Des baisses de prix devraient arriver dans les magasins comme pour le sucre, les céréales ou le café. En revanche, le prix des fruits et légumes frais continue d'augmenter.
Category
🗞
NewsTranscription
00:00 Il est presque à sortie, Emmanuel, en mauve.
00:03 Il y aura des baisses dans les prix de l'alimentaire, dit Bruno Le Maire.
00:06 Il en est sûr. Pourquoi y croit-il autant ?
00:09 C'est une très jolie couleur, le mauve.
00:12 Il y croit d'abord parce qu'il y a des prix, finalement,
00:16 dont les baisses sont déjà dans les tuyaux,
00:20 parce qu'on a constaté des baisses de prix au niveau de la production,
00:24 à la sortie des usines ou des fermes,
00:26 et que ces baisses de prix vont mécaniquement arriver dans les magasins.
00:31 Si vous regardez le prix d'achat moyen des produits agricoles,
00:34 on est en baisse de 10% sur un an.
00:36 Là, ça va finir par se voir.
00:39 Les céréales sont en baisse, les oléagineux sont en baisse.
00:42 Les oléagineux, c'est le maïs, c'est le maïs, n'importe quoi.
00:45 C'est le soja, le tournesol, le colza, le café est en baisse,
00:49 le jus d'orange, l'huile aussi.
00:51 Pour tous ces produits et pour tous les produits qui incluent ces matières premières,
00:56 il y aura des baisses.
00:57 Ça veut dire que pour la farine, pour les pâtes, il y aura des baisses.
01:01 On attend sans doute aussi le prix de volaille en baisse.
01:05 Le sucre, ça veut dire que peut-être on aura des gâteaux secs
01:10 qui finiront par être moins chers.
01:12 Par contre, tout ce qui est fruits et légumes frais,
01:14 on est sur des prix qui continuent d'augmenter assez sensiblement.
01:18 Plus globalement, comment se déroulent les négociations entre industriels et distributeurs ?
01:21 Pour schématiser, il y a grosso modo un tiers des industriels
01:26 qui réclament aujourd'hui des hausses de prix entre 0 et 3%.
01:32 Vous en avez 3 sur 10 qui réclament des hausses de prix entre 3 et 5%.
01:37 3 sur 10 entre 5 et 10%.
01:39 Et 1 sur 10 qui réclament des hausses de prix entre 10 et 20%.
01:43 Ce sont en général les plus gros industriels.
01:46 Au final, la majorité des hausses sera probablement en dessous de 2,5 à 3%.
01:53 Ce qui veut dire qu'on va retrouver finalement sur les produits du quotidien
01:57 une inflation qui était semblable à ce qu'on connaissait avant.
02:00 Attention, inflation, c'est rythme de hausse des prix.
02:02 Ça ne veut pas dire baisse des prix.
02:05 Apparemment, les négociations les plus compliquées aujourd'hui,
02:07 ce n'est pas avec les grandes entreprises de l'agroalimentaire,
02:11 c'est plutôt avec les grandes entreprises de tout ce qui est hygiène, beauté
02:15 où là, c'est apparemment difficile de leur tordre le bras, disent les distributeurs.
02:20 On le dit, on le répète, on ne retrouvera jamais les prix de 2021.
02:23 Non, dans les grandes surfaces, bien sûr, puisque la hausse a été souvent très forte,
02:26 entre 15 et 20% depuis le début de la vague d'inflation
02:30 sur les produits de première nécessité et du quotidien.
02:34 Mais disons que fin 2024, avec les salaires qui vont progresser plus vite que l'inflation,
02:40 on pourra dire qu'on aura compensé au moins les 3/4 des hausses de prix
02:44 constaté depuis plus de deux ans.
02:46 Merci Emmanuel.