Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.
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00:00 [Générique]
00:05 - Bon Brigitte, on va parler de troubles digestifs,
00:07 mais avant toute chose, on va en profiter.
00:09 Rappelez-nous comment ça fonctionne l'appareil digestif.
00:13 - Alors déjà, il faut rappeler tout de même,
00:16 quand on mange, surtout ici, on parle beaucoup de plaisir,
00:20 mais quand on mange, c'est essentiellement
00:22 pour que votre organisme fonctionne.
00:24 Il a besoin d'énergie et sans la nourriture, il ne l'aurait pas.
00:28 C'est un rappel important.
00:30 [Rires]
00:32 Alors ça commence, on dit que ça commence par la bouche,
00:34 ce n'est pas vrai, ça commence déjà par les sens,
00:37 l'odeur, le pain grillé, la vue, toucher un pain qui est craquant.
00:44 Ça commence par les sens, après, ça arrive dans la bouche,
00:47 après, il ne faut pas oublier que la digestion commence déjà
00:51 dans la bouche quand vous mâchez.
00:53 Regardez, quand on mâche, regardez ce qui se passe,
00:55 vous voyez les glandes salivaires en haut en jaune,
00:58 on va le remettre tout à l'heure tranquillement,
01:00 là on est passé assez vite, mais on va commencer par la bouche.
01:05 Dans la bouche, regardez, on mâche,
01:06 et vous voyez en jaune les glandes salivaires,
01:08 on a trois paires de glandes salivaires.
01:10 Elles s'écrètent des enzymes dès qu'il y a quelque chose dans la bouche
01:13 et donc elles commencent déjà à digérer ce que vous avez dans la bouche,
01:17 d'où l'intérêt de mâcher, mâcher, mâcher.
01:21 Ça commence déjà à digérer, après digérer.
01:24 Ensuite, ça va passer dans les ophages,
01:26 les ophages c'est très court.
01:27 - Il faut que ça passe, il faut que ça soit petit, donc ça aide.
01:29 - Exactement, exactement.
01:30 Vous savez qu'on a toutes ces dents,
01:32 - Sinon ça ne passe pas.
01:33 - Vous savez qu'on a toutes ces dents pour réduire tout ça, tout petit, petit.
01:35 Après ça va dans les ophages, ça passe très vite,
01:38 et après ça arrive dans l'estomac,
01:40 où là c'est un bain d'acide chlorhydrique,
01:42 tout ça, ça va devenir encore plus petit.
01:46 Dans l'estomac, c'est transformé en petite bouillie carrément.
01:49 Et après, ça passe dans l'intestin grêle,
01:52 et ça, on n'y pense pas assez,
01:54 mais en fait, tout se passe dans l'intestin grêle.
01:57 C'est-à-dire que c'est au niveau de l'intestin grêle
02:00 que ce qui arrive va passer dans la circulation sanguine.
02:04 Ce n'est pas par hasard qu'il fait 7 mètres de long, votre intestin grêle.
02:07 Il y a encore 7 mètres de long, mais avec plein de vilosité comme ça.
02:10 Donc si on l'étalait, ça ferait des terrains de tennis,
02:12 enfin bon, c'est un truc incroyable.
02:14 Et tout ça, c'est entouré d'essos,
02:16 et c'est là que tous les nutriments, les vitamines, les minéraux
02:19 dont on a besoin vont passer dans la circulation générale.
02:23 - C'est comme un filtre, alors ? Il sépare les choses ?
02:26 - Il prend tout le bon, il laisse les déchets.
02:28 Les déchets vont arriver où ? Dans le colon.
02:31 Et donc, dans le colon, ça arrive...
02:32 - C'est bien fait, hein ? C'est bien fait.
02:34 - C'est tellement bien fait. Le corps humain, c'est une merveille.
02:38 Après, dans le colon, qu'est-ce qui se passe ?
02:40 Ça arrive, donc c'est tout liquide,
02:41 donc ça va déshydrater dans le colon
02:44 pour avoir des matières un peu quand même solides.
02:47 Et surtout, ça va gérer...
