Eric Passetemps – Responsable d’élevage et président de l’Association des Salariés Agricoles de France
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00:00 Moi mon ressenti, c'est un ressenti personnel, c'est que les jeunes agriculteurs sont plus durs que leurs parents.
00:06 Plus durs ?
00:07 Oui.
00:08 Plus durs comment ?
00:09 Les parents souvent, quand ils ont pris des salariés, c'est qu'ils étaient déjà assis dans leur profession, c'était pour obtenir un confort de vie, pour baisser un peu l'intensité du travail.
00:22 Alors que les jeunes agriculteurs, eux, sont en plein investissement, subissent le besoin de salariés et donc, voilà, pour eux c'est une charge.
00:31 Et c'est souvent présenté comme ça par les centres de gestion, le salarié est une charge.
00:36 Alors que pour moi personnellement, un salarié c'est un produit.
00:39 Une charge c'est un tracteur parce qu'au bout de 5 ans il est foutu, un salarié au bout de 5 ans dans une exploitation, il sait faire tout et on peut lui laisser les clés de la maison.
00:47 Mais ça, pour beaucoup d'agriculteurs, ils ne l'ont pas acquis.
00:49 Bon, donc il reste des choses à faire avancer.
00:52 Voilà, après je dirais aussi que les jeunes agriculteurs, entre guillemets, quand ils vont en formation à l'école, l'école agricole c'est la seule école qui vous forme à être agriculteur.
01:03 Mais pas employeur.
01:04 Pas employeur et surtout pas salarié agricole.
01:07 Donc il y a quand même, dans les autres cursus, la personne va à l'école, aime son métier, travaille, devient patron.
01:15 En agriculture on vous forme pour être agriculteur.
01:19 [Musique]