoi ?
08:43 - Tapisserie sur le dos, qui tient chaud.
08:45 - Ah, c'est formidable.
08:46 - Les gens du salon, hop !
08:48 - Ça se vend uniquement chez M. Maliot,
08:51 en exclusivité mondiale.
08:52 Merci beaucoup.
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