02:50 C'est là qu'il y a le microbiote avec plein de bactéries,
02:53 et ça va comme ça aller gérer les déchets, par exemple les fibres.
02:57 Tout le monde sait que c'est bon, mais c'est pas digesté.
02:59 C'est notre microbiote qui va s'occuper de casser tout ça, les fibres et tout.
03:03 - Mais chacun a son boulot, hein ?
03:05 - Vous pouvez pas savoir à quel point.
03:06 - Incroyable.
03:07 Et dites-donc, ça dure combien de temps, cette affaire-là ?
03:09 - Alors, ça va dépendre de beaucoup de paramètres,
03:12 mais on va dire qu'une digestion moyenne,
03:15 pour un être moyen, c'est à peu près 24 heures.
03:18 - Ah ouais.
03:19 - Et non pas ce que vous croyez quand on vous dit
03:21 "attends, tu digères d'abord, tu vas te baigner après".
03:22 - Bah oui, là.
03:24 Et même "mange pas trop parce qu'après, la digestion..."
03:27 - Et on vous donne 2-3 heures.
03:29 - Ouais, on a entendu ça toute seule.
03:31 - N'importe quoi, en fait.
03:32 - Je crois même qu'on a pu le répéter.
03:33 - Bien sûr.
03:36 - Mais non, non, non.
03:37 Quand je dis 24 heures, c'est une moyenne.
03:39 - Il y a certaines digestions selon les aliments
03:41 qui peuvent aller jusqu'à 30 heures, 35 heures, 40 heures.
03:44 - Mais comme on croit qu'on a la pression...
03:45 - C'est vrai qu'on a la pression. - Quel est le plus long à digérer ?
03:46 - Pardon ?
03:47 - Un exemple concret de ce qui est hyper long à digérer ?
03:49 - Alors, tout ce qui est gras, c'est très long.
03:52 Tu peux manger, par exemple, des crevettes mayo à midi,
03:55 et bien le soir, si tu manges un magret,
03:57 tu auras encore un magret mayo.
03:59 Parce que la mayo, elle sera restée dans ton estomac.
04:02 Et donc, tu l'auras encore le soir.
04:03 - Et après, c'est pas fini parce que le magret, c'est un peu gras.
04:06 Le magret plus le mayo...
04:08 - Après, tout se dilue.
04:09 - On ralentit encore la digestion.
04:11 - Parce qu'à 2h du matin, ça bosse encore.
04:13 - Et un peu d'alcool par-dessus.
04:15 - C'est ça.
04:16 - On en sort plus.
04:17 Bon, alors maintenant, ça, on a vu le système.
04:19 Les troubles digestifs, parce que là-dedans, évidemment, c'est l'usine.
04:23 Forcément, il y a des boulons qui se dévisent dans cette usine-là.
04:27 Ça vient d'où, en général, le problème ?
04:29 - On distingue... Aujourd'hui, on ne va pas faire les pathologies.
04:32 On fait les petits troubles digestifs assez bénins et très fréquents.
04:37 On va distinguer le système digestif haut et le système digestif bas.
04:42 Le haut, c'est essentiellement l'estomac.
04:45 Et donc, les petits... Ce qu'on va ressentir dans l'estomac, c'est quoi ?
04:48 C'est une pesanteur. Tu le disais tout à l'heure.
04:50 C'est lourd à digérer. J'ai mal, machin.
04:52 Ce sont des brûlures. Ça peut être un reflux.
04:55 Un reflux gastro.
04:57 - Elle dit tout ce que je lui dis en loge.
04:59 C'est agréable.
05:00 - Pas du tout, mais non.
05:01 - Non, non, mais vous êtes un bon exemple.
05:04 - Ah, ça, pour les pathologies, c'est un bon exemple.
05:06 Pas pour les vraies pathologies.
05:08 Pour les...
05:10 - Pour les fécimes dans sa tête.
05:12 - Pour les pathologies dont elle a entendu parler et qui l'intéressent.
05:15 Et elle se dit "mais c'est à moi aussi".
05:17 - Je voudrais la priver d'Internet, elle.
05:19 - J'aimerais tellement.
05:21 Mettez-moi en retraite de silence et de tout.
