Chicken Masanif _ مصانف دجاج
Ingredients:
• White flour
• Chicken
• Onions
• Green onion
• Chopped ginger
• Minced garlic
• Oil
• Curcuma
• Mixed spices
• Cardamom
• Red pepper powder
• Black pepper
• Salt
• Lemon
Cooking method
Prepare the dough
• Add 2 cups flour
• Add salt
• Add a cup and a quarter of water
• Knead the dough well
• Leave the dough for 15 minutes
Prepare the stuffing
• Add chicken
• Add mixed spices
• Add black pepper
• Add red pepper
• Add cardamom
• Add turmeric
• Add salt
• Add garlic
• Add ginger
• Add lemon juice
• Add oil
• Mix the ingredients
• Cook the chicken on a low heat until the water comes out and drizzled
• Add water and leave it until it is cooked
• Shredded chicken
• Add a little oil
• Add onions to the same pot
• Cook it until become red color
• Add green onions
• Add the shred chicken
• Mix
المقادير:
• طحين ابيض
• دجاج مقطع ومنظف
• بصل
• بصل أخضر
• زنجبيل مفروم
• ثوم مفروم
• زيت
• كركم
• بهارات مشكلة
• هيل
• فلفل احمر مطحون
• فلفل أسود
• ملح
• الليمون
طريقة الطبخ
نجهز العجينه
• نضيف 2 كوب طحين
• نضيف الملح
• نضيف كوب وربع ماء
• نعجن العجينه جيدا
• نترك العجينة 15دقيقة
نجهز الحشو
• نضيف الدجاج
• نضيف بهارات مشكلة
• نضيف فلفل أسود
• نضيف فلفل أحمر
• نضيف الهيل
• نضيف كركم
• نضيف الملح
• نضيف الثوم
• نضيف الزنجبيل
• نضيف عصير الليمون
• نضيف الزيت
• نخلط المقادير
• نطبخ الدجاج على نار هادئة حتى يخرج منه الماء ونشوحه
• نضيف الماء ونتركه حتى ينضج
• نفتت الدجاج
• نضيف القليل من الزيت
• نضيف البصل على نفس القدر
• نشوح البصل
• نضيف بصل أخضر
• نضيف الدجاج المفتت
• نخلط المقادير
• الحشو جاهز
• ندهن راحة اليد بالزيت
• نفرد العجينة في راحة اليد و نضيف الحشو ونغلفها
• نطبخها في درجة حرارة متوسطة
• نتركة في الحراره حتى يصبح طريا
• الوجبة جاهزة بالصحة والعافية
• White flour
• Chicken
• Onions
• Green onion
• Chopped ginger
• Minced garlic
• Oil
• Curcuma
• Mixed spices
• Cardamom
• Red pepper powder
• Black pepper
• Salt
• Lemon
Cooking method
Prepare the dough
• Add 2 cups flour
• Add salt
• Add a cup and a quarter of water
• Knead the dough well
• Leave the dough for 15 minutes
Prepare the stuffing
• Add chicken
• Add mixed spices
• Add black pepper
• Add red pepper
• Add cardamom
• Add turmeric
• Add salt
• Add garlic
• Add ginger
• Add lemon juice
• Add oil
• Mix the ingredients
• Cook the chicken on a low heat until the water comes out and drizzled
• Add water and leave it until it is cooked
• Shredded chicken
• Add a little oil
• Add onions to the same pot
• Cook it until become red color
• Add green onions
• Add the shred chicken
• Mix
المقادير:
• طحين ابيض
• دجاج مقطع ومنظف
• بصل
• بصل أخضر
• زنجبيل مفروم
• ثوم مفروم
• زيت
• كركم
• بهارات مشكلة
• هيل
• فلفل احمر مطحون
• فلفل أسود
• ملح
• الليمون
طريقة الطبخ
نجهز العجينه
• نضيف 2 كوب طحين
• نضيف الملح
• نضيف كوب وربع ماء
• نعجن العجينه جيدا
• نترك العجينة 15دقيقة
نجهز الحشو
• نضيف الدجاج
• نضيف بهارات مشكلة
• نضيف فلفل أسود
• نضيف فلفل أحمر
• نضيف الهيل
• نضيف كركم
• نضيف الملح
• نضيف الثوم
• نضيف الزنجبيل
• نضيف عصير الليمون
• نضيف الزيت
• نخلط المقادير
• نطبخ الدجاج على نار هادئة حتى يخرج منه الماء ونشوحه
• نضيف الماء ونتركه حتى ينضج
• نفتت الدجاج
• نضيف القليل من الزيت
• نضيف البصل على نفس القدر
• نشوح البصل
• نضيف بصل أخضر
• نضيف الدجاج المفتت
• نخلط المقادير
• الحشو جاهز
• ندهن راحة اليد بالزيت
• نفرد العجينة في راحة اليد و نضيف الحشو ونغلفها
• نطبخها في درجة حرارة متوسطة
• نتركة في الحراره حتى يصبح طريا
• الوجبة جاهزة بالصحة والعافية