05:24 - Donc, les douleurs hautes, ça peut être des brûlures,
05:28 comme par exemple dans le reflux, mais on va y revenir.
05:30 Ça peut être des pesanteurs.
05:31 Et effectivement, tout ce qui est gras, ça va entraîner ça.
05:34 Et il y a une chose à laquelle on ne pense pas aussi.
05:37 Mais le stress joue énormément sur le système digestif.
05:41 On peut avoir des gastrites, c'est-à-dire des inflammations de l'estomac,
05:44 liées au stress.
05:46 On peut avoir, après on verra tout à l'heure,
05:48 mais le stress a un grand rôle dans la digestion.
05:52 Il y a aussi... L'estomac, c'est une poche, c'est un muscle, c'est épais, c'est machin.
05:56 Et normalement, la contenance moyenne, c'est à peu près un litre.
05:59 Mais il est très... On peut le distendre et ça peut aller jusqu'à 4 litres.
06:03 Mais il y a certains estomacs qui sont moins facilement,
06:06 qui peuvent moins facilement se distendre.
06:09 Et donc, eux, quand le repas est un peu trop important...
06:11 - Se dilater. - Oui.
06:13 Ils ne peuvent pas grossir.
06:15 Et donc, eux, quand l'estomac est rempli,
06:17 au bout d'un petit repas, il va être rempli,
06:19 donc on va être tout de suite très, très mal.
06:21 Ce qu'on appelle un peu la faiblesse de l'estomac,
06:24 un estomac un petit peu...
06:26 - Agile. - Oui.
06:28 Et donc ça, ça peut entraîner des troubles de l'estomac.
06:30 Et puis après, il y a le fameux reflux gastro-auvagin.
06:34 Là, c'est autre chose.
06:36 On va revenir à l'anatomie.
06:38 L'estomac, une grosse poche, très épaisse,
06:42 et dedans, de l'acide chlorhydrique.
06:44 Mais de l'acide chlorhydrique réellement.
06:46 Donc, on pourrait se dire,
06:48 s'il y a de l'acide chlorhydrique,
06:50 ça va brûler la paroi de l'estomac.
06:52 - Oui, mais... - Non, non, non.
06:54 Parce que c'est très bien fait, comme le disait Caro.
06:56 C'est très, très bien fait.
06:58 Et donc, il y a une paroi épaisse, avec un mucus épais,
07:00 qui protège la paroi de l'estomac.
07:02 Donc, l'acidité, il s'en moque un peu,
07:04 tout va bien et tout.
07:06 Et le problème, c'est que quand il y a trop de choses
07:08 dans l'estomac, comme on va le voir sur ces vidéos,
07:10 quand il y a trop de choses, regardez,
07:12 dans le liquide de l'estomac,
07:14 s'il y en a trop, ça va remonter.
07:16 Donc là, il y a...
07:18 C'est transformé en bouillie, etc., etc.
07:20 Mais on a trop mangé.
07:22 Ça remonte.
07:24 Et qu'est-ce que ça fait quand ça remonte ?
07:26 Ça remonte dans l'estomac, mais l'estomac, lui,
07:28 il a une toute petite paroi, toute fine.
07:30 Il n'est pas protégé.
07:32 - Ça brûle. - Lui, ça brûle.
07:34 - Il a des offrages, pardon. - Donc, lui, ça va le brûler.
07:36 - C'est toujours lié au fait qu'on a trop mangé.
07:38 Mais par exemple, chez les bébés aussi.
07:40 - Non, parce que chez les bébés...
07:42 Parce qu'en fait, il y a plusieurs verrous.
07:44 Il y a plusieurs verrous, voilà.
07:46 Il y a l'angle de Hisse,
07:48 il y a ce qu'on appelle les herniatales,
07:50 tu sais, c'est quand il y a une pathologie.
07:52 Mais chez les bébés, c'est pas encore mature, ces 3 clapets.
07:54 Mais c'est souvent aussi...
07:56 - Mais chez les grands, c'est parce que quand on a trop mangé,
07:58 c'est forcément quand on a trop mangé et que l'estomac déborde.
08:00 - C'est forcément quand on a trop mangé.
08:02 Ça peut être aussi quand on a une petite malformation à ce niveau-là.
08:04 - Oui, mais enfin, c'est assez souvent.
08:06 - Et on le sent très bien parce que...
08:08 Pour savoir si on a des reflux, déjà, ça brûle.
08:10 Ensuite, c'est réglé par les repas.
08:12 Évidemment, c'est là où l'acidité est forte.
08:14 Et ensuite, c'est la position.
08:16 Quand vous baissez pour attraper quelque chose par terre,
08:18 hop, ça remonte.
08:20 Ou quand vous couchez trop tôt, hop, ça brûle.
08:22 - Voilà, vous avez bien mangé le soir,
08:24 vous couchez 2 heures plus tard, vous croyez que vous avez digéré.
08:26 Pas du tout. Ça remonte et ça vous brûle.
08:28 - Et vous êtes allongée, vous dites "mais qu'est-ce qui se passe ?"
08:30 - Là, on sent que c'est du vécu.
08:32 - Oui.
08:34 - C'est ce que j'allais dire.
08:36 - Et on parle bas.
08:38 Les troubles digestifs bas, là, c'est plutôt des ballonnements,
08:40 de l'aérophagie.
08:42 Quand on parle comme ça de ballonnement d'aérophagie,
08:44 ça fait un peu sourire. Mais je ne sais pas si,
08:46 puisque vous en êtes aux confidences,
08:48 si vous avez déjà eu des crises d'aérophagie,
08:50 eh bien, je vous assure,
08:52 vous ne pouvez pas marcher en plus.
08:54 Ça fait un mal terrible.
08:56 Là, ça va dépendre de la qualité des aliments,
08:58 du microbiote.
09:00 D'ailleurs, ce serait bien qu'on fasse une émission entière sur le microbiote.
09:02 C'est passionnant. - Si vous voulez.
09:04 - Et du stress aussi.
09:06 Et surtout, la qualité des aliments.
09:08 Là, je vous ai mis la liste des aliments,
09:10 ce qu'on appelle fermentessibles, c'est-à-dire qu'ils vont faire des gaz.
09:12 Donc ceux-là, il faut les éviter.
09:14 C'est toute la famille des crucifères.
09:16 Les choux, les brocolis,
09:18 tout ça.
09:20 Les pommes et les cerises, on n'y pense pas.
09:22 La pomme est terriblement fermentessible.
09:24 - Mais non.
09:26 - Les faux-de-masse, ça, c'est des sucres,
09:28 oligosaccharides, monosaccharides,
09:30 les plats industriels, eh oui, mais tout ça, c'est pas bon.
09:32 Les chewing-gums, en plus, vous avalez de l'air.
09:34 Lactose, épices. Il faut toujours préférer les aliments
09:36 cuits que crus. Même les fruits,
09:38 si vous les mieux digérez, vous les faites cuire.
09:40 Et évidemment, une activité physique.
09:42 - Quoi, les fruits? - Le fameux problème digestive.
09:44 - Les fruits crus,
09:46 enfin, là, l'été arrive.
09:48 - Cuits, cuits, cuits.
09:50 - Ah oui, non, mais crus, vous dites que c'est pas bien, crus.
09:52 - C'est pas bien, j'ai dit que quand on avait des problèmes digestifs,
09:54 il fallait les préférer cuits.
09:56 - Alors les oranges, on va pas les faire cuits,
09:58 les cerises, les bananes. - Les abricots, les mirabelles.
10:00 - Les abricots, les hennep, les mirabelles, ça suffit.
10:02 - Un clafoutis.
10:04 - Et alors qu'on nous dit de manger des pommes,
10:06 une pomme par jour,
10:08 tu sais, et l'or, il est bon.
10:10 - Oui, elle a raison.
10:12 - Si tu n'as pas de problème digestif, il n'y a aucun souci.
10:14 Mais si tu as des problèmes,
10:16 tu écoutes. Tu regardes, tu fais ça.
10:18 - On se sauve.
10:20 - Il y a votre voisine qui est impatiente.
10:22 - C'est vous qui continuez.
10:24 (rires)
10:26 [Musique]